Морс из красной смородины с мятой
Морс из красной смородины с мятой. Жара, жара — кругом жара)) А дайте вспомним старые рецепты наших предков, которые спасают от жары и при этом еще и полезные. Это всевозможные морсы, которые готовятся просто из ягод, овощей и фруктов с добавлением меда. Хотя мед вы можете заменить на сахар или подсластитель. Хочу предложить приготовить морс из красной смородины и мяты, которая даст свой неповторимый аромат и дополнительный холодок. На сегодня уже полным ходом идет сезон красной смородины, а мята так еще раньше появилась, поэтому не будет особого труда приобрести эти ингредиенты для напитка.
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Ингредиенты
  • 600-700г смородина красная
  • 2-2,5литр вода
  • 5-7веточек мята свежая
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Замочите красную смородину в холодной воде, мусор поднимется на поверхность, уберите его и промойте тщательно ягоды.
  2. Переложите ягоды в блендер или измельчитель. Я с веточек сняла ягоды, но это я сделала для фотографии, а так эта лишняя работа. Обычно я перебиваю все вместе и ягоды и веточки и даже попавшиеся листики. Влейте воду — примерно стакан. Вода должна быть очищенная или минеральная или кипяченная — остывшая.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Процедите через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
  5. Процеженный сок отправьте в холодильник.
  6. А жмых залейте водой, добавьте веточки мяты и после закипания, варите минуты 2-3. Остудите под крышкой.
  7. Остывший отвар процедите. Жмых на этот раз выбросите.
  8. А отвар соедините с соком (помните, он стоит в холодильнике).
  9. Добавьте на свой вкус мед и тщательно перемешайте. Чтобы мед лучше растворился, отвар остужайте до теплого состояния.
  10. Храните морс в холодильнике под крышкой. Морс из красной смородины с мятой готов. Приятного аппетита!