Салат из капусты с курицей
Салат из капусты с курицей. Предлагаю сегодня приготовить яркий и вкусный салат из пекинской капусты со сладким помидором и соленой брынзой. Из мясных продуктов будет вареное мясо курицы. Такой салат вы можете свободно подать на ужин, салат легкий. В летние жаркие дни, салат может заменить полноценное второе блюдо. Если вы украсите кубики сыра — укропом и разбросаете по салату, тогда вы можете его приготовить и на праздничный стол. Здесь еще готовится яркий соус с добавлением кетчупа или другого томатного соуса. Капусту вы можете использовать белокочанную молодую. Сыр берите любой, на ваш вкус. Мясо курицы вы можете заменить на индейку, свинину, телятину.
Порции Время подготовки
1порция 15-20минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
1порция 15-20минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 3лист капуста пекинская
  • 1шт. помидоркрупный
  • 100г курица любые частивареная
  • 1шт. яичный белок
  • 1ст.лож. оливковое масло
  • 1веточка укроп
соус
  • 1шт. желток яичный
  • 2ст.лож. оливковое масло
  • 1зуб. чеснок
  • 1ст.лож. кетчуп
Инструкции
  1. Нарежьте средним кубиком сыр, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть маслом все стороны кубиков.
  2. Нарежьте мелко укроп и обваляйте кубики в зелени.
  3. Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, помидор нарежьте кубиком среднего размера.
  4. Вареное мясо курицы разберите на волокна или нарежьте — удобным для вас способом.
  5. Добавьте маленькую часть укропа (остальная пошла на сыр), сбрызнете оливковым маслом (не забывайте, что будет еще соус), перемешайте.
  6. Перенесите салат на блюдо, разложите тонко нарезанный ломтиками белок яйца.
  7. Готовим соус. Яичный желток перемешайте с оливковым маслом и чесноком на мелкой терке, раздавливая желток в однородную массу.
  8. Добавьте кетчуп, перемешайте.
  9. Разложите по салату ложкой соус (как яркие вкрапления) и кубики сыра. Салат из капусты с курицей готов. Приятного аппетита!