Ингредиент: зелень

Омлетный рулет с лавашем

Распечатать рецепт
 Омлетный рулет с лавашем
Омлетный рулет с лавашем. Сегодня буду готовить интересное блюдо на завтрак, предлагаю его и вам. Это будет рулет из тонкого готового лаваша с омлетом, начиненным кабачком. Для рулета нарезаются тонкие длинные ломтики из кабачка, укладываются в сковороду, накрываются лавашем и заливаются взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, сворачиваются в рулет. К рулету готовлю салат из остатков кабачка, помидора и зелени. Рулет когда остынет, его можно взять на работу в качестве обеда. Или завернуть в фольгу в горячем состоянии. Это не только полноценный сытный завтрак, а еще ужин или обед.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 шт. кабачок маленький размер
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, омлет, омлет с овощами, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, романтический ужин, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 шт. кабачок маленький размер
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Я готовлю салат для омлетного рулета. Но в первую очередь нарезаю кабачок на "языки" при помощи овощечистки. Фото будет в третьем шаге. А из остатков кабачка готовлю салат. Нарежьте тонкой соломкой свежий кабачок, томаты, добавьте любую зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Перемешайте и отправьте в холодильник.
  2. А тем временем поставьте на маленький огонь сковороду и ложкой оливкового масла. И пока сковорода медленно нагревается, взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
  3. В слегка нагретую сковороду уложите плотно друг к другу "языки" кабачка. Не переворачивая кабачки.....
  4. Накройте лавашем.
  5. Залейте яичной смесью. Доведите до готовности яиц. Мне нравится не пересушивать яйца. Как только яичная масса схватилась и перестала шевелиться когда вы движете сковородой, яйца готовы.
  6. Прямо в сковороде при помощи широкой лопатки, сверните лаваш с омлетом в рулет.
  7. Омлетный рулет с лавашем готов. Разрежьте его пополам, выньте из холодильника салат и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат из киви с моцареллой и голубикой

Распечатать рецепт
 Салат из киви с моцареллой и голубикой
Салат из киви с моцареллой и голубикой. Этот летне-осенний салат просто наполнен восхитительными ароматами. Сочные ягоды голубики со сладким вкусом смешиваются с ярким киви, который внесет одновременно сладость и кислинку салату. К таким ягодам в компанию отлично отправить сыр моцареллу с мягким сливочным вкусом. Для салата еще понадобится зелень. Здесь вы можете проводить вкусовые эксперименты с любым сортом зелени. Отлично впишется горьковатая руккола. Или листья шпината с нейтральным вкусом, но с большим количеством железа. Можно взять листья салата айсберг или романо. Собственно перечислять можно достаточно долго. Я использовала зелень - Корн. Салат готовится невероятно быстро, ведь для него не нужно ничего готовить, только вымыть продукты и очистить киви. Даже не нужно готовить заправку. Достаточно сбрызнуть салат маслом, соком лимона и поперчить. Вот и все. Приготовьте такой салат на ужин. Вы останетесь сыты и довольны собой, за то, что приготовили такую замечательную и полезную еду.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, постные блюда, праздничные салаты, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сыр моцарелла 125 г
  • 1-2 шт. киви
  • 0,5 стакан голубика
  • 50 г зелень
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, постные блюда, праздничные салаты, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. сыр моцарелла 125 г
  • 1-2 шт. киви
  • 0,5 стакан голубика
  • 50 г зелень
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Ополосните и высушите зелень, ягоды голубики. Киви очистите.
  2. Тарелку застелите зеленью. Нарежьте киви ломтиками. Уложите шарик моцареллы в центр тарелки, вокруг уложите ломтики киви.
  3. Посыпьте ягодами.
  4. Сбрызнете оливковым маслом и соком лимона, посыпьте черным ароматным перцем. Салат из киви с моцареллой и черникой готов. Приятного аппетита!

Моцарелла с цветной капустой и горошком

Распечатать рецепт
 Моцарелла с цветной капустой и горошком
Моцарелла с цветной капустой и горошком. В данном рецепте два главных героя. Это моцарелла и цветная капуста. Я знаю, что многие не покупают цветную капусту, так как им не нравится ее вкус, да и не знают, что из нее готовить. У нас на сайте много рецептов с этим замечательным и очень полезным овощем. Смотрите рецепты, мы предложим вам вкусные идеи. И сегодня будет новая идея и тоже вкусная из цветной капусты. У меня эта тарелка из шарика моцареллы, цветной капусты и замороженного горошка на ужин. А кому мало данных калорий, добавьте ветчину или вареную курицу. Чтобы цветная капуста и горошек были очень вкусными, готовьте их на сливочном масле. Если сливочное масло не используете, не говорите потом, что было не вкусно. И конечно специи, они обогатят капусту.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из капусты, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шарик сыр моцарелла 125 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. сухой чеснок
  • щепотка зира
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из капусты, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шарик сыр моцарелла 125 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. сухой чеснок
  • щепотка зира
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Поставьте воду в кастрюле на огонь, слегка посолите. А сами займитесь капустой. Разберите крупные соцветия и более мелкие. Можно нарезать ножом, а можно нарвать руками.
  2. В уже кипящую воду переложите цветную капусту и после повторного закипания, варите 3 минуты.
  3. Шумовкой переложите овощи в горячую сковороду со сливочным маслом. Обжаривайте до румяности, добавьте замороженный горошек, посыпьте овощи зирой, перцем и сухим чесноком. Иногда я посыпаю овощи специями хмели-сунели. Тоже вкусно выходит. Вы можете экспериментировать и посыпать любым набором специй. Жарьте на сильном огне до румяности, перемешивая.
  4. Подготовьте тарелку, застеленную зеленью.
  5. Уложите жаренную капусту с горошком и моцареллу. По желанию добавьте ветчину. Освежите блюдо соком лимона, поперчите. Моцарелла с цветной капустой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Салат из кукурузы помидоров и фетой

Распечатать рецепт
 Салат из кукурузы помидоров и фетой
Салат из кукурузы помидоров и фетой. Этот красочный салат из сладкой консервированной кукурузы, сочных помидоров, хрустящих огурцов и стебля сельдерея, смешанных с вкусной домашней заправкой и соленым сыром фета. Добавьте еще листья салата на ваш выбор и можете подавать на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда. В жаркие летние дни - этот салат самое ТО. Или можно приготовить этот салат к главным мясным или рыбным блюдам. Что касается продуктов. Конечно - это свежие ароматные овощи. Кукуруза может быть в консервированном виде или в замороженном. Если замороженная, тогда залейте ее на пять минут теплой водой. Так она быстро оттает. Еще вы можете в сезон кукурузы сварить початок, а потом ножом срезать зернышки. Помидоры и огурцы кладите любое количество. Кому-то больше нравятся помидоры, а кому-то огурцы. Заправка у меня ароматная, слегка сладковата. Она отлично будет сочетаться с кукурузой и соленым сыром. В заправку входит оливковое масло, сок апельсина и лимона. Вместе с зеленью я еще добавила мелко нарезанную мяту. Если вы ее не любите, замените на базилик.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 13 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. огурец длинный
  • 50 г зелень
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу базилик или мята
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок апельсина
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1/2 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 13 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. огурец длинный
  • 50 г зелень
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу базилик или мята
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок апельсина
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1/2 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата.
  2. В глубокий салатник забросьте листья салата. С кукурузы слейте жидкость и отправьте в салатник. Если кукуруза консервированная, лучше ее ополоснуть под проточной водой.
  3. Нарежьте огурец и стебель сельдерея поперек на тонкие ломтики. Если огурец длинный (тепличный), разрежьте его вдоль и чайной ложкой уберите внутреннюю часть с семенами. Там много жидкости.
  4. Нарежьте помидоры на тонкие дольки. Заправьте салат оливковым маслом, соком апельсина и лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте. А теперь можно раскрошить сыр фета.
  5. Салат из кукурузы помидоров и фетой готов. Приятного аппетита!

Мясо с гарниром из фенхеля

Распечатать рецепт
 Мясо с гарниром из фенхеля
Мясо с гарниром из фенхеля. Вот иногда так хочется мясо, просто кусок жареного мяса. И больше ничего, чтобы не утяжелять блюдо. Но все же, я решила приготовить гарнир. И будет он из фенхеля. Фенхель, это такой замечательный овощ с анисовым ароматом. И он как бы освежает блюдо. В данном случае, фенхель сделайте как бы легче жареное мясо. Не знаю, поняли вы меня или нет, что я хотела донести. Но советую попробовать приготовить фенхель и вы поймете о чем я. Гарнир их фенхеля подают к рыбе или птице. Еще можно приготовить салат из свежего фенхеля. Но сегодня я его жарю, и жарю быстро. И будет вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Инструкции
  1. У меня телятина, нарезанная на ломтики толщиной 1,5 см. Для стейков это тонкие ломтики, это для отбивных. Но я мясо не отбиваю. Буду жарить так. Нужно посолить и поперчить.
  2. Нагреть сковороду с ложкой растительного масла и закладывать мясо на уже разогретую сковороду. Жарю первую сторону на среднем огне. Через минуту мясо начинаю приподнимать щипцами. Мясо прилипло к сковороде. Не нужно его отдирать. Значит еще не готова первая сторона. Через минуту, мясо уже отлично отошло от скороды. Переверните и жарьте вторую сторону, сразу прикрутив огонь до чуть ниже среднего. Жарьте вторую строну пару минут. Если не уверены в готовности, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять, один раз перевернув. Готовность мяса будет зависеть от качества, от толщины отбивной, от огня под сковородой и от возраста животного.
  3. Готовое мясо перенесите на фольгу, укутайте мясо, а на эту же сковороду отправьте фенхель. Вы его должны нарезать, когда жарилось мясо. Нарезка полукольцами. Жарьте, как и мясо с двух сторон до румяной корочки. Если в сковороде нет уже масла, влейте. И будет еще вкуснее, если вы добавите сливочное масло. Но нам нужна легкость, поэтому растительное. Соль, перец по вкусу. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус.
  4. Мясо с гарниром из фенхеля готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом
Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом. Это рецепт мне попался на просторах интернета. Идея интересная от итальянского шеф-повара. Котлеты будут из куриного фарша, а вернее из куриной грудки с кабачком и сыром рикотта. Котлеты сначала быстро обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе и здесь внимание - вместе с яйцами. Получается, что яйца варятся в томатном соусе, но без скорлупы. И, как правило, яйца нужно употреблять свежеприготовленными. Поэтому вбивайте их столько, сколько нужно на раз покушать. Что касается котлет. Если они останутся, их можно разогреть в этом же соусе, вбив свежие яйца. Я использую для томатного соуса сок и пасту. Но возможны другие варианты. Берите все, что есть томатного. Может у вас уже готовый томатный соус, можно перебить в блендере свежие помидоры или перебить томаты в собственном соку.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фарш для котлет
  • 1 шт. куриная грудка
  • 1 шт. кабачок молодой 100-120 г
  • 3 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу хлебная крош для панировки
томатный соус
  • 500 мл. томатный сок
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фарш для котлет
  • 1 шт. куриная грудка
  • 1 шт. кабачок молодой 100-120 г
  • 3 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу хлебная крош для панировки
томатный соус
  • 500 мл. томатный сок
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Нарежьте крупно куриную грудку и кабачок. Начинайте перебивать блендером.
  2. Добавьте сыр или творог, соль и перец по вкусу. Еще раз перебейте.
  3. Формуйте котлеты и обваляйте их в хлебной крошке. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до корочки. Котлеты на время перенесите на тарелку.
  4. В сковороду влейте томатный сок с пастой, сахаром, соль и перец. Все перемешайте и доведите до кипения. Верните котлеты в соус. Между ними вбейте яйца. Закройте крышкой и тушите минут 15.
  5. Готовое блюдо посыпьте ароматной зеленью. Петрушка или базилик. Кому как нравится. Или кинза.
  6. Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Перловая каша с запеченными овощами

Распечатать рецепт
 Перловая каша с запеченными овощами
Перловая каша с запеченными овощами. Хочу предложить вам вкуснейшую кашу из перловой крупы с печеными овощами. Это одно из любимых блюд в моей семье. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к чему угодно. Здесь можно рассматривать все варианты из мяса - это котлеты, отбивные, стейки, тефтели, фрикадельки, колбасные изделия. Это может быть птица или рыба. А собрать это блюдо вы можете из любого набора овощей. У меня сегодня тыква, морковь и кабачок. Овощи запекаю в духовке с пряными травами. Пока овощи запекаются, варю перловую крупу, которую нужно на ночь замочить в воде. Подавать буду с большим количеством зелени. Если уже не сезон тыквы, бросьте больше моркови. Здесь вы можете регулировать на свое усмотрение количество овощей и каши.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 150 г зелень
  • 200 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г кабачок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 150 г зелень
  • 200 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г кабачок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Овощи нарежьте на кусочки небольшого размера, но не мельчите. Влейте пару ложек масла, посолите и поперчите. Добавьте пару зубчиков чеснока, разрезав их вдоль. И специи. У меня 1 чай. лож. хмели-сунели, щепотка зиры и чай. ложка зерен кориандра. Если вас не устраивают предложенные мной специи, используйте на свой вкус. Все перемешайте, чтобы овощи покрылись равномерно маслом и специями. Отправьте в духовку на минут 25 при температуре 200 гр.
  2. Тем временем сварите перловую крупу. У меня перловка, которая не требует предварительного замачивания. Варю перловку, слегка посолив с лавровым листом, чесноком и розмарином. Не нравится розмарин, не добавляйте. Для приготовления перловой каши я не отмеряю количество воды. Ее всегда можно добавить в процессе варки и слить лишнюю в конце приготовления. Поэтому, высыпаю перловку в кастрюлю и заливаю водой, чтобы ее было в два раза больше - это визуально. Из готовой каши выньте чеснок, лавровый и розмарин.
  3. Выньте из духовки готовые овощи.
  4. И перемешайте с кашей. Если вам мало масла, которое было в овощах, можете добавить на этом этапе. Попробуйте на соль и специи.
  5. И зелень на ваше усмотрение. Все перемешайте.
  6. Перловая каша с запеченными овощами готова. Приятного аппетита!

Свиной стейк с булгуром и овощами

Распечатать рецепт
 Свиной стейк с булгуром и овощами
Свиной стейк с булгуром и овощами. Предлагаю вашему вниманию полноценное блюдо для обеденного времени или для ужина, если вы любите плотно поесть вечером. Блюдо состоит из свиного стейка и гарнира. Гарнир в свою очередь состоит из крупы, в моем случае - это булгур и овощей с большим количеством зелени. Набор овощей невелик, это цветная капуста с морковью. Микс зелени состоит из рукколы и шпината. А теперь замена. Такой гарнир вы можете подать к стейку из любого мяса, если вы не любите свинину. Стейк вы можете заменить на колбаски, на котлеты, тефтели или фрикадельки. Любые мясные или рыбные продукты. Гарнир можно собрать из любой крупы, любых овощей и зелени. А если вы хотите постное блюдо, так гарнир вполне себе может существовать как самостоятельное блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда из свинины, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, каша из булгура, мясо, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, свинина, свинина с овощами, свиной стейк, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 зуб. чеснок
  • 150 г зелень
  • 300 г капуста цветная
  • 150 г морковь
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда из свинины, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, каша из булгура, мясо, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, свинина, свинина с овощами, свиной стейк, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. свиной стейк
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. лавровый лист
  • 1 зуб. чеснок
  • 150 г зелень
  • 300 г капуста цветная
  • 150 г морковь
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Свиные стейки замаринуйте с соке лимона с оливковым маслом. Оставьте на часа два в холодильнике. Можно на ночь.
  2. Подготовьте гарнир к мясу. Сварите булгур как указано на упаковке. Я варю булгур в подсоленной воде с зубчиком чеснока и лавровым листом. Нарежьте листья рукколы и шпината, перемешайте с готовым горячим булгуром.
  3. Параллельно булгуру, готовьте овощи. Нарежьте морковь и цветную капусту. Жарьте до мягкости на оливковом масле. Или запекайте в духовке, предварительно посолив и поперчив, посыпав всеми специями. Если готовите на сковороде, тогда соль и специи в самом конце используйте.
  4. Когда овощи будут готовы, посолите, поперчите и посыпьте сухим чесноком, хмели-сунели. Смешайте овощи с булгуром и зеленью, Полейте соком лимона и сбрызнете оливковым маслом.
  5. Свиные стейки жарьте на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности. Готовые стейки посолите и поперчите.
  6. Свиной стейк с булгуром и овощами готовы. Приятного аппетита!

Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью

Распечатать рецепт
 Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью
Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью. А сегодня у меня на обед будет пшенная каша со сливочным маслом. А сверху ее еще пропитаю соусом от куриной печени и грибов. Это невероятно вкусно. И готовится несложно и быстро. Пока варится каша, я занимаюсь печенью и грибами. Эта парочка, как вам уже известно, готовится быстрее каши. Обжаренные грибы с печенью еще потушу в сметане. И этот ароматный соус пропитает дополнительно кашу со сливочным маслом. Готовьте такое блюдо к обеденному столу или на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, каша с грибами, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан пшено + 2,5 стакана воды
  • по вкусу соль
  • по вкусу масло сливочное
  • 200 г шампиньон
  • 200 г куриная печень
  • 0,5 шт. лук
  • 100 г сметана
  • 100 мл. вода
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, каша с грибами, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан пшено + 2,5 стакана воды
  • по вкусу соль
  • по вкусу масло сливочное
  • 200 г шампиньон
  • 200 г куриная печень
  • 0,5 шт. лук
  • 100 г сметана
  • 100 мл. вода
  • по вкусу специи
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Сварите пшенную кашу, слегка посолив, как указано на упаковке. Заправьте кашу сливочным маслом.
  2. Пока варится каша, приготовьте к ней грибы с печенью. Нарежьте мелко лук и начинайте жарить на растительном масле. Огнь чуть ниже среднего. А тем временем нарезайте пластинами шампиньоны. Увеличьте огонь до выше среднего и забросьте грибы. Жарьте минуты четыре. Посолите, поперчите и влейте бальзамический уксус.
  3. Параллельно на другой сковороде обжарьте куриную печень до золотистой корочки. На это уйдет минуты 3-4. До готовности не доводите.
  4. Печень соедините с грибами в одной сковороде.
  5. Добавьте сметану с водой и тушите минут 6-7 под крышкой.
  6. В конце приготовления, попробуйте на соль и перец. Добавьте зелень. Лучше всего петрушку. У меня был шпинат. Аромата он не дает, но освежил цветом картинку.
  7. Разложите кашу по тарелкам и сверху грибы с печенью. Не забудьте про соус. Пшенная каша с грибным соусом и куриной печенью готовы. Приятного аппетита!

Бургеры из кукурузной каши с яйцом

Распечатать рецепт
 Бургеры из кукурузной каши с яйцом
Бургеры из кукурузной каши с яйцом. Предлагаю приготовить необычные бургеры. Я заменю булочку для бургера полентой. Или назовите ее мамалыгой. Как вам будет угодно. А проще, это густая каша из кукурузной муки грубого полола или приготовьте из кукурузной крупы. И то и то будет вкусно. Единственное отличие во времени приготовления. Каша из муки готовится намного быстрее. Каша у меня вкуснейшая, со сливочным ароматом и тимьяном. Сливочный аромат придаст масло и сливочный сыр. Что касается начинки, то здесь можно использовать все, что есть у вас в холодильнике. Можно поджарить овощи или грибы. Добавьте любую зелень, свежие помидоры, огурцы. Жареные кабачки. У меня сегодня случились яйца глазунья и домашняя буженина. Такое блюдо вы можете готовить на завтрак, обед или ужин. А если приготовите кашу заранее, то ее можно хранить в холодильнике дня два. А потом остывшую нарезать на шайбы или квадраты и быстро обжарить на сливочном масле в раскаленной сковороде. Сверху различные начинки.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, быстрый завтрак, гамбургер, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 + 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
кукурузная каша
  • 1 стакан мука кукурузная или крупа
  • 3 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 60-80 г сыр сливочный
наполнители
  • 2 ломтика ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, быстрый завтрак, гамбургер, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 + 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
кукурузная каша
  • 1 стакан мука кукурузная или крупа
  • 3 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. листья тимьяна
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 60-80 г сыр сливочный
наполнители
  • 2 ломтика ветчина или буженина
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Залейте муку, водой, посолите по вкусу, перемешайте тщательно венчиком. Поставьте на огонь и перемешивая венчиком доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и перемешивая ложкой или лопаткой готовьте кашу, пока она начнет легко отставать от стенок кастрюли. Если жидкости, на ваш взгляд, мало, ее всегда можно добавить в процессе приготовления. В уже готовую кашу добавьте масло и сыр на мелкую терку. Перемешайте.
  2. И добавьте сухой чеснок, листья тимьяна и перец.
  3. Переложите кашу в судочки или другую подходящую посуду с невысокими бортами. Распределите ровным слоем толщиной примерно 2 см. Остудите до теплого состояния. Если готовите заранее, остудите и отправьте в холодильник. У меня вышло каши на 4 - 5 порций. При помощи кулинарного кольца можно вырезать круглые заготовки. А можно просто нарезать на квадраты.
  4. На кашу уложите ломтики буженины.
  5. Сверху яйца глазунья. Посыпьте зеленым луком или зеленью. Сбрызнете оливковым маслом. Бургеры из кукурузной каши с яйцом готовы. Приятного аппетита!