Куриные отбивные с помидорным салатом
Куриные отбивные с помидорным салатом. Хотите быстро приготовить ужин? И чтобы было вкусно, а желательно и полезно. И желание вполне осуществимо. Нам в помощь придумали великое множество рецептов, чтобы удовлетворить наши запросы. И этот рецепт один из великого списка. Нам понадобится куриная грудинка, ведь она готовится за считанные минуты. А ей в компанию добавим томатный салат с луком и мятой. Салат будет необычным. Заправлю его томатным соусом для пиццы. Или используйте домашний, или покупной кетчуп. И пока будет готовиться куриная грудка, у вас будет время для приготовления салата. Но тогда лучше использовать зеленый лук. А если вы приготовите салат заранее, тогда репчатый лук успеет замариноваться в томатном соусе и не будет так ярко блистать своим ароматом.
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Ингредиенты
  • 0,5шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 2ст. лож. масло сливочное
  • 50-70мл. вода
салат
  • 6-8шт. томаты черри
  • 1/4шт. лук белый салатный
  • по вкусу мята или базилик
  • 3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Я готовлю салат заранее — за 2 часа до подачи на стол. Можно приготовить и еще раньше. А можно прямо перед подачей, тогда репчатый лук замените на зеленый. Очень мелко нарежьте лук, нарвите листья мяты и разрежьте томаты на две части. Заправьте салат томатным соусом или кетчупом, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отправьте в холодильник.
  2. Готовим куриную грудку. Половину грудки разрежьте на две части вдоль и слегка отбейте тыльной стороной ладони. Чтобы не пересушить грудку, я использую часто один прием. Растапливаю ломтик сливочного масла в сковороде, грудку солю и перчу. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Потом наливаю немного воды, примерно 50 мл. И тушу под крышкой минут 5-10.
  3. Перенесите грудку на тарелку.
  4. А сверху уложите салат, прямо на горячую грудку. Куриные отбивные с помидорным салатом готовы. Приятного аппетита!