Домашние сосиски в тесте

Распечатать рецепт
Домашние сосиски в тесте
Домашние сосиски в тесте. Если вы любите сосиски в тесте, тогда давайте их готовить дома. Вы будете точно знать из чего они приготовлены. Тесто будет универсальное, бюджетное - из него можно приготовить пирожки с любой начинкой, булочки. Тесто нежное, воздушное и долго не черствеет.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Инструкции
  1. Смешайте теплую воду с яйцом, маслом, сахаром и дрожжами, перемешайте.
  2. Всыпьте муку с солью и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
  3. Тесто накройте пленкой, чтобы не поступал воздух и оставьте на час.
  4. Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять и оставьте на несколько минут -15, чтобы оно не сопротивлялось при формовки.
  5. Припудрите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт скалкой.
  6. Нарежьте нарежьте тесто на 8 частей по длине.
  7. Сосиски сырые разрежьте на 2 части и оберните каждую половинку полоской теста внахлест.
  8. Переложите на противень с пергаментной бумагой и оставьте еще на минут 30.
  9. Когда тесто увеличится в размерах, нагрейте духовку до 200 гр.
  10. И отправьте заготовки в уже разогретую духовку на минут 20 до румяности. Еще хорошо бы смазать готовые сосиски смесью воды и сахара. Будет тесто очень мягким после остывания. Для этого нужно в теплой воде 5-6 ст. лож. перемешать 1 ст. лож. сахара. И смажьте кисточкой горячие сосиски в тесте.
  11. Домашние сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита!

Пирожки из лаваша с салатной начинкой

Распечатать рецепт
Пирожки из лаваша с салатной начинкой
Пирожки из лаваша с салатной начинкой. Для этих пирожков не нужно замешивать тесто. Тесто заменит готовый тонкий армянский лаваш. А начинкой послужит салат из вареного яйца, сыра, колбасы и свежих овощей - огурца с помидором. Такие пирожки вы можете приготовить на завтрак или ужин, взять с собой на работу в качестве обеда.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец
  • 3 веточки петрушка
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г колбаса варено-копченая
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 ст.лож. сметана или майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец
  • 3 веточки петрушка
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г колбаса варено-копченая
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 ст.лож. сметана или майонез
Инструкции
  1. Нарежьте тонкой соломкой или кубиком огурец, яйца натрите на крупной терке. Мелко нарежьте петрушку.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Колбасу нарежьте мелким кубиком.
  4. Мелко нарежьте помидор. Заправьте салат сметаной, соль и перец по вкусу, перемешайте.
  5. Нарежьте лаваш поперек на полоски шириной 15 см. Начинку разложите на край полоски из лаваша и начинайте сворачивать...
  6. Придавая форму треугольника.
  7. Взбейте яйцо с водой и обмакните каждый конверт со всех сторон.
  8. Нагрейте хорошо сковороду с растительным или сливочным маслом и обжарьте конвертики с двух сторон до румяной корочки.
  9. Пирожки из лаваша с салатной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Пирожки из кабачка с сыром на сковороде

Распечатать рецепт
Пирожки из кабачка с сыром на сковороде
Пирожки из кабачка с сыром на сковороде. Невероятно вкусные, нежные пирожки из быстрого в приготовлении теста на кабачке. тесто вам не придется замешивать, как обычно - руками. Здесь тесто готовится как на оладьи, только без кефира или других молочных продуктов. Начинкой послужит любой сыр - на ваше усмотрение. А подавать такие пирожки вы можете со сметаной, йогуртом или свежими овощами.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 50 г мука
  • по вкусу соль, перец
  • 40-50 г сыр
  • растительное масло для жарки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 50 г мука
  • по вкусу соль, перец
  • 40-50 г сыр
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Натрите молодой кабачок на крупной терке и чуть посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут. Через 15 минут отожьмите жидкость с кабачка.
  2. Вбейте яйцо, всыпьте муку и поперчите. Перемешайте и попробуйте на соль. Соль я больше не добавляла.
  3. Сыр натрите на мелкой терке.
  4. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Разложите столовой ложкой кабачковое тесто и разровняйте в лепешки. Огонь под сковородой средний.
  5. Сверху лепешек разложите по центру сыр.
  6. И закройте сверху ложкой кабачкового теста, разровняйте тесто ровным слоем ложкой - тыльной стороной. Жарьте до румяной корочки. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки.
  7. Пирожки из кабачка с сыром на сковороде готовы. Подавайте с овощами или со сметаной. Приятного аппетита!

Творожный пирог с грушей

Распечатать рецепт
Творожный пирог с грушей
Творожный пирог с грушей. Собственно - это творожная запеканка, которую не стыдно подать даже на праздничный стол. Она очень, очень вкусная. Кто еще не готовил, советую попробовать. Такой творожный пирог вы можете подать на завтрак или ужин, можете взять с собой на работу в качестве обеда.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 75 г сахар
  • 80 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
  • 35 г сгущенное молоко
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 75 г сахар
  • 80 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
  • 35 г сгущенное молоко
Инструкции
  1. Возьмите яйца комнатной температуры и отделите белки от желтков. Половину сахара засыпьте к белкам, половину к желткам. белки взбейте до крутых пиков.
  2. К желткам с сахаром добавьте творог и разотрите до однородной массы лопаткой. Добавьте взбитые белки, перемешайте лопаткой.
  3. Всыпьте муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешайте.
  4. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой, смажьте дно и борта сливочным маслом и присыпьте чуть мукой. Форма у меня размером 20 см. в диаметре
  5. Переложите творожной тесто и разровняйте.
  6. На сковороду всыпьте ложку сахара. С груш срежьте кожуру и разрежьте вдоль на 2 части. И кладем груши срезом на сковороду и чуть карамелизируем, не сильно, только до чуть золотистого цвета. Можно в сковороду бросить еще ложку сливочного масла, оно поможет груше приобрести лучший цвет. Жарьте грушу на среднем огне с двух сторон.
  7. Груши перенесите на тесто - прямо горячие. Полейте остатком карамели со сковороды. Отправьте в разогретую духовку до 170 гр. на 25 минут.
  8. Теперь выньте пирог и полейте сгущенным молоком. Верните в духовку еще на минут 15-20.
  9. Верхушка должна получится коричневая от сгущенки. Оставьте пирог в форме до полного остывания, на час или два.
  10. Потом можно вынимать. Творожный пирог с грушей готов. Приятного аппетита!
  11. Такой он в разрезе.

Вареники на заварном тесте с картошкой

Распечатать рецепт
Вареники на заварном тесте с картошкой
Вареники на заварном тесте с картошкой. Из заварного теста лепить вареники одно удовольствие, тесто вообще не рвется, оно эластичное, мягкое, податливое. Вареники даже после заморозки не лопаются и не рвутся. А тесто готовится быстро и просто. Начинка у меня сегодня - картошка с жареным луком, но ее можете заменить на творог, на капусту или любую другую. А подавать вы можете вареники со сметаной, сливками, йогуртом. Можно пожарить сало или бекон с луком - это уже кто как любит.
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 700 г картофель
  • 2 шт. лук
  • 50 г растительное масло
  • по вкусу соль
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 700 г картофель
  • 2 шт. лук
  • 50 г растительное масло
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и жарьте на растительном масле до румяности.
  2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте жидкость и соедините с луком, разомните до состояния пюре.
  3. Смешайте растительное масло с яйцом и венчиком перемешайте до однородности.
  4. Муку 2 стакана соедините с солью и перелейте яичную смесь.
  5. Перемешайте лопаткой. Воду доведите до кипения и сразу весь кипяток влейте в мучную смесь, перемешайте лопаткой.
  6. А потом замесите тесто на столе до однородности, подсыпая остальную муку частями. Муки может пойдет чуть больше или меньше, все зависит от качества.
  7. Оторвите часть теста и раскатайте в тонкий пласт.
  8. У кого есть специальное приспособление для вареников - форма, используйте ее. Из половины теста я готовлю при помощи формы, а из остальной половины вручную. Тонкий пласт теста накрыть форму и в выемки разложить начинку.
  9. Раскатайте второй пласт теста и накройте им сверху начинку.
  10. Пройдитесь скалкой по форме, как бы разрезая тесто, формуя отдельные вареники. Снимите лишнее тесто.
  11. А вареники пересыпьте на стол, присыпанный мукой.
  12. Из остального теста готовлю вареники вручную. Точно так же раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт, вырежьте кружки стаканом, разложите начинку.
  13. И формуйте вареники, скрепив края удобным для вас способом.
  14. Нагрейте воду до кипения, посолите и варите вареники частями. Когда вареники всплывут на поверхность, варите еще две минуты.
  15. Вареники на заварном тесте с картошкой готовы. Подавайте со сметаной или как вы любите. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с грибами

Распечатать рецепт
Куриные котлеты с грибами
Куриные котлеты с грибами. Хотите придать куриным котлетам новый вкус, тогда добавьте в фарш жареные грибы и лук и новизна вам обеспечена. Для сочности добавьте в фарш сметану и вы получите на выходе нежные, ароматные и очень вкусные котлеты.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г куриная грудка
  • 60 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г куриная грудка
  • 60 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком грибы и лук, жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла до готовности, минуты 4-5.
  2. Отправьте жареные грибы с луком в блендер, добавьте нарезанные кусочки куриной грудки.
  3. Вбейте одно небольшое яйцо, нарежьте мелко петрушку. Посолите и поперчите, хорошо перебейте в однородную массу.
  4. Переложите фарш в подходящую посуду, добавьте сметану и муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.
  5. Разогрейте вначале сковороду с растительным маслом. Такие котлеты не нужно лепить (формовать) руками, лучше кладите на сковороду столовой ложкой. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки, теперь огонь нужно уменьшить до минимума и тушите котлеты под крышкой минут пять.
  7. Куриные котлеты с грибами Готовы. Приятного аппетита!

Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором

Распечатать рецепт
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором
Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором. Любите пиццу? тогда советую готовить ее в домашних условиях - это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Можно начинать с приготовления из готового магазинного теста, а потом у вас появится желание приготовить самим и тесто. Даю рецепт теста, количество которого хватит на две пиццы. Тесто классическое, получается всегда. А начинку берите на свой выбор. Я предлагаю приготовить белую пиццу - без томатного соуса, но с помидором. Томатный соус заменить мягкий сыр "Янтарь". В пицце будут присутствовать еще два вида сыра, которые вы можете заменить на свое усмотрение. Колбасу берите тоже на свой вкус. Очень вкусная, ароматная и сытная вышла пицца.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука стакан 250 мл. или 300 г муки
  • 2/3 стакан вода стакан 250 мл.
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
начинка для пиццы
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 30 г колбаса
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 шт. помидор сливки
  • 50 г сыр с плесенью
  • 60-70 г сыр твердых сортов
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Для этого нужно высыпать половину муки на рабочую поверхность, сделать в центре воронку, влить туда теплую воду с оливковым маслом и щепоткой соли, по кругу (по муке) посыпьте сухие дрожжи. Начинайте собирать тесто по кругу - от центра к краям, а потом подсыпайте остальную муку.
  2. Замесите эластичное тесто и накройте его влажным полотенцем или пленкой. Оставьте при комнатной температуре на минут 30, пока вы будете готовить начинку.
  3. 30 минут прошло. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте тонким слоем манной крупой. Перенесите тесто на противень и распределите ровным тонким слоем руками. Смажьте тесто сначала оливковым маслом, а потом мягким сыром "Янтарь" - тонкий слой.
  4. Разложите тонкие кружки колбасы и тонкие пластины грибов.
  5. Теперь кружки помидоров и раскрошите сыр с плесенью.
  6. Посыпьте по всей поверхности третий сорт сыра, натертый на мелкой терке. Духовка уже нагрета до 250 градусов.
  7. Выпекайте пиццу минут 15. Выньте готовую пиццу из духовки, сбрызнете оливковым маслом и поперчите.
  8. Пицца с тремя сырами колбасой грибами и помидором готова. Приятного аппетита!

Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом

Распечатать рецепт
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом
Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированными яичными блинами. Любите бутерброды на завтрак или насладиться ими в течении дня, тогда советую приготовить это вкуснейший вариант открытого бутерброда. В него входит любой хлеб или булка на ваш выбор, копченая грудинка, яичный блин с начинкой из сыра моцарелла и овощей на ваше усмотрение. Я использовала помидор и красный лук, которые вы можете заменить на свежий огурец или соленый, на квашенную капусту, на редис. В качестве соусов, то здесь тоже большой выбор, у меня кетчуп и майонез. А начинкой для блина может служить любой сыр, который будет хорошо плавиться.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб
  • 4 ломтика копченая грудинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. молоко
  • 1/3 чай.лож. паприка
  • по вкусу соль
  • 45 г сыр моцарелла
  • 1 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла. Нарежьте копченую грудинку тонкими ломтиками и жарьте с двух сторон до чуть золотистости. Не зажаривайте до хрустящей корочки. Переложите грудинку на салфетку.
  2. Пока жарились ломтики грудинки, подготовьте хлеб и яйца. Ну все по порядку. Яйца смешайте с молоком, соль и паприка, перемешайте венчиком до однородности, но без фанатизма.
  3. Грудинку уже перенесли на салфетку, а на ее место перелейте половину яичной смеси. Будем жарить на выделившемся жиру из грудинки. Когда края у блина уже схватились, кладем пару тонких ломтиков сыра. И сворачиваем края блина со всех сторон в форму "конверта". Смотрите шаг шестой.
  4. Ломтики хлеба подсушите в тостере.
  5. И смажьте их майонезом и кетчупом.
  6. Вернемся к блину "конверту". Перенесите его на хлеб. И жарьте точно так второй блин.
  7. На конверт кладем тонкие кружки помидора, кольца красного лука.
  8. И сверху жареную грудинку - пару ломтиков на бутерброд. И сразу подаем.
  9. Бутерброды с копченой грудинкой и фаршированным омлетом готовы. Приятного аппетита!

Котлеты с начинкой под сырной корочкой

Распечатать рецепт
Котлеты с начинкой под сырной корочкой
Котлеты с начинкой под сырной корочкой. Вкуснейшие котлеты с сюрпризом внутри. Начинка для котлет - ветчина и сыр любой, который хорошо плавится. Этот же сыр можно использовать для внешней корочки, а можно брать два разных сорта сыра - это ваш выбор. Котлеты получаются большими, одной достаточно на порцию для женской половины, две котлеты положите для мужской половины. Подавайте такие котлеты с овощными гарнирами - летом, зимой можно сварить на гарнир рис или любую пасту, кашу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • 2-3 ст.лож. вода
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г ветчина
  • 20 г сыр
  • 50 г сыр для корочки
  • по вкусу горчица сладкая
  • 3 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • 50 мл. ряженка
Инструкции
  1. Приготовьте фарш из мяса говядины и свинины или берите уже готовый, смешайте его с хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Влейте пару ложек ледяной воды, перемешайте хорошо фарш. Отправьте фарш в холодильник на минут 30.
  2. Подготовьте начинку - нарежьте тонкими ломтиками ветчину и сыр на ваш вкус. Подготовьте панировку. Смешайте муку с итальянскими или прованскими травами. В отдельную посуду влейте ряженку.
  3. Выньте из холодильника фарш, влажными руками формуйте толстую лепешку, на нее кладем ломтик ветчины и ломтик сыра. Сверните края фарша к центру и формуйте котлеты, закрывая полностью начинку.
  4. Окуните котлеты сначала в ряженку, а потом в ароматную муку.
  5. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и только теперь кладем котлеты. Огонь уменьшите до среднего и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  6. Влейте в сковороду 50 мл. воды и потушите на малом огне под крышкой минут 10. Смажьте котлеты американской горчицей - это сладковатая горчица, но можете использовать и нашу острую горчицу.
  7. Сверху положите по ломтику сыра, верните крышку и тушите пока сыр начнет плавиться и обволакивать котлету, но не ждите, пока сыр потечет на сковороду.

Пицца «Английский завтрак»

Распечатать рецепт
Пицца "Английский завтрак"
Пицца "Английский завтрак". Что входит в классический сытный английский завтрак - кровяная колбаса, ветчина или бекон, фасоль и помидоры с яйцом. Вот такая начинка и будет у этой пиццы. Яйцо будет в тесте. Конечно, итальянцы не поймут этот рецепт, но тогда будет нарушать и дальше и приготовим тесто, совсем не похожее на дрожжевое, но очень вкусное и сытное. И если вас заинтересовал этот рецепт, советую попробовать.
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 100 г мука
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 50 г сметана
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • щепотка соль
начинка
  • 100 г кровяная колбаса
  • 50 г ветчина
  • 1 шт. помидор
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 4 ст.лож. фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто для пиццы. Вы можете его готовить по своему рецепту, а можете приготовить вместе со мной. Пересыпьте муку с солью на стол. Вбейте яйцо, влейте масло и добавьте сметану.
  2. Замесите эластичное тесто.
  3. Переложите тесто на пергаментную бумагу, накройте сверху пленкой и раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатаете, тем тоньше будет пицца.
  4. Смажьте тесто по всей поверхности майонезом или густой сметаной.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте колбасу, ветчину и помидор. Разложите в хаотичном порядке и заполните пустые места фасолью.
  6. И закончим итальянским сыром - моцарелла. Нарвите сыр на небольшие кусочки и разбросайте по пицце. Сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
  7. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте пиццу минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и вашей духовки. Ориентируйтесь на края пиццы. Если они стали коричневыми, нужно вынимать из духовки.
  8. Пицца "Английский завтрак" готова. Приятного аппетита!