2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
1 чай.лож.горчица зернистая
по вкусубрынза
1зуб.чеснок
Инструкции
Большой баклажан нарезать на толстые языки — толщина 1 см. Жарить до мягкости на растительном масле. Смазать языки соусом хойсин. Это китайский кисло-сладкий соус можно заменить на (смешать мед, соевый соус и винный уксус). Конечно такой соус не получится, но тоже будет отлично.
Для начинки нужно мелким кубиком нарезать овощи — помидор, огурец, красный лук и мясную часть бекона или другие копченные изделия.
Все соединить, влить масло, соевый соус. натереть чеснок.
Добавить мяту и петрушку, зернистую горчицу.
Начинку разложить на языки и посыпать брынзой или сыром.
Закуска на баклажане готова.