Name: Куриные отбивные с помидорным салатом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 0,5 шт. куриная грудка; по вкусу соль, перец; 2 ст. лож. масло сливочное; 50-70 мл. вода; 6-8 шт. томаты черри; 1/4 шт. лук белый салатный; по вкусу мята или базилик; 3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп; по вкусу соль, перец

Куриные отбивные с помидорным салатом

Куриные отбивные с помидорным салатом. Хотите быстро приготовить ужин? И чтобы было вкусно, а желательно и полезно. И желание вполне осуществимо. Нам в помощь придумали великое множество рецептов, чтобы удовлетворить наши запросы. И этот рецепт один из великого списка. Нам понадобится куриная грудинка, ведь она готовится за считанные минуты. А ей в компанию добавим томатный салат с луком и мятой. Салат будет необычным. Заправлю его томатным соусом для пиццы. Или используйте домашний, или покупной кетчуп. И пока будет готовиться куриная грудка, у вас будет время для приготовления салата. Но тогда лучше использовать зеленый лук. А если вы приготовите салат заранее, тогда репчатый лук успеет замариноваться в томатном соусе и не будет так ярко блистать своим ароматом.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. масло сливочное
50-70 мл. вода

салат

6-8 шт. томаты черри
1/4 шт. лук белый салатный
по вкусу мята или базилик
3-4 ст. лож. соус для пиццы или кетчуп
по вкусу соль, перец

Инструкции

Я готовлю салат заранее - за 2 часа до подачи на стол. Можно приготовить и еще раньше. А можно прямо перед подачей, тогда репчатый лук замените на зеленый. Очень мелко нарежьте лук, нарвите листья мяты и разрежьте томаты на две части. Заправьте салат томатным соусом или кетчупом, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отправьте в холодильник.
Готовим куриную грудку. Половину грудки разрежьте на две части вдоль и слегка отбейте тыльной стороной ладони. Чтобы не пересушить грудку, я использую часто один прием. Растапливаю ломтик сливочного масла в сковороде, грудку солю и перчу. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Потом наливаю немного воды, примерно 50 мл. И тушу под крышкой минут 5-10.
Перенесите грудку на тарелку.
А сверху уложите салат, прямо на горячую грудку. Куриные отбивные с помидорным салатом готовы. Приятного аппетита!

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами

Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами. Это еще один вариант овощного рагу, который придумали на Сицилии. Название ему "Канопата". "капоната". Это рагу обязательно готовится из баклажана с томатом, оливками и каперсами. Не запрещается добавлять и другие овощи. У меня, например, добавлен сегодня кабачок. А завтра могу изменить вкус и добавить картофель или перец болгарский. А могу использовать и то и другое. Для этого рагу я использую три вида помидоров. Свежие обычные, томаты чери свежие и консервированные в собственном соку. Но не смотрите на меня. Можно взять томатную пасту, томатный сок, томатный соус. Или обойтись одними свежими помидорами. Это же рагу, используйте любое количество овощей, необязательно привязываться к данному рецепту. Просто, это очередная идея вкусной еды, которую вы можете подать в горячем или остывшем виде. Вы можете подать к капонате ломтик хлеба из тостера, или лаваш. А если по-итальянски, тогда подайте чиабатту или фокаччу без всяких добавок. Это отличная закуска, которую можно приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике.

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Кухня

Italian

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. баклажан
2 шт. сельдерей стебель
1 шт. лук
2 шт. помидор
2 ст. лож. уксус винный красный
100 г помидор черри
1 каперсы
80 оливки
1 чай. лож. сахар
1 шт. кабачок
100 г томаты в собственном соку
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

Инструкции

Нарежьте небольшим кубиком лук, сельдерей, помидор, кабачок. Разогрейте оливковое масло в сковороде и отправьте сразу все овощи. На огне чуть меньше среднего обжаривайте овощи до мягкости.
Для канопаты баклажаны обжариваются отдельно. Нарежьте баклажаны чуть большего размера, нежели остальные овощи. Жарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Баклажаны жарятся в большом количестве масла, почти как, во фритюре. Но мы уже знаем, что много масла вредно. Поэтому обойдемся небольшим количеством масла. А можно баклажаны нарезать, сбрызнуть ложкой масла и посолить. Запечь в духовке. Это как вариант.
Вернемся к другой сковороде, вернее, к первой. К овощам влейте уксус, добавьте сахар, соль. Переложите томаты в собственном соку.
Перекиньте баклажаны к овощам. Перемешайте и тушите минут 15.
Через 15 минут, добавьте свежие томаты чери, оливки, каперсы.
Следом добавьте мелко нарезанную зелень. Поперчите. И все. Дайте полностью остыть или подавайте горячим.
Рагу из баклажана с кабачком оливками и каперсами готово. Приятного аппетита!

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром

Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром. Что может быть лучше, чем воспользоваться сезоном тыквы с вкусным тыквенным пирогом. С этим рецептом выпечка будет отличная. Пирог не крошится, мякоть пушистая, сочная с множеством вкраплений сухофруктов. Для начинки вам необязательно брать чернослив и инжир, как в моем случае. Берите то, что вы любите. Здесь отлично выступит с тыквой курага. Если вы запасливая хозяйка и у вас в морозильной камере лежит замороженное тыквенное пюре, самое время его использовать. А можно пюре купить уже готовое в магазине. Сегодня можно многое купить в магазинах. Производите нам дарят больше свободного времени, избавляя от некоторых домашних хлопот. Но это, если вы доверяете данному производителю. А вообще, тыквенное пюре готовится быстро и просто. Тыквенные пироги или булочки идеально подходят для завтраков в сопровождении вкусной чашки кофе или чая. К пирогу подайте сливочное масло и ягодный джем. И начало замечательного дня удалось. Из этого теста вы можете приготовить булочки любой формы.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из тыквы, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, пироги, пироги с тыквой, праздничная выпечка, праздничные блюда, рецепты для детского праздника, рецепты на Рождество, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

50+3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г тыквенное пюре
70 мл. молоко
2 шт. куриное яйцо
60 г масло сливочное
50 г сахар
1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
500 г мука

начинка

3 шт. инжир сушеный
8 шт. чернослив
50 мл. ликер или коньяк, бренди

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3-4 час

Пассивное время

50+3 час

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г тыквенное пюре
70 мл. молоко
2 шт. куриное яйцо
60 г масло сливочное
50 г сахар
1 ст. лож. дрожжи сухие или 15 г прессованных дрожжей
500 г мука

начинка

3 шт. инжир сушеный
8 шт. чернослив
50 мл. ликер или коньяк, бренди

Инструкции

В первую очередь нужно замочить сухофрукты в ликере. Нет ликера, используйте коньяк, водку, бренди. Или теплую воду. Лучше всего сухофрукты замочить на ночь или на часа два. Молоко для пирога я использовала кокосовое, но это совсем не обязательно. А дрожжи у меня прессованные 15 г или замените их на 1 ст. ложку сухих дрожжей.
Приготовьте тыквенное пюре и остудите до теплого состояния. Соедините теплое молоко с тыквенным пюре, сахаром, сливочным маслом и дрожжами. Перемешайте ложкой.
Вбейте яйца. Перемешайте.
Подсыпайте постепенно муку и замешивайте тесто. Когда в миске уже будет не очень удобно замешивать. Обязательно подсыпайте муку частями, так как у вас может уйти совсем другое количество. Может у вас жиже или гуще тыквенное пюре или яйца большего размера или меньшего. Да и качество муки будет играть свою роль.
Перенесите тесто на рабочую поверхность. Сухофрукты без жидкости нарежьте на мелкие кусочки и начинайте замешивать их в тесто. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Уложите тесто в миску, предварительно смазав ее растительным маслом. Оставьте на два часа, накрыв крышкой или полотенцем влажным.
Вот тесто поднялось "как на дрожжах", его нужно обмять.
И переложить в форму для запекания. Форму я застелила пергаментной бумагой, это на всякий случай. Оставьте тесто в покое еще на час.
Когда тесто поднимется, начинайте нагревать духовку до 180 гр. В уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 45-50. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
Дрожжевую выпечку важно сразу вынимать из формы и остужать на решетке. Сдобный тыквенный пирог с черносливом и инжиром готов. Приятного аппетита!

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой

Салат из черной капусты с тыквой сыром и черникой. Каждый из нас должен увеличить потребление свежих овощей и фруктов и этот легкий в приготовлении салат нам в помощь. Это также прекрасный вариант вегетарианского, постного рецепта, если убрать сыр. Салат хорош и без сыра. Но если вы желаете немного сытности, сыр можно вернуть в рецепт. Кто может сопротивляться такой чудесной свежей, полезной смеси? Обратите внимание на заправку. В ней присутствует корица. И если у вас нет к ней претензий, советую ее на исключать. Самый главный ингредиент здесь - черная капуста, она же кале, она же тосканская капуста. Тыкву вы можете заменить на морковь свежую. А ягоды черники на любые другие, которые найдутся на прилавках магазина или у вас в морозильной камере. Не стесняйтесь и добавляйте свои овощи и фрукты, полезные для нас. Чем больше, тем лучше.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

10 лист капуста кале тосканская
100 г тыква или морковь
1 шт. лук-шалот
0,5 стакан черника
по вкусу миндальные лепестки
по вкусу сыр пармезан

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. мед жидкий
1 чай. лож. горчица дижонская
0,5 чай. лож. корица порошок
3 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Боковые зеленые части капусты отсоедините от длинного стебля. Стебли нужно выбросить. Капусту нарежьте мелко. Ополосните и переложите в сито, пусть стечет жидкость.
Переложите в миску.
Тыкву или морковь нарежьте тонкими полосками или как вам будет угодно. Но плотные сырые овощи лучше есть, когда они тонко нарезаны. Тонко нарежьте лук. Я использую шалот. Он не такой резкий, как обычный. Здесь можно взять зеленый лук. Добавьте ягоды.
По желанию используйте сыр. Натрите его на мелкой терке.
И приготовьте для салата заправку из перечисленных ингредиентов.
Заправьте салат и тщательно перемешайте.
Не забывайте посыпать салат поджаренными миндальными лепестками. Салат из черной капусты с морковью сыром и черникой готов. Приятного аппетита!

Десерт из консервированного персика

Десерт из консервированного персика. Любителям сладкого предлагаю простейший рецепт десерта. Его приготовит даже школьник. Здесь используются ингредиенты для выпечки, но тесто замешивать не придется. Духовка тоже не понадобится. Буду готовить на плите. И здесь все очень просто. Все засыпали в кастрюлю и на печку. Даже не нужно перемешивать. Как вам? А на выходе получите вкуснейший десерт, который можно подать в горячем виде с холодным шариком мороженого. Или подайте в теплом виде или в уже остывшем с йогуртом или сметаной. Что касается ингредиентов. Начну с персика. Вы можете взять любую консервацию с ягодами или фруктами. Что касается сухой смеси. Чтобы не заморачиваться, можно использовать готовую сухую смесь для кексов. Или приготовьте сами по моему рецепту. Если нет сухого молока, можно этот ингредиент пропустить. Сахар добавляйте по своему вкусу, учитывая сладость консервации. И орехи. Используйте любые по своему вкусу и по наличию.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200-300 г персик консервированный
150 г мука пшеничная
1-2 ст. лож. сахар
щепотка соль
1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
90 г масло сливочное
1 ст. лож. молоко сухое
3-5 ст. лож. орехи любые

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200-300 г персик консервированный
150 г мука пшеничная
1-2 ст. лож. сахар
щепотка соль
1/3 чай. лож. разрыхлитель теста
90 г масло сливочное
1 ст. лож. молоко сухое
3-5 ст. лож. орехи любые

Инструкции

Вскройте банку с персиками и перелейте содержимое (и персик и жидкость) в кастрюлю с толстым дном.
Смешайте все сухие ингредиенты (мука, сухое молоко, разрыхлитель, соль, сахар) и аккуратно, ровным слоем засыпьте на персики.
Сверху посыпьте дробленными орехами (у меня грецкий орех).
И уложите ломтики сливочного масла.
Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания, готовьте 30 минут под крышкой на самом малом огне - томите.
Десерт из консервированного персика готов. Приятного аппетита!

Икра из вареной свеклы

Икра из вареной свеклы. Я редко готовлю такую икру, а зря. Ведь какая она вкусная. Ее можно есть в течение дня любыми количествами без бреда для фигуры. Это еще и дешевое блюдо. И от него не откажутся даже гости за праздничным столом. Это отличная закуска к горячительным напиткам. Если икру намазать на ломтик подсушенного в тостере хлеба и подать с яичницей, то получите отличный завтрак или ужин. Икру можно подать на обед с картофельным пюре или фасолью. Можно подать как гарнир к рыбе или к птице, мясу. Сегодня икру готовлю из вареной свеклы с томатной пастой, которую вы можете заменить на томатный густой соус или перетертые свежие помидоры. Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение, как и специи.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

6 шт. вареная свекла небольшого размера
2 шт. лук
4 зуб. чеснок
2 ст. лож. томатная паста
по вкусу соль
2 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус яблочный
лавровый лис
1 чай. лож. хмели-сунели
по вкусу петрушка
2 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и чеснок, тушите на растительном масле до мягкости.
Свекла должна быть полностью сварена или печеная. Срежьте кожуру. Свеклу натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перемешайте и тушите минут 15 под крышкой и самом малом огне.
В конце приготовления, добавьте хмели-сунели, уксус и петрушку (у меня замороженная) и тушите еще пару минут.
Икра из вареной свеклы готова. Приятного аппетита!

Тыква с овсянкой на ночь

Тыква с овсянкой на ночь. Овсяные хлопья с тыквой, это более здоровый способ начать утро. Это богатое белком блюдо, наполненное сытным овсом, сладкой мускатной тыквой и капелькой уютного осеннего вкуса, можно приготовить за считанные минуты. Эти ночные овсяные хлопья, идеальный завтрак, которым можно наслаждаться в течении всего сезона тыквы. А если вы будете использовать кокосовое молоко, как в моем случае, тогда вы получите постное блюдо, веганское. Подавайте тыкву и хлопья с любыми фруктами или ягодами. Можно даже замороженные.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10+ночь минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
300 г тыква
200 мл. молоко
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. сахар
щепотка соль

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10+ночь минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 стакан овсяные хлопья долгого приготовления
300 г тыква
200 мл. молоко
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. сахар
щепотка соль

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Тыкву нарежьте на небольшие кусочки, залейте небольшим количеством воды (вода должна только покрыть тыкву) и варите до полной готовности. С готовой тыквы слейте воду, а на ее место влейте молоко. Добавьте корицу и щепотку соли. Сахар по вкусу. Доведите до кипения.
Приготовьте пюре при помощи блендера или картофеледавилки.
В горячую тыквенную жижу переложите овсянку, перемешайте и оставьте до остывания. Потом отправьте в холодильник. Если уже поздно и вы не в состоянии ждать когда каша остынет, оставьте при комнатной температуре, если это не жаркое лето. Утром вы получите готовую тыквенную кашу с овсянкой. Я дополнила ее ягодами черники.
Тыква с овсянкой на ночь готов. Приятного аппетита!

Куриный паштет с грибами и овощами

Куриный паштет с грибами и овощами. Не знаю как вы, но я считаю, что такие рецепты паштета очень даже полезные. Здесь ничего не жарится, все продукты варятся или тушатся. Подобные паштеты я готовлю частенько, когда остается готовое мясо курицы или говядина, свинина. А набор овощей беру тот, который имеется под рукой. Но все же, самый лучший набор, это лук, чеснок и морковь. Еще можно добавить грибы, но не с ярким ароматом, чтобы не перебить курицу. И у меня был фенхель. Сюда можно добавить или что-то заменить такими овощами - кабачок, лук-порей, сельдерей, пастернак, тыква, баклажан, фасоль. Паштет, это очень удобное блюдо. Он стоит себе в холодильнике и ждет, когда вы отрежете ломтик хлеба и вспомните о нем. У вас под рукой всегда готовая и очень вкусная еда, которую вы можете подавать в течение дня.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г курица
250 г морковь
100 г лук
1/4 шт. фенхель
150 г шампиньон
3 зуб. чеснок
по вкусу специи
60-80 г масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

350-400 г курица
250 г морковь
100 г лук
1/4 шт. фенхель
150 г шампиньон
3 зуб. чеснок
по вкусу специи
60-80 г масло сливочное

Инструкции

Сварите любые части курицы, оставьте остывать в бульоне. Потом мясо отделите от костей.
Овощи и грибы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок забрасывайте целыми зубчиками. Сложите сразу все в сковороду, добавьте сливочное масло, влейте воду и тушите под крышкой на малом огне до мягкости. До полной готовности.
Когда овощи будут полностью готовы добавьте мясо, посолите, поперчите, перемешайте и тушите минуту, вторую.
Готовый набор переложите в чашу блендера или используйте погружной.
Превратите все в однородную массу, в паштет. Добавьте еще масло, специи по вкусу. Я добавила сухой лук и сухой чеснок, тмин и кориандр. Разложите по банкам и после полного остывания, можно отправить в холодильник.
Куриный паштет с грибами и овощами готов. Приятного аппетита!

Слойки с яблочной начинкой

Слойки с яблочной начинкой. Я знаю. Ты занят. Я занят. Все заняты. Но это не значит, что у нас нет времени на пироги. И нам не придется довольствоваться теми холодными черствыми пирогами, которые не успели купить свежими. У нас могут быть настоящие яблочные пироги, которые готовятся "на ходу". И в помощь нам понадобится готовое слоеное тесто. Слоеное тесто - это наш лучший друг в выпечке. Золотисто-коричневое слоеное тесто прекрасно сочетается с.... да с чем угодно. Это могут быть пироги с салатом из курицы, тарталетки с сыром и спаржей, рулеты с джемом, а также слойки с яблоком.

Кухня

французская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинка для пирогов и пирожков, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пироги, пирожки, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слойки, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 лист слоеное тесто
1 шт. куриное яйцо
2 шт яблоко
горсть сухая вишня
2 ст. лож. сахар

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 лист слоеное тесто
1 шт. куриное яйцо
2 шт яблоко
горсть сухая вишня
2 ст. лож. сахар

Инструкции

Очистите яблоки и нарежьте на мелкий кубик. Поместите в сковороду с сахаром и сушеной вишней. Тушите минут 5-10 до мягкости. Переложите яблоки в тарелку, чтобы они быстрее остыли. Можно на тесто класть теплую начинку, но не горячую.
Взбейте яйцо. Разрежьте лист теста на 4 части. На половину теста уложите начинку, сделайте надрезы на свободной части теста. Смажьте края теста яйцом как на фото.
Формуйте пирожки - слойки и верхушки смажьте яйцом.
Духовку нужно разогреть заранее до 180 гр. Отправьте слойки в уже разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки. На это уйдет у вас минут 20-25. Время будет зависеть от вашей духовки.
Слойки с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Красная чечевица с тыквой

Красная чечевица с тыквой. Для тех, кто терпеть не может тыкву, хочу сразу сказать. Готовьте по этому рецепту блюдо и вы точно будете его есть не раз. Оно такое вкусное, тыква абсолютно не слышна. Мои родные называют это блюдо "Каша". Так вот, когда будете есть эту кашу, вы можете почувствовать вкус мяса, хотя его здесь вообще нет. И блюдо веганское, постное. Я готовлю такую кашу сразу из 500 г чечевицы. Выходит много. Но чем хороша эта каша, что ее можно заморозить. Каша - это самостоятельное блюдо. Но вы можете подать яйцо, как в моем случае. А еще она может служить замечательным гарниром к рыбе или птице. И непременно готовьте это блюдо из красной чечевицы, любая другая не годится. А готовится это вкуснейшее блюдо проще простого. Вы даже тыкву можете не чистить. Выбирайте мускатную тыкву для этой каши.

Кухня

домашняя, индийская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

35 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г чечевица красная
1,5 литр вода или бульон
200 г лук
8 зуб. чеснок
1 чай. лож. тмин семена
0,5 чай. лож. зира семена
1 чай. лож. кориандр в зернах
1 чай. лож. куркума без верха
по вкусу соль, перец
2 чай. лож. сухой чеснок
600 г тыква мускатная
3-4 ст. лож. масло растительное

Кухня

домашняя, индийская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

35 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г чечевица красная
1,5 литр вода или бульон
200 г лук
8 зуб. чеснок
1 чай. лож. тмин семена
0,5 чай. лож. зира семена
1 чай. лож. кориандр в зернах
1 чай. лож. куркума без верха
по вкусу соль, перец
2 чай. лож. сухой чеснок
600 г тыква мускатная
3-4 ст. лож. масло растительное

Инструкции

Влейте в сковороду масло, забросьте все специи, кроме соли, перца и сухого чеснока. Огонь слабы и готовьте до характерного аромата.
Как только по кухне пошел аромат специй, отправьте в сковороду крупно нарезанные лук и тыкву. Если вам не лень, кожуру можно срезать с тыквы, а можно и оставить. После тушения, кожура станет такой мягкой, что растворится в блюде. Добавьте чеснок, нарезанный пластинами.
Всыпьте чечевицу.
Залейте водой, посолите. Доведите до кипения и тушите под крышкой, убавив огонь до минимума 35 минут.
Через 35 минут, поперчите, посыпьте сухим чесноком (если его нет, ничего страшного) и если есть зелень, добавьте. Все перемешайте, раздавливая лопаткой куски тыквы. Это не трудно. И вы получите однородную кашу.
Красная чечевица с тыквой готова. Приятного аппетита!