Яйца с жареным мясным фаршем
Яйца с жареным мясным фаршем. У вас жарко? Не хотите париться возле печки? А еще хотите вкусное, быстрое и мясное блюдо? Тогда вам поможет этот рецепт. Здесь быстро жарится фарш. И чем его меньше, тем быстрее он приготовится. Поэтому не загружайте сковороду большим количеством фарша, а жарьте тонкий слой. Я готовлю одну порцию. Можно взять большую сковороду и жарить большее количество фарша на 2-3 персоны, а то и на четыре. Отдельно жарю яйца и посыпаю их готовым горячим фаршем. Невероятно вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. А кто привык сытно есть утром, так почему бы не приготовить такой завтрак.
Порции Время подготовки
1порция 5минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
1порция 5минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 150г Говяжий фарш
  • 1/3шт. морковь
  • 1зуб. чеснок
  • 2ст. лож. растительное масло
  • по вкусу специи
  • 2шт. яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Мелко нарежьте морковь и чеснок. Жарьте минуту на растительном масле.
  2. И когда сковорода хорошо разогрелась и чеснок подал свой аромат, забросьте фарш. Сразу не перемешивайте. Путь он схватится снизу и поменяет цвет, минуту, вторую. Теперь можно перемешать и жарьте еще минут 5-7, перемешивая. Посолите, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 5-7. Если слишком сухая сковорода, влейте немного воды.
  3. На другой сковороде параллельно пожарьте яйца. Переложите на тарелку.
  4. А сверху перекиньте из сковороды фарш, ложкой поливая жиром из сковороды на желток. Поперчите и посыпьте зеленью. Яйца с жареным мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!