Диетическое мороженое

Распечатать рецепт
Диетическое мороженое
Диетическое мороженое. Ну что может быть лучше мороженого в такую жару, так это только мороженое. И сегодня я предлагаю вам попробовать мороженое диетическое. Готовится из двух ингредиентов - банана и огурца. Да, не удивляйтесь, мороженое с огурцом. Это и вкусно и полезно и действительно мороженое без грамма какого либо жира. Мороженое готовится очень быстро, но пассивное время уйдет на заморозку продуктов, так как они перебиваются блендером обязательно в замороженном состоянии. Поэтому, приготовьте небольшое количество этого десерта, попробуйте, если вам понравится, тогда можно замораживать бананы и огурцы на длительное время, с запасом. А еще вы можете добавить сок лимона или апельсина, но это по желанию. Короче - экспериментируем. Перед вами базовый рецепт, а вы можете добавить еще любые ягоды, тоже предварительно замороженные.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 г банан крупные
  • 250 г огурец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350 г банан крупные
  • 250 г огурец
Инструкции
  1. Обязательно снимите шкурку у огурцов и не важно, горькая шкурка или нет. Очистите бананы.
  2. Нарежьте все кружками. Положите в пакет и отправьте в морозилку на часа два или более.
  3. Когда соберетесь есть мороженое, выньте из морозилки огурцы с бананами. Дайте им отойти от шока минут 10-15.
  4. И перебейте блендером или измельчителем.
  5. До однообразной массы.
  6. Диетическое мороженое готово. Тут же подавайте. Вы можете потереть шоколад сверху на мороженое, набросать свежих ягод.

Бутерброд с сырным соусом и ягодами

Распечатать рецепт
Бутерброд с сырным соусом и ягодами
Бутерброд с сырным соусом и ягодами. Это вкуснейший и простейший в приготовлении бутерброд для тех, кто любит сладкое и необычные вкусы. Необычный вкус даст сыр с плесенью. Ну конечно, ели вы его терпеть не можете, возьмите любой сыр, который хорошо плавится. Со свежими ягодами, а именно с малиной, хорошо подружится сыр со сливочным вкусом. И так, готовим сырный соус, поливаем им разрезанную булочку и сверху кладем ягоды. Кому мало сладости от ягод, поливаем еще медом или сиропом. Вот в се премудрости, а как же это вкусно. Ягоды берите абсолютно любые, как и орешки. Я использовала арахис.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 7 минут
Пассивное время 2 минуты
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сыр с голубой плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу орех
  • 1 веточка мята сухая или свежая
  • по вкусу малина
  • по вкусу мед
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 7 минут
Пассивное время 2 минуты
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г сыр с голубой плесенью
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу орех
  • 1 веточка мята сухая или свежая
  • по вкусу малина
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. В сотейнике соедините сливочное масло и сыр, раскошенный или нарезанный ломтиками. Поставьте на слабый огонь и подождите, когда все расплавится. И сыр и масло.
  2. Снимите с плиты и всыпьте в горячую массу мелко нарезанную мяту и дробленые орешки. Перемешайте.
  3. Булочку разрежьте на 2 части. Полейте мякоть горячим сырным соусом.
  4. Сверху разбросайте свежие ягоды и полейте жидким медом. Бутерброд с сырным соусом и ягодами готов. Приятного аппетита!

Крем — мороженое с ягодой

Распечатать рецепт
Крем - мороженое с ягодой
Крем - мороженое с ягодой. Пришла нестерпимая жара? И не знаешь, что такого приготовить, чтобы не стоять у плиты? И конечно в жару хочется чего-то холодненького. И тут на выручку приходит мороженое. В магазине мы не знаем что покупаем, из чего приготовили мороженое. А вот, если не полениться и приготовить его дома, тогда вы точно будете знать, чем вы кормите своих родных и близких. Рецепт хорош тем, что здесь вы можете играть и фантазировать с продуктами. Сахар вы можете менять на мед, сироп или вовсе его убрать. Ягоды использовать абсолютно любые и бросать в крем - мороженое любое количество. Если у вас не хватить терпения дождаться мороженого, вы можете употребить его как крем. Такой крем можно подать в креманках, посыпав еще целыми ягодами, натереть шоколад, посыпать орешками. Такой крем можно использовать для начинки блинов, вафельных трубочек. Запаситесь таким мороженым и оно всегда будет вас ждать в морозилке. Ягоды вы можете взять свежие, и отлично подойдут замороженные. Орехи на свой выбор. У меня грецкий орех.
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте соус из любых ягод. У меня свежая клюква и так как она кислая, буду использовать сахар. Если у вас ягода сладкая, сахар можно исключить или замените его на мед, сироп. Ягоды с сахаром загрузите в чашу блендера и тщательно перебейте до состояния соуса. А хотите иметь в креме - мороженом кусочки ягод, тогда перебейте не так тщательно.
  2. Теперь нам понадобится миксер. Соедините сливки со сгущенным молоком. Взбейте до пышной густоватой массы.
  3. К взбитым сливкам переложите клюквенный соус и орешки. Я их подготовила заранее. Перебила в блендере в крошку. Размер крошки определяйте на свое усмотрение. У меня она не слишком крупная.
  4. Теперь можно все соединить ложкой или лопаткой в однородную массу. Вот это получился крем. Его можно отправить в холодильник до подачи на стол.
  5. А если хотите получить мороженое, тогда крем отправьте в морозильную камеру на часа 3-4. Вот вам и получилось домашнее мороженое. Крем - мороженое с ягодой готов.

Смузи на кефире с малиной и зеленью

Распечатать рецепт
Смузи на кефире с малиной и зеленью
Смузи на кефире с малиной и зеленью. Пришло лето, а с ней и жара. А с летом и жарой у нас на столе все чаще появляются освежающие напитки и смузи. Смузи, это та же еда, но только в жидком перебитом состоянии. Смузи может быть как легким, так и сытным. Все зависит от того, что вы в него добавите. Достаем из шкафов блендер на летние каникулы и готовим вкуснейшие напитки из летних свежих продуктов. У меня сегодня смузи на кефире, который можно заменить на обычную воду. Сахар, как всегда, заменю на банан, да и малина мне попалась сладкая. И брошу много, много зелени. Будут сочные листья шпината с нейтральным вкусом. Будет руккола с горьковатым, но очень приятным вкусом. И еще меня угостили зеленью светлого цвета в форме розочек. Не знаю названия этого салата. Кто знает, напишите. И конечно добавлю к малине пряную травку - мяту. Будет очень вкусный ужин.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 стакан малина
  • 1 розочка листья салата
  • 50 г руккола
  • 50 г шпинат
  • 300 мл. кефир
  • 10 лист мята свежая
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 стакан малина
  • 1 розочка листья салата
  • 50 г руккола
  • 50 г шпинат
  • 300 мл. кефир
  • 10 лист мята свежая
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты для смузи. Что нужно ополосните, что нужно очистите и нарежьте на кусочки для закладки в блендер. Я нарвала зелень и банан.
  2. Заложите в чашу блендера все ингредиенты, залейте кефир. Тщательно перебейте.
  3. Не забудьте добавить пряные травки. У меня листья мяты. Перебейте.
  4. Смузи на кефире с малиной и зеленью готов. Разлейте по чашкам и выпейте немедленно. Приятного аппетита!

Смузи из творога и тыквой

Распечатать рецепт
Смузи из творога и тыквой
Смузи из творога и тыквой. Это идеальный завтрак для удачного начала дня. Смузи содержит много белка и клетчатки и конечно, множество полезный нашему организму витаминов и минералов. Тыква полезна в любом виде - в вареном или печеном, но сегодня не нужно тратить время на тыкву. Она в смузи пойдет в сыром состоянии. Если у вас сладкий сорт тыквы, тогда достаточно будет добавить сладкое яблоко и сахар вам не понадобится. Яблоко и тыква хорошо дружат с корицей и если вы не против этой яркой специи, добавьте в смузи. Но главный ингредиент этого завтрака - творог. Жирность творога берите на свое усмотрение. Я предпочитаю творог с жирностью от 4 до 9 %. А для жидкой составляющей возьму простоквашу. Но здесь большой выбор для замены. Берите ряженку, кефир, йогурт, молоко от животных или растительное. Такой завтрак можно приготовить быстро и на ужин. Будет полезный легкий ужин. У меня смузи вышел густой, но вы можете контролировать густоту на своей кухне по вкусу, добавив больше жидкости или уменьшить количество творога.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для смузи.
  2. С яблока кожуру я не срезаю, только вырезаю перепонки с семенами. А тыкву нужно очистить и нарезать, как и яблоко небольшими кусочками. Забросьте в чашу блендера. Засыпьте корицу.
  3. Добавьте творог и влейте простоквашу.
  4. Перебейте в однородную массу.
  5. Разлейте по чашкам и сразу же подавайте. Смузи из творога и тыквой готов. Приятного аппетита!

Зеленый смузи из яблока и огурца

Распечатать рецепт
Зеленый смузи из яблока и огурца
Зеленый смузи из яблока и огурца. Я готовлю сладкий смузи, хотя в нем и присутствуют такие овощи, как огурец и сельдерей. Но поверьте, они не будут помехой вкусному напитку. Вы вряд ли почувствуете вкус огурца, а сельдерей едва проявит свой аромат, но он отлично сочетается с яблоком. Ведь существуют классические салаты из яблока и сельдерея. Что касается шпината, то его можно заменить на рукколу, еще будет очень вкусно со свежим базиликом. А можно бросить и шпинат и базилик, так вы добавите больше витаминов. Если вы возьмете для рецепта сладкие яблоки, то вам не придется использовать мед. Но если яблоки кислые, добавляйте сладость по вкусу. Основой напитка будет чистая вода. И благодаря жидкости вы можете контролировать на свой вкус густоту смузи. Я готовила густой напиток.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 80-100 г корень сельдерея
  • 15-20 г шпинат
  • 150 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 1 шт. огурец
  • 80-100 г корень сельдерея
  • 15-20 г шпинат
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Если не будете срезать кожуру у яблок и огурца, тогда с щеткой нужно их вымыть. Отрежьте кружок толщиной 1 см. у сельдерея, срежьте кожуру. Ополосните под проточной водой листья шпината.
  2. Нарежьте огурец, яблоки, вынув перепонки и семена. Нарежьте сельдерей.
  3. Переложите все ингредиенты в чашу блендера, не забудьте бросить листья шпината.
  4. Влейте чистую воду и тщательно перебейте до однородности.
  5. Разлейте смузи и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Распечатать рецепт
Шоколадный пудинг с семенами чиа
Шоколадный пудинг с семенами чиа. Предлагаю вам полезный, вкусный завтрак, приготовленный без особых усилий и без использования огня. Правда начинать готовить придется вечером, но это совсем не приготовление, а смешивание продуктов. А утром останется только перебить приготовленную с вечера массу, блендером. Все просто. А как вкусно и полезно. Но не все предпочитают такие завтраки. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит с утра сладенькое, шоколадное. Нет шоколада здесь не будет, его заменит какао-порошок. И в качестве сладкого будет банан и финики. Эти продукты сладкие, вам не придется использовать сахар. Готовый пудинг вы можете дополнить любыми орехами или семечками тыквы, подсолнуха. Молоко используйте на свой выбор, растительное или животное.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 мл. молоко
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. какао
  • 1 шт. банан крупный
  • 6 шт. финики
  • по вкусу орехи по желанию
  • щепотка корица по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 мл. молоко
  • 4 ст. лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. какао
  • 1 шт. банан крупный
  • 6 шт. финики
  • по вкусу орехи по желанию
  • щепотка корица по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для пудинга. Финики желательно залить теплой водой, оставить на 15 минут, потом промыть под проточной водой. Смешайте и перемешайте в удобной посуде какао-порошок с семенами чиа. К сухим продуктам вы можете добавить щепотку корицы, но это по желанию.
  2. Залейте сухие продукты молоком. Молоко на ваш выбор, как я писала выше. Очитите и нарежьте ломтиками банан, у фиников удалите косточки, а мякоть нарежьте. Все перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
  3. Утром получите такую густую массу.
  4. Переложите ее в чашу блендера и тщательно перебейте. Получите пышную, нежную консистенцию.
  5. Разложите по глубоким тарелкам и сразу подавайте. Можно сверху добавить дробленные орехи, а летом свежие ягоды. Шоколадный пудинг с семенами чиа готов. Приятного аппетита!

Смузи на молоке с бананом и киви

Распечатать рецепт
Смузи на молоке с бананом и киви
Смузи на молоке с бананом и киви. Предлагаю вам приготовить вкусный, быстрый завтрак. Это будет смузи. Польза смузи доказана уже не однократно. Его вы можете приготовить более жидким или густым, да таким, что впрок готовить ложки. И все это на ваше усмотрение. Состав продуктов тоже вам выбирать. У меня банан в качестве сладости. Киви - просто люблю его и такой же полезный, как и все ягоды и фрукты. Семена чиа тоже внесут свою пользу и насытят организм с утра. А основой будет молоко. Здесь вам решать, какое молоко вы будете использовать. Вариантов много. Отличный вариант, для постного блюда, так это молоко растительного происхождения. Но если вам не важны лишние калории, используйте молоко животного. Оно ведь тоже полезное, если вы берете у знакомой коровы или козы) Семена чиа вы можете заменить на не менее полезные семена льна. Если мало сладости от банана, вы всегда можете добавить в напиток мед.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 шт. киви
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 300 мл. молоко
  • 1 чай. лож. сок лимона
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 шт. киви
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 300 мл. молоко
  • 1 чай. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Очистите банан и киви. Нарежьте на ломтики.
  2. Перенесите в чашу блендера, высыпьте семена чиа, выдавите сок лимона.
  3. Залейте все молоком и тщательно перебейте в однородную массу. Подавайте сразу.
  4. Смузи на молоке с бананом и киви готов. Приятного аппетита!

Сырники в корзиночках без выпечки

Распечатать рецепт
Сырники в корзиночках без выпечки
Сырники в корзиночках без выпечки. Для тех, кто не дружит с тестом и духовкой, а вкусными десертами не прочь полакомиться и еще удивить и накормить друзей и близких, посвящается этот рецепт. Эти корзиночки собираются из готового печенья со сливочным маслом, а начинка может быть любая. У меня творожная, а вместо сахара использую сгущенное молоко. Для более жидкого состояния, добавляю сметану. Но если вы против моей версии и хотите приготовить более полезный продукт, тогда замените сгущенку на бананы, сметану если не употребляете, замените на йогурт. Печенье берите любое, на свой вкус. Такие корзиночки можно приготовить и очень долгое время хранить в морозильной камере, но если вы собрались их подавать на стол, тогда заранее нужно вынуть из морозилки минут за 30-60. А лучше перебазировать в холодильник на ночь.
Инструкции
  1. Поломайте печенье и перебейте в блендере до состояния песка.
  2. Растопите сливочное масло, влейте в "Песок" и еще раз перебейте до однородности. Перемешайте еще лопаткой, так как блендер может не потянуть плотную массу.
  3. Застелите формочки пищевой пленкой. Разделите массу на 6 частей и каждую часть уложите в каждую формочку. Распределите сначала чайной ложкой, а потом помогите пальцами, формуя корзиночки. Накройте пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру на 30 минут как минимум.
  4. Для начинки смешайте в чаше блендера творог, сметану и сгущенное молоко.
  5. Выньте корзиночки из морозильной камеры, наполните их творожной массой (сырниками), накройте пленкой и верните в морозилку еще на 30 минут.
  6. Выньте корзиночки из формочек. Если через 30 минут не будете подавать на стол, переместите сырники из морозильной камеры в холодильник.
  7. Сырники в корзиночках без выпечки готовы. Приятного чаепития.

Смузи-боул с творогом и семенами льна

Распечатать рецепт
Смузи-боул с творогом и семенами льна
Смузи-боул с творогом и семенами льна. Поднимите себе энергию и зарядите свой организм полезными веществами с помощью этого творожного смузи. Вы можете такой смузи подать на завтрак, так как готовится он очень быстро, поэтому утром вы не затратите много времени. Можно приготовить на полдник или смузи заменить легкий ужин. Это отличный способ накормить ребенка, который не любит творог. А еще в смузи присутствует семя льна. Это полезнейшие семена, которые способны восстановить здоровье и пополнить организм витаминами и микроэлементами. О пользе семян льна уже столько сказано с экрана телевизоров и в интернете, что мне нет смысла еще раз описывать. Хочу только подчеркнуть, что способов принятия семян существует несколько. Перебить семена в кофемолке и немедленно выпить с большим количеством воды. Можно готовить отвары и настойки, можно посыпать салаты и десерты семенами. И существует еще один способ, который я и буду применять. Семена льна нужно замочить в воде минимум на 8 часов. Во-первых - замоченные семена лучше усваиваются организмом, а второй более важный момент, в воду уходит фитиновая кислота, которая содержится в семенах. Эта кислота препятствует усвоению организмом полезных веществ, которые содержатся в семенах. Это последние исследования от 2004 года. Я замачиваю семена на ночь. Следующий ингредиент - банан, он заменит сахар и внесет свою пользу. Если вам мало сладости от одного банана, вы всегда можете добавить еще банан или подсластить медом. И молоко. Не пьете коровье? Так сегодня большой выбор растительных молочных продуктов, которые вы можете приготовить и сами в домашних условиях. Например - кунжутное молоко, миндальное, которые готовятся проще простого.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 300 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или два небольшого размера
  • по вкусу мед по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 300 мл. молоко
  • 3 ст. лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или два небольшого размера
  • по вкусу мед по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для смузи - боула. Очистите банан и нарежьте на толстые ломтики.
  2. Переложите в чашу блендера творог и ломтики банана.
  3. Семена льна залейте чистой водой и оставьте в холодильнике на ночь. Семена за ночь набухнут. Утром слейте воду и ополосните семена, залейте молоком и подогрейте.
  4. Влейте горячее молоко с семенами льна в чашу блендера и тщательно все перебейте.
  5. Смузи-боул с творогом и семенами льна готов. Разлейте по чашкам или тарелкам и сразу подавайте. Приятного аппетита!