Name: Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г капуста белокочанная; 2 шт. огурец; 8-10 шт. крабовые палочки; по вкусу кунжут; 3 ст.лож. оливковое масло; 1 ст.лож. сок лимона; 0,5 чай.лож. сахар; по вкусу соль, перец; 0,5 зуб. чеснок (по желанию)

Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками

Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками. Если у вас ничего нет на ужин и вы желаете что-то легкое и быстрое в приготовлении, тогда обратите внимание на этот салат. Готовится быстро, салат легкий для организма, готовится без майонеза. Хотя - вы можете насытить его майонезом. Готовый салат вы можете посыпать кунжутом, семечками подсолнуха, любыми дробленными орехами - это на ваш вкус. Если у вас есть молодая капуста, можете салат приготовить из нее. Салат хорош не только на ужин, можно подать в жаркие летние дни как самостоятельное блюдо. А почему бы этот салат не подать на завтрак. Сварите еще яйца и будет вам отличное начало дня.

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, Легкий ужин, обед, овощные блюда, рыбные блюда, салат из капусты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
2 шт. огурец
8-10 шт. крабовые палочки
по вкусу кунжут

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу соль, перец
0,5 зуб. чеснок по желанию

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г капуста белокочанная
2 шт. огурец
8-10 шт. крабовые палочки
по вкусу кунжут

соус

3 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. сок лимона
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу соль, перец
0,5 зуб. чеснок по желанию

Инструкции

Чтобы не пачкать лишнюю посуду, приготовьте соус сразу в салатнике в котором будете готовить и перемешивать салат. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, сахар и перец. Натрите на мелкой терке чеснок. Перемешайте.
Нашинкуйте капусту и перемешайте с соусом.
Нарежьте огурец.
И тонкими ломтиками нарежьте крабовые палочки. Перемешайте салат.
Посыпьте кунжутом и можно сразу подавать. Капустный салат с огурцом и крабовыми палочками готов.

Примечания для рецепта

Посмотрите еще три легких салатов из белокочанной капусты.

Это легкий салат из капусты с яблоком и творогом - рецепт здесь

А это необычный, но вкусный салат из капусты с малиной - рецепт здесь

И капустный салат с яйцом и редисом - рецепт здесь

Картофель с брокколи на беконе

Картофель с брокколи на беконе. Не любите капусту брокколи или не можете накормить ею своих родных, хотя много знаете о пользе этого овоща, тогда нужно хитрить, чтобы добавить в свой рацион брокколи. Для этой цели существует множество блюд, в которых вы не почувствуете вкус ненавистного овоща)) Этот рецепт тому пример. Готовится просто, это вкусно и сытно и служит в данном случае - главным блюдом. Как дополнение к нему подайте яйцо. Яйцо любое - на ваш выбор: яйцо пашот, омлет, вареные яйца или приготовьте глазунью. А можете использовать это блюдо как гарнир в рыбе, мясу, птице. Я варю овощи, а потом использую овощной отвар для приготовления яйца пашот. Бекон вы можете использовать любой - копченый, варено-копченый, сырой. А подавать это блюдо вы можете с овощами, с овощными салатами, с консервированными овощами.

Keyword

блюда из брокколи, блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, яйцо пашот

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2-3 шт. картофель
4-5 соцветий брокколи
30 г бекон
0,5 шт. лук
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 шт. куриное яйцо по желанию

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2-3 шт. картофель
4-5 соцветий брокколи
30 г бекон
0,5 шт. лук
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 шт. куриное яйцо по желанию

Инструкции

Нарежьте чищенный картофель на кусочки среднего размера, залейте водой и варите до готовности в подсоленной воде.
Пока закипает и варится картофель, нарежьте мелко бекон. Влейте ложку растительного масла в сковороду и бекон. Огонь минимальный, тушите пока бекон выделит жирность и станет хрустящим.
Перед тем как забросить лук в сковороду, вы можете вынуть бекон и потом им посыпать готовое блюдо. А можете продолжать готовить с беконом, как в моем случае. Добавьте к бекону мелко нарезанный лук и продолжайте готовить до румяного цвета лука.
А тем временем приготовился картофель. Забросьте к нему соцветия брокколи и варите минуты 4-5.
Овощной бульон не выливайте в раковину.
Слейте овощной бульон в сотейник, верните на плиту и приготовьте в нем яйцо пашот.
А сами овощи отправьте в сковороду с луком, перемешайте, поперчите и добавьте любимые специи - у меня черный перец с тмином, кориандром и тимьяном. Тушите минуты две на малом огне, только для того, чтобы все продукты подружились и пропитали друг друга своими ароматами. Можете так и подавать овощи.
А можете чуть раздавить картофельной мялкой. Я не готовила пюре, оставила небольшие кусочки, чтобы чувствовалась текстура.
Переложите овощи и подавайте с яйцом пашот. Картофель с брокколи на беконе готов. Приятного аппетита!