Ингредиент: брынза

Слойки с сыром и фруктами

Распечатать рецепт
 Слойки с сыром и фруктами
Слойки с сыром и фруктами. Если у вас нет выпечки к чаю, а с тестом возится нет желания и возможностей, тогда на выручку нам приходит готовое слоеное тесто, которое сегодня, можно купить практически в любом магазине. И пока вы донесете его домой и приготовите фруктовую начинку, тесто отойдет от заморозки и с ним можно работать. Начинкой для пирожков из этого теста может быть любой - соленой или сладкой. У меня сегодня будет тушеное яблоко со сливой, изюмом и мятой. Начинка сладкая, но к ней добавлю еще соленую брынзу. Будет, а вернее - было очень вкусно.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с яблоком, пирог с ягодами, пирог со сливой, пироги, пирожки, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, слойки, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. миндальные лепестки по желанию
начинка
  • 4 ломтика брынза
  • 1 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. изюм
  • 4 шт. сливы
  • 4 шт. листья мяты
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. вода
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с яблоком, пирог с ягодами, пирог со сливой, пироги, пирожки, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, слойки, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. миндальные лепестки по желанию
начинка
  • 4 ломтика брынза
  • 1 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. изюм
  • 4 шт. сливы
  • 4 шт. листья мяты
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 ст. лож. вода
Инструкции
  1. Приготовьте начинку для пирожков. Мелко нарежьте яблоко и сливы, листья мяты. Отправьте в сковороду с сахаром, изюмом и в помощь пару ложек воды. После закипания, тушите до мягкости яблока и изюма. Начинку остудите.
  2. Нарежьте слоеное тесто на квадраты 12 на 12 см. Или 14 на 14 см. Размер выбирайте сами. Смажьте два края квадрата яйцом как на фотографии и разложите тонкие ломтики сыра.
  3. На сыр уложите начинку. Я клала столовую ложку с горкой.
  4. Накройте начинку свободным краем теста, образуя треугольник.
  5. Перенесите пирожки на противень, еще соедините края вилкой для уверенности, что при выпечке швы не раскроются и не вытечет сок с начинки. Обязательно сделайте пару надрезов для выхода пара. Смажьте взбитым яйцом пирожки и посыпьте миндальными хлопьями.
  6. Заранее разогрейте духовку до 220 гр. и выпекайте пирожки минут 15 до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. Слойки с сыром и фруктами готовы. Приятного аппетита!

Перец фаршированный брынзой

Распечатать рецепт
 Перец фаршированный брынзой
Перец фаршированный брынзой. Это национальное блюдо Болгарии - "Чушка бюрек" и готовят такую горячую закуску в каждом доме. И конечно же у каждой хозяйки есть свои предпочтения и это будет касаться больше панировки. Одна панирует только в муке с яйцами, другая только в яйцах, третья использует овсяную или другую муки. Мы тоже можем экспериментировать, если понравится этот рецепт. Такие перцы готовят каждый день, их подают на праздничный стол, без них не обходится не одно пиршество. Их можно есть в горячем виде или полностью остудить. Перцы лучше брать плотные, красные или желтые, но не большого размера. Большие перцы вам будет неудобно переворачивать на сковороде.
Кухня болгарская
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, закуски, закуски из овощей, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. болгарский перец
  • 80 г брынза
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. мука
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 2 веточки петрушка
Кухня болгарская
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, закуски, закуски из овощей, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 шт. болгарский перец
  • 80 г брынза
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. мука
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 2 веточки петрушка
Инструкции
  1. Болгарский перец нужно запечь в духовке при температуре 220 гр. минут 20.
  2. Остудите, чтобы не пожечь руки и удалите хвостики - они выйдут с внутренней частью. Снимите кожуру. У вас будет желание ополоснуть от семян перцы, но это категорически нельзя делать. Вы смоете весь перечный печеный аромат.
  3. Подготовьте дополнительные ингредиенты. Разбейте по яйцу в разную посуду и перемешайте вилкой. Одну тарелку отставьте в сторону. А во вторую присыпьте перцем и можно по вкусу добавить травки - у меня прованские.
  4. В эту тарелку натрите брынзу на крупной терке и нарежьте зелень. Перемешайте. Это будет начинка для перцев.
  5. Начините аккуратно перцы. Не нужно класть много начинки, пусть перцы будут чуть плоскими. Окуните перцы сначала в муку, потом во взбитое яйцо и в панировочные сухари - у меня хлебная крошка.
  6. Сковорода обязательно разогрета с растительным маслом.
  7. Жарьте с двух сторон до корочки на среднем огне.
  8. Перец фаршированный брынзой готов. Приятного аппетита!

Макароны с творогом и брынзой

Распечатать рецепт
 Макароны с творогом и брынзой
Макароны с творогом и брынзой. Как вам такая идея для завтрака, хотя это блюдо можно подать на ужин или обед. Да и блюдом это трудно назвать. Нам ничего не придется готовить. Макароны только сварить и соединить с творогом и брынзой. Сардельки тоже уже готовы, нам нужно их разогреть - если будете подавать пасту с сарделькой. Ее вы можете вообще исключить, а можете заменить на другие мясные продукты. Можно и нужно - это будет полезней, если подадите макароны с вареным мясом. А можете подать макароны с жареным яйцом или вареным. Вариантов множество. Главное - соедините макароны с творогом. Это очень вкусно. Я еще добавила соленую брынзу, она легко подружилась с творогом и пастой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г макаро
  • 3-4 ст. лож. творог
  • 30 г брынза
  • 1 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • 1 шт. яйцо для подачи
  • по желанию сарделька для подачи
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г макаро
  • 3-4 ст. лож. творог
  • 30 г брынза
  • 1 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • 1 шт. яйцо для подачи
  • по желанию сарделька для подачи
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. Залейте в кастрюлю воду, хорошо посолите и забросьте макароны. Варите аль денте как указано на упаковке.
  2. А пока варятся макароны, соедините в миске творог, на крупной терке натрите брынзу и по желанию используйте еще сливочное масло, которое вы можете заменить на сливки, на йогурт, на сметану, или на хорошее растительное масло.
  3. Если вы буде подавать макароны с сарделькой, забросьте ее в кастрюлю с макаронами в конце приготовления.
  4. Макароны шумовкой переложите в миску с сырами и хорошо перемешайте.
  5. Рядом положите сардельку, смазанную сладкой или ядерной горчицей. А если и этого вам мало, добавьте еще жареное яйцо. Макароны с творогом и брынзой готовы. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Горячие бутерброды с мясным фаршем
Горячие бутерброды с мясным фаршем. Эти бутерброды родом из Болгарии и называют их "странджанки". Готовят их из смешанного фарша - свинины и говядины, на открытом огне и посыпают брынзой или сыром. Я буду готовить бутерброды из смешанного фарша, как и полагается, но брынзу смешаю с фаршем и буду жарить бутерброды на сковороде. Очень советую приготовить хоть раз такую закуску или скорее сытную еду на обед. Рецепт еще хорош тем, что небольшим количеством фарша вы накормите семью. К бутербродам вы можете подать овощные салаты или консервированные овощи.
Кухня болгарская, домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, еда на вынос, закуски, закуски мясные, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
6 штук
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 30 г брынза
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • 3 ломтика хлеб или 6 треугольников
Кухня болгарская, домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, еда на вынос, закуски, закуски мясные, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
6 штук
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 30 г брынза
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб чеснок
  • 3 веточки петрушка
  • 3 ломтика хлеб или 6 треугольников
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Натрите сыр на крупной терке и смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите. Добавьте ложку с горкой майонез. Перемешайте.
  2. Нарежьте мелко зелень и чеснок на мелкой терке. Перемешайте. Если есть в наличии зеленый лук, мелко нарежьте и смешайте с фаршем.
  3. Подготовьте хлеб. Чтобы удобно было есть бутерброды, разрежьте ломтики хлеба на треугольники. На каждый треугольник кладем ложку с горкой фарш. Распределите по площадке ровным слоем. Слой не толстый. Чем больше будет фарша, тем дольше нужно готовить.
  4. Сковорода уже разогрета. Смажьте ее небольшим количеством масла. Разложите бутерброды фаршем на сковороду. Огонь сразу убавьте до среднего. Жарьте до румяной корочки минуты 3-4.
  5. Теперь бутерброды переверните, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минуты 3-4.
  6. Бутерброды с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Яичные блины с начинкой из ветчины с болгарским перцем и брынзой

Распечатать рецепт
 Яичные блины с начинкой из ветчины с болгарским перцем и брынзой
Яичные блины с начинкой из ветчины с болгарским перцем и брынзой. Все думаете, что приготовить на ужин из того, что лежит в холодильнике. А лежат остатки колбасы, перца и сыра, в моем случае брынза. Завалялся один небольшой гриб шампиньон. Яйца-это постоянный житель холодильника, у меня по крайней мере. Редко, когда их не бывает. Для начинки, как обычно, мы понимаем (приготовить блины и завернуть в них начинку), продуктов которые у меня оказались, мало. Поэтому буду готовить блинчики прямо с начинкой, кроме сыра. Сыр при тепловой обработке будет плавиться и прилипать к сковороде. Поэтому пойдет он в готовые блины, как положено начинке. Для этого рецепта вы можете использовать любую колбасу, любые грибы (и маринованные), любой сыр. Болгарский перец можно исключить или заменить на помидор или кабачок. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 5 блинов.
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет из яйца, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. молоко
начинка
  • 1 шт. шампиньон маленький
  • 30 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 ст. лож. сливочное масло
  • 30-50 г брынза
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет из яйца, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. молоко
начинка
  • 1 шт. шампиньон маленький
  • 30 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 ст. лож. сливочное масло
  • 30-50 г брынза
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить начинку. Очень мелко нарежьте ветчину, шампиньон, лук и перец болгарский. У меня половина самого обычного перца, не тот, который крупный, мясистый. Если крупный перец, тогда достаточно 1/4 или 1/5 перца. Переложите сразу все нарезанные ингредиенты на сковороду со сливочным маслом и жарьте минуты 3. Чуть остудите.
  2. Яйца перемешайте с молоком, солью и перцем в однородную массу. Муки здесь нет.
  3. В яичную смесь перекиньте со сковороды начинку и перемешайте.
  4. Подготовьте сырную начинку. Нарежьте сыр мелким кубиком или натрите его на крупной терке. Нагрейте сковороду для блинов, смажьте тонким слоем растительного масла и половником для блинов влейте яичную смесь и начинкой. Готовьте как обычные блины.
  5. Как только яичный блин схватился и в центре блин уже не жидкий, как на предыдущем фото, значит можно перевернуть. Переворачивайте широкой лопаткой. Как только перевернули, разложите на блин сыр.
  6. И прямо на сковороде начинайте сворачивать лопаткой в рулет. Рулет перенесите на блюдо и продолжайте готовить таким же образом остальные блины.
  7. Яичные блины с начинкой из ветчины с болгарским перцем и брынзой готовы. Приятного аппетита!

Запеченные фаршированные кабачки

Распечатать рецепт
 Запеченные фаршированные кабачки
Запеченные фаршированные кабачки. Вот было у вас, как и у меня с фаршированными кабачками. Готовишь, стараешься, хочешь накормить всю семью с минимальным количеством мясного фарша. Поставила на стол аппетитные, с румяной корочкой кабачки. Они прямо благоухают невероятным вкусом. Сели за стол. И что происходит. Начинку всю съели, а саму основу-кабачок оставили, не стали есть. Да потому, что кабачки, если из неправильно приготовить, получаются просто безвкусные. Хочу предложить вам приготовить кабачки с начинкой, которые съедят целиком, тарелки останутся чистыми и попросят еще добавку. А секрет кроется в сметанном соусе. Им буду смазывать кабачок внутри, потом кладется начинка и сверху начинки сметанный соус. Таким образом кабачок будет пропитываться в процессе приготовления, соусом и им же пропитается начинка, станет сочнее. А завершит композицию и даст румяную корочку сыр, у меня брынза.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
начинка
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
соус
  • сметана
  • чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
сырная корочка
  • 50-70 г брынза
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
начинка
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
соус
  • сметана
  • чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
сырная корочка
  • 50-70 г брынза
Инструкции
  1. В первую очередь выньте чай. ложкой внутреннюю часть кабачка. Кабачковую мякоть мелко нарежьте. Кабачок внутри чуть посолите и оставьте, пока приготовите начинку.
  2. На сковороде разогрейте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла.
  3. Добавьте мякоть кабачка, жарьте на среднем огне, пока вся масса уменьшится втрое.
  4. Теперь добавьте морковь, натертую на крупной терке, жарьте до мягкости минуты две.
  5. Переложите фарш. Огонь можно выключить. Добавьте зелень, посолите и поперчите. Все перемешайте и оставьте (фарш мы не жарим) пока будем готовить соус.
  6. Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком через пресс. Посолите, поперчите и перемешайте.
  7. Кабачки пустили сок (помните мы их солили), слейте жидкость. Смажьте внутри кабачки сметанным соусом. Половину соуса оставьте на начинку.
  8. Перенесите лодочки кабачковые в форму для запекания. Разложите и чуть утрамбуйте начинку.
  9. Сверху смажьте остатками сметанного соуса.
  10. Натрите на крупной терке сыр, посыпьте верхушки. Накройте форму фольгой и запекайте минут 30 при температуре 180 гр.
  11. Потом фольгу уберите и запекайте до румяной корочки. Запеченные фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде

Распечатать рецепт
 Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде
Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде. Это блюдо претендует попасть в рублику "Правильного питания". Готовлю рулетики из куриной грудки с сезонными, свежими овощами в одной сковороде. Блюдо выходит малокалорийное. Обратите внимание, здесь всего одна чайная ложка растительного масла. А сыр использую "Адыгейский" калорийностью 220 ккал. Если замените сыр на творог, он имеет от 85 до 120 ккал. Хотя какой сыр использовать у себя на кухне, это право каждого. Набор овощей можете заменить на свой подходящий для вашего вкуса. Блюдо выходит вкусное, готовится всего за 20 минут. Отличный вариант для полезного ужина.
Кухня домашняя
Keyword Блюда ПП, горячие блюда, куриная грудка, Легкий ужин, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 1/4 шт. лук
  • 3 кружка кабачок
  • 1 соцветие капуста цветная
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор или 4 черри
  • 50 г брынза
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. растительное масло
  • 1 шт. лук зеленый
Кухня домашняя
Keyword Блюда ПП, горячие блюда, куриная грудка, Легкий ужин, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 1/4 шт. лук
  • 3 кружка кабачок
  • 1 соцветие капуста цветная
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор или 4 черри
  • 50 г брынза
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. растительное масло
  • 1 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Нарежьте куриную грудку вдоль на тонкие ломтики. На порцию 150 г Чуть посолите и поперчите, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Сверните рулетом.
  2. Выложите рулеты на хорошо разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла. Жарьте с трех сторон до румяности. Рядом разбросайте перья лука.
  3. Пока обжариваются рулеты, подготовьте овощи. Разберите соцветие цветной капусты на более мелкие. Выпотрошите болгарский перец и крупно нарежьте. Кабачок нарежьте кружками и потом на 4 части. Отправьте в сковороду к рулетам овощи. жарьте минуту, перемешивая.
  4. Чтобы больше не использовать масло, влейте 50 мл. воды, посолите овощи и доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще минуту.
  6. Натрите сверху сыр на крупной терке, накройте крышкой и тушите минуты три на самом малом огне.
  7. Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде готовы. Посыпьте блюдо зеленью на ваш выбор. У меня петрушка. Приятного аппетита!

Закусочные кексы из кабачка

Распечатать рецепт
 Закусочные кексы из кабачка
Закусочные кексы из кабачка. Не знаете, что еще приготовить из кабачка? Тогда обратите внимание на кексы. Кексы и готовятся из кабачка и моркови. Еще в тесто я добавила сыр брынзу, так что с солью аккуратней. Но сыр можно использовать любой. И пшеничную муку я заменила на овсяную. Для пикантного аромата добавила свежие листья тимьяна, которые можно заменить на сухие. Тесто для кексов замешивается за считанные минуты. На выходе получите ароматную, вкусную выпечку с тонкой верхней корочкой и нежным пористым мякишем. Кексы вы можете подавать к чаю в теплом виде со сливочным маслом. Можете подать к первым блюдам вместо хлеба, можно завернуть себе на работу и детям в школу. Или возьмите их в дальнюю дорогу или на пикник.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, обед, обед на работу, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 30 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука овсяная
  • 1 ст. лож. сметана
  • 80 г брынза
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, обед, обед на работу, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 30 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука овсяная
  • 1 ст. лож. сметана
  • 80 г брынза
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок и морковь. Жидкость отжимать не нужно. Вбейте яйцо, добавьте сметану и листья тимьяна. Перемешайте.
  2. На крупной терке натрите сыр брынза, добавьте мед. Перемешайте.
  3. И высыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. Попробуйте на соль. На этом этапе посолите и поперчите.
  4. Нагрейте духовку до 200 гр. Тесто разложите по формочкам и выпекайте минут 20-25 до золотистой корочки.
  5. Горячие кексы смажьте верхушки сливочным маслом и остудите. Можно маслом и не смазывать.
  6. Закусочные кексы из кабачка готовы. Когда они чуть остынут, можно подавать. Приятного аппетита!

Овощной салат с брынзой «Шопска салат»

Распечатать рецепт
 Овощной салат с брынзой "Шопска салат"
Овощной салат с брынзой "Шопска салат". Вы уже догадались, что это Болгарский Шопский салат из свежих сезонных овощей с сыром брынза. Салат просто универсальный, без него не обходится не одно застолье в Болгарии. Его подают как холодную закуску, как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Подают в качестве самостоятельного блюда. Вот и я готовила этот салат на ужин. Он сытный и легкий, а главное, не отнимает на приготовление много времени. Конечно, в Болгарии готовят такой салат с мясистым сладким перцем, чаще всего его запекают. Но если нет времени, готовят со свежим перцем. У нас такой перец продают по небесным ценам, так что готовлю с простецким зеленым перцем. Что имеем, то имеем.
Кухня болгарская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из грибов, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г брынза
  • 3 шт. помидор
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. лук салатный
  • 1 веточка базилик
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня болгарская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из грибов, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г брынза
  • 3 шт. помидор
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. лук салатный
  • 1 веточка базилик
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами салатный лук. Сразу можно приготовить заправку, чтобы лук начал мариноваться. Прямо к луку влейте растительное масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте.
  2. Очистите болгарский перец (здесь должен быть мясистый, сладкий болгарский перец) и нарежьте соломкой или кубиком.
  3. Крупно нарежьте помидоры.
  4. Добавьте нарезанный огурцы. Я вынула внутреннюю водянистую часть огурца.
  5. И любая зелень. Я использую листья базилика. Перемешайте аккуратно салат.
  6. Последний штрих. Обязательный ингредиент. Брынзу вы можете раскрошить, натереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком, как в моем случае. Овощной салат с брынзой "Шопска салат" готов. Приятного аппетита!

Запеканка без духовки из овощей с мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Запеканка без духовки из овощей с мясным фаршем
Запеканка без духовки из овощей с мясным фаршем. Для приготовления запеканок, совсем не обязательно использовать духовку. Можно ее приготовить и на плите, в сковороде под крышкой на самом малом огне. Летом я часто прибегаю к таким хитростям, чтобы не нагревать воздух еще и духовкой. Да и время приготовления сокращается в разы. На плите запеканка готовится быстрее. Сегодня хочу убить двух зайцев и вместо гарнира из картофеля и котлет из мясного фарша, приготовлю блюдо из этих же продуктов в одной сковороде, добавив еще баклажан. Блюдо напоминает деревенский завтрак или обед. Будет вкусно, сытно, а главное быстро.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из баклажана, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, запеканка, запеканка овощная, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина с картошкой, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. баклажан
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сметана + вода 50 мл.
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 30 г брынза
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из баклажана, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, запеканка, запеканка овощная, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина с картошкой, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25-30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. баклажан
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сметана + вода 50 мл.
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • 30 г брынза
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду, картофель нарежьте очень тонкими ломтиками (чем тоньше будет нарезка, тем быстрее картофель приготовится). Жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла до золотистой корочки минуту-вторую.
  2. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками, забросьте в сковороду к картофелю, влейте еще ложку растительного масла и жарьте еще минуту-вторую.
  3. Теперь на пару минут добавьте фарш, перемешивайте разбивая комочки. Жарьте пока мясо посветлеет.
  4. А пока готовятся овощи с фаршем, приготовьте заливку. Смешайте яйцо со сметаной, солью и водой. Перемешайте до однородной массы.
  5. Забросьте мелко нарезанные лук зеленый и петрушку, поперчите. Перемешайте.
  6. Прежде, чем использовать заливку, овощи с фаршем посолите по вкусу и перемешайте. А теперь можно вылить заливку, огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности минут 10.
  7. Запеканку снимите с плиты, поперчите и посыпьте сыром натертым на крупной терке. Запеканка без духовки из овощей с мясным фаршем готова. Приятного аппетита!