Гарнир из свеклы с морковью и оливками
Гарнир из свеклы с морковью и оливками. Летом, когда появляются молодые овощи — свекла и морковь, обязательно готовлю теплый салат из этих овощей или гарнир с рыбе, птице, мясу. В этот раз подавала с мясными котлетами. Такой салат — гарнир можно подать в теплом виде и в остывшем. Когда салат постоит в холодильнике — он будет еще вкуснее. К овощам я добавляю оливки любого цвета и сорта. Если нет оливок использую каперсы или маринованный лук. Можно салат посыпать орешками, сыром, ягодами смородины красной или черной, клюквой. Короче — выбор огромный. Свекла с морковью и луком — это базовый рецепт, а дополнение выбирайте на свой вкус и наличие продуктов.
Салат вкусный, легкий, постный. Если вы любите печенные овощи — нарежьте овощи как в рецепте, перемешайте с маслом и специями (без воды), заверните в фольгу и запекайте в духовке минут 30 при температуре 180-200 гр. Готовые овощи сбрызнете бальзамическим уксусом, посыпьте зеленью и оливками.
Порции |
Время подготовки |
2порции |
5минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
35минут |
30минут |
Порции |
Время подготовки |
2порции |
5минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
35минут |
30минут |
|