Ингредиент: брынза

Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Салат с копченой куриной грудинкой, свежим огурцом, брынзой и консервированным горошком. Очень простой салат в приготовлении, но вкусный, освежающий, благодаря огурцу и сметане. Для более свежего вкуса, можно сбрызнуть соком лимона. В этом салате возможна замена ингредиентов — куриную грудку заменить на ветчину, сметану на майонез, брынзу на сыр фета.

Салат может заменить полноценный обед и отлично подойдет для праздничного меню.

Распечатать рецепт
 Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать огурец, копченую курицу, лук и чеснок.
  2. Таким же мелким кубиком нарезать брынзу, нарезать зелень, добавить горошек, посолить, поперчить и посыпать травами. Заправить салат сметаной.
  3. И сразу подавать.
  4. Салат с копченой куриной грудкой, огурцом и брынзой готов.

Салат с копченой курицей и овощами

Салат с копченой курицей и овощами. Салат освежающий, благодаря свежим овощам и соку лимона. Листья базилика внесут пряный вкус. Копченая курица даст сытность салату. Такой салат может заменить обед или ужин.

Распечатать рецепт
 Салат с копченой курицей и овощами
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор
  • горсть зеленые оливки
  • 30 гр. брынза
  • 1 шт. копченая ножка курицы или филе
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 7 шт. листья базилика
  • 1 шт. перец
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. помидор
  • горсть зеленые оливки
  • 30 гр. брынза
  • 1 шт. копченая ножка курицы или филе
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 7 шт. листья базилика
  • 1 шт. перец
Инструкции
  1. Нарезать огурец и помидор.
  2. Перец нарезать соломкой, брынзу - кубиком.
  3. Листья базилика мелко нарезать, мясо курицы нарезать большими кусочками.
  4. Салат посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Разбросать оливки и сбрызнуть соком лимона.

Запеченные фаршированные помидоры

Запеченные фаршированные помидоры. Приготовьте эту замечательную закуску. В рецепте нет мясных продуктов — только одни овощи и брынза, но на выходе вы получите вкуснейшее блюдо.  Такие помидоры подать как самостоятельное блюдо, на закуску или как гарнир к мясу и рыбе.

Распечатать рецепт
 Запеченные фаршированные помидоры
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 2 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 гр. брынза
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу итальянские травы
  • 4 чай.лож. хлебная крошка
Порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 2 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 гр. брынза
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу итальянские травы
  • 4 чай.лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. Смешать оливковое масло с солью, сахаром и травами, перемешать и смазать помидоры внутри. Накрыть помидорными крышками, перенести на противень и выпекать при температуре 200 гр. минут 25-30.
  2. Запечь перцы и баклажан при температуре 200 гр. минут 30-40. Что бы не гонять духовку, запекайте овощи вместе с помидорами. Снять кожуру с перцев и мелко нарезать. С баклажана можно снять кожуру, а можно оставить, нарезать мелко.
  3. Смешать овощи с чесноком на терку, добавить брынзу, все перемешать, поперчить и если нужно посолить.
  4. Вынуть помидоры и нафаршировать получившейся массой. Посыпать хлебной крошкой и выпекать минут 10-15 при температуре 200 гр.
  5. Приятного аппетита! Запеченные фаршированные помидоры готовы.

Голубцы необычные

Голубцы необычные. Если у вас нет перекрученного мяса (фарша), а мясорубку нет желания доставать, тогда обратите внимание на этот рецепт. Здесь кусочки мяса заворачиваются в листья капусты и готовятся как голубцы. приготовьте — это вкусно. Если использовать мясо курицы, тогда блюдо готовится еще быстрее.

Распечатать рецепт
 Голубцы необычные
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 7 шт. листья капусты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 100 гр. брынза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. сметана
  • по вкусу соль, перец
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 7 шт. листья капусты
  • 300 гр. мякоть свинины
  • 100 гр. брынза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. На растительном масле припустить морковь на терку. Добавить сметану и воду, довести до кипения, посолить, поперчить.
  2. Листья капусты опустить в кипящую, подсоленную воду и варить минуту-две. Срезать утолщенную часть. мясо и брынзу нарезать на кусочки 5 на 2 см. или как получится - это не столь важно. Разложить на листья капусты.
  3. Свернуть конвертом и выложить в морковный соус. Накрыть крышкой и...
  4. Тушить на минимальном огне минут 40-50.
  5. За это время - мясо приготовится так, что его можно будет есть губами. Голубцы необычные готовы.

Закуска на баклажане

Закуска на баклажане. Советую обратить внимание на этот рецепт. Во-первых — это отличная и красивая подача, во-вторых — это очень вкусно и в-третьих — это готовится быстро и просто. Эта закуска заменит полноценный ужин или обед. Приготовьте своим родным и близким такое праздничное блюдо.

Распечатать рецепт
 Закуска на баклажане
Порции
Ингредиенты
  • 2 языка баклажан
  • 2 чай.лож. соус хойсин
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • 7 шт. листья мяты
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 50 гр. мясная часть бекона
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу брынза
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 языка баклажан
  • 2 чай.лож. соус хойсин
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • 7 шт. листья мяты
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 50 гр. мясная часть бекона
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу брынза
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Большой баклажан нарезать на толстые языки - толщина 1 см. Жарить до мягкости на растительном масле. Смазать языки соусом хойсин. Это китайский кисло-сладкий соус можно заменить на (смешать мед, соевый соус и винный уксус). Конечно такой соус не получится, но тоже будет отлично.
  2. Для начинки нужно мелким кубиком нарезать овощи - помидор, огурец, красный лук и мясную часть бекона или другие копченные изделия. Все соединить, влить масло, соевый соус. натереть чеснок.
  3. Добавить мяту и петрушку, зернистую горчицу.
  4. Начинку разложить на языки и посыпать брынзой или сыром. Закуска на баклажане готова.

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки под сырным соусом, запеченные в духовке. Очень простое в приготовлении блюдо, справится даже новичок на кухне. Минимум суеты над этим блюдом и в результате вы получите вкуснейшее блюдо. Хорошо его готовить на торжества, когда у вас полно работы. Все быстро подготовили и в духовку, а сами занимайтесь остальными блюдами.

Распечатать рецепт
 Отбивные из индейки
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 отбивные Филе индейки
  • 100 гр. брынза
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 отбивные Филе индейки
  • 100 гр. брынза
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Филе индейки разрезать вдоль острым ножом на как на отбивные. Толщину определяйте сами. У меня толщина 0,5 см. Солить и перчить не нужно. Смазать форму для запекания оливковым маслом и выложить отбивные.
  2. Для соуса нужно смешать брынзу или любой сыр с кетчупом или соусом, сметаной, чеснок, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Соус должен быть густым.
  3. Смазать отбивные соусом и...
  4. Отправляем в духовку при температуре 180 гр. на минут 30.
  5. Подавать с овощами или рисом, картофелем, пастой. Отбивные из индейки готовы.

Фаршированные оладьи

Фаршированные оладьи сырной начинкой. Оладьи для этого блюда можно приготовить любые. В моем случае — из кабачка. Здесь главное подача. Готовые горячие оладьи разрезаются и фаршируются сырной начинкой. Рецепт необычный. Еще есть вариант — остывшие оладьи, можно использовать вчерашние — разрезать, нафаршировать и отправить в духовку на минут пять.

Распечатать рецепт
 Фаршированные оладьи
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу укроп
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • для начинки
  • 50 гр. сыр твердый
  • 50 гр. брынза
  • 1 ст.лож. сметана
  • чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу укроп
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • для начинки
  • 50 гр. сыр твердый
  • 50 гр. брынза
  • 1 ст.лож. сметана
  • чеснок
Инструкции
  1. Кабачок молодой маленького размера, натереть на терку с морковкой, чесноком, вбить яйцо, нарезать укроп. Перемешать.
  2. Добавляем муку, но не всю сразу, а постепенно и перемешиваем, солим, перчим. Смотрим по консистенции, муки может пойдет другое количество. Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные оладьи.
  3. Заранее нужно приготовить начинку, что бы начинять теплые оладьи. На терку натереть брынзу, чеснок и добавить сметану.
  4. Жарить оладьи на растительном масле до готовности. Разрезать каждый вдоль, но не до конца. Начиняем оладьи.
  5. На блюдо выложить сметану и выложить оладьи. Фаршированные оладьи готовы.

Салат с дыней

Салат с дыней. Дыня сладкая и казалось бы, что не будет сочетаться с помидором, но уверяю вас — салат очень вкусный.  Заправка соединит воедино все продукты.  Салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе. Приготовьте — не пожалеете. И готовится за считанные минуты.

Распечатать рецепт
 Салат с дыней
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика дыня
  • 2 ломтика брынза
  • 4-5 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • по желанию кунжут
  • по желанию семечки тыквы
  • по вкусу итальянские травы
  • 1 чай.лож. мед
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика дыня
  • 2 ломтика брынза
  • 4-5 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • по желанию кунжут
  • по желанию семечки тыквы
  • по вкусу итальянские травы
  • 1 чай.лож. мед
Инструкции
  1. Приготовить сначала заправку. Смешать горчицу, масло, соль, перец, мед и травы. Перемешать.
  2. Нарезать помидор, дыню и брынзу почти одинаковыми кубиками. Количество ингредиентов должно быть равными. Я готовила чуть для пробы.
  3. Смешать ингредиенты с заправкой и перемешать. Выложить на блюдо и посыпать семенами кунжута и семечками тыквы. Или посыпать орешками. Салат с дыней готов.

Пицца на слоеном тесте

Пицца на слоеном тесте с овощами. Нет времени возиться с тестом? Тогда возьмите на заметку этот рецепт. Эту пиццу можно приготовить без заморочек — не готовить тесто самим, а купить готовое слоеное тесто. Это и вкусно и очень быстро готовится.

Распечатать рецепт
 Пицца на слоеном тесте
Порции
2 пицца
Ингредиенты
  • Тесто слоеное
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 зуб. чеснок
  • 0,5 шт. баклажан
  • по вкусу перец болгарский
  • 70 гр. брынза
  • 4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу итальянские травы
Порции
2 пицца
Ингредиенты
  • Тесто слоеное
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 зуб. чеснок
  • 0,5 шт. баклажан
  • по вкусу перец болгарский
  • 70 гр. брынза
  • 4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. На оливковом масле жарить лук до мягкости, добавить чеснок и жарить на небольшом огне около минуты. Выложить баклажан, нарезанный мелким кубиком. жарить минут пять.
  2. Тесто нарезать шириной 15 см. для каждой пиццы. По центру, по всей длине смазать оливковым маслом - полоску. На масляную полоску разложить брынзу или сыр.
  3. Теперь разложить овощи со сковороды и разложить тонкие ломтики перца для яркости - лучше взять красный перец. Посыпать травами. Выпекать при температуре 16-180 гр. до готовности теста.
  4. Вынуть из духовки и посыпать брынзой сверху овощей, пока они горячие. Посыпать зеленью на ваш вкус. Лучше подавать в теплом виде. Пицца на слоеном тесте готова.