Keyword: салаты

Теплый салат из перловки с овощами и сыром

Распечатать рецепт
 Теплый салат из перловки с овощами и сыром
Теплый салат из перловки с овощами и сыром. И снова я с перловкой. Сварила много крупы, остатки можно хранить в холодильнике дня три. А можно остатки заморозить и тогда хранение увеличится до трех месяцев. Сегодня я советую приготовить отличный салат из остывшей перловки с сыром фета, со свежим стеблем сельдерея, с консервированными артишоками, вареной морковью. А в качестве зелени выступит небольшой кочан радичио. Вы же зелень можете использовать по своему усмотрению. Еще у меня будет немного свежей мяты и небольшое количество листьев сельдерея. Это листья, которые были на стебле сельдерея. Салат у вас получится интересный и по составу и по вкусу. Советую приготовить. А подавала его с жареной курицей. Но этот салат вполне выносит и одиночество. Он еще и постный и очень вкусный. Так что, берите на заметку.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан перловая крупа вареная
  • 0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
  • 50-70 г сыр фета
  • 1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 шт. морковь вареная
  • 1 веточка мята свежая
заправка
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. мед жидкий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан перловая крупа вареная
  • 0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
  • 50-70 г сыр фета
  • 1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 шт. морковь вареная
  • 1 веточка мята свежая
заправка
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. мед жидкий
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Нарежьте мелко литья мяты и сельдерея. Небольшим кубиком нарежьте маринованные артишоки и сыр.
  2. Нарежьте стебель сельдерея и радичио.
  3. Добавьте в салат вареную перловую крупу и вареную морковь. Если мне нужна срочно вареная морковь, тогда ее нарезаю мелким кубиком и варю в подсоленной воде минут 5 после закипания. Воду сливаю и остужаю под холодной проточной водой.
  4. Для заправки смешайте все перечисленные ингредиенты, залейте салат и перемешайте.
  5. Теплый салат из перловки с овощами и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой

Распечатать рецепт
 Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой
Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой. Каждый из нас должен увеличить потребление свежих овощей и фруктов и этот легкий в приготовлении салат нам в помощь. Это также прекрасный вариант вегетарианского, постного рецепта, если убрать сыр. Салат хорош и без сыра. Но если вы желаете немного сытности, сыр можно вернуть в рецепт. Кто может сопротивляться такой чудесной свежей, полезной смеси? Обратите внимание на заправку. В ней присутствует корица. И если у вас нет к ней претензий, советую ее на исключать. Самый главный ингредиент здесь - черная капуста, она же кале, она же тосканская капуста. Тыкву вы можете заменить на морковь свежую. А ягоды черники на любые другие, которые найдутся на прилавках магазина или у вас в морозильной камере. Не стесняйтесь и добавляйте свои овощи и фрукты, полезные для нас. Чем больше, тем лучше.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10 лист капуста кале тосканская
  • 100 г тыква или морковь
  • 1 шт. лук-шалот
  • 0,5 стакан черника
  • по вкусу миндальные лепестки
  • по вкусу сыр пармезан
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 0,5 чай. лож. корица порошок
  • 3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10 лист капуста кале тосканская
  • 100 г тыква или морковь
  • 1 шт. лук-шалот
  • 0,5 стакан черника
  • по вкусу миндальные лепестки
  • по вкусу сыр пармезан
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 0,5 чай. лож. корица порошок
  • 3 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Боковые зеленые части капусты отсоедините от длинного стебля. Стебли нужно выбросить. Капусту нарежьте мелко. Ополосните и переложите в сито, пусть стечет жидкость.
  2. Переложите в миску.
  3. Тыкву или морковь нарежьте тонкими полосками или как вам будет угодно. Но плотные сырые овощи лучше есть, когда они тонко нарезаны. Тонко нарежьте лук. Я использую шалот. Он не такой резкий, как обычный. Здесь можно взять зеленый лук. Добавьте ягоды.
  4. По желанию используйте сыр. Натрите его на мелкой терке.
  5. И приготовьте для салата заправку из перечисленных ингредиентов.
  6. Заправьте салат и тщательно перемешайте.
  7. Не забывайте посыпать салат поджаренными миндальными лепестками. Салат из черной капусты с морковью сыром и черникой готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат из пасты орзо с тунцом

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из пасты орзо с тунцом
Слоеный салат из пасты орзо с тунцом. Я точно знаю, что многие любят салаты с тунцом. Мне они тоже нравятся. На сайте уже имеются несколько отличных рецептов салатов с тунцом. Но я продолжаю готовить все новые и новые рецепты. Салаты с тунцом чрезвычайно универсальны, они подойдут как для праздничного стола, так и для приготовления без повода. В этот раз я решила приготовить салат из пасты орзо, маринованным огурцом и яйцом. И этот набор продуктов идеально сочетается с тунцом. Ну для меня это сочетание вкусное! Обязательно приготовьте и попробуйте, может и вам понравится.
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Масленица, обед, паста орзо, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, салаты с макаронами, слоеные салаты, тунец, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста орзо
  • 1 баночка консервированный тунец
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 2-3 шт. огурец соленый или маринованный
  • по вкусу листья шпината по желанию
соус
  • 3 ст. лож. майонез
  • 3 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. уксус яблочный
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Масленица, обед, паста орзо, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из морепродуктов, салаты простые, салаты с макаронами, слоеные салаты, тунец, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста орзо
  • 1 баночка консервированный тунец
  • 2 шт. яйцо вареное
  • 2-3 шт. огурец соленый или маринованный
  • по вкусу листья шпината по желанию
соус
  • 3 ст. лож. майонез
  • 3 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. уксус яблочный
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты. Сварите пасту орзо как указано на упаковке. Сварите и остудите яйца.
  2. Приготовьте соус из перечисленных ингредиентов или используйте для заправки салата один майонез.
  3. На дно салатника я уложила листья шпината, но это по желанию. Сверху половину пасты и смазала слой соусом.
  4. Дальше мелко нарезанные огурцы. Использовала половину.
  5. И половину баночки тунца. Смазала соусом. Повторила слои. Паста, огурец и тунец. Смазала остатками соуса.
  6. А сверху посыпала яйцом, нарезанным мелким кубиком. Сверху ушло два яйца, но можно одно яйцо пустить ниже слой. Слоеный салат из пасты орзо с тунцом готов. Приятного аппетита!

Салат из чечевицы с морковью и тунцом

Распечатать рецепт
 Салат из чечевицы с морковью и тунцом
Салат из чечевицы с морковью и тунцом. Продолжая тему чечевицы, хочу предложить из нее приготовить салат. Это полезный и сытный салат, который вы приготовите без лишних хлопот на обед в будний день. Салат насытит вас и продлит время до ужина. Хотя и на ужин такой салат будет не лишним. Начните приготовление с чечевицы. А пока она варится, подготовьте не спеша овощи. Салат простой, но какой он вкусный. Я просто советую вам его попробовать. Для этого салата можно сварить морскую рыбу в подсоленной воде с лавровым листом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из моркови, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 120 г консервированный тунец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сушеный тимьян
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из рыбных консервов, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из моркови, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. морковь крупная
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 120 г консервированный тунец
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка сушеный тимьян
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. В первую очередь залейте чечевицу водой, посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности, минут 20. Нарежьте очень тонко морковь любым удобным для вас способом. Я нарезала картофелечисткой на длинные полоски. Выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу. Немного тимьяна.
  2. Нарежьте тонко стебель сельдерея. Если есть листья, их тоже используйте. Все перемешайте.
  3. А вот уже и чечевица готова. Если в кастрюле осталась еще жидкость, слейте ее. А горячую чечевицу переложите на овощи. Влейте оливковое масло и сразу перемешайте. Морковь станет мягче, благодаря горячей чечевице.
  4. Осталось вскрыть банку тунца. Перемешайте.
  5. Салат из чечевицы с морковью и тунцом готов. Приятного аппетита.

Слоеный салат со свеклой

Распечатать рецепт
 Слоеный салат со свеклой
Слоеный салат со свеклой. Это простейший салат из доступных продуктов готовится быстро. Если у вас уже сварена свекла. Я для салатов свеклу варю заранее, остужаю и замораживаю. Замороженную свеклу можно сразу натереть на терке, так она быстрее разморозится. И обязательно отжать жидкость. Вот еще раз убеждаюсь, чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Сегодня буду готовить сразу два салата. Один с салями и сыром. Сыр у меня бри. Но это не принципиально. Просто у меня не было другого сыра. Лучше взять сыр твердых сортов и натереть его на турку. Будет симпатичное завершение салата, так как, сыр последний слой. Второй салат с вареной курицей, она заменит колбасу. А сыр заменит зеленый замороженный горошек. Что могу сказать про салаты. Я ела салат с сыром и он мне очень понравился. С горошком салат мне не достался. Сказали, что он был вкуснее первого.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из огурцов, салат из свеклы, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареная свекла размер с женский кулак
  • 8 шт. огурец маринованный маленького размера
  • 3 шт. вареные яйца
  • 70-100 г салями
  • 1 бедро вареное куриное мясо небольшое или половина грудки
  • 50-70 г сыр твердых сортов
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из огурцов, салат из свеклы, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареная свекла размер с женский кулак
  • 8 шт. огурец маринованный маленького размера
  • 3 шт. вареные яйца
  • 70-100 г салями
  • 1 бедро вареное куриное мясо небольшое или половина грудки
  • 50-70 г сыр твердых сортов
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Вареную свеклу натереть на крупной терке и хорошо отжать от жидкости. Разложить нижним слоем и смазать майонезом. На каждый салат ушло по 1 свекле.
  2. Мелко, очень мелко нарезать салями и уложить вторым слоем.
  3. Во второй салат уложите мясо курицы, предварительно нарезать мелко. Смазать майонезом.
  4. Вареные яйца натереть на крупной терке и уложить по салатникам. На каждый салат ушло по 1,5 яйца.
  5. Огурцы нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Если на терку, тогда отжать жидкость. Уложите следующим слоем и майонез. На каждый салат ушло 4 маленьких огурца.
  6. И завершающий слой. На салат с колбасой натрите на мелкой терке сыр. Если сыр бри, нарежьте его мелко.
  7. На салат с курицей уложите горошек. Горошек предварительно нужно отварить со щепоткой сахара минуту, две. Сразу остудить под холодной водой.
  8. Слоеный салат со свеклой готов. Приятного аппетита!

Куриные отбивные с салатом из булгура

Распечатать рецепт
 Куриные отбивные с салатом из булгура
Куриные отбивные с салатом из булгура. Предлагаю вашему вниманию нескучное самостоятельное блюдо. Готовлю куриные отбивные в панировке. Панировка самая обычная - мука, яйцо и хлебная крошка. А вот гарнир к отбивным необычный. Очень вкусный, освежающий и хорош тем, что ингредиенты можно свободно менять. Например, булгур замените на кус-кус или киноа. А хотите, сварите макароны. Шпинат можете заменить на рукколу, смесь зелени. Я использую для салата консервированные артишоки. Если их невозможно у вас приобрести, тогда просто исключите их из рецепта. Консервированный артишок немного похож по вкусу, на консервированный гриб. Так что, можете добавить в салат грибы. Жареный гриб (шампиньон) тоже будет неплохо себя ощущать среди перечисленных ингредиентов. Если понравился салат, а курицы нет. Вы его можете подать с отбивной из любого мяса, можете подать с котлетой, с купатами. Или просто так, как постное блюдо.
Кухня домашняя
Keyword артишок, блюда из булгура, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, каша из булгура, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 отбивные куриное филе
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. мука
  • 1 стакан хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
салат
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 15 шт. оливки
  • 100 г шпинат
  • 200 г артишок консервированный
  • 250 г помидор черри
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword артишок, блюда из булгура, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, каша из булгура, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 отбивные куриное филе
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. мука
  • 1 стакан хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
салат
  • 1 стакан булгур
  • 2 стакан вода
  • 15 шт. оливки
  • 100 г шпинат
  • 200 г артишок консервированный
  • 250 г помидор черри
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Куриные отбивные посолите, поперчите. Окуните в муку, лишнюю муку струсите. Яйцо взбейте до однородности вилкой. Окуните отбивные после муки в яйцо. И сразу обваляйте в хлебной крошке. Слегка вдавливайте руками крошку. Если есть время, уложите отбивные уже запанированные на доску и отправьте в холодильник минут на 30. Так хлебная крошка не будет отходить от мяса при жарке. Раскалите сковороду с растительным маслом и жарьте отбивные с двух сторон до готовности.
  2. Сварите до готовности булгур. Чтобы крупа вышла нескучной, залейте ее водой, посолите, добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист, пару веточек тимьяна. После закипания, варите под крышкой на малом огне пока впитается вся жидкость. К готовой крупе (можно горячей) добавьте мелко нарезанные оливки. Оливки могут быть маринованные, вяленные. Сразу перемешайте с оливковым маслом и соком лимона.
  3. Артишоки мелко нарежьте и отправьте с листьями шпината в салат. Если листья крупные, нарвите их на более мелкие части. Перемешайте салат.
  4. Нарежьте помидоры, перемешайте. И сейчас можно поперчить и попробовать на соль.
  5. Куриные отбивные с салатом из булгура готовы. Приятного аппетита!

Салат из тосканской черной капусты с морковью

Распечатать рецепт
 Салат из тосканской черной капусты с морковью
Салат из тосканской черной капусты с морковью. Существуем не один сорт черной капусты или еще ее называют "Кале". Но тосканская капуста намного тоньше и нежнее других сортов. И в салат она идет в сыром виде, как и морковь. Поэтому вам нужно знать с какой капустой вы имеете дело. Если капуста кудрявая, ее лучше варить или тушить. Листья у нее жесткие и в салат она не годиться. Так как в салате все продукты сырые, готовится он за считанные минуты. Не исключайте из списка ингредиентов мяту. Она очень освежает салат, раскрывает свои ароматы в миске. Еще пармезан. Он здесь отлично дополняет овощи. И сок лимона. Он здесь обязателен. Салат лучше приготовить за 30-60 минут до подачи на стол. Он будет вкуснее, когда пропитается соком лимона и оливковым маслом.
Кухня Italian
Keyword блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г морковь сырая
  • 8-10 лист капуста кале тосканская
  • 4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 веточка мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian
Keyword блюда из моркови, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г морковь сырая
  • 8-10 лист капуста кале тосканская
  • 4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 веточка мята
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте длинный белый стебель, который проходит по всему листу капусты. Если вы даже будете варить листья со стеблем, он не станет мягким.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Нарвите свежие листья мяты.
  3. На мелкой терке натрите сыр пармезан.
  4. Мелко нарежьте листья капусты. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль и перец по вкусу.
  5. Салат из тосканской черной капусты с морковью готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с горошком и яйцом

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с горошком и яйцом
Салат из капусты с горошком и яйцом. Очень вкусный салат из доступных круглый год продуктов. Здесь вы можете использовать любую капусту. И белокочанную, и пекинскую, и остроконечную, как в моем случае, и молодую капусту. Если вы не любите зеленый замороженный горошек, приготовьте с консервированным горошком. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно. Я готовила и так и так. И какой вкуснее, не могу сказать. Огурец и яйца оставим как есть. Огурец свежий, ну а яйца вареные. Хотя я видела такие салаты с яичными блинами, нарезанными тонкими полосками. Но я не люблю заморачиваться и жарить блины из яиц для салата. Мне лучше их сварить. Интересная заправка из йогурта с майонезом и горчицей. Я использую дижонскую горчицу. А если вы любите острее, берите нашу острую горчицу по вкусу.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста остроконечная
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец
  • 100 г горошек замороженный
  • 1 веточка мята свежая
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. йогурт с горкой
  • 1 ст. лож. майонез без горки
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста остроконечная
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец
  • 100 г горошек замороженный
  • 1 веточка мята свежая
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. йогурт с горкой
  • 1 ст. лож. майонез без горки
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту. Если у вас белокочанная капуста, слегка посолите и отожмите руками до мягкости. Но без фанатизма. У меня мягкая остроконечная капуста и я продолжаю без отжимания.
  2. Соломкой нарежьте огурец.
  3. Замороженный горошек загрузите в кипящую подсоленную воду с ложкой сахара. Варите минуту. С горошка слейте жидкость и остудите в холодной воде. Отправьте остывший горошек в салат.
  4. Добавьте листья мяты, чеснок на терку, йогурт, майонез, мед, горчицу и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.
  5. Я переложила салат в большую миску. В перемешанный салат добавьте небольшие кубики вареных яиц. Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
  6. Салат из капусты с горошком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Салат из огурца с кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с кукурузой
Салат из огурца с кукурузой. Когда в наличии есть сладкая нежная кукуруза и свежие огурцы, самое время приготовить вкусный, необычный салат всего из двух ингредиентов. Казалось бы, простейшие и всем доступные ингредиенты, это огурец и кукуруза, а какой вкусный салат получаете на выходе. Сладость кукурузы отлично сочетается с огурцом и красным луком. Хотя от лука можете и отказаться, если собрались в люди. Этот насыщенный салат вы можете заправить сметаной, смешанной с горчицей или домашним майонезом. Салат может стать прекрасным гарниром или веганским обедом, если майонез замените на соус винегрет. Добавьте этот рецепт салата себе в ежедневное меню. Этот рецепт летнего салата можно легко изменить с вашими любимыми ингредиентами, купленными в саду или на фермерском рынке. Добавьте его в свое меню до окончания сезона.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. огурец
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 горсть листья шпината или по вкусу
  • 1/4 шт. лук красный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. огурец
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 горсть листья шпината или по вкусу
  • 1/4 шт. лук красный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Ополосните листья шпината и огурцы. Подсушите. Очистите лук и вскройте небольшую банку кукурузы.
  2. Разрежьте огурцы вдоль и потом поперек на тонкие пластины. Уложите в салатник, добавьте кукурузу без жидкости.
  3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте листья шпината и заправьте салат майонезом. Поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. Салат из огурца с кукурузой готов. Приятного аппетита!

Салат из печеных овощей с кус-кусом

Распечатать рецепт
 Салат из печеных овощей с кус-кусом
Салат из печеных овощей с кус-кусом. Спешу к вам с замечательным рецептом салата из запеченных овощей и крупы кус-кус. Обожаю эту крупу, особенно когда нужно быстро приготовить гарнир или сытный салат, вот как этот. Крупу варить не нужно, только залили кипятком. Она будет набухать в кипятке быстрее, чем запекаются овощи. Салат у меня теплый, но он отличный на вкус и в холодном состоянии. Поэтому его можно взять с собой на работу. Можно подать на завтрак, вынув его из холодильника. Если вы любите теплые завтраки, тогда отправьте на несколько секунд салат в микроволновку. Еще салат вегетарианский, постный. Сохраните рецепт для Поста или для разгрузочных дней. Салат сытный, ароматный, очень вкусный и полезный.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. перец болгарский мясистый не слишком крупные
  • 100 г кус-кус
  • 200 мл. кипяток
  • 4 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу специи
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. перец болгарский мясистый не слишком крупные
  • 100 г кус-кус
  • 200 мл. кипяток
  • 4 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Не очень мелко и не слишком крупно нарежьте кабачки и болгарский перец. У меня два вида перцев. Красный и желтый. Перец должен быть мясистый. Нарежьте крупно томаты. Зубчики чеснока разрежьте вдоль на две части. Приправьте овощи специями. У меня соль, перец, орегано, зира, кориандр. Полейте овощи оливковым маслом. Достаточно будет пару ложек. Совет. Болгарский перец, кабачок я перемешала со специями и уложила в форму для запекания. А сверху уложила томаты и чеснок. Томаты еще поперчила и сбрызнула оливковым маслом. Таким образом томаты будут в процессе запекания, пропитывать овощи своим соком.
  2. Запекайте в духовке минут 15 при температуре 220 гр. Выньте из духовки.
  3. А пока овощи загорают в духовке, приготовьте кус-кус. Залейте крупу кипятком, слегка посолите и накройте тарелкой или крышкой. Через 5-10 минут вся жидкость впитается, а крупа набухнет. Аккуратно вспушите ее вилкой.
  4. Соедините кус-кус с овощами, выдавите сок лимона и освежите салат оливковым маслом и листьями свежей мяты. Перемешайте.
  5. Салат из печеных овощей с кус-кусом готов. Приятного аппетита!