Keyword: приготовление на плите

Овощной салат с макаронами

Распечатать рецепт
 Овощной салат с макаронами
Овощной салат с макаронами. Салат из макарон - это всегда отличная идея для закуски на вечеринку или в коробку на работу для обеда. Салат с макаронами отлично подходит для ужина, завтрака и обеда. Или даже для праздничного стола. Вы можете макароны сварить заранее и хранить пару дней в холодильнике. А можете не спешить выбрасывать остатки макарон после обеда или ужина. Отправьте их в холодильник, а потом приготовьте салат. Главный ингредиент у вас будет уже готов, остальное вы подготовите за считанные минуты и полноценное блюдо, вкусное и ароматное у вас на столе. Рецептов салатов из макарон много. И у меня их много. Сегодня будут макароны с зеленым горошком (свежим или замороженным), помидором, сыром и шпинатом. Готовый салат украшу "розочками" из ветчины, очень тонко нарезанной. Макароны берите любые, например, пенне, спагетти, бантики или более мелкие. А сыр любой твердых сортов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, паста, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г макароны сухих макарон
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор
  • 50 г сыр
  • 100 г шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, паста, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г макароны сухих макарон
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор
  • 50 г сыр
  • 100 г шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов, сварите макароны в подсоленной воде как указано на упаковке.
  2. И макароны перемешайте в заправке. В заправку вы можете бросить горячие макароны или из холодильника.
  3. К макаронам добавьте зеленый горошек, предварительно сваренный или размороженный. Не крупно нарежьте помидоры.
  4. Добавьте листья шпината и натрите сыр на крупной терке. И салат перемешайте.
  5. Переложите на блюдо и для мясоедов, добавьте любые мясные продукты. Или не добавляйте, оставьте салат вегетарианским. Овощной салат с макаронами готов. Приятного аппетита!

Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом

Распечатать рецепт
 Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом. И снова я со своей любимой "Миской разнообразия", в которую кладу все, что есть в холодильнике. Это отличная идея для остатков еды, которую вы не выбрасываете в ведро, а кормите еще один день семью. И сегодня у меня самый простой набор продуктов, которые найдутся у каждого дома. Это яйца, морковка, свежий или консервированный огурец, кабачок или баклажан и бекон. Как всегда, много зелени любой. И любой соус или майонез, или йогурт, или сметана. Неплохо будет подать сметану с хреном или йогурт с хреном. Готовится все просто, быстро, а будет очень вкусно. Яйцо вы можете приготовить как вам заблагорассудится. Вы можете их сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет. А можно, как в моем случае приготовить яйцо-скрэмбл. Что касается бекона, то он у меня часто заморожен для различных блюд. Вы его можете заменить на колбасу или котлету. На ветчину или куриную отбивную. Или использовать мясной паштет. Одну порцию я подавала с беконом, вторую порцию с консервированным тунцом.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из рыбных консервов, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, овощные блюда, овощные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, тунец, ужин, яйца, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8-10 ломтиков бекон варено-копченый
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь крупный
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г листья салата
  • по вкусу соус
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из рыбных консервов, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, овощные блюда, овощные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, тунец, ужин, яйца, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 8-10 ломтиков бекон варено-копченый
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь крупный
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г листья салата
  • по вкусу соус
Инструкции
  1. В первую очередь жарьте бекон, в помощь ему ложка растительного масла. Жарьте на среднем огне до хрустящей текстуры. Перенесите готовый бекон на салфетку.
  2. А в вытопившийся жир уложите ломтики кабачка. Жарьте в двух сторон до румяной корочки. Готовый кабачок перенесите на салфетку. И пока кабачки горячие, посолите и поперчите. А на место кабачка уложите морковь. Морковь можно нарезать соломкой или как кабачок. Если в сковороде мало жира, влейте еще масло. Морковь посолите, поперчите.
  3. На тарелки уложите листья салата, а на него кабачки, морковь и бекон.
  4. И в последнюю очередь жарьте яйца, так как их нужно есть с пылу, с жару.
  5. Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом готова. Добавьте еще соус и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Мясо с гарниром из фенхеля

Распечатать рецепт
 Мясо с гарниром из фенхеля
Мясо с гарниром из фенхеля. Вот иногда так хочется мясо, просто кусок жареного мяса. И больше ничего, чтобы не утяжелять блюдо. Но все же, я решила приготовить гарнир. И будет он из фенхеля. Фенхель, это такой замечательный овощ с анисовым ароматом. И он как бы освежает блюдо. В данном случае, фенхель сделайте как бы легче жареное мясо. Не знаю, поняли вы меня или нет, что я хотела донести. Но советую попробовать приготовить фенхель и вы поймете о чем я. Гарнир их фенхеля подают к рыбе или птице. Еще можно приготовить салат из свежего фенхеля. Но сегодня я его жарю, и жарю быстро. И будет вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтика мясо телятины толщиной 1,5 см.
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 1 шт. фенхель
  • 2 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу оливки по желанию
Инструкции
  1. У меня телятина, нарезанная на ломтики толщиной 1,5 см. Для стейков это тонкие ломтики, это для отбивных. Но я мясо не отбиваю. Буду жарить так. Нужно посолить и поперчить.
  2. Нагреть сковороду с ложкой растительного масла и закладывать мясо на уже разогретую сковороду. Жарю первую сторону на среднем огне. Через минуту мясо начинаю приподнимать щипцами. Мясо прилипло к сковороде. Не нужно его отдирать. Значит еще не готова первая сторона. Через минуту, мясо уже отлично отошло от скороды. Переверните и жарьте вторую сторону, сразу прикрутив огонь до чуть ниже среднего. Жарьте вторую строну пару минут. Если не уверены в готовности, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять, один раз перевернув. Готовность мяса будет зависеть от качества, от толщины отбивной, от огня под сковородой и от возраста животного.
  3. Готовое мясо перенесите на фольгу, укутайте мясо, а на эту же сковороду отправьте фенхель. Вы его должны нарезать, когда жарилось мясо. Нарезка полукольцами. Жарьте, как и мясо с двух сторон до румяной корочки. Если в сковороде нет уже масла, влейте. И будет еще вкуснее, если вы добавите сливочное масло. Но нам нужна легкость, поэтому растительное. Соль, перец по вкусу. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус.
  4. Мясо с гарниром из фенхеля готовы. Приятного аппетита!

Морковный рис

Распечатать рецепт
 Морковный рис
Морковный рис. Перед вами шикарное блюдо слегка с восточным акцентом. Блюдо точно шикарное, без преувеличения, а всего-то рис и морковка. Советую сразу взять рецепт на заметку. Это может быть самостоятельное блюдо или гарнир, как в моем случае, к мясным или рыбным блюдам. Готовится рис с морковью просто и легко, а главное, в одной посуде. А это значит, что не придется мыть лишнюю. Что касается восточного акцента, так его придадут специи, а именно - имбирь, зира и куркума с соевым соусом. И конечно же герой сегодняшнего рецепта, это рис. Он тоже восточный гость. А героев сегодня два. И второй, как вы уже догадались, морковь. Ее будет много. И даже если вы ее не слишком любите, поверьте, она здесь будет вкусной. Еще я добавила вместо лука фенхель. Но вы можете брать обычный лук.
Кухня восточная
Keyword блюда из моркови, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 12+12 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 5 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу масло сливочное
Кухня восточная
Keyword блюда из моркови, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, гарнир, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 12+12 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 5 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. В глубокую сковороду влейте растительное масло и переложите мелко нарезанные лук (у меня фенхель) и чеснок. И сразу забрасывайте морковь. Нарезка моркови может быть разной. Я разрезала морковь вдоль на 4 части и пополам. Добавьте все специи и соль. Соли много не кладите, будет еще соевый соус. Поставьте на огонь и буквально пару минут на огне чуть ниже среднего прогрейте овощи.
  2. Засыпьте рис.
  3. Влейте воду, доведите до кипения. Убавьте до минимума огонь и тушите под крышкой 12 минут.
  4. Снимите крышку. Рис не спешите перемешивать. Разложите по рису ломтики сливочного масла и верните крышку на место. Оставьте рис настаиваться еще на 10-12 минут.
  5. А вот теперь можно перемешать. Попробуйте рис на соль и если вы ранее не злоупотребили ею, тогда самое время влить соевый соус. И еще раз перемешать.
  6. Морковный рис готов. Приятного аппетита!

Стейк из цветной капусты с картофельным пюре

Распечатать рецепт
 Стейк из цветной капусты с картофельным пюре
Стейк из цветной капусты с картофельным пюре и томатной сальсой. Запеченные в духовке или приготовленные на сковороде стейки из цветной капусты - это идеальное решение для сытного, полезно, постного блюда. Которое в данном рецепте заменит мясо. А гарниром послужит картофельное пюре или приготовьте кашу из любимой крупы. Отлично подойдет рис или кус-кус. И как освежающий элемент и дополнение к этому блюду - томатная сальса из свежих помидоров. Блюдо готовится из свежих овощей и приправ, которые легко вы найдете в магазине или на рынке. Цветная капуста здесь выступает звездой тарелки. Она хороша особенно для тех, кто ищет варианты постной еды. Еще это отличный выбор для тех, кто сидит на растительное диете.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Инструкции
  1. Это у меня томатная сальса. Нарежьте мелко помидоры. Заправьте растительным маслом, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить зеленый лук, петрушку, базилик, кинзу. Все на ваш вкус. Сальсу можно на время отправить в холодильник. Чищу картофель, заливаю водой, солю и варю до готовности.
  2. А пока картофель на плите, готовлю стейки из капусты. Капусту нужно нарезать толстыми ломтиками. Из одного небольшого кочана вышло два стейка. Но и боковые части я тоже задействовала. Соедините растительное масло с солью, перцем, кориандром, куркумой и зирой. Смажьте стейки приготовленным ароматным маслом. Разогрейте сковороду и уложите стейки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до мягкости. Готовность определяйте острым ножом или деревянной шпажкой. Проткните капусту в центре, если нож легко входит, она готова.
  3. А тут и картофель подоспел. Приготовьте пюре как обычно вы это делаете. Я натерла немного мускатного ореха, добавила сухой чеснок и сливочное масло. Если у вас постное блюдо, заправьте картофель растительным маслом и пюре можно не делать.
  4. Стейк из цветной капусты с картофельным пюре готовы. Разложите картофельное пюре, сверху стейк из капусты и рядом томатную сальсу. А хотите добавьте еще яйцо. Приятного аппетита!

Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше

Распечатать рецепт
 Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше
Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше. Сегодня готовлю на обед кукурузную кашу в качестве гарнира. А к ней будет рагу или соус из овощей с кальмаром. Зайду сразу вперед - обед удался. Было очень вкусно. Для приготовления каши берите или муку или крупу. Мука готовится намного быстрее крупы, но мне на вкус больше нравится крупа. Кашу вы можете заправить классическим способом, Это сливочное масло. Я масло заменю на сыр пармезан. Хотите попробовать с сыром, но не любите пармезан, используйте любой другой сыр. Я кукурузную кашу готовила с различными сырами. Вкусно даже с мягким сливочным сыром. А теперь про рагу из кальмаров. Вы можете брать любые овощи для рагу или как я его называю, соус для каши. Здесь отлично подойдет зеленый замороженный горошек или фасоль стручковая восковая (на мой вкус, восковая самая вкусная). Можно использовать сельдерей, кабачок, пастернак. И так как это соус, нарезка должна быть мелкой. Если рагу, тогда покрупнее. У меня нарезка различная. Поэтому я и называю рагу - соус. Но как бы вы не назвали это блюдо, главное, что это вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из стручковой фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, кальмар, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус из кальмаров
  • 3 тушки кальмар
  • 1 шт. лук 100 г
  • 2 шт. морковь 200 г
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу специи
кукурузная каша на одну порцию
  • 100 ст. лож. крахмал кукурузный или мука
  • 400 мл. вода
  • 3 ст. лож. сыр
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из стручковой фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, кальмар, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус из кальмаров
  • 3 тушки кальмар
  • 1 шт. лук 100 г
  • 2 шт. морковь 200 г
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу специи
кукурузная каша на одну порцию
  • 100 ст. лож. крахмал кукурузный или мука
  • 400 мл. вода
  • 3 ст. лож. сыр
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, морковь на крупную терку и тушите на небольшом огне с растительным маслом до мягкости. Стручковую фасоль разрежьте на три части. Отправьте к овощам. Посолите. Готовьте пару минут.
  2. Пока тушились морковь с луком, есть время сварить кальмаров. Чтобы сварить кальмары, нужно их прежде очистить. Залейте в кастрюлю воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду переложите кальмаров и только кипение воды возобновится, сразу вынимаем кальмаров.
  3. Кальмаров можно слегка остудить под проточной водой. Нарежьте соломкой и отправьте к овощам. Все перемешайте и тушите минуты три на малом огне. Поперчите и посыпьте сухим чесноком.
  4. Приготовьте гарнир для кальмаров с овощами. Как я уже выше писала, берите кукурузную муку или крупу. Кашу можно готовить по-разному. Можно в кипящую воду струйкой всыпать кукурузную муку или крупу. Я готовлю намного проще. Заливаю крупу холодной водой, солю и сразу перемешиваю. И только теперь ставлю на огонь. Вливаю пару ложек растительного масла. Периодически перемешиваю. Варю до готовности. Готовность можно легко определить. Когда каша легко отделяется от стенок кастрюли, она готова.
  5. Натрите в кашу сыр или используйте сливочное масло или достаточно растительного. Решайте сами. Пробуйте на вкус и добавляйте что хотите. Вы можете добавить щепотку мускатного ореха, сухой чеснок, или любимые специи.
  6. На тарелки разложите горячую кашу, а сверху соус из кальмаров с овощами. Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше готовы. Приятного аппетита!

Стручковая фасоль с томатом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Стручковая фасоль с томатом и моцареллой
Стручковая фасоль с томатом и моцареллой. Хочу предложить вам замечательный рецепт для ужина или приготовьте его в обеденное время. Оно заменит полноценное блюдо. И хотя здесь нет мясных продуктов, но, я вас уверяю, вы выйдите из-за стола сытые. И довольные, что тоже важно. А предлагаю я приготовить жареную стручковую фасоль, покрытую талой моцареллой и томатом черри с бальзамическим уксусом. Это идеальное сопровождение любого стола на каждый день или в праздничные дни. А глянув на сам пошаговый рецепт, вы поймете, что с рецептом справится даже школьник. И на приготовление вы потратите минут 10 от силы.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 150-200 г сыр моцарелла 1 шарик
  • 5-8 шт. помидор черри
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 150-200 г сыр моцарелла 1 шарик
  • 5-8 шт. помидор черри
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Сразу поставьте воду в кастрюле на огонь. Чтобы вода быстрее закипела, накройте крышкой. И пока вода закипает, подготовьте продукты. Ополосните фасоль и томаты. У фасоли сразу срежьте хвостики. А помидоры разрежьте на 2 части.
  2. В кипящую воду всыпьте соль по вкусу. На литр воды 1 чай. лож. соли. Это примерно, как солю я. И забросьте фасоль. Варите после закипания, 2-3 минуты. Потом полностью слейте жидкость.
  3. А пока варится фасоль, нужно уже нагревать сковороду. Добавьте в сковороду сливочное масло и немного растительного. Растительное нужно, чтобы не горело сливочное. Я еще посыпала масло щепоткой зиры. Мне очень нравится ее аромат с овощами. И отправьте в масло томаты. Жарьте на среднем огне минуту.
  4. Отодвиньте томаты к бортику сковороды и уложите фасоль, перемешайте ее, чтобы она покрылась маслом. Жарьте минуту. Приправьте сухим чесноком. И уложите сыр моцарелла. Не дайте сыру расплавиться. Только он прогрелся несколько секунд, подчеркиваю - секунд. Шарик сыра можно нарезать на ломтики, а можно, как в моем случае, растянуть шарик руками.
  5. И сразу переложите все фасоль с сыром на тарелку, сверху томаты и полейте маслом из сковороды. Поперчите. Стручковая фасоль с томатом и моцареллой готова. Приятного аппетита!

Жареная капуста с фаршем

Распечатать рецепт
 Жареная капуста с фаршем
Жареная капуста с фаршем. Супер вкусная и полезная капуста с говяжьим фаршем. Вот так я ее готовлю. Готовлю в собственном соку без добавления любой жидкости - воды или бульона. Так вкусно получается и быстро готовится. Иногда я добавляю к капусте и фаршу булгур или рис. И получается всем знакомый рецепт "ленивые голубцы", ну очень ленивые. Можно приготовить, как вы понимаете и без фарша. Но сегодня мой выбор был таким, как вы видите. Мне нравится это блюдо подавать горячим с холодным йогуртом или сметаной.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, мясо, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, тушеная капуста, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский мясистый
  • 400 г капуста белокочанная
  • 2 стакан томаты в собственном соку
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. аджика сухая
Инструкции
  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и болгарский перец соломкой. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости перца. Я использую лук-шалот, он быстрее готовится, нежели обычный. Но в любом случае, готовите вы с шалот или обычным луком, жарьте в течение минуты, двух.
  2. Теперь добавьте фарш и разбивая комки вилкой, жарьте пока фарш полностью поменяет цвет.
  3. Добавьте томаты в собственном соку, перемешайте. Как вы понимаете, томаты в собственном соку вы можете менять на любые виды томатов. Свежий помидор, томатный сок, томатный соус и др.
  4. Пока закипает томат с фаршем, нашинкуйте капусту, смешайте с фаршем, посолите и тушите 20 минут на малом огне, периодически перемешивая.
  5. В конце приготовления, поперчите, добавьте сухую аджику или хмели-сунели. Жареная капуста с фаршем готова. Приятного аппетита!

Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом
Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом. Это рецепт мне попался на просторах интернета. Идея интересная от итальянского шеф-повара. Котлеты будут из куриного фарша, а вернее из куриной грудки с кабачком и сыром рикотта. Котлеты сначала быстро обжариваются, а потом тушатся в томатном соусе и здесь внимание - вместе с яйцами. Получается, что яйца варятся в томатном соусе, но без скорлупы. И, как правило, яйца нужно употреблять свежеприготовленными. Поэтому вбивайте их столько, сколько нужно на раз покушать. Что касается котлет. Если они останутся, их можно разогреть в этом же соусе, вбив свежие яйца. Я использую для томатного соуса сок и пасту. Но возможны другие варианты. Берите все, что есть томатного. Может у вас уже готовый томатный соус, можно перебить в блендере свежие помидоры или перебить томаты в собственном соку.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фарш для котлет
  • 1 шт. куриная грудка
  • 1 шт. кабачок молодой 100-120 г
  • 3 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу хлебная крош для панировки
томатный соус
  • 500 мл. томатный сок
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из кабачка, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
фарш для котлет
  • 1 шт. куриная грудка
  • 1 шт. кабачок молодой 100-120 г
  • 3 ст. лож. сыр рикотта или творог
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу хлебная крош для панировки
томатный соус
  • 500 мл. томатный сок
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу куриное яйцо
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Нарежьте крупно куриную грудку и кабачок. Начинайте перебивать блендером.
  2. Добавьте сыр или творог, соль и перец по вкусу. Еще раз перебейте.
  3. Формуйте котлеты и обваляйте их в хлебной крошке. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до корочки. Котлеты на время перенесите на тарелку.
  4. В сковороду влейте томатный сок с пастой, сахаром, соль и перец. Все перемешайте и доведите до кипения. Верните котлеты в соус. Между ними вбейте яйца. Закройте крышкой и тушите минут 15.
  5. Готовое блюдо посыпьте ароматной зеленью. Петрушка или базилик. Кому как нравится. Или кинза.
  6. Куриные котлеты в томатном соусе с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Овощной салат на основе красной капусты

Распечатать рецепт
 Овощной салат на основе красной капусты
Овощной салат на основе красной капусты. Это красочный салат из капусты полон хрустящих овощей и заправлен ароматным соусом "Винегрет" с медом, соей и кунжутным маслом, имеет голландские и восточные корни. Салат идеально подходит для пикников, для перевозки, так как в нем нет майонезной заправки, которая должна оставаться охлажденной. Идеален для гарнира в обеденное время или на ужин, как самостоятельное блюдо. Салат освежающий, легкий и легко адаптируется с любыми овощами, которые есть у вас в холодильнике. Но капуста, как вы поняли, это главный ингредиент. Яркие цвета овощей делают красивую презентацию салату. Ведь сначала мы едим глазами. Салат универсален. Вы можете менять продукты на свой вкус. Если вам нравится зеленый сладкий горошек, добавьте его. Или желаете красный, зеленый перец, пожалуйста. Так же вы можете добавить зеленые овощи, такие как тертая брокколи или брюссельская капуста. Любите острое. Добавьте хлопья красного перца или нарежьте свежий перец чили. Сделайте салат по-своему!
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
  • 1 шт. лук-шалот
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский мясистый
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 8 шт. фасоль стручковая
  • 50 г листья салата микс
соус винегрет
  • 3 ст. лож. масло кунжутное
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
  • 1 шт. лук-шалот
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский мясистый
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 8 шт. фасоль стручковая
  • 50 г листья салата микс
соус винегрет
  • 3 ст. лож. масло кунжутное
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте соус винегрет, тщательно перемешайте. Нашинкуйте тонко красную капусту и полукольцами нарежьте лук (у меня шалот), влейте половину приготовленного соуса и перемешайте капусту с луком. Я перемешиваю руками, сразу отжимаю капусту.
  2. Пока капуста размягчается и маринуется, готовим остальные овощи. Нарежьте тонкими пластинами стебли сельдерея. На крупной терке или нарежьте тонкой соломкой свежую морковь. Болгарский перец нарежьте толстой соломкой.
  3. Осталась фасоль. Отправьте стручки фасоли в подсоленную кипящую воду. Варите три минуты. Воду слейте, а фасоль ополосните под проточной холодной водой. Нарежьте стручки фасоли на 3-4 части.
  4. Добавьте в салат свежие листья (микс) и перемешайте. Если мало соуса, добавьте еще (мы половину оставляли). Пробуем на соль и перец.
  5. Овощной салат на основе красной капусты готов. Приятного аппетита!