В первую очередь залейте чечевицу водой, посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности, минут 20.
Нарежьте очень тонко морковь любым удобным для вас способом. Я нарезала картофелечисткой на длинные полоски. Выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу. Немного тимьяна.