Ингредиент: бальзамический уксус

Карамелизированный сыр с жареными овощами

Распечатать рецепт
 Карамелизированный сыр с жареными овощами
Карамелизированный сыр с жареными овощами. Советую всем приготовить это блюдо из простых и доступных продуктов. Из таких овощей, как тыква, лук и свекла можно приготовить изысканное блюдо, благодаря бальзамическому соусу и меду с орегано. В этом же соусе будет приготовлен и сыр. Существует достаточно сыров для жарки. Вы можете использовать сыр халуми, адыгейский сыр, как в моем случае, сыр панир, сулугуни. А если желаете приготовить чисто постное блюдо, можно взять сыр тофу, он тоже хорош в жарке. Дополнит салат крупа киноа. Но вы ее можете заменить на кус-кус, на булгур.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г сыр адыгейский
  • 100 г свекла вареная
  • 200 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 100 г киноа
  • по вкусу зелень для подачи
соус
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. уксус винный
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из свеклы, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г сыр адыгейский
  • 100 г свекла вареная
  • 200 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 100 г киноа
  • по вкусу зелень для подачи
соус
  • 1 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай. лож. орегано
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. уксус винный
Инструкции
  1. Отварите свеклу, остудите, очистите и нарежьте на небольшие порционные ломтики. У меня 3 маленькие свеклы. Я их разрезала на 4 части дольками. Сбрызнете свеклу оливковым маслом, перемешайте и жарьте пару минут на сухой сковороде гриль.
  2. В ту же миску, в которой перемешивали свеклу, отправьте лук, нарезанный крупными дольками и сырую тыкву, нарезанную чуть крупнее свеклы. Перемешайте с маслом.
  3. В форму для запекания перенесите свеклу со сковороды. А на сковороду разложите тыкву и лук. Жарьте по минуте каждую сторону. До характерных грилю полосок. Переложите тыкву и лук к свекле. Приготовьте медовый соус. Смешайте мед, бальзамический уксус, винный уксус, оливковое масло, соль (соль добавляйте совсем минимальное количество, щепотки, маленькой щепотки будет достаточно), перец, орегано. И половиной этого соуса полейте овощи. Отправьте в разогретую духовку на минут 15 при температуре 200 гр.
  4. Параллельно варите в сотейнике киноа в подсоленной воде. С готовой крупы слейте жидкость, если она осталась и переложите на блюдо.
  5. Выньте овощи из духовки и перекиньте на крупу вместе с выделившимся овощным соком. Перемешайте.
  6. И сыр. обязательно разогрейте сухую сковороду. Сыр нарежьте толстыми ломтиками. Жарьте первую строну до румяности, аккуратно переверните и жарьте вторую сторону секунд 30. Теперь вылейте остальной соус на сыр и жарьте еще секунд 30.
  7. Карамелизированный сыр перенесите на салат, сбрызнете еще бальзамическим уксусом или соком лимона и сразу подавайте. Карамелизированный сыр с жареными овощами готов. Приятного аппетита!

Салат с булгуром грибами и капустой

Распечатать рецепт
 Салат с булгуром грибами и капустой
Салат с булгуром грибами и капустой. Это вегетарианский теплый, сытный, зимний салат с грибами шампиньон и пекинской капустой. Добавьте к салату еще любую крупу и вы получите полноценное вкусное блюдо, которое можно подать в любое время суток. Я использовала для салата булгур. Если у вас нет под рукой данной крупы, не стоит бежать в магазин. Вы можете готовить с дробленной пшеницей или кус-кусом. Что касается грибов, так здесь можно использовать любые грибы, даже сушеные лесные. Если нет шпината, обойдитесь одной капустой или добавьте любую другую зелень.
Кухня марокканская
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каша с грибами, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из капусты, салат из кус-куса, салат из пекинской капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 3 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 8-10 шт. листья шпината по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
Кухня марокканская
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каша с грибами, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из капусты, салат из кус-куса, салат из пекинской капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 3 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 8-10 шт. листья шпината по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
Инструкции
  1. Ополосните и залейте водой булгур. Чуть посолите и варите до готовности, как указано на упаковке. Соотношение крупы и воды, 1 к двум. Одна часть крупы и две части воды. Параллельно разогрейте сливочное масло в сковороде и забросьте мелко нарезанный лук. Пока лук жарится на среднем огне, нарежьте грибы.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинами, жарьте все на том же огне минут пять.
  3. Теперь капуста. Я использую пекинскую и на данном этапе, забросила к грибам твердую часть листьев, нарезала мелким кубиком. Перемешайте и продолжайте уже тушить на малом огне еще минут пять.
  4. К этому времени и булгур подоспел. Переложите его в сковороду с грибами, перемешайте. Посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус.
  5. И добавьте мягкую часть листьев пекинской капусты с листьями шпината. Перемешайте и дайте листьям обмякнуть в течении минуты.
  6. Салат с булгуром грибами и капустой готов. Приятного аппетита!

Бутерброд «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Бутерброд "Капрезе"
Бутерброд "Капрезе". Этот сытный бутерброд вдохновлен классическим итальянским салатом "Капрезе". В нем сочетаются помидоры, сыр моцарелла и вместо базилика, руккола. Руккола тоже итальянская травка. С ней и буду готовить совсем необычный соус песто. Буду использовать вместо кедровых орешком, которые не каждому по карману, наши семечки подсолнуха. Правда сыр у меня для соуса, пармезан. Но и его, при желании можно заменить. Соус получился очень вкусным. Сыр моцарелла присутствует в прослойке бутерброда и немного добавлю в мясной фарш для котлеты. Котлету готовлю в форме тонкой большой лепешки, хотя можно приготовить пару маленьких лепешек на одну порцию. Не понимаю, кто против домашнего фаст-фуда? Ведь это так вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для соуса песто. Пожарьте семечки подсолнуха, замочите листья рукколы. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Поломайте мелко сыр пармезан.
  2. Загрузите в ступку сыр, семечки, черный перец горошком, чеснок, мелко нарезанную рукколу, влейте ложку оливковое масло. И тщательно перетрите в однородную массу. Или перебейте эти же ингредиенты в блендере.
  3. Теперь фарш. Смешайте его с солью, зеленью, хлебной крошкой, перцем и нарвите мелко сыр моцарелла. Тщательно перемешайте.
  4. Из фарша формуйте тонкие лепешки и жарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
  5. На другой сковороде жарьте тонкие ломтики бекона до хрустящей корочки. Я жарю хамон.
  6. Собираем бутерброд. Подогрейте ломтик хлеба в тостере или на сухой сковороде. Смажьте хлеб соусом песто.
  7. Положите пару ломтиков помидора. Чуть посолите и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Далее тонкая мясная лепешка.
  9. Сыр моцарелла и хрустящий хамон или бекон.

Пицца с карамелизированным луком и виноградом

Распечатать рецепт
 Пицца с карамелизированным луком и виноградом
Пицца с карамелизированным луком и виноградом. Эта необычная пицца - наш новый фаворит. Пока не приготовите и не попробуете, не поймете о чем я говорю. Возможно вы и не думали класть вместе тушеный лук и сладкий виноград в пиццу, но поверьте на слово, что это отличное сочетание, а еще плюс бальзамический уксус и сыр с плесенью и ваши вкусовые рецепторы взорвутся. Если вдруг вы не уважаете сыр с плесенью, отлично использовать со сладким виноградом соленый сыр фета или нашу соленую брынзу хорошего качества. Виноград, как и лук берите любого сорта. Из данного количества теста выходит 3 небольшие пиццы, примерно 18-20 см.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку, соль, дрожжи, воду с оливковым маслом.
  2. Замесите тесто. Смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Можно тесто оставить на рабочей поверхности на минут 30-60. Такое тесто вы можете выдерживать в холодильнике двое-трое суток. Для теста это еще лучше. Я отрезала третью часть теста для этой пиццы. Остальное тесто отправила в холодильник.
  3. Теперь начинка. Нарежьте полукольцами лук, переложите в сковороду с ложкой оливкового масла, сразу посолите. Соль начнет моментально работать и вытягивать сок из лука, лук быстрее размякнет. Тушите под крышкой на самом малом огне минут 30. Пару раз нужно проверить лук и перемешать. В конце приготовления, посыпьте лук итальянскими травами и влейте бальзамический уксус, щепотку сахара. Перемешайте.
  4. Пока лук остывает, растяните тесто, придавая круглую или продолговатую форму пицце. смажьте тесто ложкой оливкового масла. Когда лепешка чуть поднимется, разложите по ней лук.
  5. Виноград разрежьте на 2 части и выньте косточки, если они есть. Разбросайте виноград по луку.
  6. Раскрошите сыр и отправьте в разогретую духовку до 250 гр. на минут 15. На этом пицца готова.
  7. Но у меня еще был сыр пармезан и листья шпината, я посыпала готовую пиццу сыром и шпинатом и вернула уже в выключенную духовку на пять минут.
  8. Пицца с карамелизированным луком и виноградом готова. Приятного аппетита! Сбрызнете готовую пиццу оливковым маслом и поперчите.

Мясной салат с шампиньоном и сыром

Распечатать рецепт
 Мясной салат с шампиньоном и сыром
Мясной салат с шампиньоном и сыром. Этот салат можно готовить круглый год, но он относится к зимним салатам. Он сытный и вкусный. Состоит из любого вареного мяса (у меня мясо говядины) с замороженным зеленым горошком, с жареными шампиньонами. А чтобы облегчить салат, я использовала легкий адыгейский сыр. Его можно заменить на брынзу или сыр фета. В салат добавлю чуть летней свежести в качестве петрушки и зеленого лука. Свежесть придаст еще зернистая горчица и уксус. Салат можно заправить чем угодно - сметаной, растительным маслом или майонезом. Сгодится салат и на праздничный стол и готовьте хоть каждый день вместо второго блюда.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо говядины
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 4 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сметана по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо говядины
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 4 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г сыр
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сметана по желанию
Инструкции
  1. Замороженный горошек всыпьте в кипящую воду, добавьте 0,5 чай. лож. сахар и варите пару минут. Слейте кипяток с горошка и остудите в холодной воде. Смешайте в салатнике винный уксус с перцем и зернистой горчицей. В маринад высыпьте горошек. Перемешайте.
  2. Вареное мясо говядины нарежьте мелким кубиком и смешайте с горошком.
  3. Разогрейте в сковороде растительное масло, шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и жарьте три минуты, в конце приготовления, посолите и влейте бальзамический уксус.
  4. Грибы отправьте прямо горячими с маслом из сковороды в салат. Пропустите зубчик чеснока через пресс и добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
  5. Сыр нарежьте мелким кубиком, перемешайте салат.
  6. Чуть не забыла. Добавьте любую зелень в этот салат, если она имеется. Добавьте ложку сметаны или майонез, перемешайте. А можно обойтись растительным маслом.
  7. Мясной салат с шампиньоном и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми

Распечатать рецепт
 Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми
Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми. Этот супер простой салат с сыром халлуми легкий и сытный, с классическими средиземноморскими ароматами, такими как бальзамический уксус, оливковое масло, помидоры черри и шпинат, с пастой орзо в качестве основы. Почему именно эта паста? Орзо, это единственная паста, которая после приготовления не теряет свою форму, не раскисает. Ее можно варить заранее и она отлично переносит подогревание. И если вы решили приготовить это блюдо на завтрак или на ужин, чтобы не терять время на варку пасты, сварите ее заранее, слейте полностью воду, заправьте ложкой оливкового масла и после остывания, отправьте в холодильник. Если вы решили заранее приготовить пасту, тогда можно замариновать помидоры и хранить в холодильнике. Что касается зелени, здесь отлично подойдет свежий базилик или руккола. Если каждый раз вы будете менять зелень, то и вкус будет меняться. Базилик придаст салату пряный вкус, руккола островато-горьковатый вкус. Если у вас нет в наличии томатов черри, используйте помидоры "сливки" или небольшого размера помидоры, но плотные.
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, паста, паста орзо, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 250 г помидор черри
  • 200 г сыр халлуми
  • 3 кустика шпинат
  • по вкусу соль, перец
маринад
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай. лож. мед
  • 0,5 чай. лож. орегано
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, паста, паста орзо, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 250 г помидор черри
  • 200 г сыр халлуми
  • 3 кустика шпинат
  • по вкусу соль, перец
маринад
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай. лож. мед
  • 0,5 чай. лож. орегано
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда.
  2. Приготовьте маринад из двух столовых ложек оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, орегано, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  3. Помидоры разрежьте на две части и перемешайте в маринаде.
  4. Сварите пасту орзо как указано на упаковке в подсоленной воде. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями. Сохраните пол стакана отвара на всякий случай.
  5. Перекиньте помидоры с маринадом в разогретую сковороду. Жарьте помидоры до небольшой мягкости на среднем огне. Я жарила минуты две.
  6. К помидорам переложите пасту орзо, перемешайте и на этом этапе вы можете добавить небольшое количество отвара в котором варилась паста, если в сковороде слишком сухо.
  7. Следом отправьте шпинат и перемешав тушите на малом огне минуту.
  8. Параллельно приготовьте сыр. Нарежьте его на ломтики толщиной 7-8 мм. Смажьте его третьей столовой ложкой масла с двух сторон. Важно, разогрейте предварительно сковороду и только потом разложите ломтики сыра. Жарьте по минуте каждую строну до румяной корочки.
  9. Разложите по тарелкам пасту с помидорами и не забудьте про сыр. Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми готов. Поперчите готовый салат. Приятного аппетита!

Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком
Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком. Салаты из картофеля, как правило, всегда сытные и они заменяют нам в будние дни, вторые блюда. Такие салаты можно подавать и на праздничный стол, их с удовольствием уничтожают под горячительные напитки. Такие салаты хороши еще тем, что их можно подать в теплом виде и в остывшем они не хуже. А еще такой салат можно быстро соорудить для гостей, которые уже в пути, если варить картофель в уже нарезанном состоянии. Пока вы жарите грибы и маринуется в холодильнике лук, картофель уже готов. Что касается ветчины, то ее вы можете заменить на любые мясные продукты. Отлично впишутся и колбаса, и буженина, вареное мясо свинины, говядины или птицы. Салат очень вкусный со свежей ноткой, благодаря маринованному луку и петрушке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. В первую очередь замаринуйте лук. Нарежьте лук перышками или полукольцами, залейте водой и уксусом, всыпьте сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник. Соль добавлять не нужно, иначе она сразу же начнет вытягивать из лука сок и в итоге овощ лишится упругости, хрустящей текстуры, будет вялым и безжизненным.
  2. Теперь можно поставить на плиту картофель. Вы можете его сварить в мундире или очистить и варить целыми клубнями. Или, что бы быстрее сварился картофель, нарежьте его кубиком (размер определяйте на свое усмотрение), варите в подсоленной воде. Пока варится картофель, приготовьте грибы. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло, грибы нарежьте тонкими пластинами. Жарьте минуты четыре, в конце посолите и влейте ложку бальзамического уксуса, снимите с плиты.
  3. Переложите горячие грибы в салатник. Добавьте нарезанную ветчину.
  4. Шумовкой выньте картофель из кастрюли и отправьте в салат. И пока картофель горячий, заправьте салат растительным маслом, соком лимона и поперчите. Горячий картофель быстро впитает в себя все ароматы и грибные тоже. Салат перемешайте.
  5. Выньте из холодильника лук и нарежьте петрушку. Если у вас нет сока лимона, можете его заменить на ложку маринада, в котором отдыхал лук. Перемешайте салат и дайте ему минут 15 настояться.
  6. Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с грибным соусом

Распечатать рецепт
 Картофельные лепешки с грибным соусом
Картофельные лепешки с грибным соусом. Перед вами толи обед, толи завтрак, толи ужин. Выбирайте сами, когда вам удобно съесть это замечательное блюдо из двух картофельных лепешек. А к нам в компанию добавьте соус из шампиньона со шпинатом и луком. Если задействуете сразу две сковороды, для лепешек и для соуса, тогда вы получите готовое блюдо за минут двадцать. Лепешки - это те же драники, без муки и лука, но с чесноком и яйцом. Это отличная компания из картофеля с грибами. Грибы вы можете взять любые, которые быстро жарятся без предварительной тепловой обработки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, лепешка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 100 г шампиньон
  • 1 кустик шпинат
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, лепешка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 100 г шампиньон
  • 1 кустик шпинат
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Очистите и натрите на крупной терке картофель, обязательно отожмите жидкость, так не придется добавлять муку. Вбейте небольшого размера яйцо и мелко нарезанную петрушку. Сразу перемешайте, чтобы картофель не успел потемнеть.
  2. Теперь натрите на мелкой терке зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  3. Выложите картофельную массу на уже разогретую сковороду с растительным маслом. Выкладывайте сразу 2 столовые ложки и распределяйте по дну сковороды тонким слоем. Чем тоньше лепешки, тем быстрее они приготовятся.
  4. Когда низ зарумянился, покрылся корочкой, переверните лепешку и жарьте вторую сторону. Готовую лепешку перенесите на бумажное полотенце, чтобы она впитала лишнее масло. Точно так жарьте вторую лепешку. Из 200 г картофеля выходит две лепешки.
  5. Пока жарятся лепешки, на другой сковороде приготовьте грибной соус. Нарежьте лук тонкими полукольцами, шампиньоны тонкими пластинами. Сковороду нужно предварительно разогреть с растительным маслом, отправьте грибы с луком и жарьте на среднем огне минуты 4. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус и посолите.
  6. Выключите огонь и к горячим грибам добавьте листья шпината. Накройте крышкой и дайте шпинату время обмякнуть.
  7. А пока дожарьте лепешки, разложите по тарелкам. А если готовите одну порцию, тогда две лепешки на тарелку.
  8. А сверху лепешек разложите грибной соус со шпинатом. Картофельные лепешки с грибным соусом готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с сыром бри и клубникой

Распечатать рецепт
 Бутерброд с сыром бри и клубникой
Бутерброд с сыром бри и клубникой. Если вы уже досыта наелись клубники или у вас ее мало, а надо приготовить сытный завтрак или обед. Тогда советую приготовить бутерброд. Он будет со свежей клубникой с сыром бри, оливками и кисло-сладким соусом. Добавьте в компанию еще листья базилика и взрыв вкусов точно произойдет. Это так вкусно, все ингредиенты просто родились друг для друга. А готовится все просто. Пока растапливается масло с сыром на ломтике хлеба, вы готовите соус и нарезаете клубнику с оливками. И за 15 минут вкуснейшие бутерброды будут у вас на столе, от которых мало кто откажется. Разве тот, у кого аллергия на клубнику. Так вы ее можете заменить на малину или черешню, на ежевику. Собирайте бутерброд по своему вкусу. Вы можете взять меньше масла или сыра, можете взять больше клубники или оливок. Точного рецепта нет, только совместимость продуктов.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты, так как готовить будем быстро. Отрежьте ломтик хлеба (я готовлю один бутерброд).
  2. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте листьями базилика. Маленькие листья я оставила для уже готового бутерброда, а большие нарезала и использовала на этом этапе.
  3. Сверху кладем ломтики сыра.
  4. И отправьте хлеб с сыром в сухую сковороду. Накройте крышкой и дайте сыру разогреться минуты 2-3. Огонь не сильный. У меня чуть ниже среднего. Я не люблю для бутербродов делать из хлеба сухари. Пусть он чуть подсушится снизу, а внутри останется мягким.
  5. Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед и черный перец. Черным перцем можно посыпать готовый бутерброд. Но перец должен быть только что перетертым в ступке. Готовый меленый перец не годится, можете его не использовать. Нарежьте колечками оливки и на две части разрежьте клубнику.
  6. Перенесите на тарелку хлеб с сыром и посыпьте клубникой и оливками. Клубники я взяла много, вы кладите на свое усмотрение.
  7. Сверху полейте соусом, посыпьте перцем и листьями базилика. Бутерброд удался, всем приятного аппетита! Бутерброд с сыром бри и клубникой готов.

Жареные помидоры с яйцом

Распечатать рецепт
 Жареные помидоры с яйцом
Жареные помидоры с яйцом. Если вы еще не готовили жареные помидоры, советую исправить эту оплошность. Приготовьте и попробуйте, вы влюбитесь в это простое, но очень вкусное блюдо. А когда пробовать, как не в сезон помидоров. Для этого блюда нужно зрелые, вкусные помидоры и без особой разницы, сладкие они или кислые. Вы всегда можете отрегулировать вкус, щепоткой сахара. Такие помидоры вы можете подать в любое время суток в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Вы можете дополнить это блюдо жареными или вареными яйцами, подать с пастой, кашей, картофелем. Что касается жидкости в томатах, так вы регулируйте по своему вкусу в процессе приготовления. Если хотите избавиться от жидкости, увеличьте огонь и дайте ей выкипеть. Я люблю помидоры с жидкостью, мне нравится ее вымакивать мякишем белого хлеба. А приготовлением этого рецепта может справиться даже школьник, так здесь все просто.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощное рагу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/3 шт. лук репчатый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 1 шт. яйцо для подачи
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощное рагу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/3 шт. лук репчатый
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 1 шт. яйцо для подачи
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для жареных помидоров.
  2. Лук нарежьте полукольцами и жарьте на среднем огне с растительным маслом минуту, вторую. Зажаривать не нужно. Пока жарится лук, нарежьте мелким кубиком болгарский перец и тонкими пластинами чеснок, соедините с луком. Продолжайте готовить на среднем огне, пока занимаетесь помидорами.
  3. Нарежьте помидоры ломтиками и когда перемешаете, увеличьте огонь и жарьте минуты четыре.
  4. Помидоры посолите, влейте бальзамический уксус, перетрите в ступке перец и зиру, нарежьте зелень сельдерея или петрушку, кинзу - на ваш выбор. Перемешайте и готовьте еще секунд 30.
  5. Переложите жареные помидоры в глубокую тарелку.
  6. Приготовьте параллельно яйцо в другой сковороде.
  7. Яйцо положите на помидоры, поперчите, посыпьте паприкой и зеленым луком. Жареные помидоры с яйцом готовы. Приятного аппетита!