Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде
Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде. Это блюдо претендует попасть в рублику «Правильного питания». Готовлю рулетики из куриной грудки с сезонными, свежими овощами в одной сковороде. Блюдо выходит малокалорийное. Обратите внимание, здесь всего одна чайная ложка растительного масла. А сыр использую «Адыгейский» калорийностью 220 ккал. Если замените сыр на творог, он имеет от 85 до 120 ккал. Хотя какой сыр использовать у себя на кухне, это право каждого. Набор овощей можете заменить на свой подходящий для вашего вкуса. Блюдо выходит вкусное, готовится всего за 20 минут. Отличный вариант для полезного ужина.
Порции Время подготовки
1-2порции 15минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
1-2порции 15минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 150г куриная грудка
  • 1/4шт. лук
  • 3кружка кабачок
  • 1соцветие капуста цветная
  • 1шт. перец болгарский
  • 1шт. помидорили 4 черри
  • 50г брынза
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай.лож. растительное масло
  • 1шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Нарежьте куриную грудку вдоль на тонкие ломтики. На порцию 150 г Чуть посолите и поперчите, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Сверните рулетом.
  2. Выложите рулеты на хорошо разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла. Жарьте с трех сторон до румяности. Рядом разбросайте перья лука.
  3. Пока обжариваются рулеты, подготовьте овощи. Разберите соцветие цветной капусты на более мелкие. Выпотрошите болгарский перец и крупно нарежьте. Кабачок нарежьте кружками и потом на 4 части. Отправьте в сковороду к рулетам овощи. жарьте минуту, перемешивая.
  4. Чтобы больше не использовать масло, влейте 50 мл. воды, посолите овощи и доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще минуту.
  6. Натрите сверху сыр на крупной терке, накройте крышкой и тушите минуты три на самом малом огне.
  7. Куриные рулетики с овощным гарниром в одной сковороде готовы. Посыпьте блюдо зеленью на ваш выбор. У меня петрушка. Приятного аппетита!