Name: Филе индейки с кабачком
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Филе индейки; 1 шт. кабачок; по вкусу соль, перец; по вкусу оливковое масло или растительное без запаха; по вкусу помидор (для подачи ); 2 ст.лож. оливковое масло; 2 ст.лож. соевый соус; 1 чай.лож. мед; 1 чай.лож. листья тимьяна; 1 ст.лож. сок лимона

Филе индейки с кабачком

Филе индейки с кабачком. Хочу предложить вам идею для обеда или ужина. Блюдо состоит из мяса индейки и кабачка. Мясо и кабачок жарятся одновременно на разных сковородках и подаются под соусом из меда и соевого соуса. Как дополнение - подайте еще свежие овощи - у меня помидор. Готовится все быстро, просто и это очень вкусно.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из индейки, блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г Филе индейки
1 шт. кабачок
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
по вкусу помидор для подачи

заправка

2 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. соевый соус
1 чай.лож. мед
1 чай.лож. листья тимьяна
1 ст.лож. сок лимона

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

300 г Филе индейки
1 шт. кабачок
по вкусу соль, перец
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
по вкусу помидор для подачи

заправка

2 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. соевый соус
1 чай.лож. мед
1 чай.лож. листья тимьяна
1 ст.лож. сок лимона

Инструкции

Филе индейки нарежьте на ломтики толщиной 1 см. примерно. Смажьте растительным маслом и поперчите. Оставьте на время.
Нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,7 см. Сбрызнете оливковым маслом, соль и щепотку тимьяна. Перемешайте.
Приготовьте заправку. Смешайте ложку оливкового масла, соевый соус, тимьян и мед, сок лимона. Тщательно перемешайте.
Приступаем к приготовлению. Нагрейте сковороду для индейки и сковороду - гриль для кабачка. Разложите ломтики индейки, сразу убавьте огонь до среднего и жарьте первую строну до корочки. Вам сбоку будет видна прожарка мяса. Если мясо побелело до половины в разрезе, значит нужно перевернуть.
И жарить вторую сторону. Чтобы филе индейки было мягче, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять. В конце приготовления мясо посолите. Готовое мясо переложите на бумажную салфетку.
Параллельно готовьте на второй сковороде кабачки. Сковорода сухая, а кабачки в масле - этого достаточно для жарки. Готовьте ломтики с двух сторон до характерных полосок.
Собираем блюдо. Разложите ломтики готовой индейки, кабачки, можно дополнить ломиками помидора, посыпьте зеленью и полейте заправкой - ранее приготовленной. Филе индейки с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором

Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором. Летом, в сезон помидоров часто готовлю котлеты с добавлением этого замечательного овоща. И важно какой у меня имеется фарш, вкусные котлеты всегда. Сегодня фарша нет, но есть грудка куриная. И можно приготовить котлеты с рубленным мясом курицы. Еще я добавлю сыр бри - будет интересный вкус у котлет. Но если вы не любите этот сыр или у вас его нет, используйте любой другой, который будет хорошо плавиться. Что касается помидора, берите тугие, мясистые с малым количеством жидкости. Сорт "Слива" хорошо подходят для этой цели. Такие котлеты хороши в теплом и в остывшем виде. Удобно брать с собой на работу, в дорогу, на природу.

Keyword

блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, оладьи, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
30 г сыр бри
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сливки 30%
1 чай.лож. листья тимьяна
1 веточки укроп
2 ст.лож. мука
по вкусу соль, перец
по вкусу растительное масло для жарки

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
30 г сыр бри
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. сливки 30%
1 чай.лож. листья тимьяна
1 веточки укроп
2 ст.лож. мука
по вкусу соль, перец
по вкусу растительное масло для жарки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
В миску - в которой будете перемешивать фарш, вбейте яйцо. Нарежьте мелко грудинку курицы. Кожу я не использую - выбрасываю. Добавьте сливки.
Очень мелко нарежьте сыр или натрите на мелкой терке, добавьте листья тимьяна.
Очень мелким кубиком нарежьте помидор.
Нарежьте укроп и всыпьте пару ложек муки.
Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Масса не должна быть слишком жидкой, но и не крутой. Нужно фарш накладывать ложкой на сковороду. Если понадобится, добавьте еще муку - густота фарша будет зависеть от помидора.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите ложкой оладьи - котлеты. Жарьте на среднем огне до румяной корочки снизу.
Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. теперь убавьте огонь и тушите под крышкой минут пять.
Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором готовы. Приятного аппетита!

Теплый салат из грибов и картофеля

Теплый салат из грибов и картофеля. Собственно - это втрое самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин в теплом состоянии. Готовится салат быстро и просто. На выходе получите сытное, вкусное, постное блюдо. Вы можете изменить подачу салата. Можно картофель нарезать кубиком, сварить и перемешать с жареными грибами. А хотите, подайте как в моем случае. В салат вы можете добавить еще маринованный лук. А подавать это блюдо можно с чем угодно - свежими или консервированными овощами. Все зависит то того, в какое время года вы будете готовить.

Keyword

блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель крупные
1/4 шт. лук
по вкусу соль
2 шт. тимьян веточка
по вкусу оливковое масло для жарки
2-3 кустик грибы вешенки
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу перец черный
1-2 по вкусу сок лимона

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. картофель крупные
1/4 шт. лук
по вкусу соль
2 шт. тимьян веточка
по вкусу оливковое масло для жарки
2-3 кустик грибы вешенки
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
0,5 чай.лож. сахар
по вкусу перец черный
1-2 по вкусу сок лимона

Инструкции

Чтобы картофель быстро сварился, я не варю целые клубни, а нарезаю сразу так, как и буду подавать. Нарезка может быть любой на ваше усмотрение. Я сегодня захотела нарезать кружками толщиной, примерно - 0,7-0,8 см. Забросьте чищенный и нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте небольшой ломтик лука и пару веточек тимьяна. Варите минут семь до готовности.
Пока закипает и варится картофель, приготовьте грибы. Я использую вешенки. разберите кустики вешенек на отдельные грибочки. Сначала разогрейте растительное масло на сковороде с раздавленным зубчиком чеснока. Когда чеснок начнет менять цвет - темнеть, выньте его и выбросите. Забросьте сухие грибы, огонь сразу убавьте до чуть выше среднего и жарьте до румяной корочки со всех сторон.
В конце приготовления, посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и щепотку сахара. Перемешайте и снимите с плиты.
Разложите картофель внахлест на блюдо, рядом грибы, посыпьте зеленью, перцем и сбрызнете оливковым маслом и соком лимона.

Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором

Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором. Вкусный салат в азиатском стиле с маринованной капустой, которую вы проще простого замаринуете сами, пока будет жарится мясо. Свинину вы можете заменить на курицу или говядину - это на ваш выбор. Такой сытный салат можно подать на обед или ужин как самостоятельное блюдо.

Keyword

блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из капусты, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, свинина, свинина с овощами

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

маринад для капусты

500 мл. вода
1 ст.лож. соль

ингредиенты для салата

200 г капуста
150 мякоть свинины
1 шт. лук
1 шт. огурец
2 шт. помидор
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. соевый соус
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

маринад для капусты

500 мл. вода
1 ст.лож. соль

ингредиенты для салата

200 г капуста
150 мякоть свинины
1 шт. лук
1 шт. огурец
2 шт. помидор
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. соевый соус
по вкусу оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

приготовьте маринад для капусты. Хорошо перемешайте в холодной воде ложку крупной соли. Капусту нарежьте крупными кусочками.
Залейте маринадом, сверху накройте тарелкой, чтобы утопить капусту. Пусть маринуется пока будет заниматься остальными продуктами.
Нарежьте полукольцами лук, мякоть свинины нарежьте соломкой. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и отправьте вместе лук и мясо, перемешайте и жарьте минут пять, перемешивая.
Теперь влейте чуть воду - примерно 50-70 мл. и тушите на малом огне под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
С капусты слейте маринад и ее нарежьте мелким кубиком.
Добавьте к капусте горячее мясо с луком. Сразу перемешайте.
Нарежьте небольшими ломтиками огурец, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите.
Влейте соевый соус, перемешайте.
И последним пошел помидор с зеленью. Нарезка для помидора любая. Я нарезала более крупно, чем остальные ингредиенты. Из зелени у меня случился укроп. Перемешайте и смотрите, может еще добавить растительное масло.
Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором готов. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон «Капрезе»

Запеканка из макарон "Капрезе"

Запеканка из макарон "Капрезе". Название запеканки итальянское, но не думаю, что в Италии так готовят запеканку. Это уже наши хозяйки или повара придумали такое вкуснейшее блюдо, по мотивам итальянского салата "Капрезе". Макароны для этой запеканки берите любой формы и размера. Сыр для соуса используйте любой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Помидоры черри вы можете заменить на помидоры сливки. А сыр моцарелла - берите любой ( в шариках или тот, который трется на терку. Советую приготовить и попробовать такую запеканку.

Keyword

блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г макароны
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. тимьян листья
2 ст.лож. масло сливочное или сливки
1 шт. куриное яйцо
30 г сыр твердый
7-8 шт. помидор черри
90 г сыр моцарелла
по вкусу листья базилика или другая зелень
кунжут по желанию

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г макароны
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. тимьян листья
2 ст.лож. масло сливочное или сливки
1 шт. куриное яйцо
30 г сыр твердый
7-8 шт. помидор черри
90 г сыр моцарелла
по вкусу листья базилика или другая зелень
кунжут по желанию

Инструкции

Нарежьте мелко чеснок и нарвите листики тимьяна. Переложите в сковороду, влейте ложку оливкового масла и потомите минуту на малом огне- не жарьте.
Добавьте сливочное масло и выключите огонь, масло разойдется в горячей сковороде.
В миску вбейте яйцо.
К яйцу натрите на мелкой терке сыр.
Тщательно перемешайте яйцо с сыром вилкой. И влейте чуть теплую заправку из масла с чесноком. Перемешайте.
Параллельно сварите макароны аль-денте в подсоленной воде. Воду полностью слейте.
Макароны отправьте в приготовленную яичную смесь с сыром, перемешайте.
Переложите в форму для запекания.
Разрежьте помидоры на 2 части и разложите на макароны срезом верх. Сыр моцарелла разрежьте на 2 части и разложите рядом - это если маленькие шарики. Если большой шарик, просто нарвите его на кусочки и разложите - все равно он расплавится. Посыпьте кунжутом по желанию. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. и запекайте минут 15.
Выньте из духовки и добавьте листья базилика или другую зелень. Запеканка из макарон "Капрезе" готова. Приятного аппетита!

Кабачково-яичный рулет с морковью

Кабачково-яичный рулет с морковью. Предлагаю вам отличное блюдо на завтрак, обед или ужин, которое состоит из рулета, рулет в свою очередь готовится из кабачка с яйцом, а подается он с молодой морковью, которую нужно сварить и быстро обжарить в масле. Это отличное сочетание продуктов - вам должно понравиться. Если не хотите готовить таким образом рулет, вы можете пойти по более легкому пути и приготовить из этих же ингредиентов толстые блинчики. А еще - самый легкий вариант, приготовьте омлет под крышкой.

Keyword

блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, омлет, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, рулет из яйца

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

ингредиенты для рулета

100 г кабачок
2 шт. куриное яйцо
1 зуб. чеснок
по вкусу специи
растительное масло для жарки

ингредиенты для гарнира

5 шт. морковь небольшие
по вкусу масло сливочное
0,5 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. кориандр
по вкусу соль
1 зуб. чеснок

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

ингредиенты для рулета

100 г кабачок
2 шт. куриное яйцо
1 зуб. чеснок
по вкусу специи
растительное масло для жарки

ингредиенты для гарнира

5 шт. морковь небольшие
по вкусу масло сливочное
0,5 чай.лож. сахар
0,5 чай.лож. кориандр
по вкусу соль
1 зуб. чеснок

Инструкции

Небольшую морковь разрежьте на 2 или 4 части вдоль, варите в подсоленной воду до полу-готовности минут 10. Потом воду полностью слейте, а морковь разложите на бумажное полотенце - пусть впитает влагу.
Параллельно займемся рулетом. Кабачок натрите на мелкой терке и вбейте яйца. Соль и перец по вкусу. Зубчик чеснока натрите тоже на мелкой терке.
Тщательно перемешайте венчиком.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, когда сковорода разогреется, убавьте огонь до среднего. Влейте половником часть яичной смеси и жарьте до румяной корочки снизу. Начинаем аккуратно сворачивать в рулет широкой лопаткой.
А на свободное место влейте еще часть смеси яичной, сверните в рулет и подливайте еще. И так пока закончится яичная масса. Мне хватило смеси на три раза. Это очень легко готовится, стоит раз попробовать и вы удивитесь легкости приготовления.
Рулет перенесите на тарелку. А в эту горячую сковороду добавьте небольшое кусочек сливочного масла и переложите в него морковь, посыпьте сразу сахаром, перемешайте. Сахар даст красивый глянец и посыпьте кориандром - он даст аромат. Добавьте еще разрезанный на 2 части зубчик чеснока. жарьте все на среднем огне минуту - вторую.
К рулету кладем морковь и подаем. Кабачково-яичный рулет с морковью готовы. Приятного аппетита!
Вот такой рулет в разрезе.

Омлет с помидором и чечевицей

Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками - здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
1/4 шт. лук
1 зуб. чеснок
4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
4 ст.лож. чечевица вареная
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
1/4 шт. лук
1 зуб. чеснок
4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
4 ст.лож. чечевица вареная
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу

Инструкции

Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко - я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
Помидоры нарежьте небольшими ломтиками - у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
И сразу же - вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее - остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!

Грибы в кляре и жареная капуста

Грибы в кляре и жареная капуста. Это самостоятельно блюдо состоит из гарнира - капуста жареная с овощами, а к капусте приготовим грибы в кляре. Такие грибы заменят котлеты или жареное мясо. Все готовится просто и быстро. Пока жарится капуста вы приготовите грибы. Подавать можно в любое время дня. А если вы замените сливочное масло на растительное, у вас получится постное блюдо.

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

гарнир из капусты

250 г капуста белокочанная
1 шт. лук небольшой
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
по вкусу специи
2 ст.лож. масло сливочное

кляр

1 шт. куриное яйцо
3 ст.лож. кефир
1 ст.лож. мука
1 ст.лож. крахмал
по вкусу специи

грибы

3-6 кустика грибы вешенки

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

гарнир из капусты

250 г капуста белокочанная
1 шт. лук небольшой
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
по вкусу специи
2 ст.лож. масло сливочное

кляр

1 шт. куриное яйцо
3 ст.лож. кефир
1 ст.лож. мука
1 ст.лож. крахмал
по вкусу специи

грибы

3-6 кустика грибы вешенки

Инструкции

Нарежьте мелко лук, морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, посолите и жарьте на среднем огне минуты три.
Нашинкуйте капусту и отправьте к овощам, перемешайте и положите по центру кусочек масла сливочного. Пусть начнет таять. Жарьте перемешивая минут пять.
Соломкой нарежьте болгарский перец и тушите на малом огне капусту с овощами еще минут 15. Крышкой на закрывайте капусту. В конце приготовления, попробуйте на соль и поперчите. Если есть зелень, она здесь не будет лишней.
Параллельно приготовьте кляр для грибов. Смешайте кефир с яйцом, мукой, крахмалом, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Теперь грибы. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, пусть нагревается. Я буду жарить кустик вешенок, не разбирая на мелкие грибы. Если кустик большой разделите его на 2 или 3 части. Грибы для этой цели должны быть чистые и сухие. Ложу маленький кустик на стол и чуть придавливаю ладонью, как бы придаю более плоскую форму. Окуните каждый кустик в кляр.
И оправьте в сковороду. Жарьте первую сторону до румяной корочки. Огонь уменьшите до чуть выше среднего.
Переверните и жарьте вторую сторону. Потом огонь уберите до минимума и тушите минут пять под крышкой.
Грибы в кляре и жареная капуста готовы. Собираем блюдо. Положите нужное количество капусты и рядом грибы в кляре. приятного аппетита!

Идея для ужина — яйца со свеклой

Идея для ужина - яйца со свеклой

Идея для ужина - яйца со свеклой. У нас на сайте много рецептов из рублики "Идея для завтрака", а вот идей для ужина нет. Нужно исправить этот недостаток)) Предлагаем вам приготовить очень легкий ужин - из вареных яиц с овощным салатом. Ингредиенты для этого ужина у вас всегда найдутся в холодильнике. Такой ужин вы приготовите за считанные минуты - пока варятся и остужаются яйца, вы натрете на терку свеклу и морковь. Для заправки используйте сметану, йогурт, сливки, растительное масло. А любителям майонеза - да пожалуйста.

Keyword

блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, овощные блюда, овощные салаты, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. вареные яйца
0,5 шт. свекла сырая
1 шт. морковь сырая
1 пучок руккола
1-2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. тертый хрен готовый
по вкусу специи

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. вареные яйца
0,5 шт. свекла сырая
1 шт. морковь сырая
1 пучок руккола
1-2 ст.лож. сметана
1 чай.лож. тертый хрен готовый
по вкусу специи

Инструкции

На крупной терке натрите сырую свеклу.
На крупной терке натрите сырую морковь.
Нарежьте мелко листья рукколы.
Заправьте салат сметаной, хреном. Соль, сахар, перец по вкусу.
Переложите на блюдо овощной салат, яйца разрежьте на две части и выложите вокруг салата. Идея для ужина - яйца со свеклой готовы. Приятного аппетита!

Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками. Суп готовится с различными овощами и пастой орзо. Эта паста хороша тем, что она держит форму и суп можно разогревать и на следующий день. Я суп готовлю на воде, но можно и на курином бульоне. Это простое, вкусное, сытное первое блюдо.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2,5 литр вода
2-3 шт. картофель
1 шт. лук
1 шт. морковь
0,5 шт. баклажан
1 шт. перец болгарский
3 ст.лож. паста орзо
400 гр. фарш куриный
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль, перец
щепотка куркума
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2,5 литр вода
2-3 шт. картофель
1 шт. лук
1 шт. морковь
0,5 шт. баклажан
1 шт. перец болгарский
3 ст.лож. паста орзо
400 гр. фарш куриный
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль, перец
щепотка куркума
по вкусу зелень

Инструкции

В кипящую воду выложить картофель.
Пока варится картофель, приготовим заправку. На оливковом масле жарить морковь с луком до мягкости. Мелким кубиком нарезать баклажан и высыпать к моркови с луком. жарить еще минуты 2-3. Нарезать сладкий болгарский перец кубиком и жарить еще пару минут. Заправку высыпать в суп.
Куриный фарш посолить, поперчить - я еще добавила сыр на терку. Формуем маленькие фрикадельки. Если фарш жидкий, добавьте чуть муку. Выложить фрикадельки в суп вместе с пастой орзо. Через пять минут суп солим, перчим, добавить куркуму, любимые специи, сухой чеснок, сливочное масло. Варим еще минуты две.
В конце приготовления посыпать зеленью.
Можно сразу подавать. Суп с куриными фрикадельками готов.