Ингредиент: вода

Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом
Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом. Не пробовали еще такой набор продуктов? Советую приготовить и попробовать - это очень вкусно в стиле азиатской кухни. Готовится быстро, как и большинство рецептов Азии. Я дольше печатала (описывала приготовление), чем готовила. Салат подается в теплом или уже остывшем виде. Формуется блюдо по принципу кобб салата, а именно - на тарелку раскладывается зелень, а на нее рядами укладываются подготовленные ингредиенты. И все великолепие поливается соусом. Грибы вешенки вы можете заменить на шампиньоны или шиитаке. Помидоры черри замените на обычный томат. Зелень для "подушки" берите на свое усмотрение. Вот и вся замена. Салат сытный и в тоже время легкий. Он хорош для обеда или ужина в качестве главного и самостоятельного блюда.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, салат из грибов, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 6 шт. помидор черри
  • 75 г грибы вешенки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 1 чай. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 зубчик чеснок
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, салат из грибов, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 6 шт. помидор черри
  • 75 г грибы вешенки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 1 чай. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте баклажан на кружки толщиной 0,7-0,8 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на минут 15-30.
  2. А тем временем подготовьте блюдо, куда будете раскладывать поочередно приготовленные ингредиенты. Застелите тарелку листьями шпината. Приготовьте соус - смешайте соевый соус и растительным маслом, винным уксусом, медом и чесноком через пресс.
  3. Приготовьте кляр для грибов и баклажана. Смешайте яйцо, воду, крахмал и сметану. Соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной массы. Разберите вешенки на небольшие кустики. Окуните в кляр.
  4. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте кустики грибов с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Перенесите грибы на подготовленное блюдо со шпинатом.
  5. Баклажаны за это время пустили сок. Нужно его хорошо отжать и перемешайте все кружки в кляре.
  6. Жарьте с двух сторон до готовности.
  7. Перенесите баклажаны на блюдо. Добавьте помидоры и яйцо. Поперчите.
  8. И полейте приготовленным соусом. Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом готов. Приятного аппетита!

Куриная печень в овощном соусе

Распечатать рецепт
 Куриная печень в овощном соусе
Куриная печень в овощном соусе. Как приготовить куриную печень вкусно и главное - не пересушить ее? Да очень просто и быстро. Смотрите этот пошаговый рецепт до конца и вы поймете, что здесь нет ничего сложного. Печень нужно обвалять в муке и быстро ее обжарить, а потом тушить в овощном соусе со сметаной. Набор овощей у меня летний - помидор и болгарский перец, будет ароматно. И сметана с низкой жирность, будет еще полезно и очень вкусно. Такую печень вы можете приготовить даже на ужин. Пишу слово "Даже" - это для тех, кто следит за своей фигурой. Вы можете подавать без гарнира, а кто любит посытнее, сварите картофель или пасту. Я подавала с булгуром, полив его овощным соусом. было вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда из субпродуктов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. куриная печень
  • 1 ст. лож. мука
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. болгарский перец
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • 250-300 мл. вода по вкусу
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда из субпродуктов, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. куриная печень
  • 1 ст. лож. мука
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. болгарский перец
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
  • 250-300 мл. вода по вкусу
Инструкции
  1. Разрежьте куриную печень на 2 части, уберите плеву и обваляйте в муке. Печень лучше не солить, а соль смешайте с мукой.
  2. Уже разогрета сковорода с растительным маслом, отряхните муку с печени и разложите на сковороду. быстро обжарьте до чуть румяной корочки. На это уйдет буквально минута. Переложите печень на блюдо, сковороду протрите бумажной салфеткой.
  3. И забросьте в нее мелко нарезанные овощи - помидор, болгарский перец и лук. Лук я взяла зеленый и на этом этапе использовала белую часть. Обжарьте овощи в течении минутки.
  4. Залейте водой, посолите и поперчите, доведите до кипения и перемешайте со сметаной.
  5. Верните печень на сковороду, теперь уже в соус и после закипания, тушите под крышкой на малом огне минут 15.
  6. В конце приготовления, добавьте мелко нарезанный чеснок, зеленю часть лука и только что перетертый черный перец.
  7. Куриная печень в овощном соусе готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

На гарнир я готовила булгур.

Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом

Распечатать рецепт
 Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом
Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом. Обратите внимание - этот напиток можно готовить летом из свежих ягод клубники и подавать охлажденным с добавлением кубиков люда. А можно готовить и зимой из замороженной ягоды и подавать в теплом состоянии. Базилик в напитке можно заменить на мяту, а основой будет чай на ваш выбор. Я заваривала черный чай, но если вы его не любите, возьмите зеленый чай. Напиток очень ароматный, вкусный и с большим количеством витаминов. Клубника и базилик не проходят тепловую обработку, а значит - сохраняют все витамины.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, чай
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, чай
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
  • 1 литр вода
  • 200 г клубника
  • 2 веточки базилик
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Заварите зеленый или черный чай - кому какой больше нравится.
  2. Добавьте тонкое ломтики апельсина и чуть подавите их ложкой или лопаткой. Полностью остудите.
  3. Нарежьте мелко веточки базилика - для этого рецепта можно использовать и листья и стебли. Переложите в блендер с клубникой.
  4. Тщательно перебейте.
  5. Клубничное пюре смешайте с холодным чаем, добавьте мед. Дайте минут 15 напитку настояться.
  6. Напиток нужно процедить и по желанию добавить в чашки кубики льда. Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом готов.
Примечания для рецепта

Кубики льда можно использовать тоже ароматные, вот у меня кубики из мятной воды. Но это не обязательно.

Голубцы в листьях свеклы

Распечатать рецепт
 Голубцы в листьях свеклы
Голубцы в листьях свеклы. Если вы любите голубцы, советую капустные листья заменить на свекольную ботву. Она не часто бывает в продаже, но мне вот повезло. А если у вас есть дача или домик в деревне, то вам везет больше. Вы всегда можете срезать свежие листья для такого блюда. Приготовьте и попробуйте - вы точно не пожалеете. Моей семье больше нравятся такие голубцы. Соус для голубцов вы можете готовить любой, как и для капустных. Можете для соуса жарить лук м морковью и томатом. Можете приготовить со сметаной. Я приготовила самый простейший соус и томатной пасты с водой и было все ок.
Кухня украинская
Keyword блюда из фарша, голубцы, горячие блюда, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 9-10 шт. листья свеклы
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 75 г рис
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай. лож. сахар
  • 350 мл. вода
Кухня украинская
Keyword блюда из фарша, голубцы, горячие блюда, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 9-10 шт. листья свеклы
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 75 г рис
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай. лож. сахар
  • 350 мл. вода
Инструкции
  1. Помойте хорошо листья свеклы, чтобы избавится от песка и пыли.
  2. Переложите листья в кипящую воду и сразу снимите кастрюлю с огня или просто выключите огонь. Оставьте листья в кипятке на секунд 30-50.
  3. Выньте шумовкой листья и разложите на чистое полотенце. Путь полотенце впитает жидкость.
  4. Приготовьте начинку. Сварите рис обычным способом, остудите и смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем. Перемешайте.
  5. Приготовьте соус в сковороде или кастрюле. Смешайте томатную пасту с сахаром, солью и перцем, водой. Поставьте на малый огонь и пусть соус закипает.
  6. А тем временем начините листья свеклы. Отрежьте стебли у листьев. Берите начинку столовой ложкой и выкладывайте на край листа.
  7. Сверните в рулет.
  8. И раскладывайте плотно в сковороду с соусом. Доведите до кипения и тушите под крышкой на малом огне минут 30.
  9. Следите чтобы весь соус не выкипел. Если понадобиться, добавьте еще воду.
  10. Голубцы в листьях свеклы готовы. Подавайте со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Бутерброд с сыром бри и красной смородиной

Распечатать рецепт
 Бутерброд с сыром бри и красной смородиной
Бутерброд с сыром бри и красной смородиной. Ну очень простой в приготовлении бутерброд, но какой он вкусный, можно сказать - "Изысканный", а все благодаря сыру и красной смородине, на которую сейчас открыт сезон. Что касается сыра, то вы можете использовать сыр с плесенью, тоже будет отменный вкус, или возьмите моцареллу - с этим сыром вы уменьшите количество калорий. Красную смородину можете заменить на вишню, черешню, черную смородину, клубнику. Приготовьте такой бутерброд на завтрак и до обеда вы не вспомните о еде.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, брускетта, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 20-30 г масло сливочное
соус
  • 2 ст. лож. сахар
  • 0,5 стакан красная смородина
  • 50-80 мл. вода
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, брускетта, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр бри
  • 20-30 г масло сливочное
соус
  • 2 ст. лож. сахар
  • 0,5 стакан красная смородина
  • 50-80 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Отрежьте два ломтика хлеба или батон. Тонкими ломтиками нарежьте сыр бри. На каждый бутерброд по две полоски. Снимите ягоды смородины с веточек.
  2. И в первую очередь приготовьте соус. Он готовится проще простого и быстро. В сковороду высыпьте сахар, ягоды смородины и влейте воду. Доведите до кипения и варите минуты две, пока растворится сахар. А ягодам помогите - раздавите их тыльной стороной ложки, чтобы они быстрее пустили сок. Можете несколько ягод оставить целыми. Соус готов и его нужно перелить в подходящую посуду для подачи.
  3. Я использую эту же сковороду, ее не мою, а добавляю сливочное масло и сразу кладу ломтики батона. Поджариваю до румяной корочки первую строну. Огонь под сковородой средний.
  4. Переворачиваю и сразу раскладываю ломтики сыра. Сковороду закрываю крышкой и убавляю огонь до минимума. Оставляю на пару-тройку минут. Не допускайте, чтобы сыр начал стекать на сковороду.
  5. Перенесите бутерброды с сыром на тарелки.
  6. И полейте соусом. Бутерброд с сыром бри и красной смородиной готов. Приятного аппетита!

Гарнир из свеклы с морковью и оливками

Распечатать рецепт
 Гарнир из свеклы с морковью и оливками
Гарнир из свеклы с морковью и оливками. Летом, когда появляются молодые овощи - свекла и морковь, обязательно готовлю теплый салат из этих овощей или гарнир с рыбе, птице, мясу. В этот раз подавала с мясными котлетами. Такой салат - гарнир можно подать в теплом виде и в остывшем. Когда салат постоит в холодильнике - он будет еще вкуснее. К овощам я добавляю оливки любого цвета и сорта. Если нет оливок использую каперсы или маринованный лук. Можно салат посыпать орешками, сыром, ягодами смородины красной или черной, клюквой. Короче - выбор огромный. Свекла с морковью и луком - это базовый рецепт, а дополнение выбирайте на свой вкус и наличие продуктов. Салат вкусный, легкий, постный. Если вы любите печенные овощи - нарежьте овощи как в рецепте, перемешайте с маслом и специями (без воды), заверните в фольгу и запекайте в духовке минут 30 при температуре 180-200 гр. Готовые овощи сбрызнете бальзамическим уксусом, посыпьте зеленью и оливками.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из моркови, салат из свеклы, салат с оливками, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус бальзамический
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 50 мл. вода
  • по вкусу оливки
  • 1/4 чай. лож. зира
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из моркови, салат из свеклы, салат с оливками, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус бальзамический
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 50 мл. вода
  • по вкусу оливки
  • 1/4 чай. лож. зира
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для гарнира. Очистите овощи.
  2. Нарежьте кружками толщиной 3-4 мл. Лук нарежьте полукольцами, чеснок тонкими пластинами. Переложите в сковороду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, зиру, влейте оливковое масло и воду. Накройте крышкой и тушите на малом огне до нужной консистенции овощей. Хотите очень мягкие овощи, тушите минут 25-30. Хотите полу-готовые, тушите минут 15.
  3. В конце приготовления, сбрызнете бальзамическим уксусом, добавьте зелень и оливки разрезанные на 2-3 части. Овощи поперчите. Перемешайте. Можно сразу подавать.
  4. Гарнир из свеклы с морковью и оливками готов. Приятного аппетита!

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом

Распечатать рецепт
 Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом
Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом. Если вы решили сварить на обед суп или борщ на курином бульоне и все еще думаете: "А что же подать на второе?" Не думайте долго. Выньте из бульона мясо курицы и разберите его на крупные волокна. Сварите рис и смешайте с вареной курицей (у меня куриная грудка), а сверху полейте вкуснейшим соусом, которой готовится за считанные минуты из кабачка с двумя видами сыра (твердый и мягкий) на сливках, которые вы можете заменить на сметану, чтобы облегчить соус. И все - вкусное, ароматное блюдо на второе готово. Сверху вы можете разбросать томаты черри, как в моем случае, а можете заменить их оливками, каперсами или посыпьте любой зеленью.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, романтический ужин, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г рис
  • 200 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу томаты черри
соус
  • 100 г кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 150 мл. бульон куриный или вода
  • по вкусу перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, романтический ужин, соус на сметане, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г рис
  • 200 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу томаты черри
соус
  • 100 г кабачок
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 1 ст. лож. сливки 33%
  • 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • 150 мл. бульон куриный или вода
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сварите в первую очередь рис до готовности. Варите как обычно или по моему рецепту. Рис залейте водой, чуть посолите и после закипания, варите 12 минут на самом слабом огне под крышкой.
  2. Когда рис будет готов, снимите крышку и не спешите перемешивать. Прямо на рис разбросайте вареное мясо курицы (куриную грудку нужно разобрать на небольшие кусочки, удобные для еды). Поперчите и верните крышку на место. Так оставьте без огня пока будете готовить соус.
  3. Приготовление соуса начните с кабачка. Натрите его на крупной терке и жарьте на ложке сливочного масла минуты три на среднем огне.
  4. Теперь влейте куриный бульон или воду, забросьте сливки, сыр на терку и ложку мягкого сыра. Доведите до кипения, поперчите и перемешайте в однородную массу. Соус будет готов за считанные секунды, стоит только сыру расплавиться.
  5. Перемешайте рис с мясом курицы, переложите на блюдо.
  6. Сверху полейте сырно-кабачковым соусом.
  7. Если есть помидоры, разбросайте их по блюду или посыпьте зеленью. Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом готовы. Приятного аппетита!

Морс из красной смородины с мятой

Распечатать рецепт
 Морс из красной смородины с мятой
Морс из красной смородины с мятой. Жара, жара - кругом жара)) А дайте вспомним старые рецепты наших предков, которые спасают от жары и при этом еще и полезные. Это всевозможные морсы, которые готовятся просто из ягод, овощей и фруктов с добавлением меда. Хотя мед вы можете заменить на сахар или подсластитель. Хочу предложить приготовить морс из красной смородины и мяты, которая даст свой неповторимый аромат и дополнительный холодок. На сегодня уже полным ходом идет сезон красной смородины, а мята так еще раньше появилась, поэтому не будет особого труда приобрести эти ингредиенты для напитка.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword безалкогольные напитки, морс, напитки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600-700 г смородина красная
  • 2-2,5 литр вода
  • 5-7 веточек мята свежая
  • по вкусу мед или сахар
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword безалкогольные напитки, морс, напитки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 600-700 г смородина красная
  • 2-2,5 литр вода
  • 5-7 веточек мята свежая
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Замочите красную смородину в холодной воде, мусор поднимется на поверхность, уберите его и промойте тщательно ягоды.
  2. Переложите ягоды в блендер или измельчитель. Я с веточек сняла ягоды, но это я сделала для фотографии, а так эта лишняя работа. Обычно я перебиваю все вместе и ягоды и веточки и даже попавшиеся листики. Влейте воду - примерно стакан. Вода должна быть очищенная или минеральная или кипяченная - остывшая.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Процедите через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
  5. Процеженный сок отправьте в холодильник.
  6. А жмых залейте водой, добавьте веточки мяты и после закипания, варите минуты 2-3. Остудите под крышкой.
  7. Остывший отвар процедите. Жмых на этот раз выбросите.
  8. А отвар соедините с соком (помните, он стоит в холодильнике).
  9. Добавьте на свой вкус мед и тщательно перемешайте. Чтобы мед лучше растворился, отвар остужайте до теплого состояния.
  10. Храните морс в холодильнике под крышкой. Морс из красной смородины с мятой готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни

Распечатать рецепт
 Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни
Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни. Если вы готовите мясные котлеты и на сковороде не хватает места, чтобы использовать полностью фарш, не стоит гонять сковороду из-за одно или пары котлет. Отправьте фарш или заготовки котлет в морозильную камеру. Потом они вам точно пригодятся, когда в холодильнике будет пусто или у вас не будет свободного времени на приготовление обеда или ужина. У меня сегодня бутерброд с котлетой и сыром с плесенью (мой любимый сыр) - вы можете его заменить на свой любимый. А помидоры или огурцы заменю на соус из черешни. Нет черешни, замените ее на вишню. С первого взгляда может показаться, что мясная котлета и ягодный соус не совместимы, но вы попробуйте. Это очень вкусно и уже не ново. Ягодные соусы с мясом широко применяются в кулинарии разных стан. Если вы купили кислую черешню, для этого соуса она сгодится лучше всего.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 110-130 г фарш свино-говяжий Это примерный вес готового фарша - уже со всеми добавками
  • 1 шт. булочка
  • 1 чай. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1 шт. листья салата
соус из черешни
  • 0,5 стакан черешня
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 110-130 г фарш свино-говяжий Это примерный вес готового фарша - уже со всеми добавками
  • 1 шт. булочка
  • 1 чай. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1 шт. листья салата
соус из черешни
  • 0,5 стакан черешня
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. У меня свино-говяжий фарш уже смешан с луком, соль, перцем и яйцом. Булочку разрежьте на 2 части вдоль. Из ягод удалите косточки.
  2. Разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла и выложите котлету. Котлету формуйте большую, но тонкую - так она быстрее приготовится и удобней будет есть бутерброд. Жарьте до румяной корочки на среднем огне.
  3. Переверните котлету и жарьте пару минут на второй стороне. Через две минуты положите рядом ломтик булочки срезом на сковороду, пусть она впитает мясные соки. Уберите огонь до минимального.
  4. Разложите на котлету тонкие ломтики сыра. Первую половину булочки переложите на тарелку, а на ее место положите вторую половину. Накройте крышкой и тушите минуты три, чтобы растаял сыр. Но все равно следите, чтобы сыр не потек на сковороду.
  5. Первый ломтик булки смажьте майонезом и сладкой горчицей.
  6. Положите лист салата или любую зелень, сверху котлету с сыром.
  7. А параллельно - на другой сковороде готовьте черешневый соус. Смешайте сахар, воду, черешню, соевый соус, чеснок через пресс, перец и крахмал. Доведите до кипения и тушите пару минут до загустения на самом малом огне. Обязательно пробуйте на вкус соус - не смотрите на количество ингредиентов указанных в перечне. Вы должны подвести соус под свой вкус. Солите, перчите, добавляйте кислоту или сахар на свое усмотрение.
  8. Полейте соусом котлету с сыром. Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни готов. Приятного аппетита!

Зеленая гречка с сыром и яблочным сиропом

Распечатать рецепт
 Зеленая гречка с сыром и яблочным сиропом
Зеленая гречка с сыром и яблочным сиропом. Хочу предложить вам полезный завтрак, который нужно начать готовить вечером. "Готовить" - это громко сказано. Вся готовка состоит из того, что нужно гречневую крупу залить на ночь кипятком. Утром каша будет готова. Вам нужно будет нарезать мелко яблоко и варить минуты три в сладкой воде. Сладким сиропом нужно залить гречку с сыром - вот и все приготовление завтрака. Зато очень вкусно и полезно. Сахар вы можете заменить на мед или подсластитель. К яблочному сиропу вы можете добавить еще любые сезонные ягоды. Сегодня у меня красная смородина. А гречку я использую зеленую, чтобы было больше пользы. Зеленая гречка - это не сорт гречки. Это самая обычная гречка, та же самая, но в первозданном виде - не обработанная. И тем самым, сохранила все свои полезные свойства. Хочу подвести черту - завтрак удался.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. гречневая крупа зеленая
  • 1 стакан кипяток
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • 1 шт. яблоко
  • 5-7 шт. листья мяты
  • 150 мл. вода
  • 50- г сыр бри
  • по вкусу смородина красная для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 ст. лож. гречневая крупа зеленая
  • 1 стакан кипяток
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • 1 шт. яблоко
  • 5-7 шт. листья мяты
  • 150 мл. вода
  • 50- г сыр бри
  • по вкусу смородина красная для подачи
Инструкции
  1. Перед сном залейте гречку крутым кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте до утра.
  2. Утром откиньте гречку на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.
  3. Переложите готовую гречку в тарелку. Разбросайте ломтики сыра бри по гречке.
  4. В сковороду всыпьте сахар, добавьте мелко нарезанную мякоть яблока и мелко нарежьте листья мяты.
  5. Влейте воду и после закипания варите на среднем огне минуты три-пять до мягкости яблока. Время приготовления зависит от того, какую мягкость яблока вы предпочитаете. Поэтому нужно пробовать на вкус. Выдавите сок лимона. Если будете подавать с ягодами смородины, тогда сок лимона не нужен.
  6. Полейте яблочным сиропом на гречку с сыром. Соприкасаясь с горячим сиропом и кусочками яблока, сыр сразу начнет плавится, а гречка разогреется без печи. Зеленая гречка с сыром и яблочным сиропом готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Не ждите, что гречка будет как та самая обычная, разваристая. Нет, вы будете чувствовать текстуру каждой крупинки, но она будет мягкой.