Name: Салат из пасты с тунцом горошком и кукурузой
Total time: 5 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 80 г консервированный тунец в масле; 150 г паста бантики (фарфалле); 0,5 шт. лук маринованный; 10 шт. томаты черри; 1/3 стакан горошек замороженный; 1/3 стакан кукуруза замороженная или консервированная; 1 ст.лож. сок лимона; по вкусу соль, перец; 4 веточки петрушка; 1 зуб. чеснок

Салат из пасты с тунцом горошком и кукурузой

Салат из пасты с тунцом горошком и кукурузой. В такую жару никому не хочется стоять у плиты, а обед никто не отменял. Предлагаю приготовить макароны с консервированным тунцом. Вам нужно только отварить пасту и смешать с консервированной рыбой, тунец сюда отлично подойдет. А чтобы добавить еще вкуса и цвета в блюдо, бросьте к пасте замороженные или свежие - горошек и кукурузу. Для свежести нарежьте помидоры, у меня черри. А для кислинки и остроты замаринуйте лук. Он отлично сочетается с рыбой и томатом. У меня тунец в масле - баночка 80 г, но вы можете использовать консервы в собственном соку и другой вес. Но тогда слейте с рыбы полностью жидкость, а салат заправьте оливковым маслом. Замороженную кукурузу и горошек вы можете заменить на свежие - сейчас сезон, так почему бы и нет? Пасту берите любой формы, на свой вкус. А вот сам салат можно заправить не маслом, а майонезом - это если вы любите этот соус и хотите получить более сытное блюдо. Что касается лука, здесь можно использовать и зеленый и лук шалот, и белый или красный, а можно маринованный, как в моем случае.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

7 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

80 г консервированный тунец в масле
150 г паста бантики (фарфалле)
0,5 шт. лук маринованный
10 шт. томаты черри
1/3 стакан горошек замороженный
1/3 стакан кукуруза замороженная или консервированная
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
4 веточки петрушка
1 зуб. чеснок

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

7 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

80 г консервированный тунец в масле
150 г паста бантики (фарфалле)
0,5 шт. лук маринованный
10 шт. томаты черри
1/3 стакан горошек замороженный
1/3 стакан кукуруза замороженная или консервированная
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
4 веточки петрушка
1 зуб. чеснок

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для этого блюда.
Сварите пасту как указано на упаковке в подсоленной воде, жидкость полностью слейте. Переложите пасту в салатник. Консервированный тунец вместе с маслом переложите на пасту и перемешайте. Добавьте маринованный лук.
Нарежьте на небольшие кусочки помидоры. Я использую черри.
Мелко нарежьте петрушку и чеснок. Чеснок здесь по желанию, но если будете использовать, то половина зубчика будет достаточно, смотря какой зубчик). Готовьте на свой вкус.
Горошек и кукурузу я отварила в течении одной минуты. Их можно забросить к макаронам в конце приготовления - я просто забыла так сделать. Салат посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Дополнительное масло мне не понадобилось, хватило с консервы. Сбрызнете соком лимона.
Салат из пасты с тунцом горошком и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Кабачковый салат с томатом и маринованным луком

Кабачковый салат с томатом и маринованным луком. В составе этого салата собраны ингредиенты, отлично сочетаемые между собой. Жареный кабачок хорош с маринованным луком, помидор и сельдей дополняют и освежаю композицию. Салат универсальный - он подойдет как гарнир с мясным и рыбным блюдам. Хорош как самостоятельное блюдо - салат сытный, благодаря жареному кабачку. Он утолит голод в жаркие, летние дни.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кабачок
8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
8-10 шт. листья сельдерея
0,5 шт. лук красный
150 мл. вода ледяная
1 ст.лож. сахар
2 ст.лож. уксус винный
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г кабачок
8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
8-10 шт. листья сельдерея
0,5 шт. лук красный
150 мл. вода ледяная
1 ст.лож. сахар
2 ст.лож. уксус винный
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

Нарежьте полукольцами лук, засыпьте сахар, влейте воду и уксус и перемешайте. Отправьте на 15 минут или дольше в холодильник. Лук вы можете замариновать другой сорт, не обязательно красный.
Нарежьте кабачок небольшим кубиком, обжарьте на растительном масле (огонь средний) до румяной корочки), в конце приготовления, посолите.
Нарежьте помидоры (не мельчите) и листья со стеблями сельдерей. Если вы не любите сельдерей или его нет под рукой, используйте любую другую зелень.
Переложите кабачок вместе с маслом, добавьте лук без маринада, соль и перец по вкусу.
Перемешайте и если нужно, заправьте оливковым маслом. Кабачковый салат с томатом и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Клубнично-банановое мороженое

Клубнично-банановое мороженое. Ну какое мороженое может похвастаться, что оно самое полезное, как ни это, приготовленное только из двух ингредиентов - клубники и банана. Здесь, как вы видите, нет красителей, нет сахара, загустителей. Еще у мороженого есть второй плюс - готовится проще простого. Нужно предварительно заморозить ягоды и уже в замороженном состоянии перебить в блендере. Вот и все. И будете наслаждаться вкуснейшим, полезным десертом в жаркие, летние дни. Это мороженое не только утолит жажду, но и может заменить обед или ужин.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

2-3 часа

Порции

3 порции

Ингредиенты

250-300 г клубника
3 шт. банан

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

2-3 часа

Порции

3 порции

Ингредиенты

250-300 г клубника
3 шт. банан

Инструкции

Нарежьте бананы на сегменты и заморозьте вместе с клубникой. Дайте ягодам время для заморозки ночь. У меня в морозильной камере лежат уже два нарезанные бананы на такой случай, поэтому отправила с клубникой еще один.
Выньте из морозилки замороженные ягоды и пусть они придут в себя в течении 5-10 минут. Переложите сначала бананы в блендер или измельчитель.
Перебейте в однородную массу. Блендер или измельчитель должны быть мощными - те которые предназначены для колки льда. Если у вас сомнения по поводу мощности, тогда добавьте к замороженным бананам пару ложек молока или чистую воду, так вы облегчите работу блендеру. Переложите банановое мороженое в подходящую посуду.
А в блендере перебейте клубнику.
Перебивайте как и бананы. Можно, конечно и вместе перебить клубнику с бананом. Но сезон клубники попал в дождливые дни и она сейчас не такая сладкая, как в солнечные дни.
Поэтому, перебив клубнику, добавляю половину сладкого бананового мороженого и перебиваю вместе. Пробую на вкус. Меня сладость не устроила, добавляю еще часть. Так у меня ушли все бананы. Пробуйте и вы на вкус. И регулируйте сладость на свое усмотрение.
Клубнично-банановое мороженое готово. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Если вы поместите мороженое в пластиковый контейнер и отправите мороженое в морозилку на минут 20-30, тогда вы сможете этот десерт накладывать специальной ложкой красивые шарики.

Хранить мороженое в морозилке, если сразу не съели.

Овощной салат с белой фасолью

Овощной салат с белой фасолью. Салаты, подобные этому, хорошо подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Или будет вкусным гарниром для рыбы. Салат освежающий с большим количеством свежих овощей, зеленью и фасолью. Фасоль придаст салату сытности, руккола приятный горьковатый вкус, который хорошо сочетается с овощами и оливками и оливки в свою очередь дадут интересный вкус и аромат. Для этого салата лучше используйте белую фасоль (она мягче, чем темная) ранее приготовленную или консервированную. Зеленый лук вы можете заменить на красный сладкий или белый салатный.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 ст.лож. оливки
1-2 шт. помидор или 6-8 шт. томаты черри
1 шт. перец болгарский
3 шт. лук зеленый
1 зуб. чеснок
1 пучок руккола
3 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 ст.лож. оливки
1-2 шт. помидор или 6-8 шт. томаты черри
1 шт. перец болгарский
3 шт. лук зеленый
1 зуб. чеснок
1 пучок руккола
3 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. С консервированной фасоли слейте жидкость. Овощи и зелень нужно вымыть. У оливок вынуть косточки.
Нарежьте мелко рукколу и смешайте с фасолью.
Небольшой соломкой или кубиком нарежьте болгарский перец и оливки.
Нарежьте зеленый лук, выдавите через пресс чеснок, нарежьте на 2 или 3 части помидоры черри. Заправьте салат оливковым маслом, выдавите сок лимона, поперчите и посолите на свой вкус.
Перемешайте. Овощной салат с белой фасолью готов. Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром

Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром. Если вы замените сыр с плесенью на тофу, тогда салат у вас получится постным, но это если вы не употребляете животные продукты или придерживаетесь Поста. А вообще, сыр с плесенью или назовите его голубым сыром отлично вписался в этот салат. Но если готовить бюджетное блюдо, тогда можно его заменить на плавленый сырок, тоже будет вкусно. Томаты черри можно заменить на обычные помидоры, но в это время года нет сладких больших томатов, поэтому я использую черри - они всегда сладкие. Свежие листья мяты, тоже отлично себя ведут в этом салате. Но их можно заменить на листья базилика. Пряный аромат здесь в тему. Салат готовить быстро и просто. Его вы можете подать как гарнир с картошкой, пастой, мясом, птицей и рыбой. А можно подать на ужин, как самостоятельно легкое блюдо. Данный, яркий салат отлично будет смотреться и на праздничном столе. Не стесняйтесь подавать гостям салаты из капусты, ведь это не только вкусно, но и полезно.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5-10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
8-12 шт. томаты черри
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
15 шт. листья мяты
40 г сыр голубой или сыр с плесенью
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. сахар
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5-10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г капуста молодая
8-12 шт. томаты черри
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
15 шт. листья мяты
40 г сыр голубой или сыр с плесенью
3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
0,5 чай. лож. сахар
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Если кукуруза замороженная, залейте ее водой на минут 15.
В первую очередь нашинкуйте капусту, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, всыпьте щепотку сахара и маленькую щепотку соли. Поперчите и перемешайте руками, чуть прижимая капусту, но без фанатизма, это все таки молодая капуста.
Нарежьте томаты черри - нарезка зависит от размера томатов. Я разрезала поперек на три части каждый помидор.
Всыпьте в салат кукурузу без жидкости.
Нарежьте кубиком или раскрошите сыр с плесенью. Добавьте небольшие листики мяты. Перемешайте. Может вам еще понадобится масло и сок лимона. Добавляйте все на свой вкус.
Салат из молодой капусты с кукурузой и сыром готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

По желанию вы можете в салат добавить чеснок.

Ночной булгур с грибами и сыром фета

Ночной булгур с грибами и сыром фета. Булгур уже давно поселился на полках наших магазинов и многие внесли эту крупу в свое повседневное меню. Но не многие знают, что булгур не обязательно варить, его достаточно замочить в воде. Сегодня буду готовить салат - кашу из булгура с жареными грибами и сыром фета. Булгур начну готовить вечером на утро. Готовить - это громко сказано, стоит только замочить крупу, а утром она будет готова. Останется только быстро поджарить грибы и смешать все с сыром - вкусный, полезный и быстрый завтрак готов. Это отличная идея и отличное начало дня.

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

блюда из булгура, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, каша из булгура, каша с грибами, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из кус-куса, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан кипяток
1 шт. лавровый лист
2-3 ст. лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
150-200 г шампиньон
50 г сыр фета
по вкусу кинза или петрушка
0,5 шт. лук красный
2 шт. чеснок
2 ст.лож. тимьян листья
по вкусу перец чили

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан кипяток
1 шт. лавровый лист
2-3 ст. лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
150-200 г шампиньон
50 г сыр фета
по вкусу кинза или петрушка
0,5 шт. лук красный
2 шт. чеснок
2 ст.лож. тимьян листья
по вкусу перец чили

Инструкции

Вечером залейте булгур кипятком, добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и оставьте до утра. Утром булгур будет готов и не понадобиться его варить.
Осталось приготовить начинку для крупы. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте листья тимьяна и жарьте на среднем огне с добавлением оливкового масла минуты две-три.
Нарежьте шампиньоны - не мельчите и не слишком крупно, забросьте к луку и перемешивая, жарьте минуты четыре, в конце приготовления, посолите, поперчите и влейте бальзамический уксус.
Соедините грибы с булгуром. Сразу тщательно перемешайте.
Добавьте кинзу или петрушку и перец чили или как в моем случае - джем чили. Перемешайте.
И последним пойдет в салат сыр. Раскрошите его и перемешайте аккуратно. Освежите салат соком лимона по вкусу.
Ночной булгур с грибами и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

А еще такое блюдо может послужить гарниром для мяса или рыбы.

Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке

Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке. Простейшие рецепты смузи заслуживают большого внимания, так как очень и очень полезные, а собираются из всего, что найдете в холодильнике и морозильной камере и в любое время года. Сегодня хочу предложить приготовить смузи с большим количеством калия, железа, витамина С и группы витаминов В, а также магния и еще можно долго перечислять и это все только в капусте. В поддержку красной капусте добавлю черную смородину и бузину (я не думаю, что у всех лежит бузина в морозилке, поэтому ее можно не использовать). Они тоже очень полезные, как и семена льна. Сахар заменит наш любимый банан, а основа будет из ряженки, которую вы можете заменить на йогурт или кефир и даже на чистую воду. И даже веточка базилика у меня случилась фиолетовая. Быстрый завтрак или полдник за считанные минуты, полезный и даже сытный.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
0,5 стакан черная смородина
3 ст.лож. бузина
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. семена льна
1 веточка базилик
300 мл. ряженка
150 мл. вода

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г капуста красная
0,5 стакан черная смородина
3 ст.лож. бузина
1 шт. банан крупный
3 ст.лож. семена льна
1 веточка базилик
300 мл. ряженка
150 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте нужное количество капусты, выньте из морозильной камеры ягоды черной смородины и бузину, очистите банан, подготовьте семена льна и ряженку.
Нашинкуйте капусту, отправьте в чашу блендера, высыпьте семена льна и ягоды, нарежьте крупно банан и мелко листья базилика.
Залейте все ряженкой.
И тщательно перебейте в однородную массу. Если густота смузи вас не устраивает, можно разбавить еще ряженкой или водой. Я использовала еще воду очищенную.
Смузи из красной капусты с ягодами на ряженке готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Яблочный мусс с манной крупой

Яблочный мусс с манной крупой. Если вы стараетесь накормит своих детей манной кашей, но у вас ничего не получатся, тогда обратите внимание на этот рецепт, который с удовольствием будут есть и взрослые. Предлагаю приготовить мусс из яблок и манной крупы со специями и мятой. Сначала варится яблочная каша с манкой, а потом все перебивается блендером до состояния мусса. Для более аппетитного цвета, я добавила черную смородину. Подавать такой десерт - завтрак лучше в прозрачной посуде, посыпав его свежими ягодами или орешками на ваш выбор. Если вы терпеть не можете какую либо специю или мяту, просто исключите из списка или замените на свои любимые. Мяту можно заменить на базилик или тархун. Вышло постное, легкое, освежающее и полезное блюло, которое можно готовить заранее и подавать в остывшем состоянии на завтрак или как десерт, но лучше в первой половине дня.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, десерт, десерты без выпечки, для детей, завтрак, идея для завтрака, крем, манная крупа, мусс, полезный завтрак, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, фруктовый десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

3 шт. яблоко
2 шт. веточки мяты
3 ст.лож. манная крупа
600 мл. вода
2 шт. гвоздика
3 шт. перец душистый
3 ст.лож. сахар
1 горсть черная смородина по желанию
2 шт. кардамон
по вкусу кунжут для подачи
по вкусу миндальные лепестки для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

3 шт. яблоко
2 шт. веточки мяты
3 ст.лож. манная крупа
600 мл. вода
2 шт. гвоздика
3 шт. перец душистый
3 ст.лож. сахар
1 горсть черная смородина по желанию
2 шт. кардамон
по вкусу кунжут для подачи
по вкусу миндальные лепестки для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Очистите яблоки от внутренней части и нарежьте небольшим кубиком, сложите в сотейник с парой небольших веточек мяты, добавьте сахар, гвоздику, перец душистый и кардамон. Кардамон прежде раздавите коробочки и используйте зернышки. Варите после закипания на малом огне, минут 30. Яблоки должны хорошо размякнуть.
Для цвета вы можете в отвар добавить черную смородину или вишню, красную смородину или другие сезонные ягоды или используйте замороженные. Через минут 30 выньте веточки мяты и специи. Всыпьте тонкой струйкой манку и варите, перемешивая, еще минуты три.
Дайте яблочной каше настояться и чуть остыть.
Переложите в блендер или измельчитель.
И хорошо перебейте до состояния пюре.
Разложите по креманкам и украсьте по вкусу, посыпьте орешками или как в моем случае - кунжутом и лепестками миндаля. Яблочный мусс с манной крупой готов. Приятного аппетита!

Перловка с фасолью и грибами

Перловка с фасолью и грибами. Это постное блюдо особенно понравится тем, кто исключил из своего меню мясо. Да и кто мясо ест, но не каждый день и вот такие рецепты пригодятся, чтобы заменить фасолью мясо. Рецепт пригодится тем, кто придерживается Поста. А еще такое блюдо отлично подать как гарнир к рыбным продуктам. Готовится все просто, но не так быстро, как бы хотелось. Заранее нужно сварить фасоль и перловку. Кстати - эти продукты хорошо переносят заморозку. Да, можно сварить перловую крупу и заморозить вот для таких рецептов. Фасоль можно тоже морозить уже вареную или используйте консервированную, если не хотите возиться с варкой и заморозкой. Грибы для этого рецепта можно брать любые - шампиньон, вешенки или лесные, собранные вами.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 банка фасоль вареная или консервированная
200 г шампиньон
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1/4 чай.лож. зира
1 шт. лук крупный
2-3 ст.лож. растительное масло
25 шт. листья шпината

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 банка фасоль вареная или консервированная
200 г шампиньон
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1/4 чай.лож. зира
1 шт. лук крупный
2-3 ст.лож. растительное масло
25 шт. листья шпината

Инструкции

На растительном масле жарьте лук, нарезанный полукольцами, на огне чуть ниже среднего. В начале приготовления, сразу посолите, чтобы соль начала вытягивать сок и лук стал быстрее мягче. Жарьте до румяности, но не зажаривайте, лук должен остаться сочным.
Параллельно сварите перловую кашу обычным способом. Чтобы каша получилась вкусной и ароматной, я ее варю с парой зубчиками чеснока и лавровым листом в подсоленной воде.
С консервированной фасоли (если вы ее используете) слейте полностью жидкость. Соедините горячий лук с кашей из перловки и фасолью.
Грибы нарежьте крупно и жарьте на растительном масле минуты четыре, в конце приготовления, забросьте мелко нарезанный чеснок и влейте бальзамический укусу и щепотку сахара. Чеснок я использую молодой с белой и зеленой часть.
Соедините грибы с остальными продуктами, поперчите и добавьте зиру. Перемешайте. Влейте 50 мл. воды или бульон и доведите до кипения.
Сразу забросьте небольшие листья шпината или нарежьте большие, перемешайте и снимите с плиты - подождите, когда шпинат размякнет в с горячими ингредиентами. Попробуйте блюдо на соль.
Перловка с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Овощной салат с яблоком

Овощной салат с яблоком. Сегодня готовлю салат из прошлогодних овощей с яблоком. На первый взгляд может показаться, что набор не совместим, но не спешите с выводами. Сначала нужно приготовить и попробовать. Салат очень свежий, сочный, ароматный и вкусный. Его можете подать на ужин как самостоятельное блюдо - если вы следите за своим здоровьем. Можете использовать такой салат как гарнир к рыбе, мясу, птице. Я указала примерное количество овощей в граммах, но тут нет точных пропорций. Используйте примерное количество ингредиентов, их не обязательно взвешивать. Просто могу сказать - если вы возьмете по 100 г каждого овоща, то выход у вас получится - тазик)).

Кухня

домашняя

Keyword

блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат с редькой, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Порции

3 порции

Ингредиенты

70 г яблоко
70 г огурец
50 г редька
70 г морковь
1 пучок руккола
4 шт. лук зеленый
2 веточки петрушка

соус

3-4 ст.лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 чай.лож. мед
1 ст.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Порции

3 порции

Ингредиенты

70 г яблоко
70 г огурец
50 г редька
70 г морковь
1 пучок руккола
4 шт. лук зеленый
2 веточки петрушка

соус

3-4 ст.лож. оливковое масло
1-2 ст.лож. сок лимона
1 чай.лож. мед
1 ст.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь приготовьте соус для салата. Я его готовлю сразу в салатнике, в котором буду перемешивать салат. Смешайте оливковое масло с медом, солью, перцем, зернистой горчицей и соком лимона или винным уксусом. Тщательно перемешайте. У меня еще добавлен чили джем, но его вы можете заменить на перец чили мелко нарезанный или острую паприку. А можете остроту не добавлять, все на ваш выбор.
Теперь очередь зелени. Нарежьте мелко рукколу с петрушкой и зеленый лук, все перемешайте с соусом.
Нарежьте тонкой соломкой морковь и редьку. обратите внимание на черные вкрапления. Это я не срезаю кожуру у редьки, а просто тщательно мою щеткой.
Далее яблоко. Нарежьте его тонкой соломкой и сразу же перемешайте салат, чтобы яблоко не потемнело.
Если есть у вас огурцы, можно их добавить. Если их нет и без них салат выйдет вкусным. У меня огурцы случились и вот они в салате. Перемешайте, попробуйте на соль, на кислоту и сладость. Все устраивает? Подавайте сразу на стол.
Овощной салат с яблоком готов. Приятного аппетита!