Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом

Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом. Запеченная тыква, самая полезная капуста в мире - калле, любая крупа (в моем случае, это кус-кус), и козий сыр. Больше ничего и не нужно, чтобы приготовить вкусный вегетарианский сезонный салат. Который вы можете подавать в любое время дня. Салат такой вкусный, что я уверена, им вы можете угостить и гостей. Они не откажутся от яркой картинки на тарелке с ароматным благоуханием. А завершит зимнюю сцену заправка "винегрет" на основе оливкового масла с медом и дижонской горчицей. И обязательный ингредиент - лимон. Этот салат можете еще использовать как гарнир к рыбе или мясу.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из кус-куса, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из тыквы, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400-500 г тыква
20 лист капуста кале
1 стакан кус-кус и 2 стакана кипятка
150 г сыр козий
1 чай. лож. тмин семена
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. куркума
по вкусу сухой чеснок
щепотка тимьян сухой
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
3 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

400-500 г тыква
20 лист капуста кале
1 стакан кус-кус и 2 стакана кипятка
150 г сыр козий
1 чай. лож. тмин семена
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. куркума
по вкусу сухой чеснок
щепотка тимьян сухой
2 ст. лож. оливковое масло

заправка

4 ст. лож. оливковое масло
3 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. мед
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте центральный стержень, освобождая мягкие боковые края. Стержень по центру белый, его нужно выбросить. А зеленую часть капусты нарежьте и варите 15 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
Тыкву очистите и крупно нарежьте. Сбрызнете оливковым маслом, соль, перец, тмин, тимьян, сухой чеснок и перемешайте. Запекайте 15 минут при температуре 250 гр.
Кус-кус соедините и перемешайте с солью, сухим чесноком и куркумой. Залейте кипятком. Оставьте на 10 минут.
И приготовьте заправку, пока готовятся ингредиенты для салата. Смешайте сок лимона с оливковым маслом, горчицей, медом, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Выньте готовую тыкву из духовки и перекиньте на нее кус-кус и залейте заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить тыкву.
Теперь листья капусты.
Перемешайте. Пробуйте на вкус.
Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Запеченный радиккио

Запеченный радиккио. Если вы любите вкусные контрасты и легкие блюда, тогда это блюдо то, что вам нужно. Вам понадобится 20 минут для приготовления из которых 15 минут работает духовка и вы ничего не делаете. И того, вы затратите на подготовку 5 минут своего драгоценного времени. И кроме времени вам еще понадобится красный радиккио с его удлиненной формой и пурпурным цветом. Он приобретает еще больший аромат в духовке, становясь идеальным гарниром к белому мясу или рыбе. И оливковое масло с солью и перцем. Вот и все продукты, а результат вас поразит. Если вы захотите подать это блюдо как самостоятельное на ужин, придайте ему дополнительную нотку вкуса. И это может быть любой сыр, зелень, сок лимона или сливочное масло. Этот вид радиккио идеально подходит для приготовления ризотто и салатов и для духовки, как в моем варианте.

Кухня

Italian

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

2 шт. радиккио
3-4 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

2 шт. радиккио
3-4 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

Разрежьте радиккио вдоль на две или четыре части. Я разрезала на 2 части.
Уложите на противень, сбрызнете оливковым маслом, приправьте солью и большим количеством перца. Если есть листики шалфея, тимьяна - их можно разбросать для дополнительного аромата.
Запекайте в заранее разогретой духовке до 180гр. минут 15.
Если используете сыр, натрите его на овощи пока они еще горячие, чтобы сыр успел расплавиться. Если используете сливочное масло, точно так же, как и сыр разложите небольшие кусочки по горячим овощам. Не забудьте про зелень и сок лимона, если они есть.
Запеченный радиккио готов. Приятного аппетита!

Хлеб из трех видов муки с семечками и сыром

Хлеб из трех видов муки с семечками и сыром. Я сегодня к вам с вкуснейшим хлебом. Он не такой уж и сытный, несмотря на то, что в тесто добавлен сыр пармезан. А еще немного оливкового масла. Ведь тесто будем замешивать на воде. И хотя здесь присутствуют итальянские продукты, это не значит, что за таким хлебом нужно лететь в Италию. Мы такой хлеб можем испечь дома. Нет оливкового масла, замените его на любое другое. Это касается и сыра. Используйте любой. А вот семечки здесь совсем неитальянские. Да и семечки вы можете использовать любые. Семечки тыквы или семена льна отлично будут сочетаться со ржаной и овсяной мукой. Вот добрались и до муки. Как вы видите, у меня пшеничная, ржаная и овсяная мука. И здесь вы можете придумать свою комбинацию. Можно взять два вида муки или четыре. И смешать другие виды, не такие, как у меня. Я уже белый хлеб давно не ем, а вот такой или подобный ему, утром со сливочным маслом к чашечке кофе мне нравится. Хлеб с маслом, это когда не хочется готовить утром завтрак, а с вечера не посуетилась. Вот тогда и выручает домашний, ароматный хлеб.

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г мука ржаная
200 г мука овсяная
150 г мука пшеничная
400 мл. вода
14 г дрожжи сухие
1 чай. лож. соль
2 чай. лож. мед
семечки подсолнуха
3 ст. лож. оливковое масло
0,5 стакана сыр пармезан натертого на мелкой терке

Кухня

Italian, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г мука ржаная
200 г мука овсяная
150 г мука пшеничная
400 мл. вода
14 г дрожжи сухие
1 чай. лож. соль
2 чай. лож. мед
семечки подсолнуха
3 ст. лож. оливковое масло
0,5 стакана сыр пармезан натертого на мелкой терке

Инструкции

В теплой воде разведите дрожжи с медом и ложкой любой муки. Перемешайте ложкой или лопаткой. Я не жду, когда будет готова опара. Я уверена в дрожжах, которые использую.
И сразу же продолжаю готовить дальше. Всыпьте половину муки и той и другой и третьей. Всыпьте все семечки. Перемешайте пока в миске.
Влейте оливковое масло.
Добавьте сыр пармезан, натертый на мелкой терке. И подсыпая остальную муку, замешивайте тесто. Лучше замешивать тесто на рабочей поверхности. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам. Не забывайте про соль. Ее можно добавить вместе с мукой. Соль я не использовала, мне достаточно было соли из сыра. Но если вы добавите 1 чай. лож. соли, хлеб соленым не будет. Тесто переложите в миску, накройте влажным полотенцем и подождите, когда оно поднимется.
Поднявшееся тесто нужно еще раз замесить....
И уложить уже в форму для выпекания. Я форму застелила пергаментной бумагой. Уже ничем тесто не накрываю и жду час или дольше, когда тесто поднимется вторично. Нагрейте духовку 200 гр. Поставьте тесто в духовку и выпекайте 35 минут. Теперь тепло уменьшаю до 150 гр. и продолжаю выпекать еще 15 минут. Прежде чем вынуть хлеб из духовки, обязательно проверьте готовность деревянной шпажкой. Готовый хлеб полностью остудите на решетке, а уж потом нарезайте.
Хлеб из трех видов муки с семечками и сыром готов. Приятного аппетита!

Куриные отбивные с помидорным салатом

Куриные отбивные с помидорным салатом. Хотите быстро приготовить ужин? И чтобы было вкусно, а желательно и полезно. И желание вполне осуществимо. Нам в помощь придумали великое множество рецептов, чтобы удовлетворить наши запросы. И этот рецепт один из великого списка. Нам понадобится куриная грудинка, ведь она готовится за считанные минуты. А ей в компанию добавим томатный салат с луком и мятой. Салат будет необычным. Заправлю его томатным соусом для пиццы. Или используйте домашний, или покупной кетчуп. И пока будет готовиться куриная грудка, у вас будет время для приготовления салата. Но тогда лучше использовать зеленый лук. А если вы приготовите салат заранее, тогда репчатый лук успеет замариноваться в томатном соусе и не будет так ярко блистать своим ароматом.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Инструкции

Я готовлю салат заранее - за 2 часа до подачи на стол. Можно приготовить и еще раньше. А можно прямо перед подачей, тогда репчатый лук замените на зеленый. Очень мелко нарежьте лук, нарвите листья мяты и разрежьте томаты на две части. Заправьте салат томатным соусом или кетчупом, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отправьте в холодильник.
Готовим куриную грудку. Половину грудки разрежьте на две части вдоль и слегка отбейте тыльной стороной ладони. Чтобы не пересушить грудку, я использую часто один прием. Растапливаю ломтик сливочного масла в сковороде, грудку солю и перчу. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Потом наливаю немного воды, примерно 50 мл. И тушу под крышкой минут 5-10.
Перенесите грудку на тарелку.
А сверху уложите салат, прямо на горячую грудку. Куриные отбивные с помидорным салатом готовы. Приятного аппетита!

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами. Это еще один вариант овощного рагу, который придумали на Сицилии. Название ему "Канопата". "капоната". Это рагу обязательно готовится из баклажана с томатом, оливками и каперсами. Не запрещается добавлять и другие овощи. У меня, например, добавлен сегодня кабачок. А завтра могу изменить вкус и добавить картофель или перец болгарский. А могу использовать и то и другое. Для этого рагу я использую три вида помидоров. Свежие обычные, томаты чери свежие и консервированные в собственном соку. Но не смотрите на меня. Можно взять томатную пасту, томатный сок, томатный соус. Или обойтись одними свежими помидорами. Это же рагу, используйте любое количество овощей, необязательно привязываться к данному рецепту. Просто, это очередная идея вкусной еды, которую вы можете подать в горячем или остывшем виде. Вы можете подать к капонате ломтик хлеба из тостера, или лаваш. А если по-итальянски, тогда подайте чиабатту или фокаччу без всяких добавок. Это отличная закуска, которую можно приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Инструкции

Нарежьте небольшим кубиком лук, сельдерей, помидор, кабачок. Разогрейте оливковое масло в сковороде и отправьте сразу все овощи. На огне чуть меньше среднего обжаривайте овощи до мягкости.
Для канопаты баклажаны обжариваются отдельно. Нарежьте баклажаны чуть большего размера, нежели остальные овощи. Жарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Баклажаны жарятся в большом количестве масла, почти как, во фритюре. Но мы уже знаем, что много масла вредно. Поэтому обойдемся небольшим количеством масла. А можно баклажаны нарезать, сбрызнуть ложкой масла и посолить. Запечь в духовке. Это как вариант.
Вернемся к другой сковороде, вернее, к первой. К овощам влейте уксус, добавьте сахар, соль. Переложите томаты в собственном соку.
Перекиньте баклажаны к овощам. Перемешайте и тушите минут 15.
Через 15 минут, добавьте свежие томаты чери, оливки, каперсы.
Следом добавьте мелко нарезанную зелень. Поперчите. И все. Дайте полностью остыть или подавайте горячим.
Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами готово. Приятного аппетита!

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром. Что может быть лучше, чем воспользоваться сезоном тыквы с вкусным тыквенным пирогом. С этим рецептом выпечка будет отличная. Пирог не крошится, мякоть пушистая, сочная с множеством вкраплений сухофруктов. Для начинки вам необязательно брать чернослив и инжир, как в моем случае. Берите то, что вы любите. Здесь отлично выступит с тыквой курага. Если вы запасливая хозяйка и у вас в морозильной камере лежит замороженное тыквенное пюре, самое время его использовать. А можно пюре купить уже готовое в магазине. Сегодня можно многое купить в магазинах. Производите нам дарят больше свободного времени, избавляя от некоторых домашних хлопот. Но это, если вы доверяете данному производителю. А вообще, тыквенное пюре готовится быстро и просто. Тыквенные пироги или булочки идеально подходят для завтраков в сопровождении вкусной чашки кофе или чая. К пирогу подайте сливочное масло и ягодный джем. И начало замечательного дня удалось. Из этого теста вы можете приготовить булочки любой формы.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из тыквы, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, пироги, пироги с тыквой, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

50+3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г тыквенное пюре
70 мл. молоко
2 шт. куриное яйцо
60 г масло сливочное
50 г сахар
1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
500 г мука

начинка

3 шт. инжир сушеный
8 шт. чернослив
50 мл. ликер или коньяк, бренди

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

50+3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г тыквенное пюре
70 мл. молоко
2 шт. куриное яйцо
60 г масло сливочное
50 г сахар
1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
500 г мука

начинка

3 шт. инжир сушеный
8 шт. чернослив
50 мл. ликер или коньяк, бренди

Инструкции

В первую очередь нужно замочить сухофрукты в ликере. Нет ликера, используйте коньяк, водку, бренди. Или теплую воду. Лучше всего сухофрукты замочить на ночь или на часа два. Молоко для пирога я использовала кокосовое, но это совсем не обязательно. А дрожжи у меня прессованные 15 г или замените их на 1 ст. ложку сухих дрожжей.
Приготовьте тыквенное пюре и остудите до теплого состояния. Соедините теплое молоко с тыквенным пюре, сахаром, сливочным маслом и дрожжами. Перемешайте ложкой.
Вбейте яйца. Перемешайте.
Подсыпайте постепенно муку и замешивайте тесто. Когда в миске уже будет не очень удобно замешивать. Обязательно подсыпайте муку частями, так как у вас может уйти совсем другое количество. Может у вас жиже или гуще тыквенное пюре или яйца большего размера или меньшего. Да и качество муки будет играть свою роль.
Перенесите тесто на рабочую поверхность. Сухофрукты без жидкости нарежьте на мелкие кусочки и начинайте замешивать их в тесто. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Уложите тесто в миску, предварительно смазав ее растительным маслом. Оставьте на два часа, накрыв крышкой или полотенцем влажным.
Вот тесто поднялось "как на дрожжах", его нужно обмять.
И переложить в форму для запекания. Форму я застелила пергаментной бумагой, это на всякий случай. Оставьте тесто в покое еще на час.
Когда тесто поднимется, начинайте нагревать духовку до 180 гр. В уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 45-50. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
Дрожжевую выпечку важно сразу вынимать из формы и остужать на решетке. Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром готов. Приятного аппетита!

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой. Каждый из нас должен увеличить потребление свежих овощей и фруктов и этот легкий в приготовлении салат нам в помощь. Это также прекрасный вариант вегетарианского, постного рецепта, если убрать сыр. Салат хорош и без сыра. Но если вы желаете немного сытности, сыр можно вернуть в рецепт. Кто может сопротивляться такой чудесной свежей, полезной смеси? Обратите внимание на заправку. В ней присутствует корица. И если у вас нет к ней претензий, советую ее на исключать. Самый главный ингредиент здесь - черная капуста, она же кале, она же тосканская капуста. Тыкву вы можете заменить на морковь свежую. А ягоды черники на любые другие, которые найдутся на прилавках магазина или у вас в морозильной камере. Не стесняйтесь и добавляйте свои овощи и фрукты, полезные для нас. Чем больше, тем лучше.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Боковые зеленые части капусты отсоедините от длинного стебля. Стебли нужно выбросить. Капусту нарежьте мелко. Ополосните и переложите в сито, пусть стечет жидкость.
Переложите в миску.
Тыкву или морковь нарежьте тонкими полосками или как вам будет угодно. Но плотные сырые овощи лучше есть, когда они тонко нарезаны. Тонко нарежьте лук. Я использую шалот. Он не такой резкий, как обычный. Здесь можно взять зеленый лук. Добавьте ягоды.
По желанию используйте сыр. Натрите его на мелкой терке.
И приготовьте для салата заправку из перечисленных ингредиентов.
Заправьте салат и тщательно перемешайте.
Не забывайте посыпать салат поджаренными миндальными лепестками. Салат из черной капусты с морковью сыром и черникой готов. Приятного аппетита!

Десерт из консервированного персика

Десерт из консервированного персика. Любителям сладкого предлагаю простейший рецепт десерта. Его приготовит даже школьник. Здесь используются ингредиенты для выпечки, но тесто замешивать не придется. Духовка тоже не понадобится. Буду готовить на плите. И здесь все очень просто. Все засыпали в кастрюлю и на печку. Даже не нужно перемешивать. Как вам? А на выходе получите вкуснейший десерт, который можно подать в горячем виде с холодным шариком мороженого. Или подайте в теплом виде или в уже остывшем с йогуртом или сметаной. Что касается ингредиентов. Начну с персика. Вы можете взять любую консервацию с ягодами или фруктами. Что касается сухой смеси. Чтобы не заморачиваться, можно использовать готовую сухую смесь для кексов. Или приготовьте сами по моему рецепту. Если нет сухого молока, можно этот ингредиент пропустить. Сахар добавляйте по своему вкусу, учитывая сладость консервации. И орехи. Используйте любые по своему вкусу и по наличию.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200-300 г персик консервированный
150 г мука пшеничная
1-2 ст. лож. сахар
щепотка соль
1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
90 г масло сливочное
1 ст. лож. молоко сухое
3-5 ст. лож. орехи любые

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200-300 г персик консервированный
150 г мука пшеничная
1-2 ст. лож. сахар
щепотка соль
1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
90 г масло сливочное
1 ст. лож. молоко сухое
3-5 ст. лож. орехи любые

Инструкции

Вскройте банку с персиками и перелейте содержимое (и персик и жидкость) в кастрюлю с толстым дном.
Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сухое молоко, разрыхлитель, соль, сахар) и аккуратно, ровным слоем засыпьте на персики.
Сверху посыпьте дробленными орехами (у меня грецкий орех).
И уложите ломтики сливочного масла.
Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания, готовьте 30 минут под крышкой на самом малом огне - томите.
Десерт из консервированного персика готов. Приятного аппетита!

Икра из вареной свеклы

Икра из вареной свеклы. Я редко готовлю такую икру, а зря. Ведь какая она вкусная. Ее можно есть в течение дня любыми количествами без бреда для фигуры. Это еще и дешевое блюдо. И от него не откажутся даже гости за праздничным столом. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Если икру намазать на ломтик подсушенного в тостере хлеба и подать с яичницей, то получите отличный завтрак или ужин. Икру можно подать на обед с картофельным пюре или фасолью. Можно подать как гарнир к рыбе или к птице, мясу. Сегодня икру готовлю из вареной свеклы с томатной пастой, которую вы можете заменить на томатный густой соус или перетертые свежие помидоры. Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение, как и специи.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и чеснок, тушите на растительном масле до мягкости.
Свекла должна быть полностью сварена или печеная. Срежьте кожуру. Свеклу натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перемешайте и тушите минут 15 под крышкой и самом малом огне.
В конце приготовления, добавьте хмели-сунели, уксус и петрушку (у меня замороженная) и тушите еще пару минут.
Икра из вареной свеклы готова. Приятного аппетита!

Тыква с овсянкой на ночь

Тыква с овсянкой на ночь. Овсяные хлопья с тыквой, это более здоровый способ начать утро. Это богатое белком блюдо, наполненное сытным овсом, сладкой мускатной тыквой и капелькой уютного осеннего вкуса, можно приготовить за считанные минуты. Эти ночные овсяные хлопья, идеальный завтрак, которым можно наслаждаться в течении всего сезона тыквы. А если вы будете использовать кокосовое молоко, как в моем случае, тогда вы получите постное блюдо, веганское. Подавайте тыкву и хлопья с любыми фруктами или ягодами. Можно даже замороженные.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10+ночь минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
300 г тыква
200 мл. молоко
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. сахар
щепотка соль

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10+ночь минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
300 г тыква
200 мл. молоко
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. сахар
щепотка соль

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Тыкву нарежьте на небольшие кусочки, залейте небольшим количеством воды (вода должна только покрыть тыкву) и варите до полной готовности. С готовой тыквы слейте воду, а на ее место влейте молоко. Добавьте корицу и щепотку соли. Сахар по вкусу. Доведите до кипения.
Приготовьте пюре при помощи блендера или картофеледавилки.
В горячую тыквенную жижу переложите овсянку, перемешайте и оставьте до остывания. Потом отправьте в холодильник. Если уже поздно и вы не в состоянии ждать когда каша остынет, оставьте при комнатной температуре, если это не жаркое лето. Утром вы получите готовую тыквенную кашу с овсянкой. Я дополнила ее ягодами черники.
Тыква с овсянкой на ночь готов. Приятного аппетита!