Name: Овощное рагу в томате
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 1 шт. кабачок; 4-6 шт. помидор; 0,5 шт. лук; 2 шт. болгарский перец; 3 зуб. чеснок; 1-2 шт. морковь; 2 шт. лавровый лист; по вкусу соль, перец; по вкусу перец чили; 1 чай.лож. сахар; 0,5 чай.лож. куркума; 1 чай.лож. паприка сладкая; 1 ст.лож. оливковое масло; 1 пучок зелень

Овощное рагу в томате

Овощное рагу в томате. Хочу предложить вам легкое и простое в приготовлении рагу из овощей. Рагу постное без мясных продуктов. Для этого блюда не нужно овощи обжаривать, как обычно, здесь все нарезанные ингредиенты будут тушится в помидорном пюре, которое готовится из свежих помидоров на терку. Посмотрите рецепт и обязательно приготовьте. Это вкусно. Такое рагу вкуснее на следующий день. Хотя можете подать в горячем виде как соус к картофелю, пасте, рису, любой другой каше. Можно подать к мясу, рыбе, птице. Количество ингредиентов вы можете менять по своему усмотрению.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, закуски из овощей, Легкий ужин, обед, овощное рагу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, рагу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок
4-6 шт. помидор
0,5 шт. лук
2 шт. болгарский перец
3 зуб. чеснок
1-2 шт. морковь
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
по вкусу перец чили
1 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. куркума
1 чай.лож. паприка сладкая
1 ст.лож. оливковое масло
1 пучок зелень

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. кабачок
4-6 шт. помидор
0,5 шт. лук
2 шт. болгарский перец
3 зуб. чеснок
1-2 шт. морковь
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
по вкусу перец чили
1 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. куркума
1 чай.лож. паприка сладкая
1 ст.лож. оливковое масло
1 пучок зелень

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Два средних помидора натрите на крупной терке, перелейте в кастрюлю. Добавьте все специи - парику, куркуму, соль, сахар, влейте оливковое масло, перемешайте и поставьте на огонь.
Небольшим кубиком нарежьте лук, крупнее нарежьте морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. Когда перетертые помидоры закипели, убавьте сразу огонь, забросьте нарезанные овощи, перемешайте и тушите на малом огне.
Нарежьте кабачок и остальные помидоры, отправьте в кастрюлю, добавьте стебли любой зелени. У меня стебли петрушки и укропа.
Аккуратно перемешайте и тушите под крышкой минут 30.
В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный перец и зелень - укроп и петрушку. Попробуйте на соль и тушите еще минуту.
Овощное рагу в томате готово. Подавайте в теплом или холодном состоянии. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Обратите внимание на овощное рагу с куриной грудкой - рецепт здесь

Еще смотрите рагу из говядины с овощами и шампиньоном - рецепт здесь

Может вас заинтересует рагу из баклажана с куриными сердечками - рецепт здесь

Салат из макарон с помидором и кабачком

Салат из макарон с помидором и кабачком. Хочу предложить вам приготовить замечательный салат, который вы можете подать как самостоятельное блюдо в любое время дня. Можно такой свежий салат подать как гарнир к рыбе, птице, мясу. Для сытности здесь еще присутствует сыр. Сыр я взяла с плесенью, он отлично дополнил салат своим неповторимым ароматом. Вы можете сыр взять любой другой - на свой вкус. Макароны используйте любой формы, но не слишком мелкие. Помидоры берите обычные или черри. Кабачок только молодой. Чеснок по желанию. Зелень берите ту, которая у вас имеется.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г макароны спираль
100 г кабачок
12 шт. помидор черри
3 шт. лук зеленый
1 зуб. чеснок по желанию
по вкусу перец чили
4 веточки петрушка
3 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
30 г сыр с плесенью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г макароны спираль
100 г кабачок
12 шт. помидор черри
3 шт. лук зеленый
1 зуб. чеснок по желанию
по вкусу перец чили
4 веточки петрушка
3 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
30 г сыр с плесенью

Инструкции

Сварите макароны как указано на упаковке в подсоленной воде. Слейте полностью жидкость и сдобрите макароны оливковым маслом - это масло и будет заправкой для салата. Перемешайте и оставьте для остывания.
Возьмите молодой кабачок и нарежьте кружками очень тонко при помощи острого ножа или специальной терки. Нарежьте зеленый лук и чеснок на мелкой терке или исключите его - мало ли). По вкусу нарежьте перец чили.
Помидоры черри разрежьте на четыре части. Если помидоры меньшего размера, разрежьте на две части. Вы так же можете взять обычные помидоры и нарезать на дольки.
Нарежьте петрушку или любую другую зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Вы помните, масло в салате уже есть, перемешайте. Если масла мало, добавьте еще.
Раскрошите сыр и сразу подавайте. Приятного аппетита! Салат из макарон с помидором и кабачком готов.

Примечания для рецепта

Предлагаю еще приготовить салат из макарон с крабовыми палочками - рецепт здесь

Еще очень вкусный салат из булгура с овощами "Табуле" - рецепт здесь

А это рецепт пасты спагетти с овощами - смотрите здесь

Овощной салат под соусом из грейпфрута

Овощной салат под соусом из грейпфрута. И следом хочу предложить приготовить салат из стандартно для лета набора овощей - огурец с помидором и луком. Добавьте для интересного вкуса еще оливки любого цвета. Интересный вкус этому свежему салату придаст заправка из грейпфрута, приготовленная на основе оливкового масла или любого другого растительного. Грейпфрута здесь много не понадобится. Специально я не покупаю для салата этот продукт, но если купила, тогда замораживаю мякоть грейпфрута - пару долек, а когда понадобится, размораживаю и выдавливаю сок. Собственно сок грейпфрута я использую вместо сока лимона или уксуса. Так что, вы можете свободно брать уксус.

Кухня

средиземноморская

Keyword

блюда из грейпфрута, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Легкий ужин, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салаты без майонеза, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
1 шт. огурец
2 горсть оливки
0,5 шт. лук красный
4 шт. петрушка

соус

2 дольки сок грейпфрута
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
0,5 чай.лож. мед или сахар
по вкусу соль, перец

Кухня

средиземноморская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
1 шт. огурец
2 горсть оливки
0,5 шт. лук красный
4 шт. петрушка

соус

2 дольки сок грейпфрута
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
0,5 чай.лож. мед или сахар
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
В первую очередь приготовьте соус. На этот раз у меня свежий грейпфрут. И я выдавливаю из пары долек сок прямо в салатник.
Добавляю еще мякоть без белых прожилок. Влейте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте мед. Тщательно перемешайте соус.
Нарежьте очень мелко стебли петрушки и тонкими полукольцами красный лук. Перемешайте, пусть лук уже начнет мариноваться.
Нарежьте помидоры, огурец, зелень петрушки и оливки колечками. Нарезки овощей на ваше усмотрение. Тщательно все перемешайте.
Овощной салат под соусом из грейпфрута готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Советуем посмотреть простейший, но вкусный салат из помидора с огурцом и брынзой - рецепт здесь

А этот салат из оливок, помидора и брынзы - рецепт здесь

Обратите внимание на томатный салат с яйцом под соусом из редьки - рецепт здесь

Маринованные кабачки с мятой и медом

Маринованные кабачки с мятой и медом. Предлагаю вам приготовить отличную закуску - салат из молодого кабачка. Кабачок маринуется в меде с соком лимона и листиками мяты - на выходе очень ароматная закуска с сладко-кислая и остренькая. Хотя количество перца вы можете регулировать сами. Для остроты вы можете взять перец чили или сухой острый перец. А вод мед менять на сахар не рекомендую. Для кислоты вы можете использовать любой уксус, но для себя любимых можно все же взять лимон. Такой салат вы можете подавать к картофелю, мясу, рыбе, птице. Можете подать как закуску к горячительным напиткам. Отличная закуска к шашлыку, мясу барбекю.

Кухня

турецкая

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски из овощей, маринады, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Пассивное время

1 сутки

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г кабачок молодой
3 зубчик чеснок
15 шт. листья мяты
по вкусу перец чили
40 мл. сок лимона
1 ст.лож. мед
1 чай.лож. соль

Кухня

турецкая

Keyword

Время подготовки

15 минут

Пассивное время

1 сутки

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г кабачок молодой
3 зубчик чеснок
15 шт. листья мяты
по вкусу перец чили
40 мл. сок лимона
1 ст.лож. мед
1 чай.лож. соль

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты.
Тонкими колечками нарежьте кабачки, нарежьте перец чили, чеснок через пресс или натрите на мелкой терке, добавьте листья мяты. Если слишком большие листья, нарвите или нарежьте на более мелкие части.
Добавьте мед, выдавите сок лимона.
Посолите и тщательно перемешайте руками.
Переложите кабачки в банку, плотно закройте и отправьте в холодильник на сутки. Если кружки у вас получились утолщенные, не тонкая нарезка, тогда маринуйте дня два. Но в любом случае, пробуйте на вкус, может вас утроит и меньшее время маринования.
Через сутки - Маринованные кабачки с мятой и медом готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

А вот еще один рецепт маринованных кабачков в соусе из болгарского перца - смотрите здесь

И маринованные кабачки с морковью за сутки - рецепт здесь

Может вас заинтересуют кабачки на зиму как грибы - рецепт здесь

Кабачковый салат с помидором и кукурузой

Кабачковый салат с помидором и кукурузой. Простейший салат в приготовлении из доступных ингредиентов, очень вкусный, свежий, полезный без майонеза в медовой заправке с бальзамическим уксусом и острым соусом. Соус кисло-сладкий с остринкой, которую вы можете контролировать по своему вкусу. Кабачок в салат идет в сыром виде и нарезка тонкой соломкой "спагетти", которую можно нарезать при помощи овощечистки или терки для моркови по-корейски. Нет таких приспособлений, на нарежьте ножом тонкой соломкой или тонкими дольками - разрежьте вдоль на 2 части кабачок и потом на на тонкие дольки. Нарезака здесь на ваш выбор. Кукурузу используйте замороженную, консервированную или сварите свежий кочан и срежьте зерна в салат. Помидоры берите обычные или черри. А для заправки используйте любое растительное масло, уксус винный или обычный, или сок лимона. У меня бальзамический уксус. Острый соус берите любой или замените его свежим перцем чили.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из кукурузы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Легкий ужин, обед, овощные блюда, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. кабачок
5-8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
1 пучок петрушка

заправка

3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
1 чай.лож. мед
1 чай.лож. соус чили
по вкусу соль, перец

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. кабачок
5-8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
1 пучок петрушка

заправка

3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
1 чай.лож. мед
1 чай.лож. соус чили
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте кабачок удобным для вас способом. Посолите, перемешайте и положите на сито или в дуршлаг. Пусть стечет жидкость. На это уйдет минут 10.
А тем временем подготовьте заправку. Я готовлю прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, острый соус, перец. Перемешайте. Соль я пока не добавляю. Кабачок провел время ранее в компании с солью Лучше посолите салат в самом конце, если это будет нужно.
В соус отправьте кабачок и зерна кукурузы. Перемешайте, пусть кабачок уже начинает мариноваться в заправке.
Разрежьте помидоры на 2 или 4 части - все зависит от их размера. Если используете обычные помидоры, нарезка на ваше усмотрение.
Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте салат.
Кабачковый салат с помидором и кукурузой готов. Можно подавать. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Посмотрите еще один салат из кабачка с помидором - рецепт здесь

Очень вкусный, быстрый в приготовлении помидорный салат с кабачком и белым луком - рецепт здесь

Посмотрите кабачковый салат в азиатском стиле - рецепт здесь

Салат из баклажана с гречкой

Салат из баклажана с гречкой. Хочу предложить вам универсальное блюдо из гречки с баклажаном и помидором. Такое блюдо вы можете приготовить на завтрак или обед. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным блюдам или к птице. Вы можете подать такой салат - гарнир в теплом виде или в остывшем. Можете взять салат на работу в качестве обеда. Если вас не устраивает количество ингредиентов предложенное мной, в этом рецепте вы можете менять на свое усмотрение. Вы можете баклажан заменить на кабачок, зелень берите ту, которая имеется у вас в наличии. Гречневую крупу вы можете сварить перед приготовлением салата, а можете утилизировать остатки готовой каши. Приготовьте и попробуйте это блюдо и может оно войдет в ваше меню.

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан баклажан маленький 12 см.
3/4 стакан гречневая каша примерное количество
1 шт. помидор крупный
2-3 кустик шпинат или по вкусу
10-15 лист базилик или по вкусу
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
1-2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. сок лимона

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан баклажан маленький 12 см.
3/4 стакан гречневая каша примерное количество
1 шт. помидор крупный
2-3 кустик шпинат или по вкусу
10-15 лист базилик или по вкусу
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
1-2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. сок лимона

Инструкции

Небольшим кубиком нарежьте баклажан (кожуру я не чистила). Посыпьте чуть солью и оставьте на 15 минут. Через 15 минут нужно отжать жидкость с баклажана. Этот процесс нужен больше не для того, чтобы убрать горечь с овоща, а чтобы кубики баклажана впитали меньше масла в себя. Нагрейте хорошо сковороду с оливковым маслом и забросьте кубики. Жарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешивая. Солить не нужно.
Заранее сварите гречку или используйте остатки обеда или завтрака. Отправьте гречку к баклажану и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте. Готовьте на малом огне минуту, вторую, чтобы ушел сильный аромат чеснока и разогрелась гречка.
Пересыпьте со сковороды баклажан с гречкой в салатник, Нарежьте любую зелень - у меня шпинат и базилик. Перемешайте, чтобы шпинат размягчился в горячих ингредиентах, а базилик отдал свой аромат, попав в теплую среду.
Мелким кубиком нарежьте помидор и смешайте с салатом. Соль и перец по вкусу добавьте на этом этапе, сбрызнете соком лимона и если понадобиться, добавьте еще ложку оливкового масла.
Можно к салату добавить еще ломтики помидора или огурца и мясные продукты, но это на ваш выбор, можно ничего не добавлять, салат и так хороший. Салат из баклажана с гречкой готов. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем вам еще один теплый салат из баклажана с гречкой - рецепт здесь

Очень советуем вам приготовить жареную капусту с гречкой, необычно, но очень вкусно - рецепт здесь

И вкусная запеканка из гречки с грибами - рецепт здесь

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой. Это очень свежий, легкий и полезный салат из пекинской капусты, которую вы можете заменить на молодую белокочанную капусту с брокколи, которую можно заменить на цветную капусту и яблоком. Яблоко берите любой сорт. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Зелень подойдет любая. Отлично добавить листья базилика, тархуна, мяту, кинзу - выбор большой, поэтому используйте ту зелень, какая имеется под рукой. Обратите внимание, что в этом салате используется брокколи в сыром виде.
Такой салат вы можете приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, а можете его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Keyword

блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста пекинская
1 шт. яблоко
3-4 соцветий брокколи
по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус

2-3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. уксус винный
0,5 чай.лож. мед
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

150 г капуста пекинская
1 шт. яблоко
3-4 соцветий брокколи
по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус

2-3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. уксус винный
0,5 чай.лож. мед
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте пекинскую капусту.
Добавьте мелко нарезанную зелень - у меня укроп и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Если кожура жесткая, предварительно срежьте ее, что я и сделала.
Соцветия сырой брокколи нарежьте на небольшие пластины. Или разберите на самые маленькие соцветия, чтобы удобно было есть.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу, винный уксус, перец, соль по вкусу.
Заправьте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте.
Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой готов.
Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из брокколи с редисом - рецепт здесь

Интересный и вкусный салат из брокколи с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам заинтересует рецепт капустного салата с брокколи и перцем - смотрите здесь

Картофельное пюре с капустой

Картофельное пюре с капустой. Надоела обычное картофельное пюре? Предлагаю разнообразить его и приготовить пюре из картофеля с белокочанной капустой. Такое блюдо может служить главным блюдом и подавайте его с различными овощными салатами, а можете подать как гарнир к мясу, птице и рыбе. Советую хоть один раз приготовить и попробовать это замечательное блюдо. А капусту вы можете брать любую - пекинскую, савойскую...

Keyword

блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление на плите, пюре из картофеля

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

400 г картофель
100-150 г капуста белокочанная
1 шт. лук
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
2 зуб. чеснок
щепотка мускатный орех
по вкусу зелень по желанию
по вкусу сливочное масло или сливки для заправки

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

400 г картофель
100-150 г капуста белокочанная
1 шт. лук
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
2 зуб. чеснок
щепотка мускатный орех
по вкусу зелень по желанию
по вкусу сливочное масло или сливки для заправки

Инструкции

Мелким кубиком нарежьте лук и пересыпьте в сотейник со сливочным и растительным маслом. Растительное масло нужно для того, чтобы не горело сливочное. Тушите на малом огне до мягкости, а чтобы лук быстрее начал готовиться, чуть посолите его.
А пока готовится лук, нарежьте капусту кубиком или соломкой - это не важно. Забросьте к луку.
И следом отправьте чищенный и нарезанный картофель. Добавьте пару зубчиков чищенного чеснока.
Залейте водой, чтобы только покрыть ингредиенты и варите до готовности картофеля и капусты минут 20. В конце приготовления, посолите и варите минуты три. Слейте отвар в чашку.
Поперчите, добавьте мускатный орех и мелко нарезанную зелень.
Добавьте сливочное масло или сливки к овощам и подливая постепенно отвар, приготовьте пюре. Густоту пюре регулируйте на свое усмотрение.
Картофельное пюре с капустой готово. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Обратите внимание на картофельное пюре с отбивной из цветной капусты - рецепт здесь

А какое вкусное картофельное пюре с зеленым горошком - рецепт здесь

И советуем приготовить слоеную запеканку из картофельного пюре с тушеной капустой - рецепт здесь

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой. Если вы обладатель вафельницы, я предлагаю хорошую идею для завтрака и не только. Такое самостоятельное блюдо можно подать в любое время дня. В состав этого блюда входят кабачковые вафли, яйцо глазунья и салат из помидора с оливками. Очень вкусно, сытно. Если у вас нет вафельницы, не беда, приготовьте из приготовленного теста оладьи. Не любите глазунью, сварите яйца в скорлупе или яйцо пашот. И что касается салата - приготовьте салат из любых овощей, которые у вас имеются. А можно подать с кабачковой или любой другой икрой.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

тесто на вафли

0,5 стакан кабачок натертого на терку
1 шт. куриное яйцо маленькое
1 ст.лож. масло сливочное
3 ст.лож. мука
щепотка сахар
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

салат - сальса

2 шт. помидор
2 горсть оливки
2 шт. петрушка
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

тесто на вафли

0,5 стакан кабачок натертого на терку
1 шт. куриное яйцо маленькое
1 ст.лож. масло сливочное
3 ст.лож. мука
щепотка сахар
по вкусу соль
0,5 чай.лож. разрыхлитель теста

салат - сальса

2 шт. помидор
2 горсть оливки
2 шт. петрушка
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло

Инструкции

Натрите на крупной терке молодой кабачок. Если кабачок зрелый и уже с семенами внутри, уберите их.
Вбейте небольшое по размеру яйцо. Добавьте мягкое сливочное масло, или замените на ложку растительного масла. Тщательно перемешайте.
И сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, разрыхлитель.
Перемешайте, чтобы не было комочков.
Нагрейте вафельницу, столовой ложкой разложите тесто, закройте крышку и доведите вафли до готовности. Из этого количества теста я приготовила 4 вафли.
А пока готовятся вафли, бросьте на сковороду яйца со сливочным маслом и жарьте их на малом огне. И параллельно приготовьте салат. Небольшими или даже мелкими кубиками нарежьте помидоры, мелко нарежьте петрушку или другую зелень и добавьте оливки. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я вместо соли и перца использовала острый зеленый соус.
Собираем блюдо. Вы можете еще добавить ложку йогурта или сметану.
Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Мы предлагаем вам еще несколько рецептов вафель.

Это рецепт сладких вафель с шоколадом - мини тортики - смотрите здесь

А это отличное решение - вафли из куриной печени - рецепт здесь

И очень вкусные вафли из творога - рецепт здесь

Мясной салат с цветной капустой и фасолью

Мясной салат с цветной капустой и фасолью. Такой вкусный салат вы можете приготовить из любого мяса - говядина, как в моем случае, свинина, курица, индейка. Даже можете использовать вареную рыбу (лучше морскую, в ней мало костей) или даже рыбные консервы. Можно использовать креветки или кальмары. В салате такой уникальный набор продуктов, что берите любое мясное или рыбное дополнение. Если посмотреть на состав зелени, вы можете брать любую на свой выбор и наличие. Фасоль используйте консервированную или сварите ее сами заранее, ведь и мясо будете варить. Когда я составляю меню, в котором имеется первое блюдо на мясном бульоне, тогда сразу думаю, куда пристроить вареное мясо. Убиваю сразу двух зайцев и первое и второе. А такой салат отлично заменит самостоятельное второе блюдо. Фасоль у меня всегда лежит вареный в морозилке для таких случаев. Я варю пол кило фасоли как обычно, остужаю, сливаю полностью жидкость, а фасоль рассыпаю по пакетам и замораживаю. Оливки берите любые.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
0,5 чай.лож. мед или сахар
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу перец

салат

10 шт. листья базилика
10-15 шт. щавель или шпинат
150 г вареное мясо говядины
4-5 соцветий цветная капуста
1 стакан фасоль вареная или консервированная
6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
1 горсть оливки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
0,5 чай.лож. мед или сахар
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу перец

салат

10 шт. листья базилика
10-15 шт. щавель или шпинат
150 г вареное мясо говядины
4-5 соцветий цветная капуста
1 стакан фасоль вареная или консервированная
6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
1 горсть оливки

Инструкции

Я готовлю соус прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей и перцем. Перемешайте.
Забросьте листья базилика, у меня фиолетовый и чуть зеленого. Вареное мясо говядины нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
Теперь цветная капуста. Варите соцветия в подсоленной воде после закипания минут 5-7. Остудите под проточной водой и разберите на более мелкие соцветия, можно просто разрезать соцветия на 4-6 частей вдоль.
Сварите заранее фасоль или используйте консервированный без жидкости. Забросьте фасоль в салат.
Отправьте в салат оливки любого цвета и помидоры черри разрежьте на 2 части или если они слишком маленькие, оставьте целыми. Можете взять обычный помидор и нарежьте его на дольки или полу-дольки.
И завершим наше действо - листьями щавеля или шпината. Нет этой зелени, можете пропустить этот шаг или заменить на рукколу, петрушку или любую другую зелень. Тщательно перемешайте. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Капуста и мясо варились в подсоленной воде, оливки тоже с солью и благодаря соку лимона - соль не понадобится.
Мясной салат с цветной капустой и фасолью готов. Сразу подаем. Приятного аппетита!