Ингредиент: перец

Закуска из крабовых палочек

Распечатать рецепт
 Закуска из крабовых палочек
Закуска из крабовых палочек. Это не новый рецепт закуски, но популярный. Такие шарики из крабовых палочек с сыром и яйцом улетают первыми с праздничного стола. Рецепт придумали давно, когда на прилавках наших магазинов появились крабовые палочки и кажется, он навсегда у нас поселился. Закуска готовится быстро и легко. Нужно все ингредиенты натереть на терку и сформировать шарики нужного вам размера. А можно подать закуску в соусницах в качестве намазки на хлеб, это на тот случай, если нет времени возиться с шариками. Для этой закуски используйте любой сыр, можно твердые сорта, тогда кладите больше майонеза. А можно плавленые мягкие сыры, тогда потребуется меньше майонеза.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, крабовые палочки, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 10-12 шт. крабовые палочки
  • 100 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
  • перец
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, крабовые палочки, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 10-12 шт. крабовые палочки
  • 100 г сыр
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
  • перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Крабовые палочки важно чуть подморозить, так легче их натереть на терке. Яйца сварите, остудите.
  2. Натрите на мелкой терке яйца и крабовые палочки.
  3. Натрите чеснок и сыр, поперчите и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте. Если будете формовать шарики, кладите меньше майонеза, чтобы масса получилась густой. если готовите намазку, используйте чуть больше майонеза, чтобы удобно было намазывать на ломтик хлеба.
  4. Чтобы масса не прилипала к рукам, смажьте ладони растительным маслом и формуйте шарики нужного вам размера.
  5. Подавайте закуску просто на блюде. Или на ломтиках огурца, помидора или хлеба. Закуска из крабовых палочек готова. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой
Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой. Существует огромнейшее количество рецептов салатов. И каждый из них имеет право попасть на праздничный стол. А выбирать какой салат приготовить - это уже ваша задача. Каждый выбирает рецепт, учитывая предпочтения своих родных, гостей и конечно, доверяя своему вкусу. Сегодня я к вам с простым салатом, на приготовление которого уйдет мало времени, но он вкусный. Советую попробовать. Я готовила для пробы из минимального количества ингредиентов, на две порции. Вы можете увеличить ингредиенты на нужное количество персон. В салат идет свежий огурец и свежая морковь. Это будет хрустящая текстура в салате. Но по желанию, морковь можно чуть смягчить, подвергнув ее тепловой обработке. Кукуруза может быть консервированная или замороженная. Вкусовой разницы нет, а пользы больше от замороженной. И копченая курица. Ее можно заменить на ветчину. На любимую колбасу или вареное мясо. С наступающими вас праздниками.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 150 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 150 г копченая куриная грудка
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола или другая зелень
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 150 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 150 г копченая куриная грудка
  • 70 г морковь
  • 1 пучок руккола или другая зелень
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Для этого салата нужно нарезать только огурец и мясо курицы. И нарезка может быть любой. Я выбрала соломку. Листья рукколы можно оставить целыми, я мелко нарезала.
  2. Добавьте в салат кукурузу без жидкости.
  3. Морковку можно натереть на крупной терке или использовать терку для корейской моркови, а еще нарезать тонкой соломкой, отправьте в салат в сыром виде. А если хотите, чтобы морковь стала чуть мягче, можно ее быстро подвергнуть тепловой обработке. Просто обжарьте ее с небольшим количеством растительного масла в сковороде около минуты. А можно протушить до мягкости без масла, добавив ложку воды. Копченое мясо курицы или ветчину нарежьте.
  4. Заправьте салат майонезом, поперчите, перемешайте.
  5. Салат с копченой курицей огурцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Карамелизированный сыр с жареными овощами

Распечатать рецепт
 Карамелизированный сыр с жареными овощами
Карамелизированный сыр с жареными овощами. Советую всем приготовить это блюдо из простых и доступных продуктов. Из таких овощей, как тыква, лук и свекла можно приготовить изысканное блюдо, благодаря бальзамическому соусу и меду с орегано. В этом же соусе будет приготовлен и сыр. Существует достаточно сыров для жарки. Вы можете использовать сыр халуми, адыгейский сыр, как в моем случае, сыр панир, сулугуни. А если желаете приготовить чисто постное блюдо, можно взять сыр тофу, он тоже хорош в жарке. Дополнит салат крупа киноа. Но вы ее можете заменить на кус-кус, на булгур.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г сыр адыгейский
  • 100 г свекла вареная
  • 200 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 100 г киноа
  • по вкусу зелень для подачи
соус
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. уксус винный
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г сыр адыгейский
  • 100 г свекла вареная
  • 200 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 100 г киноа
  • по вкусу зелень для подачи
соус
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. уксус винный
Инструкции
  1. Отварите свеклу, остудите, очистите и нарежьте на небольшие порционные ломтики. У меня 3 маленькие свеклы. Я их разрезала на 4 части дольками. Сбрызнете свеклу оливковым маслом, перемешайте и жарьте пару минут на сухой сковороде гриль.
  2. В ту же миску, в которой перемешивали свеклу, отправьте лук, нарезанный крупными дольками и сырую тыкву, нарезанную чуть крупнее свеклы. Перемешайте с маслом.
  3. В форму для запекания перенесите свеклу со сковороды. А на сковороду разложите тыкву и лук. Жарьте по минуте каждую сторону. До характерных грилю полосок. Переложите тыкву и лук к свекле. Приготовьте медовый соус. Смешайте мед, бальзамический уксус, винный уксус, оливковое масло, соль (соль добавляйте совсем минимальное количество, щепотки, маленькой щепотки будет достаточно), перец, орегано. И половиной этого соуса полейте овощи. Отправьте в разогретую духовку на минут 15 при температуре 200 гр.
  4. Параллельно варите в сотейнике киноа в подсоленной воде. С готовой крупы слейте жидкость, если она осталась и переложите на блюдо.
  5. Выньте овощи из духовки и перекиньте на крупу вместе с выделившимся овощным соком. Перемешайте.
  6. И сыр. обязательно разогрейте сухую сковороду. Сыр нарежьте толстыми ломтиками. Жарьте первую строну до румяности, аккуратно переверните и жарьте вторую сторону секунд 30. Теперь вылейте остальной соус на сыр и жарьте еще секунд 30.
  7. Карамелизированный сыр перенесите на салат, сбрызнете еще бальзамическим уксусом или соком лимона и сразу подавайте. Карамелизированный сыр с жареными овощами готов. Приятного аппетита!

Бутерброд «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Бутерброд "Капрезе"
Бутерброд "Капрезе". Этот сытный бутерброд вдохновлен классическим итальянским салатом "Капрезе". В нем сочетаются помидоры, сыр моцарелла и вместо базилика, руккола. Руккола тоже итальянская травка. С ней и буду готовить совсем необычный соус песто. Буду использовать вместо кедровых орешком, которые не каждому по карману, наши семечки подсолнуха. Правда сыр у меня для соуса, пармезан. Но и его, при желании можно заменить. Соус получился очень вкусным. Сыр моцарелла присутствует в прослойке бутерброда и немного добавлю в мясной фарш для котлеты. Котлету готовлю в форме тонкой большой лепешки, хотя можно приготовить пару маленьких лепешек на одну порцию. Не понимаю, кто против домашнего фаст-фуда? Ведь это так вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для соуса песто. Пожарьте семечки подсолнуха, замочите листья рукколы. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Поломайте мелко сыр пармезан.
  2. Загрузите в ступку сыр, семечки, черный перец горошком, чеснок, мелко нарезанную рукколу, влейте ложку оливковое масло. И тщательно перетрите в однородную массу. Или перебейте эти же ингредиенты в блендере.
  3. Теперь фарш. Смешайте его с солью, зеленью, хлебной крошкой, перцем и нарвите мелко сыр моцарелла. Тщательно перемешайте.
  4. Из фарша формуйте тонкие лепешки и жарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
  5. На другой сковороде жарьте тонкие ломтики бекона до хрустящей корочки. Я жарю хамон.
  6. Собираем бутерброд. Подогрейте ломтик хлеба в тостере или на сухой сковороде. Смажьте хлеб соусом песто.
  7. Положите пару ломтиков помидора. Чуть посолите и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Далее тонкая мясная лепешка.
  9. Сыр моцарелла и хрустящий хамон или бекон.

Салат из мяса с яйцом и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Салат из мяса с яйцом и маринованным луком
Салат из мяса с яйцом и маринованным луком. Салат сытный, универсальный. Его вы можете готовить хоть каждый день и салат хорош на праздничный стол. В нем нет овощей, кроме маринованного лука. Поэтому салат можно готовить заранее до подачи на стол. Но маринованный лук лучше в салат добавить прямо перед формовкой. Мариновать лук вы можете любого сорта, а время маринования может увеличиться до нескольких часов. Мясо. Используйте для салата мясо говядины, свинины, можно вареную курицу или индейку. Сыр у меня сладковатый на вкус. Но здесь пойдет любой сорт, кроме ярко выраженных сыров, таких как - с плесенью и бри, и подобные им. Эти сыры возьмут внимание на себя, а нам нужно чувствовать вкус мяса и кислинку маринованного лука.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. сахар
  • 200 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 70-80 г сыр Гауда
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. сахар
  • 200 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 70-80 г сыр Гауда
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Замаринуйте в первую очередь лук. Нарежьте тонкими полукольцами лук любого сорта и залейте укусом и всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на минут 5-10.
  2. А тем временем сварите яйца. Залейте яйца холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут. Остудите в холодной воде. Что касается мяса, то его нужно варить заранее. Я варила мясной бульон для борща и часть мяса (у меня говядина) позаимствовала для салата. Мясо и яйца нарежьте мелким кубиком.
  3. Мелко нарежьте зелень и отправьте в салат маринованный лук без маринада.
  4. Сыр натрите на крупной терке, поперчите и заправьте салат майонезом.
  5. Перемешайте. На вид салат не очень презентабельный, поэтому формуйте его при помощи кулинарного кольца - по желанию. А если слишком голодные, так какое там кольцо. Лопаем так.
  6. Салат из мяса с яйцом и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Пирожные из сыра с плесенью и грушей

Распечатать рецепт
 Пирожные из сыра с плесенью и грушей
Пирожные из сыра с плесенью и грушей. Маслянистое тесто включает в себя насыщенную ароматом начинку свежего тимьяна и сыра с плесенью. И все это покрыто тонкими ломтиками груши. В этом рецепте нет и грамма сахара, хотя присутствует груша. Тесто песочное, всем знакомое. Готовится быстро, а если применить кухонных помощников, то вы ускорите процесс в разы. Начинка тоже готовится за считанные минуты. Зато на выходе вас ждет шедевр. И это не преувеличение. Пирожные действительно невероятно вкусны. Их можно есть в теплом виде, а можно полностью остудить и подать, к примеру на завтрак. К чаю они будут хороши. Если у вас нет подходящих формочек, вы можете использовать формы для кексов металлические. А можно собрать один большой пирог из этих ингредиентов.
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка с грушей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
тесто
  • 160 г мука
  • 80 масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 150 г сметана
  • 1 шт. яйцо
  • перец
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. тимьян листья
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 40-45 г сыр с плесенью
  • 1 шт. груша
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка с грушей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
тесто
  • 160 г мука
  • 80 масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 150 г сметана
  • 1 шт. яйцо
  • перец
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. тимьян листья
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 40-45 г сыр с плесенью
  • 1 шт. груша
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Соедините холодное нарезанное на небольшие кусочки сливочного масла с мукой и перебейте блендером до состояния панировочных сухарей, перебейте в крошку. Если руками, тогда перетрите масло с мукой ладонями.
  2. Вбейте яйцо и еще раз взбейте.
  3. Или замесите руками тесто, собрав его в комок.
  4. Формочки смажьте растительным маслом. тесто разделите на 3-4 шарика. Разложите шарики по формочкам, приплюсните их дном стакана. И распределите пальцами бортики. Отправьте формы с тесто в холодильник.
  5. На сковороде с растительным маслом жарьте лук полукольцами до румяности. Как только забросите лук в сковороду, посолите. Готовый лук остудите.
  6. Сметану смешайте с яйцом, поперчите и перемешайте в однородную массу.
  7. Добавьте свежие листья тимьяна.
  8. Добавьте остывший лук и перемешайте.
  9. Включите духовку на 180190 гр. Выньте из холодильника формочки и на дно бросьте по ложке овсяные хлопья. Они буду препятствовать размягчению теста.
  10. Теперь разложите кусочки раскрошенного сыра с плесенью. В каждую формочку около столовой ложки раскрошенного сыра.
  11. Залейте формочки соусом из сметаны с луком.
  12. Нарежьте грушу на тонкие пластины и разложите на соус по 2 или 4 ломтика. Смажьте грушу слегка мягким сливочным маслом или растительным. чуть присолите.
  13. Выпекайте минут 20-25 до румяной корочки Пирожные из сыра с плесенью и грушей готовы. Через минут 5-10, когда формочки остынут, можно вынуть пирожные из формы, просто перевернув их на ладонь. Приятного аппетита!

Помидорный салат с овсяными хлопьями

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с овсяными хлопьями
Помидорный салат с овсяными хлопьями. Когда летом появляются на прилавках рынка домашние, колхозные помидоры, которые пахнут помидором (ну вы понимаете о чем я), сладкие, мясистые или обычные, красные, желтые, бордовые, маленькие и крупные - разные, но вкусные. Я часто готовлю на завтрак вот такой салат, он перед вами. Помидоры смешиваю с овсяными хлопьями. Овсяные хлопья пропитываются маринадом и соком помидоров, разбухают и они пригодны к употреблению без тепловой обработки. Такой салат может заменить полноценный обед в жару. Вы можете приготовить этот салат в качестве гарнира к рыбе или птице. В салате присутствует еще болгарский перец, если его нет в наличии, готовлю без него, он здесь не главный ингредиент. Что касается лука. Если вы готовите салат на завтрак и вам нужно выходить из дома, исключите лучше его. И обратите внимание, что в маринаде нет соли. Да, соль я стараюсь в овощные салаты не добавлять. Добавьте больше сока лимона и попробуйте на вкус и вы поймете, что здесь соль не нужна. Но в любом случае, вы готовьте так, как вам будет вкусно. Приготовьте этот салат и может он будет частым гостем у вас дома.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, овощные салаты, постные блюда, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 3-4 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. болгарский перец
  • 10 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, овощные салаты, постные блюда, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 3-4 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. болгарский перец
  • 10 шт. листья сельдерея
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для данного салата. Овсяные хлопья лучше взять быстрого приготовления. Хорошо нужно вымыть овощи, веточки свежего сельдерея. У перца удалите перепонки и семена. Отрежьте листья сельдерея от веточек. Веточки можно мелко нарезать и заморозить для первых или вторых блюд.
  2. Приготовьте маринад прямо в салатнике в котором будете собирать и перемешивать салат. Смешайте оливковое масло с соком лимона, зернистой горчицей, медом и черным перец, перетертым в ступке. Перемешайте.
  3. В маринад первым делом отправьте овсяные хлопья. Перемешайте, пусть уже начинают набухать.
  4. Нарежьте дольками помидоры и полукольцами лук, перемешайте. Сок с помидор тоже начнет работать на овсянку.
  5. Нарежьте мелко листья сельдерея и соломкой болгарский перец. Салат перемешайте и он готов. Но не спешите сразу нести на стол, дайте время овсянке. Хоть она и быстрого приготовления, но это не горячая вода. Путь разбухают хлопья в течении 15-30 минут. Можно отправить в холодильник и на дольше.
  6. Помидорный салат с овсяными хлопьями готов. Приятного аппетита!

Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами

Распечатать рецепт
 Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами
Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами. Сегодня у нас был отличный завтрак. Был необычный омлет с начинкой из мелких макарон, которые я варила вечером на утро. А к омлету готовила, тоже вечером - рулетики из кабачка с творожно-томатной начинкой. Отличный вышел завтрак, который будет уместен не только на утреннем столе, но и в обеденный перерыв и вечером - на ужин. Рулетики из кабачка без омлета могут служить отличной закуской даже для праздничного стола, для фуршета. Можно готовить и для детского стола.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, горячие блюда, для детей, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, романтический ужин, рулет из кабачка, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • 1 чай.лож. каперсы
  • по вкусу перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. томаты черри
омлет
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г макароны мелкие
  • 1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, горячие блюда, для детей, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, романтический ужин, рулет из кабачка, сытный завтрак, ужин, фуршетные блюда, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • 1 чай.лож. каперсы
  • по вкусу перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 5-6 шт. томаты черри
омлет
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г макароны мелкие
  • 1 по вкусу оливковое масло или сливочное для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужное продукты для этого дуэта. Сварите мелкие макароны как указано на упаковке, слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой оливкового масла. Остудите и отправьте в холодильник до утра. А если вы сразу будете готовить омлет, тогда макароны можно использовать и в горячем состоянии.
  2. Теперь кабачки. Кабачок нарежьте тонкими "языками" острым ножом или используйте овощечистку. Языки посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
  3. А тем временем приготовьте для кабачка начинку. Смешайте творог, сыр "янтарь", чеснок через пресс (я использую пасту из чесночных стрелок), перец черный. Нес мягкого сыра, замените его на майонез или сметану. Если сметана, тогда начинку посолите.
  4. Добавьте каперсы и сбрызнете оливковым маслом. Тщательно перетрите все в одно целое вилкой или лопаткой.
  5. Кабачковые языки ополосните под проточной водой и разложите на чистое полотенце, чтобы избавиться от влаги.
  6. На языки кабачка распределите по всей длине творожную начинку тонким слоем. На край положите половинки томата черри. И сверните в рулеты, начиная с той стороны, где лежать томаты.
  7. Если у вас получилась нарезка кабачка половинками - не выбрасывайте их. Соедините внахлест, как на фотографии.
  8. Рулеты можно сразу подавать, а можно отправить в холодильник до подачи на стол.
  9. Теперь омлет. Все просто. Перемешайте яйца со сливками, солью и перцем. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Перелейте половину яичной смеси и сразу перемешайте аккуратно лопаткой. Когда увидите, что края схватились, разложите по всей поверхности макароны (макароны кладите ложки три на порцию). И сверните пополам омлет. Остаток макарон вы можете подать отдельно, если сварили больше, чем требуется для омлета.
  10. Переложите на блюдо и готовьте второй омлет. Кабачковые рулеты с творогом и омлет с макаронами готовы. Приятного аппетита!

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом

Распечатать рецепт
 Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом
Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом. Если вы решили сварить на обед суп или борщ на курином бульоне и все еще думаете: "А что же подать на второе?" Не думайте долго. Выньте из бульона мясо курицы и разберите его на крупные волокна. Сварите рис и смешайте с вареной курицей (у меня куриная грудка), а сверху полейте вкуснейшим соусом, которой готовится за считанные минуты из кабачка с двумя видами сыра (твердый и мягкий) на сливках, которые вы можете заменить на сметану, чтобы облегчить соус. И все - вкусное, ароматное блюдо на второе готово. Сверху вы можете разбросать томаты черри, как в моем случае, а можете заменить их оливками, каперсами или посыпьте любой зеленью.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, романтический ужин, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г рис
  • 200 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу томаты черри
соус
  • 100 г кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 150 мл. бульон куриный или вода
  • по вкусу перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, романтический ужин, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г рис
  • 200 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу томаты черри
соус
  • 100 г кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 150 мл. бульон куриный или вода
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сварите в первую очередь рис до готовности. Варите как обычно или по моему рецепту. Рис залейте водой, чуть посолите и после закипания, варите 12 минут на самом слабом огне под крышкой.
  2. Когда рис будет готов, снимите крышку и не спешите перемешивать. Прямо на рис разбросайте вареное мясо курицы (куриную грудку нужно разобрать на небольшие кусочки, удобные для еды). Поперчите и верните крышку на место. Так оставьте без огня пока будете готовить соус.
  3. Приготовление соуса начните с кабачка. Натрите его на крупной терке и жарьте на ложке сливочного масла минуты три на среднем огне.
  4. Теперь влейте куриный бульон или воду, забросьте сливки, сыр на терку и ложку мягкого сыра. Доведите до кипения, поперчите и перемешайте в однородную массу. Соус будет готов за считанные секунды, стоит только сыру расплавиться.
  5. Перемешайте рис с мясом курицы, переложите на блюдо.
  6. Сверху полейте сырно-кабачковым соусом.
  7. Если есть помидоры, разбросайте их по блюду или посыпьте зеленью. Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом готовы. Приятного аппетита!

Салат из авокадо с консервированным тунцом

Распечатать рецепт
 Салат из авокадо с консервированным тунцом
Салат из авокадо с консервированным тунцом. Салат три в одном; и полезный, и очень вкусный, и готовится за считанные минуты. Это то, что нам всегда нужно)) Конечно, салат не будем готовить каждый день из-за дороговизны некоторых продуктов, но иногда можно себе позволить, особенно в праздничные дни.
Кухня Italian
Keyword Блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, тунец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. авокадо
  • 0,5 баночки консервированный тунец
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Кухня Italian
Keyword Блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, тунец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. авокадо
  • 0,5 баночки консервированный тунец
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла и сока лимона и чеснока по желанию.
  2. Разрежьте на две части авокадо, выньте косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть на тонкие ломтики. И не медля, перемешайте авокадо в лимонном соусе, чтобы он не успел почернеть. И теперь продолжайте нарезать остальные овощи.
  3. Тонкими кружками нарежьте огурец, отправьте к авокадо.
  4. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости, а если у вас замороженные зерна, тогда залейте их теплой водой на минуты три-пять. Воду слейте, а кукурузу отправьте в салат.
  5. В салат добавьте консервированный тунец. Тунец может быть дробленный, как в моем случае или кусочками - это уже на ваше усмотрение.
  6. Аккуратно перемешайте салат, соль и черный перец по вкусу. Разложите салат порционно и каждому добавьте по яйцу, разрезанному на две или четыре части. Сбрызнете салат еще соком лимона или оливкового масла.
  7. Салат из авокадо с консервированным тунцом готов. Приятного аппетита!