Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями

Распечатать рецепт
Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями
Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями. Ну что может быть быстрее, приготовленного на завтрак этого смузи - только смузи с другими ингредиентами. В такую жару такие блюда очень актуальны. В этом напитке собраны все продукты, которые желательно есть утром. Хотя и напитком не назовешь этот густой по консистенции смузи. Хотя вы можете сами регулировать густоту, добавив молоко или чистую воду. Сгущенное молоко вы можете заменить бананом. А если исключите из рецепта овсяные хлопья, тогда такой смузи вы можете готовить в течении дня или подать на ужин. Можно подать как полезный десерт.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г творог
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. сгущенное молоко или банан
  • 1 стакан крыжовник
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 0,5 чай.лож. корица
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г творог
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. сгущенное молоко или банан
  • 1 стакан крыжовник
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 0,5 чай.лож. корица
Инструкции
  1. Смешайте в блендере творог, сгущенное молоко и йогурт.
  2. Перебейте в однородную массу.
  3. Забросьте крыжовник свежий или замороженный. Перебейте.
  4. Всыпьте овсяные хлопья, корицу и тщательно перебейте.
  5. Разложите смузи по чашкам или в другую удобную посуду для подачи.
  6. Смузи можно дополнить любыми ягодами - у меня виноград. Можно дополнить шоколадом, натертым на терку, можно посыпать кунжутом, семенами льна или чиа.
Примечания для рецепта

Посмотрите еще вкусный смузи на молоке с овсянкой и клюквой - рецепт здесь

А это смузи на завтрак из клубники на ряженке - рецепт здесь

Может вас заинтересует смузи на кефире с отрубями и печеными яблоками - рецепт здесь

Идея для завтрака и не только из лепешки с творожным кремом

Идея для завтрака и не только из лепешки с творожным кремом. Каждое утро или начиная уже с вечера, мы задаемся одним и тем же вопросом: «Что приготовить на завтрак, чтобы блюдо было быстрое в приготовлении, полезное и конечно — вкусное и из доступных продуктов». Вот мы и решили приготовить и предложить вам такое блюдо, но имейте в виду, что это идея и ее можно менять и подбирать ингредиенты на свой вкус.

Лепешку можно приготовить вечером по этому рецепту — смотрите здесь  и не обязательно в тесто бросать перец чили. А можно использовать готовый армянский лаваш, ломтики хлеба или булку, тортилью или самые обычные блинчики.

Если вы предпочитаете готовить омлет, тогда — пожалуйста или сварите яйца всмятку. И количество яиц на порцию определяйте сами.

И крем из творога. Берите творог любой жирности и смешивайте с йогуртом, как в моем случае или со сметаной, майонезом, сыром «Янтарь» или любым другим мягким сыром. Зелень берите любую, если ее нет и нет зеленого лука, ну тогда исключите этот шаг или добавьте сухие итальянские или прованские травы, сухой орегано, мяту, зиру. Горчицу берите тоже на свой выбор. Соус чили вы можете приготовить по этому рецепту — смотрите здесь или здесь. 

Или вместо соуса добавьте кетчуп или остроту в любом виде или достаточно будет только черного перца. А если дети будут есть, тогда и вовсе уберите остроту.

А это идея для завтрака из баклажана с яйцом и беконом — рецепт здесь

Советуем приготовить на завтрак цветную капусту с яйцом — рецепт здесь

И отличная идея для завтрака из овощного гарнира и яйца — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Идея для завтрака и не только из лепешки с творожным кремом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лепешка или лолтик хлеба или армянский лаваш, тортилья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4-5 ст.лож. творог
  • 1 чай.лож. соус чили
  • 1 веточка укроп
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. кунжут
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. йогурт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лепешка или лолтик хлеба или армянский лаваш, тортилья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4-5 ст.лож. творог
  • 1 чай.лож. соус чили
  • 1 веточка укроп
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. кунжут
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. йогурт
Инструкции
  1. Чтобы быстро приготовить это блюдо на завтрак, нужно начать работу с двух сковородок. Поставьте на плиту одну сковороду для лепешки. Сковорода сухая, огонь минимальный и нужно просто разогреть до теплого состояния.
  2. Вторая сковорода для яиц. Поставьте холодную сковороду на малый огонь, влейте ложку растительного масла и вбейте яйца. Жарьте на самом малом огне до готовности. Это отличный способ приготовления яичницы. Никогда яйца не сгорят и вы без труда приготовите яйца с кремовым желтком. В конце приготовления яйца посолите.
  3. И пока на плите готовятся яйца и лепешка, приготовьте творожный крем. Смешайте творог с соусом чили, мелко нарежьте любую зелень - укроп или петрушку, кинзу и зеленый лук.
  4. Добавьте кунжут - белый или черный, зернистую горчицу и йогурт. Тщательно все перемешайте. Попробуйте на соль и если все устраивает, движемся дальше.
  5. А дальше собираем блюдо. На лепешку выложите крем творожный и распределите по всей поверхности. Сверху положите яйца.
  6. Посыпьте черным перцем и зеленью.
  7. И сразу подавайте. Приятного аппетита!
  8. Идея для завтрака и не только из лепешки с творожным кремом готов.

Мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа

Мюсли «Ночные» из овсянки с семенами чиа. Все прекрасно знают, что такое мюсли, а кто не знает — это в одном блюде соединяем — злаки, орехи, фрукты, ягоды, отруби, мед, специи. Берем все, что имеется дома или на свой вкус. Мюсли можно подать в запеченном виде, а можно в сыром — как в нашем случае. Мюсли можно готовить на основе молока или сока из фруктов и ягод.

Может кому-то будет интересно — мюсли придумал швейцарский врач и пионер в области диетологических исследований Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер в 1900 году. Он придумал сбалансированную еду для своих пациентов, которая состояла из овощей и фруктов.

Мы предлагаем вам приготовить «Ночные мюсли». Вечером заложили в банки мюсли по нашему рецепту и отправили в холодильник на ночь. За ночь, присутствующие в рецепте семена чиа и овсяные хлопья набухнут и утром вы будете наслаждаться полезным, легким и вкусным завтраком.

Ягоды малины можно брать как свежие, так и замороженные. А можно их заменить на любые другие ягоды или фрукты. Семена чиа вы можете заменить на семена льна. Йогурт можно заменить на сметану, молоко на ряженку. А можно использовать только ряженку или кефир, без сметаны и йогурта.

Рекомендуем вам еще полезный завтрак или десерт из гречки с малиной — рецепт здесь

А как вам смузи на завтрак из клубники (свежей или замороженной) на ряженке — рецепт здесь

Советуем вам еще полезный завтрак из овсянки с грушей — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Мюсли "Ночные" из овсянки с семенами чиа
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина свежая или замороженная
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2+1 ст.лож. семена чиа
  • 100+100 мл. молоко
  • 2-3 ст.лож. йогурт
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан малина свежая или замороженная
  • 5 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2+1 ст.лож. семена чиа
  • 100+100 мл. молоко
  • 2-3 ст.лож. йогурт
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. В блендере смешайте молоко 100 мл, малину и семена чиа 2 ст.лож. перебейте в однородную массу. Если вам нужно добавить сладость, используйте мед на ваш вкус. Можно сахар.
  2. Возьмите подходящую посуду. Мне нравится банка с закручивающейся крышкой. Влейте малиновую смесь.
  3. И овсяная смесь. Блендер после малины можно не мыть. Смешайте молоко 100 мл, овсянку, семена чиа 1 ст.лож. и йогурт. Перебейте в однородную массу. Мед или сахар на ваш вкус.
  4. Перелейте в банку вторым слоем. Закройте плотно крышкой и отправьте в холодильник до утра.
  5. Утром добавьте свежую малину - если она есть и подавайте. Если вы не любите на завтрак холодные блюда, вы можете разогреть банку в микроволновке, но обязательно уберите крышку.
  6. Приятного аппетита!
  7. Мюсли "Ночные" из овсянки с семенами чиа готовы!

Печеный картофель с сыром и кукурузой

Печеный картофель с сыром и кукурузой. Начинку для печеного картофеля можно брать любую — на ваш выбор. Рецептов существует множество. Я хочу с вами поделиться еще одной легкой и вкусной начинкой. Этот рецепт годится и для взрослых и детей. Такой картофель вы можете приготовить в домашних условиях — в духовке, можете приготовить на даче — на мангале, можно готовить на природе — в костре (на углях). Картофель будет хорош не только в будни или выходные дни, он отлично будет смотреться на праздничном столе.

Сейчас начался сезон молодого картофеля, приготовьте из него это блюдо. Кукурузу берите — консервированную, замороженную, молодую (предварительно нужно сварить кочан и зерна потом срезать). Кукурузу можете заменить на зеленый горошек, тоже будет отлично. Сыр тоже на ваш выбор, но он должен хорошо плавиться. Зелень используйте ту, которая у вас под рукой, можно взять микс.

Попробуйте еще запеченный картофель с беконом — рецепт здесь

Обратите внимание на запеченный картофель под соусом — рецепт здесь

И простейший в приготовлении запеченный картофель под сыром — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Печеный картофель с сыром и кукурузой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • 20-30 г сыр
  • 4 ст.лож. кукуруза консервированная или замороженная
  • 4 ст.лож. йогурт
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • 20-30 г сыр
  • 4 ст.лож. кукуруза консервированная или замороженная
  • 4 ст.лож. йогурт
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Каждый клубень картофеля выложить на фольгу, смажьте растительным маслом и посыпьте щепоткой соли. Заверните плотно.
  2. Возьмите нужное количество картофеля и проделайте так с каждым клубнем. Разложите на противень. Чтобы не гонять зря духовку, я еще запекала морковь для другого блюда. И еще рядом выпекала кекс))))))) Картофель запекайте при температуре 220 гр. минут 40-50. Время приготовления зависит от размера картофеля. Вы всегда можете попробовать картофель на готовность. откройте духовку и не вынимая из нее картофель, выдвините чуть противень и проткните деревянной шпажкой клубень прямо через фольгу. Если входит легко, картофель готов.
  3. Выньте картофель из духовки. Разверните фольгу. Разложите картофель на блюдо. Все действия происходят, пока картофель горячий - это важно. Каждый картофель разрежьте вдоль, но не на 2 части. Теперь вилкой аккуратно нужно размять мякоть картофеля.
  4. Сыр натрите на мелкую терку и посыпьте картофель. Сыр попав на горячий картофель, сразу начнет плавиться. Вот для чего нужно работать с горячим картофелем.
  5. Сверху посыпьте консервированной кукурузой без жидкости.
  6. Разложите йогурт или сметану на картофель и посыпьте зеленью. то касается соли, то вы можете солить сейчас по вкусу, но нужно учитывать сорт сыра - если он соленый, тогда ........Короче солите как вам будет угодно. Я не солила.
  7. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
  8. Печеный картофель с сыром и кукурузой готов!

Гранола из клюквы с йогуртом и орехами

Гранола из клюквы, малины, кураги, орехов, овсяных хлопьев с йогуртом. Гранола — это традиционное блюдо США и подают обычно на завтрак или на десерт. Гранола обычно состоит из овсяных хлопьев с орехами и медом, запеченными до хрустящей корочки в духовке. Я хочу предложить вариант без запекания. Такое блюдо можно приготовить вечером, а подать утром на завтрак. Отличное блюдо на десерт.

Ягоды малины у меня замороженные. В сезон лучше использовать свежие ягоды и не только малину, можно добавить любые ягоды. Арахис можно заменить на другие орехи, а йогурт на сметану или сливки.

Распечатать рецепт
Гранола из клюквы с йогуртом и орехами
Здесь нет точного рецепта, можно использовать любое количество ингредиентов - желаете больше ягод, добавьте, желаете больше орехов, добавьте и так далее.
Кухня США
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан малина
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 1 стакан йогурт
  • 0,5 стакан клюква
  • 5-7 шт. курага
  • 3-4 ст.лож. арахис
  • по вкусу мед
Кухня США
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан малина
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • 1 стакан йогурт
  • 0,5 стакан клюква
  • 5-7 шт. курага
  • 3-4 ст.лож. арахис
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Овсяные хлопья смешать с ягодами малины.
  2. Мелко нарезать курагу. Полить жидким медом.
  3. Арахис пожарить и перебить в блендере в крошку, но не в муку.
  4. Высыпать к овсянке и ягодам. Все перемешать.
  5. Собираем блюдо. На дно стакана разложить гранолу, посыпать клюквой, сверху ложку йогурта.
  6. Я клака ложку гранолы, горсть клюквы, ложку йогурта и так до края стакана. Закончить йогуртом.
  7. А верхушку украсить ягодами и орехами. Если имеется свежая мята, дать пару листиков.
  8. Приятного аппетита!
  9. Гранола из клюквы с йогуртом и орехами готова.

Котлеты из телятины в индийском стиле

Котлеты из телятины в индийском стиле. В индии живут не только вегетарианцы, но и мясоеды. И готовят они такие котлеты с добавлением острых специй — гарам масала. В состав этой специи входят — два вида перца, куркума, тмин, мускатный орех, кардамон, гвоздика, корица. Хотя у себя на кухне можно отрегулировать остроту на свой вкус и убрать специю, которую вы не переносите. А подают такие котлеты с соусом из йогурта и зелени — он и потушит «огонь» специй. Кинзу можно заменить на петрушку — это кто не любит кинзу.

Приготовьте такие котлеты — это очень вкусное, ароматное блюдо.

Распечатать рецепт
Котлеты из телятины в индийском стиле
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок стебли кинзы или петрушки
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль
  • 1-2 чай.лож. гарам масала
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • соус для подачи
  • 1 стакан йогурт
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 10 шт. листья мяты
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок стебли кинзы или петрушки
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль
  • 1-2 чай.лож. гарам масала
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • соус для подачи
  • 1 стакан йогурт
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 10 шт. листья мяты
Инструкции
  1. Приготовим первый соус который пойдет в мясной фарш. Здесь используем стебли зелени, а листья пойдут в соус для подачи.
  2. Все крупно нарезать и перебить в блендере, добавив 2-3 ст.лож. холодной воды.
  3. Фарш смешать с яйцом, перебитым соусом, хлебной крошкой, соль и гарам масала.
  4. Все тщательно перемешать.
  5. Формуем котлеты и жарим как обычно.
  6. Пока жарятся котлеты, приготовим соус из йогурта или сметаны с петрушкой и мятой. Солить не нужно.
  7. Приятного аппетита!
  8. Котлеты из телятины в индийском стиле готовы.

Говядина чили на баклажане

Говядина чили на баклажане с освежающим соусом. Простое, но очень вкусное блюдо. Говядину можно подать как в моем случае или на листьях хрустящего салата, на ломтиках жареного кабачка — вариантов много.

Распечатать рецепт
Говядина чили на баклажане
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. Говяжий фарш
  • 1 ломтик имбирь корень
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 см. лук-порей
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • соус для подачи
  • 0,5 стакан йогурт
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • щепотка сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. Говяжий фарш
  • 1 ломтик имбирь корень
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 см. лук-порей
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • соус для подачи
  • 0,5 стакан йогурт
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • щепотка сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Чтобы получился вкусный, хрустящий фарш - нужно хорошо нагреть сковороду и жарить на сильном огне, тогда фарш обжарится, а не будет вариться. И при сильном огне, фарш покроется корочкой, а внутри останется сочный. Жарим на ложке оливкового масла, постоянно перемешивая.
  2. Высыпать готовый фарш в сито, пусть стечет лишний жир, он нам не понадобится. На нем можно пожарить картофель или применить в других блюдах.
  3. мелко нарезать имбирь, чеснок и острый перец чили или другой сорт.
  4. На это же сковороде, только протереть салфеткой, влить ложку масла и обжарить в течении 30 сек. чеснок, имбирь и перец. Всыпать сахар и перемешать. Так мы получим карамельные специи.
  5. Вернем в сковороду фарш, нарезать лук-порей, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы соединились вкусы.
  6. Выдавить сок лимона для свежести. Снять с плиты.
  7. Для соуса смешать все перечисленные ингредиенты.
  8. Перемешать для гладкости.
  9. Жарим языки баклажана, разложить на блюдо, посолить.
  10. И на баклажаны высыпать фарш. Подавать с соусом.
  11. Говядина чили на баклажане готова.

Гратен с черной смородиной

Гратен с черной смородиной. Обожаю гратен. Блюдо готовится очень просто и быстро и еще это вкусно. Гратен может быть сладким и несладким. Это рецепт сладкого блюда — десерт. Можно приготовить еще на завтрак. Подавать в теплом виде с йогуртом или мороженым, или сметаной, взбитыми сливками.

Распечатать рецепт
Гратен с черной смородиной
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Инструкции
  1. В форму высыпать черную смородину.
  2. В миске смешать сливочное масло, муку, сахар,
  3. овсяные хлопья, кокосовую стружку, соль и травы.
  4. Руками перемешать в крошку.
  5. Распределить по всей поверхности сверху смородины.
  6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
  7. Подавать в теплом виде с холодным йогуртом.
  8. Гратен с черной смородиной готов.

Овощной салат с сыром и грибами

Овощной салат с сыром и грибами. Этот салат относится к категории зимних салатов. Здесь используется соленый или маринованный огурец — это на ваш выбор. Грибы — шампиньон можно заменить свободно на вешенки или лесной гриб. Если грибы сушенные, тогда заранее их нужно замочить в воде, потом отжать и обжарить как в этом рецепте. Лук с морковью тоже обжариваются и поэтому салат на выходе получится сытный. А вот заправка из йогурта и зернистой горчицы освежит салат.

Это блюдо может заменить полноценное второе блюдо.

Распечатать рецепт
Овощной салат с сыром и грибами
Время подготовки 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец соленый
  • 1 веточка лук зеленый
  • 1 шт. лук репчатый маленький
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец соленый
  • 1 веточка лук зеленый
  • 1 шт. лук репчатый маленький
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты.
  2. Пластинами нарезать грибы. Лук полукольцами, морковь тонкой соломкой.
  3. Разогреть пару ложек оливкового масла на сковороде и обжарить грибы на сильном огне в течении 3-4 минут. Грибы высыпать в салатник - пусть остывают.
  4. Там где жарились грибы, долить масло - если нужно и притушить - не жарить, а только смягчить овощи. Готовим на среднем или минимальном огне. Лук должен стать сладковатый. Остудить.
  5. Огурец нарезать соломкой и отжать лишнюю жидкость. Отправить к грибам.
  6. На терку натереть твердый сыр - сорт на ваш выбор.
  7. Нарезать зеленый лук - крупными перьями, высыпать остывшие - морковь и лук.
  8. И заправляем салат йогуртом или сметаной с зернистой горчице. По вкусу посолить и поперчить.
  9. Перемешать и сразу подавать. Хотя такой салат можно приготовить заранее.
  10. Овощной салат с сыром и грибами готов.

Макароны с овощами и грибами

Макароны с овощами и грибами — вкусное, простое блюдо можно быстро приготовить на завтрак или на ужин. Нет йогурта — можно его не добавлять. Желаете приготовить более легкое и постное блюдо — бекон замените на оливковое масло, а сыр можно и исключить. Макароны используйте любой формы.

Распечатать рецепт
Макароны с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. макароны спираль
  • 30 гр. копченое сало или бекон
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу базилик
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. макароны спираль
  • 30 гр. копченое сало или бекон
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу базилик
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка
Инструкции
  1. Нарезать копченое сало или бекон.
  2. Жарить до хруста, потом добавить мелко нарезанный лук. Бекон можно убрать или оставить.
  3. Мелко нарезать шампиньоны и отправить вслед за луком. Жарить минуты две.
  4. Мелким кубиком нарезать кабачок и отправить в сковороду. Жарить минут пять на среднем огне.
  5. Добавить болгарский перец, томатную пасту, йогурт или сметану, 0,5 стакана воды.
  6. Посолить, поперчить, добавить нарезанный базилик, паприку и довести до кипения.
  7. Заранее отварить макароны и высыпать к овощам, перемешать и готовить еще пару минут.
  8. Снять с плиты и посыпать сыром.
  9. Сразу подавать. Посыпать зеленью.
  10. Макароны с овощами готовы.