Name: Куриные отбивные с помидорным салатом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 0,5 шт. куриная грудка; по вкусу соль, перец; 2 ст. лож. масло сливочное; 50-70 мл. вода; 6-8 шт. томаты черри; 1/4 шт. лук белый салатный; по вкусу мята или базилик; 3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп; по вкусу соль, перец

Куриные отбивные с помидорным салатом

Куриные отбивные с помидорным салатом. Хотите быстро приготовить ужин? И чтобы было вкусно, а желательно и полезно. И желание вполне осуществимо. Нам в помощь придумали великое множество рецептов, чтобы удовлетворить наши запросы. И этот рецепт один из великого списка. Нам понадобится куриная грудинка, ведь она готовится за считанные минуты. А ей в компанию добавим томатный салат с луком и мятой. Салат будет необычным. Заправлю его томатным соусом для пиццы. Или используйте домашний, или покупной кетчуп. И пока будет готовиться куриная грудка, у вас будет время для приготовления салата. Но тогда лучше использовать зеленый лук. А если вы приготовите салат заранее, тогда репчатый лук успеет замариноваться в томатном соусе и не будет так ярко блистать своим ароматом.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Инструкции

Я готовлю салат заранее - за 2 часа до подачи на стол. Можно приготовить и еще раньше. А можно прямо перед подачей, тогда репчатый лук замените на зеленый. Очень мелко нарежьте лук, нарвите листья мяты и разрежьте томаты на две части. Заправьте салат томатным соусом или кетчупом, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отправьте в холодильник.
Готовим куриную грудку. Половину грудки разрежьте на две части вдоль и слегка отбейте тыльной стороной ладони. Чтобы не пересушить грудку, я использую часто один прием. Растапливаю ломтик сливочного масла в сковороде, грудку солю и перчу. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Потом наливаю немного воды, примерно 50 мл. И тушу под крышкой минут 5-10.
Перенесите грудку на тарелку.
А сверху уложите салат, прямо на горячую грудку. Куриные отбивные с помидорным салатом готовы. Приятного аппетита!

Теплый салат из перловки с овощами и сыром

Теплый салат из перловки с овощами и сыром. И снова я с перловкой. Сварила много крупы, остатки можно хранить в холодильнике дня три. А можно остатки заморозить и тогда хранение увеличится до трех месяцев. Сегодня я советую приготовить отличный салат из остывшей перловки с сыром фета, со свежим стеблем сельдерея, с консервированными артишоками, вареной морковью. А в качестве зелени выступит небольшой кочан радичио. Вы же зелень можете использовать по своему усмотрению. Еще у меня будет немного свежей мяты и небольшое количество листьев сельдерея. Это листья, которые были на стебле сельдерея. Салат у вас получится интересный и по составу и по вкусу. Советую приготовить. А подавала его с жареной курицей. Но этот салат вполне выносит и одиночество. Он еще и постный и очень вкусный. Так что, берите на заметку.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1,5 стакан перловая крупа вареная
0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
50-70 г сыр фета
1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. морковь вареная
1 веточка мята свежая

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед жидкий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1,5 стакан перловая крупа вареная
0,5 баночка артишок консервированный 250 мл.
50-70 г сыр фета
1 кочан радичио половину кочана и небольшой кочан
1 шт. сельдерей стебель
2 шт. морковь вареная
1 веточка мята свежая

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед жидкий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Нарежьте мелко литья мяты и сельдерея. Небольшим кубиком нарежьте маринованные артишоки и сыр.
Нарежьте стебель сельдерея и радичио.
Добавьте в салат вареную перловую крупу и вареную морковь. Если мне нужна срочно вареная морковь, тогда ее нарезаю мелким кубиком и варю в подсоленной воде минут 5 после закипания. Воду сливаю и остужаю под холодной проточной водой.
Для заправки смешайте все перечисленные ингредиенты, залейте салат и перемешайте.
Теплый салат из перловки с овощами и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой. Каждый из нас должен увеличить потребление свежих овощей и фруктов и этот легкий в приготовлении салат нам в помощь. Это также прекрасный вариант вегетарианского, постного рецепта, если убрать сыр. Салат хорош и без сыра. Но если вы желаете немного сытности, сыр можно вернуть в рецепт. Кто может сопротивляться такой чудесной свежей, полезной смеси? Обратите внимание на заправку. В ней присутствует корица. И если у вас нет к ней претензий, советую ее на исключать. Самый главный ингредиент здесь - черная капуста, она же кале, она же тосканская капуста. Тыкву вы можете заменить на морковь свежую. А ягоды черники на любые другие, которые найдутся на прилавках магазина или у вас в морозильной камере. Не стесняйтесь и добавляйте свои овощи и фрукты, полезные для нас. Чем больше, тем лучше.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Боковые зеленые части капусты отсоедините от длинного стебля. Стебли нужно выбросить. Капусту нарежьте мелко. Ополосните и переложите в сито, пусть стечет жидкость.
Переложите в миску.
Тыкву или морковь нарежьте тонкими полосками или как вам будет угодно. Но плотные сырые овощи лучше есть, когда они тонко нарезаны. Тонко нарежьте лук. Я использую шалот. Он не такой резкий, как обычный. Здесь можно взять зеленый лук. Добавьте ягоды.
По желанию используйте сыр. Натрите его на мелкой терке.
И приготовьте для салата заправку из перечисленных ингредиентов.
Заправьте салат и тщательно перемешайте.
Не забывайте посыпать салат поджаренными миндальными лепестками. Салат из черной капусты с морковью сыром и черникой готов. Приятного аппетита!

Икра из вареной свеклы

Икра из вареной свеклы. Я редко готовлю такую икру, а зря. Ведь какая она вкусная. Ее можно есть в течение дня любыми количествами без бреда для фигуры. Это еще и дешевое блюдо. И от него не откажутся даже гости за праздничным столом. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Если икру намазать на ломтик подсушенного в тостере хлеба и подать с яичницей, то получите отличный завтрак или ужин. Икру можно подать на обед с картофельным пюре или фасолью. Можно подать как гарнир к рыбе или к птице, мясу. Сегодня икру готовлю из вареной свеклы с томатной пастой, которую вы можете заменить на томатный густой соус или перетертые свежие помидоры. Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение, как и специи.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и чеснок, тушите на растительном масле до мягкости.
Свекла должна быть полностью сварена или печеная. Срежьте кожуру. Свеклу натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перемешайте и тушите минут 15 под крышкой и самом малом огне.
В конце приготовления, добавьте хмели-сунели, уксус и петрушку (у меня замороженная) и тушите еще пару минут.
Икра из вареной свеклы готова. Приятного аппетита!

Куриные отбивные с салатом из булгура

Куриные отбивные с салатом из булгура. Предлагаю вашему вниманию нескучное самостоятельное блюдо. Готовлю куриные отбивные в панировке. Панировка самая обычная - мука, яйцо и хлебная крошка. А вот гарнир к отбивным необычный. Очень вкусный, освежающий и хорош тем, что ингредиенты можно свободно менять. Например, булгур замените на кус-кус или киноа. А хотите, сварите макароны. Шпинат можете заменить на рукколу, смесь зелени. Я использую для салата консервированные артишоки. Если их невозможно у вас приобрести, тогда просто исключите их из рецепта. Консервированный артишок немного похож по вкусу, на консервированный гриб. Так что, можете добавить в салат грибы. Жареный гриб (шампиньон) тоже будет неплохо себя ощущать среди перечисленных ингредиентов. Если понравился салат, а курицы нет. Вы его можете подать с отбивной из любого мяса, можете подать с котлетой, с купатами. Или просто так, как постное блюдо.

Кухня

домашняя

Keyword

артишок, блюда из булгура, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, каша из булгура, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с курицей, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 отбивные куриное филе
1 шт. куриное яйцо
3 ст. лож. мука
1 стакан хлебная крошка
по вкусу соль, перец

салат

1 стакан булгур
2 стакан вода
15 шт. оливки
100 г шпинат
200 г артишок консервированный
250 г помидор черри
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 отбивные куриное филе
1 шт. куриное яйцо
3 ст. лож. мука
1 стакан хлебная крошка
по вкусу соль, перец

салат

1 стакан булгур
2 стакан вода
15 шт. оливки
100 г шпинат
200 г артишок консервированный
250 г помидор черри
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу специи
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Куриные отбивные посолите, поперчите. Окуните в муку, лишнюю муку струсите. Яйцо взбейте до однородности вилкой. Окуните отбивные после муки в яйцо. И сразу обваляйте в хлебной крошке. Слегка вдавливайте руками крошку. Если есть время, уложите отбивные уже запанированные на доску и отправьте в холодильник минут на 30. Так хлебная крошка не будет отходить от мяса при жарке. Раскалите сковороду с растительным маслом и жарьте отбивные с двух сторон до готовности.
Сварите до готовности булгур. Чтобы крупа вышла нескучной, залейте ее водой, посолите, добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист, пару веточек тимьяна. После закипания, варите под крышкой на малом огне пока впитается вся жидкость. К готовой крупе (можно горячей) добавьте мелко нарезанные оливки. Оливки могут быть маринованные, вяленные. Сразу перемешайте с оливковым маслом и соком лимона.
Артишоки мелко нарежьте и отправьте с листьями шпината в салат. Если листья крупные, нарвите их на более мелкие части. Перемешайте салат.
Нарежьте помидоры, перемешайте. И сейчас можно поперчить и попробовать на соль.
Куриные отбивные с салатом из булгура готовы. Приятного аппетита!

Салат из тосканской черной капусты с морковью

Салат из тосканской черной капусты с морковью. Существуем не один сорт черной капусты или еще ее называют "Кале". Но тосканская капуста намного тоньше и нежнее других сортов. И в салат она идет в сыром виде, как и морковь. Поэтому вам нужно знать с какой капустой вы имеете дело. Если капуста кудрявая, ее лучше варить или тушить. Листья у нее жесткие и в салат она не годиться. Так как в салате все продукты сырые, готовится он за считанные минуты. Не исключайте из списка ингредиентов мяту. Она очень освежает салат, раскрывает свои ароматы в миске. Еще пармезан. Он здесь отлично дополняет овощи. И сок лимона. Он здесь обязателен. Салат лучше приготовить за 30-60 минут до подачи на стол. Он будет вкуснее, когда пропитается соком лимона и оливковым маслом.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г морковь сырая
8-10 лист капуста кале тосканская
4 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
1 веточка мята
1 ст. лож. сок лимона
2-3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте длинный белый стебель, который проходит по всему листу капусты. Если вы даже будете варить листья со стеблем, он не станет мягким.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Нарвите свежие листья мяты.
На мелкой терке натрите сыр пармезан.
Мелко нарежьте листья капусты. Заправьте салат оливковым маслом, соком лимона, соль и перец по вкусу.
Салат из тосканской черной капусты с морковью готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с горошком и яйцом

Салат из капусты с горошком и яйцом. Очень вкусный салат из доступных круглый год продуктов. Здесь вы можете использовать любую капусту. И белокочанную, и пекинскую, и остроконечную, как в моем случае, и молодую капусту. Если вы не любите зеленый замороженный горошек, приготовьте с консервированным горошком. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно. Я готовила и так и так. И какой вкуснее, не могу сказать. Огурец и яйца оставим как есть. Огурец свежий, ну а яйца вареные. Хотя я видела такие салаты с яичными блинами, нарезанными тонкими полосками. Но я не люблю заморачиваться и жарить блины из яиц для салата. Мне лучше их сварить. Интересная заправка из йогурта с майонезом и горчицей. Я использую дижонскую горчицу. А если вы любите острее, берите нашу острую горчицу по вкусу.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста остроконечная
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец
100 г горошек замороженный
1 веточка мята свежая
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. мед
1 ст. лож. йогурт с горкой
1 ст. лож. майонез без горки
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

Инструкции

Нашинкуйте тонко капусту. Если у вас белокочанная капуста, слегка посолите и отожмите руками до мягкости. Но без фанатизма. У меня мягкая остроконечная капуста и я продолжаю без отжимания.
Соломкой нарежьте огурец.
Замороженный горошек загрузите в кипящую подсоленную воду с ложкой сахара. Варите минуту. С горошка слейте жидкость и остудите в холодной воде. Отправьте остывший горошек в салат.
Добавьте листья мяты, чеснок на терку, йогурт, майонез, мед, горчицу и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.
Я переложила салат в большую миску. В перемешанный салат добавьте небольшие кубики вареных яиц. Перемешайте. Соль и перец по вкусу.
Салат из капусты с горошком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Салат из огурца с кукурузой

Салат из огурца с кукурузой. Когда в наличии есть сладкая нежная кукуруза и свежие огурцы, самое время приготовить вкусный, необычный салат всего из двух ингредиентов. Казалось бы, простейшие и всем доступные ингредиенты, это огурец и кукуруза, а какой вкусный салат получаете на выходе. Сладость кукурузы отлично сочетается с огурцом и красным луком. Хотя от лука можете и отказаться, если собрались в люди. Этот насыщенный салат вы можете заправить сметаной, смешанной с горчицей или домашним майонезом. Салат может стать прекрасным гарниром или веганским обедом, если майонез замените на соус винегрет. Добавьте этот рецепт салата себе в ежедневное меню. Этот рецепт летнего салата можно легко изменить с вашими любимыми ингредиентами, купленными в саду или на фермерском рынке. Добавьте его в свое меню до окончания сезона.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-3 шт. огурец
1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
2 горсть листья шпината или по вкусу
1/4 шт. лук красный
по вкусу майонез
по вкусу перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2-3 шт. огурец
1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
2 горсть листья шпината или по вкусу
1/4 шт. лук красный
по вкусу майонез
по вкусу перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Ополосните листья шпината и огурцы. Подсушите. Очистите лук и вскройте небольшую банку кукурузы.
Разрежьте огурцы вдоль и потом поперек на тонкие пластины. Уложите в салатник, добавьте кукурузу без жидкости.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте листья шпината и заправьте салат майонезом. Поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Салат из огурца с кукурузой готов. Приятного аппетита!

Салат из печеных овощей с кус-кусом

Салат из печеных овощей с кус-кусом. Спешу к вам с замечательным рецептом салата из запеченных овощей и крупы кус-кус. Обожаю эту крупу, особенно когда нужно быстро приготовить гарнир или сытный салат, вот как этот. Крупу варить не нужно, только залили кипятком. Она будет набухать в кипятке быстрее, чем запекаются овощи. Салат у меня теплый, но он отличный на вкус и в холодном состоянии. Поэтому его можно взять с собой на работу. Можно подать на завтрак, вынув его из холодильника. Если вы любите теплые завтраки, тогда отправьте на несколько секунд салат в микроволновку. Еще салат вегетарианский, постный. Сохраните рецепт для Поста или для разгрузочных дней. Салат сытный, ароматный, очень вкусный и полезный.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, сытный завтрак, теплый салат, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой
2 шт. помидор
2 шт. перец болгарский мясистый не слишком крупные
100 г кус-кус
200 мл. кипяток
4 зуб. чеснок
3 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу специи

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок молодой
2 шт. помидор
2 шт. перец болгарский мясистый не слишком крупные
100 г кус-кус
200 мл. кипяток
4 зуб. чеснок
3 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
по вкусу специи

Инструкции

Не очень мелко и не слишком крупно нарежьте кабачки и болгарский перец. У меня два вида перцев. Красный и желтый. Перец должен быть мясистый. Нарежьте крупно томаты. Зубчики чеснока разрежьте вдоль на две части. Приправьте овощи специями. У меня соль, перец, орегано, зира, кориандр. Полейте овощи оливковым маслом. Достаточно будет пару ложек. Совет. Болгарский перец, кабачок я перемешала со специями и уложила в форму для запекания. А сверху уложила томаты и чеснок. Томаты еще поперчила и сбрызнула оливковым маслом. Таким образом томаты будут в процессе запекания, пропитывать овощи своим соком.
Запекайте в духовке минут 15 при температуре 220 гр. Выньте из духовки.
А пока овощи загорают в духовке, приготовьте кус-кус. Залейте крупу кипятком, слегка посолите и накройте тарелкой или крышкой. Через 5-10 минут вся жидкость впитается, а крупа набухнет. Аккуратно вспушите ее вилкой.
Соедините кус-кус с овощами, выдавите сок лимона и освежите салат оливковым маслом и листьями свежей мяты. Перемешайте.
Салат из печеных овощей с кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью

Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью. Если вы хотите изменить типичные блюда с майонезом, попробуйте этот вкусный салат из картофеля с зеленой стручковой фасолью и яйцом, заправленный необычным соусом с каперсами. Этот легкий салат, заправленный ароматной, хорошо сбалансированной заправкой, станет первым блюдом, которое исчезнет со стола. Его легко приготовить заранее, и он отличается от других салатов с уксусом, таких как немецкий картофельный салат. Этот необычный вариант с вкусной горчичной заправкой — картофельный салат без майонеза. Для пикников и обедов безопаснее, если он может постоять при комнатной температуре или теплее более 2 часов.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 шт. картофель
15 шт. фасоль стручковая
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
1-2 шт. огурец
1 шт. лук красный маленький
2 шт. вареные яйца

заправка

1 ст. лож. каперсы
2 горсть руккола
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
по вкусу перец
1 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 шт. картофель
15 шт. фасоль стручковая
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
по вкусу соль
1-2 шт. огурец
1 шт. лук красный маленький
2 шт. вареные яйца

заправка

1 ст. лож. каперсы
2 горсть руккола
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
по вкусу перец
1 зуб. чеснок

Инструкции

Нарежьте очищенный картофель небольшими кусочками, залейте водой, посолите, добавьте чеснок и лавровый лист. Варите до готовности.
А тем временем приготовьте заправку. В чашу блендера уложите каперсы, нарезанные листья рукколы, чеснок, горчицу, мягкий сыр, майонез или сметану, поперчите.
Перебейте в однородную массу, попробуйте на соль.
Картофель выньте шумовкой в салатник, а на ее место забросьте фасоль, нарезанную на 2 или 3 части. Варите минуты три.
Фасоль перенесите к картофелю. Нарежьте тонкими пластинами огурец, лук нарежьте тонкими полукольцами. При желании, лук можно заранее замариновать. Полейте заправкой и перемешайте.
Вы так же можете в салат добавить вареное яйцо, как в моем случае. Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!