Курица в томатном соусе по следам «Чахохбили»

Курица в томатном соусе по следам "Чахохбили"

Курица в томатном соусе по следам "Чахохбили". Все вы знаете знаменитое традиционное блюдо грузинской кухни "Чахохбили". Которое готовится из частей курицы с помидорами и зеленью. Почему рецепт по следам? Я использовала вместо помидоров консервированный салат из томатов черри и кабачка. В салате есть и лук и морковь. Для такого блюда можно использовать любой консервированный салат с томатами. И если вы открыли банку салата, а она не пошла и стоит в холодильнике без дела и скоро вы его выбросите. Так из таких салатом можно приготовить множество блюд. Первое перед вами. Еще можно варить различные первые блюда. Тушить картофель с салатом. Готовить соус для пасты.

Кухня

грузинская, домашняя

Keyword

блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,10 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. курица
1 шт. лук крупный
500 мл. салат из кабачка с томатом
8 зуб. чеснок
2 пучка зелень
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. хмели-сунели
по вкусу масло растительное
1 чай. лож. кориандр

Кухня

грузинская, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,10 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. курица
1 шт. лук крупный
500 мл. салат из кабачка с томатом
8 зуб. чеснок
2 пучка зелень
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. хмели-сунели
по вкусу масло растительное
1 чай. лож. кориандр

Инструкции

Разрежьте курицу на порционные части. Обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Посолите.
В блендере перебейте любой салат из банки, чтобы там присутствовал помидор.
В кастрюле или в сковороде жарьте на среднем огне лук, нарезанный полукольцами.
К луку отправьте курицу, перемешайте.
Залейте томатным перебитым в блендере соусом. На малом огне тушите под крышкой 20-30 минут.
Мелко нарежьте чеснок, отправьте в кастрюлю с перцем, хмели-сунели и кориандром. Аккуратно помешайте. попробуйте на соль, если нужно, посолите. Тушите еще пять минут.
Нарежьте мелко зелень и отправьте в кастрюлю. Зелень любая. Любите кинзу, ей здесь самое место. У меня петрушка и немного базилика. Перемешайте насколько это удобно и снимайте с плиты.
Курица в томатном соусе по следам "Чахохбили" готова. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной

Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной. Тоже рецепт для меня новый. Я никогда не готовила капусту с манной крупой. С яйцом готовила, со сметаной готовила, а вот с манкой нет.
Вы спросите: "Зачем здесь нужна манная крупа?" И раз я уже приготовила и попробовала это блюдо, могу ответить. На вкус капусты манка вообще не повлияла. Но она внесла сытность. Внесла нежную консистенцию вместе с яйцом и сметаной. Сметана дала сливочный вкус.
Такую капусту можно подавать не только в качестве гарнира, а еще в качестве самостоятельного блюда.
А еще этот вариант капусты с манкой может быть идеальной начинкой для пирогов или пирожков.
Еще этот рецепт сытной капусты приготовится в пост. Здесь сметану можно заменить на воду.

Можно

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из круп, блюда на каждый день, блюда с капустой, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, начинки для блинов, обед, обед на работу, постные блюда, рецепты вторых блюд, тушеная капуста, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи
1 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сметана с верхом любой жирности
1 ст. лож. манная крупа с верхом
по вкусу зелень по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 ст. лож. масло растительное
по вкусу специи
1 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сметана с верхом любой жирности
1 ст. лож. манная крупа с верхом
по вкусу зелень по желанию

Инструкции

Разогрейте масло в сковороде и загрузите мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке. Жарьте на среднем огне до мягкости овощей.
А тем временем нашинкуйте тонко капусту. Соедините с овощами и сразу перемешайте. Жарьте, периодически перемешивая, без крышки. Посолите и добавьте щепотку зиры по желанию.
Пока готовится капуста, подготовьте манную заливку, чтобы манка успела набухнуть в жидкой среде. Смешайте манку со сметаной и тщательно перемешайте.
Вбейте яйцо. Хорошо вымешайте. Чтобы не было комочком.
Капусту не нужно зажаривать до золотистой корочки. Как только капуста стала мягкой, перелейте манную заливку и сразу перемешайте. Готовьте без крышки минут пять, периодически перемешивая.
В конце приготовления попробуйте капусту на соль. Поперчите, посыпьте сухим чесноком и добавьте зелень. Еще минута и снимайте с плиты.
Тушеная капуста с яйцом манкой и сметаной готова.
Приятного аппетита!

Тако с мясным фаршем яйцом и авокадо

Тако с мясным фаршем яйцом и авокадо. Тако, это традиционная мексиканская еда, состоящая из кукурузной или пшеничной лепешки, покрытой начинкой. Лепешку с начинкой сворачивают в рулет и едят руками. И да, это еда на вынос, если хотите. И вот по мотивам мексиканского тако, готовлю свою лепешку из цельнозерновой муки с семенами льна. А начинкой будет жареный фарш, яйцо скрэмбл и салат из авокадо. Все действо происходит быстро, если у вас готовая лепешка или уже подготовлено тесто. Я готовлю тесто и отправляю его в холодильник на ночь. Да, оно дрожжевое и холод только улучшает структуру теста. А на следующий день отщипываю нужное количество теста и даю ему 30-40 минут нагреться до комнатной температуры.

Кухня

домашняя, мексиканская

Keyword

блюда из фарша, блюда на каждый день, быстрый завтрак, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лепешка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г Говяжий фарш
2 шт. куриное яйцо
1 шт. авокадо
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона
по вкусу зелень

тесто для лепешек

150 г мука цельнозерновая
150 г мука пшеничная
180 мл. вода
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. соль без верха
1 чай. лож. сахар без верха
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 ст. лож. семена льна

Кухня

домашняя, мексиканская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г Говяжий фарш
2 шт. куриное яйцо
1 шт. авокадо
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона
по вкусу зелень

тесто для лепешек

150 г мука цельнозерновая
150 г мука пшеничная
180 мл. вода
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. соль без верха
1 чай. лож. сахар без верха
0,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 ст. лож. семена льна

Инструкции

Для приготовления теста, смешайте в теплой воде дрожжи, сахар, муку, соль и семена льна. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Если будете готовить сегодня, тогда оставьте тесто на столе. Ему достаточно 30 минут. Потом разделите тесто на небольшие шарики, размером с мяч для пинг-понга. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку и жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяных вкраплений. Готовые лепешки заверните в полотенце и в пакет, пока будете готовить начинку.
Первая начинка мясная. Обязательно разогрейте сковороду, разогрейте в ней ложку масла и пересыпьте фарш, сразу разровняйте по дну тонким слоем. И больше не переворачивайте. Дайте фаршу схватиться корочкой, а теперь можно переворачивать, перемешивать. Фарш готовится очень быстро и поэтому не зажарьте его в сухари. Он должен остаться сочным. В конце приготовления, посолите и поперчите. Готовый фарш перекиньте на лепешку.
А в эту же горячую сковороду с ароматом мяса, вбейте яйцо, посолите и сразу перемешайте. Огонь сделайте минимальным. Яйцо теже не пересушите, оно должно остаться мягким, воздушным, сочным внутри.
Перенесите яйцо к фаршу.
Салат из авокадо готовьте в процессе приготовления яйца и фарша или когда отдыхает тесто для лепешек. Мякоть авокадо нарежьте мелким кубиком, сразу выдавите сок лимона, соль, перец по вкусу и сбрызнете оливковым маслом, перемешайте. Если есть зелень, добавьте на этом этапе. Я нарезала листья свежей мяты.
Салат выложите с фаршем и яйцом. Тако с мясным фаршем яйцом и авокадо готово. Приятного аппетита!

Овощной суп с клецками из пшена

Овощной суп с клецками из пшена. Честно скажу сразу. Я бы не варила пшено специально для клецек. Я варю такой суп из остатков пшенной каши, которая осталась после завтрака и хранилась в холодильнике пару суток. Жалко выбросить и не знала, что с ней делать. Но вот пришла мысль. Сначала хотела просто бросить кашу в суп, но решила усложнить задачу и приготовить клецки. Суп вышел интересный, заманчивый, аппетитный, уютный, ароматный, вкусный. Клецки с нежной консистенцией. Вывод. Если у вас осталась пшенная каша не в удел, не спешите ее выбрасывать. Приготовьте такой замечательный суп. Его можно приготовить постным, а можно взять мясной бульон.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с клецками, суп с крупой, супы, ужин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт лук
1 шт морковь
0,5 шт перец болгарский
2 картофель
по вкусу зелень
2 шт чеснок
по вкусу специи

клецки

1 стакан пшенная каша
1 ст. лож. мука с горкой
1 шт. куриное яйцо небольшой размер
по вкусу соль, перец
1/4 чай. лож. куркума
2 веточки петрушка

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт лук
1 шт морковь
0,5 шт перец болгарский
2 картофель
по вкусу зелень
2 шт чеснок
по вкусу специи

клецки

1 стакан пшенная каша
1 ст. лож. мука с горкой
1 шт. куриное яйцо небольшой размер
по вкусу соль, перец
1/4 чай. лож. куркума
2 веточки петрушка

Инструкции

В кастрюлю с толстым дном влейте ложку растительного масла и овощи, нарезанные как вам будет угодно. Мне угодно было нарезать лук мелким кубиком, морковь кружками. Еще у меня нарезанные стебли петрушки. А листья петрушки пойдут в клецки. Ставлю кастрюлю на плиту с небольшим огнем и пусть овощи тушатся и размягчаются.
А тем временем нарезаю болгарский перец. У меня он красный, сладкий. Нарезка небольшим кубиком. Забросила через пять минут после первых овощей. Продолжаю тушить еще две минуты.
И картофель, нарезанный на кусочки удобные для еды. Залейте овощи водой или овощным бульоном (можно и мясной) и после закипания, варите 15 минут.
А за 15 минут готовим клецки. Уже давно остывшую пшенную кашу смешайте с яйцом, нарезанными листьями петрушки, вбейте яйцо, добавьте специи. Перемешайте.
Всыпьте сначала ложку муки без горки и перемешайте. Если слишком жидкое тесто, всыпьте еще немного муки.
Выложите тесто на рабочую поверхность, и из теста скатайте колбаски. Нарежьте их на сегменты и скатайте в шарики. Можно не скатывать в шарики, а отправлять нарезанные сегменты в суп. А можно и не скатывать в колбаски. А просто брать тесто чайной ложкой и отправлять клецки в суп. Это самый простой и быстрый способ. Да и муки пойдет меньше.
Но я формовала шарики. Отправьте клецки в суп и варите пока они всплывут на поверхность. Теперь суп нужно посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок. И варите еще суп минуту, вторую. Выключите огонь и дайте супу настояться минут пять, десять.
Овощной суп с клецками из пшена готов. Приятного аппетита!

Вариация на тему «Шакшука»

Вариация на тему "Шакшука"

Вариация на тему "Шакшука". Конечно же это не "шакшука", а яйца жаренные в овощах. Сейчас полно свежих овощей. Пользуйтесь летними дарами, берите любые овощи, свои любимые и те, которые имеются в холодильнике и готовьте свою собственную "шакшуку". Овощи не нужно долго жарить или тушить. Пусть они останутся аль денте и будет невероятно вкусно и что не маловажно, полезно. Многие считают, что "шакшука" это завтрак. Но почему мы не можем приготовить ее на ужин или в обеденное время. Ведь в блюдо входят все продукты, которые без вреда можно есть и на ночь.

Кухня

восточная, домашняя, европейская

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, овощные блюда, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок
1 шт. баклажан
2 зуб. чеснок
10 шт. томаты черри
по вкусу специи
по вкусу зелень
3 шт. куриное яйцо
2-3 ст. лож. масло растительное

Кухня

восточная, домашняя, европейская

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок
1 шт. баклажан
2 зуб. чеснок
10 шт. томаты черри
по вкусу специи
по вкусу зелень
3 шт. куриное яйцо
2-3 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Подготовьте продукты для "Шакшуки". Нужно вымыть и высушить бумажным полотенцем овощи.
Чтобы овощи быстро приготовились, нарежьте их не слишком крупно. Чеснок тоже нарежьте (на терку не трите, так он начнет быстро гореть). Налейте масло в сковороду и жарьте овощи на среднем огне пока будете нарезать помидоры.
Томаты разрежьте каждый пополам. Если томат крупный, нарежьте его кубиком, размером похожим на кабачок и баклажан. Посолите, добавьте зиру и кориандр, перемешайте.
И сразу же можно вбивать яйца. Яйца тоже посолите. Накройте крышкой и доведите до готовности.
Готовое блюдо поперчите, посыпьте зеленью. Вариация на тему "Шакшука" готова. Приятного аппетита!

Яйца с жареным мясным фаршем

Яйца с жареным мясным фаршем. У вас жарко? Не хотите париться возле печки? А еще хотите вкусное, быстрое и мясное блюдо? Тогда вам поможет этот рецепт. Здесь быстро жарится фарш. И чем его меньше, тем быстрее он приготовится. Поэтому не загружайте сковороду большим количеством фарша, а жарьте тонкий слой. Я готовлю одну порцию. Можно взять большую сковороду и жарить большее количество фарша на 2-3 персоны, а то и на четыре. Отдельно жарю яйца и посыпаю их готовым горячим фаршем. Невероятно вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. А кто привык сытно есть утром, так почему бы не приготовить такой завтрак.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г Говяжий фарш
1/3 шт. морковь
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. растительное масло
по вкусу специи
2 шт. яйцо
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

150 г Говяжий фарш
1/3 шт. морковь
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. растительное масло
по вкусу специи
2 шт. яйцо
по вкусу зелень

Инструкции

Мелко нарежьте морковь и чеснок. Жарьте минуту на растительном масле.
И когда сковорода хорошо разогрелась и чеснок подал свой аромат, забросьте фарш. Сразу не перемешивайте. Путь он схватится снизу и поменяет цвет, минуту, вторую. Теперь можно перемешать и жарьте еще минут 5-7, перемешивая. Посолите, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 5-7. Если слишком сухая сковорода, влейте немного воды.
На другой сковороде параллельно пожарьте яйца. Переложите на тарелку.
А сверху перекиньте из сковороды фарш, ложкой поливая жиром из сковороды на желток. Поперчите и посыпьте зеленью. Яйца с жареным мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Огуречный салат с яйцом и сыром фета

Огуречный салат с яйцом и сыром фета. Этот вариант яичного салата подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Можно использовать в рецепте больше яиц. Хорошо салат готовить на Пасху, когда остается много крашеных яиц. Салат состоит всего из трех основных ингредиентов и много, много зелени. Ведь на дворе лето. К нему идет вкуснейшая заправка из растительного масла с майонезом и дижонской горчицей. И здесь можно заменить дижонскую на обычную острую или даже на американскую сладкую. Кому как нравится. Оливковое масло замените на любое другое, но не ароматное. Сок лимона на уксус рисовый или яблочный. Мед на сахар. А вот соли в заправке нет вообще. Ее заменит соленый сыр фета. Советую попробовать этот салат.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из огурцов, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. огурец
3 шт. вареные яйца
150 г сыр фета
100 г зелень

заправка

2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
2 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. майонез
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. огурец
3 шт. вареные яйца
150 г сыр фета
100 г зелень

заправка

2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
2 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. майонез
по вкусу перец черный

Инструкции

Приготовьте в первую очередь заправку, тщательно перемешайте вилкой до состояния эмульсии.
В салатник высыпьте любую, любимую зелень.
С огурцов срежьте кожуру и нарежьте полукольцами. Влейте заправку и тщательно перемешайте салат.
Крупно нарежьте яйца.
И мелким кубиком сыр фета. А теперь перемешивайте салат очень аккуратно, чтобы желтки сохранились и сыр было видно в салате.
Огуречный салат с яйцом и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Деревенский салат из овощей с сыром фета

Деревенский салат из овощей с сыром фета. Обожаю этот салат и не только я. Вся моя семья и гости не против отведать его в жаркие дни в качестве главного блюда. В него входит все, что растет у вас в огороде или на прилавке магазина, базара. Сегодня у меня случились выше перечисленные овощи и много зелени двух видов. Кабачок обязательно сырой. Чтобы он растворился в салате, нужно его нарезать очень тонко. Заправка с медом и соком лимона. Мед прекрасно оттенит соленый сыр фета. Сыр легкий, не калорийный, но даст салату небольшую сытность. Советую и вам отведать такой замечательный салат.

Кухня

греческая, деревенская, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. огурец
1 шт. кабачок молодой
10-15 шт. помидор черри
по вкусу зелень
1 шт. перец болгарский
50 шт. оливки маринованные
100 сыр фета

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. мед

Кухня

греческая, деревенская, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. огурец
1 шт. кабачок молодой
10-15 шт. помидор черри
по вкусу зелень
1 шт. перец болгарский
50 шт. оливки маринованные
100 сыр фета

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. мед

Инструкции

Подготовьте все нужные продукты.
Очистите болгарский перец от перепонок и семян и нарежьте тонкой соломкой. С огурца я срезала кожуру. Нарежьте огурец пополам вдоль и на тонкие сегменты поперек. Нарвите любую зелень. У меня фиолетовый небольшой кочан салата.
Теперь молодой кабачок с тонкой кожицей. Размер кабачка небольшой. Я использовала четвертую часть. И нарежьте помидор или томаты черри. Добавьте маслины. Если у них имеется косточка, обязательно выньте.
Еще добавила зелени. На этом этапе приготовьте заправку из масла, меда, соли, перца и сока лимона. Салат тщательно перемешайте.
И самом конце забросьте небольшие кубики феты. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр, по возможности, остался целым. Деревенский салат из овощей с сыром фета готов.

Пицца с мягким сыром рыбой и маринованным луком

Пицца с мягким сыром рыбой и маринованным луком. Предлагаю вам приготовить невероятно вкусную пиццу с начинкой из малосоленого лосося с каперсами и мягким сыром. Сыр у меня "Робиола". Но его меняйте на сыр "Янтарь", на мягкий "Сливочный сыр" или могут быть другие варианты. Пицца готовится необычно. Тесто запекается отдельно от начинки, а потом смазывается сыром, пока еще горячая и раскладывается рыба с каперсами и зеленью. Тесто украшается и обогащается кунжутом и семенами льна, но это по вашему желанию. Советую приготовить и искушать вкуснейшую выпечку. Из перечисленных ингредиентов выходит две пиццы. Лосось и каперсы можете класть любое количество. На ваше усмотрение.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, в духовке, завтрак, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пицца, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 пиццы

Ингредиенты

тесто для пиццы

350 г мука
225 мл. вода
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. сахар
2 ст. лож. кунжут и семена льна по желанию
1 чай. лож. соль

маринованный лук

1 шт. лук
200 мл. вода
50 мл. уксус 6 %
40 г сахар
1 чай. лож. соль

начинка

200 г мягкий сыр
225 г огурец малосольный
30 шт каперсы
по вкусу зелень

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

2 пиццы

Ингредиенты

тесто для пиццы

350 г мука
225 мл. вода
1,5 чай. лож. дрожжи сухие
1 чай. лож. сахар
2 ст. лож. кунжут и семена льна по желанию
1 чай. лож. соль

маринованный лук

1 шт. лук
200 мл. вода
50 мл. уксус 6 %
40 г сахар
1 чай. лож. соль

начинка

200 г мягкий сыр
225 г огурец малосольный
30 шт каперсы
по вкусу зелень

Инструкции

Для приготовления теста смешайте муку с солью и сахаром, сделайте в центре воронку, влейте теплую воду и всыпьте дрожжи.
Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем и оставьте на минут 30-40 при комнатной температуре.
Доведите до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Лук нарежьте полукольцами и забросьте в кипящий рассол. Сразу уберите с плиты и остудите лук в рассоле. Можно остывший лук с рассолом перелить в банку и хранить в холодильнике для такой пиццы, для селедки, для картошки или подходящего салата.
Тесто увеличилось в размерах, нужно его взять аккуратно (обминать не нужно).
И перенести на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Слегка растяните тесто руками и посыпьте семенами.
Теперь растягивайте тесто во все стороны, начиная с середины и к краям. Или используйте скалку, вдавливая семена в тесто.
Перенесите заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Начинайте разогревать духовку до 250 градусов.
Выпекайте минут 6-10. Ориентируйтесь на свою духовку и наблюдайте через стекло. Когда корж начнет румяниться, вынимайте их печи.
И пока корж горячий, смажьте его сыром. У меня итальянский мягкий сыр Робиола.
Сверху уложите тонкие ломтики лосося и разбросайте каперсы, укроп или петрушку. Пицца с мягким сыром рыбой и маринованным луком готова. Приятного аппетита!

Белковый завтрак из фасоли яйца и творога

Белковый завтрак из фасоли яйца и творога. Есть быстрые рецепты для завтрака, на которые не уходит уйма времени. Готовится все быстро и справится любой на кухне. Здесь собраны продукты, которые содержат белки, потому и белковый завтрак. Помидор, это отличное дополнение к яйцу и фасоли и он будет слегка разогреваться, так как диетологи не советую утро начинать с сырых помидоров. И ко всему этому великолепному набору - к фасоли, яйцу и помидору, добавьте творог. И не просто творог, а придайте ему насыщенный вкус. Смешайте его с любимой зеленью, специями и оливковым маслом. Смажьте им ломтик подсушенного хлеба и наслаждайтесь. Чтобы насладится таким завтраком, встаньте на 10 минут раньше.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами, яйцо глазунья

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 ломтика батон или хлеб
100 г творог
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 ломтика батон или хлеб
100 г творог
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи
по вкусу зелень

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте ломтик хлеба и подсушите его на сухой сковороде. И пока нагревается сковорода и подсушивается хлеб, с фасоли слейте жидкость. Помидор нарежьте на крупные дольки.
На тарелку перенесите ломтик хлеба, а на сковороду разложите ломтики томата и фасоль, слегка подогрейте, добавив ложку растительного масла. Помидор чуть посолите и поперчите. Перенесите фасоль и помидор на тарелку. Разложите рядом с хлебом. На этой же сковороде приготовьте яйцо. У меня глазунья.
А пока яйца жарятся, приготовьте творог. Нарежьте кинзу или петрушку, поперчите, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте.
Творог разложите на ломтик хлеба. Не забудьте про яйцо. Все еще раз поперчите и сбрызнете соком лимона - по желанию.
Белковый завтрак из фасоли яйца и творога готов.