Галеты с курицей и грибами

Распечатать рецепт
Галета с курицей и грибами
Галеты с курицей и грибами. Для этих открытых пирогов понадобится вареное мясо курицы, поэтому вы можете использовать остатки вареной или жареной, тушеной курицы. Грибы вы можете взять, как в моем случае - шампиньоны, а можно вешенки или лесной гриб. тесто для пирогов готовлю с разрыхлителем на молоке с яйцом, растительным маслом из двух видов муки - ржаной и пшеничной. Готовлю порционные галеты, но можно приготовить одну большую. Приготовьте - будет очень вкусно.
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука ржаная
  • 50 г мука пшеничная
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 50 мл. молоко
  • 50 мл. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу соль, перец
для подачи
  • по вкусу листья базилика
  • 2 горсть зерна граната
  • по вкусу орехи
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука ржаная
  • 50 г мука пшеничная
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 50 мл. молоко
  • 50 мл. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу соль, перец
для подачи
  • по вкусу листья базилика
  • 2 горсть зерна граната
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для приготовления теста.
  2. Смешайте в миске молоко, растительное масло, яйцо, соль, сахар - тщательно перемешайте венчиком.
  3. Всыпьте всю пшеничную муку, половину ржаной и разрыхлитель. Сначала перемешивайте венчиком.
  4. Теперь всыпьте остальную ржаную муку и замесите тесто руками, прямо в миске.
  5. Накройте тесто полотенцем и подготовьте продукты для начинки. Пока тесто отдыхает...
  6. Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на небольшом огне до чуть золотистого цвета на ложке растительного масла.
  7. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте с луком минуты три.
  8. Нарежьте вареную грудку поперек волокон на небольшие кусочки и соедините с луком и грибами. Можно сразу огонь выключить, а начинку посолить и поперчить. Перемешайте. Отставьте начинку и вернемся к тесту.
  9. Разделите тесто на две части. Припудрите стол или доску мукой и раскатайте одну часть тесто в тонкий пласт. В центр переложите половину начинки.
  10. Края тесто сверните произвольно к центру, накрывая часть начинки. Так же поступите с второй частью теста и остатком начинки. перенесите пироги на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
  11. Выпекайте минут 20-25. Главное - не передержите пироги в духовке. Как только увидели, что края теста уже начали румяниться, вынимайте их духовки. Галеты с курицей и грибами готовы. Посыпьте пироги дробленными грецкими орехами, зернами граната и листьями базилика. Приятного аппетита!

Бургер с котлетой из лосося

Распечатать рецепт
Бургер с котлетой из лосося
Бургер с котлетой из лосося. Бургер - это блюдо американской кухни и в свое время пользовалось огромной популярностью во всем мире за простоту приготовления. На сегодняшний день мы имеем большой арсенал разновидности бутербродов. Вы можете включать свою фантазию и сочинять каждый день новый состав бутерброда. Например - сегодня будет котлета из курицы с тыквенной булочкой, завтра путь будет грибная котлета с жареным луком и яйцом в бездрожжевой булочке. Я предлагаю приготовить бургер со свекольными булочками и рыбными котлетами. Котлеты буду готовить из филе лосося. Вы можете приготовить как и я, а можете купить уже готовый рыбный фарш. Наполнителями для бургера будут - помидор, сыр (у меня сыр бри, но вы берите любой другой по вкусу), зелень и кетчуп. Но если вам этого мало, вы можете дополнить бутерброд яйцом вареным или глазунья. Что касается булочек, то берите любые. Но если вас заинтересовали свекольные булочки домашнего приготовления, то следующий пост будут эти булочки.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. булочка
  • 2 шт. помидор
  • 3 чай. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу зелень
  • 3 ломтика сыр
фарш для котлеты
  • 350 г филе лосося
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • по вкусу мука для панировки
  • по вкусу растительное масло для жарки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. булочка
  • 2 шт. помидор
  • 3 чай. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. кетчуп
  • по вкусу зелень
  • 3 ломтика сыр
фарш для котлеты
  • 350 г филе лосося
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу специи
  • по вкусу мука для панировки
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. В первую очередь замочите в воде или молоке ломтик хлеба и когда он размякнет, нужно отжать и переложить в измельчитель или блендер. Добавьте крупно нарезанный лук.
  2. Нарежьте мясо лосося, вбейте яйцо.
  3. Тщательно все перебейте или пропустите все перечисленные ингредиенты через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу, выдавите сок лимона.
  4. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты влажными руками, обваляйте их в муке и жарьте по две минуты каждую сторону. Огонь чуть выше среднего.
  5. Теперь сделайте минимальный огонь, разложите на котлеты тонкие ломтики сыра, сковороду закройте крышкой и тушите минут пять-семь.
  6. Пока готовятся котлеты, подготовьте остальные продукты. Разрежьте булочки и смажьте нижнюю часть сливочным маслом и кетчупом. Положите сверху любую зелень.
  7. Пару ломтиков помидора.
  8. Вот и котлеты поспели, водрузите сверху помидора.
  9. И накройте еще одним ломтиком. Вы можете сверху еще положить жареное яйцо глазунья. Бургер с котлетой из лосося готов. Приятного аппетита!

Смузи из банана с рукколой и какао

Распечатать рецепт
Смузи из банана с рукколой и какао
Смузи из банана с рукколой и какао. Ну и пусть напиток не очень красивого цвета, зато он на вкус отличный и это полезно. А такой цвет дает какао-порошок, если вы его уберете, тогда получите молочно-зеленый цвет - красивый. Но какао полезный и еще он даст шоколадный аромат. Обычно смузи я готовлю в полдник, но не каждый день, а тогда, когда кто-то не может дотерпеть до ужина)))). Или на завтрак, когда нет времени на приготовление сытного блюда. Если вы хотите приготовить более легкий смузи в этом исполнении, тогда замените молоко на чистую воду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты для напитка. С банана снимите кожуру и нарежьте на кусочки. Рукколу нарежьте чуть мельче. Листья мяты отделите от веточки.
  2. И чтобы зелень превратить в однородную массу, нужно в первую очередь ее перебить в блендере с жидкость. В данном случае - с молоком. Можно добавить на этом этапе еще какао-порошок.
  3. И в перебитую жидкость добавляйте банан, семена чиа и тщательно перебейте.
  4. Разлейте по стаканам и сразу же подавайте.
  5. Смузи из банана с рукколой и какао готов. Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с сырой тыквой

Распечатать рецепт
Салат из красной капусты с сырой тыквой
Салат из красной капусты с сырой тыквой. Как получать полезные вещества и витамины из продуктов в зимнее время года? Да очень просто, готовьте салаты из сырых зимних овощей. Они доступны и не такие уж дорогие. Красную капусту вы можете заменить на белокочанную, но в первой капусте больше полезных веществ. Тыкву используйте сырую, тоже получите массу витаминов. Добавьте в салат еще любую зелень и чеснок для аромата - тыква чеснок любит. Для пущего аромата используйте любимые специи на свой выбор (свой выбор я написала в рецепте). А заправить салат вы можете чем угодно - любым растительным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом и даже кефиром или ряженкой. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным продуктам.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Инструкции
  1. Нашинкуй тонко красную капусту или натрите на крупной терке.
  2. На крупной терке натрите сырую тыкву.
  3. На мелкой терке натрите чеснок и мелко нарежьте петрушку. Перетрите в ступке черный перец горошком, зерна кориандра и зиру, заправьте салат этими специями.
  4. И для заправки возьмите майонез и сметану. Хотя здесь у вас есть выбор - одна сметана, йогурт, майонез или смеси. Тщательно перемешайте. Соль по вкусу в самом конце приготовления.
  5. Салат из красной капусты с сырой тыквой готов. Салат переложите в чистый салатник и посыпьте семечками тыквы. Приятного аппетита!

Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде

Распечатать рецепт
Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде
Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде. Люблю, люблю вот такие рецепты. Не надо слишком заморачиваться с приготовлением, не нужно мыть лишнюю посуду, так как блюдо готовится в одной сковороде, а на выходе получается вкуснейшая гречневая каша с мясом. И на приготовление уходит мало времени, а это отлично для обеда или ужина, если вы пришли уставшие с работы, а готовой еды нет. Что чем можно заменить? Мясной фарш вы можете брать любой - свиной, говяжий, бараний. А блюдо приготовится еще быстрее, если использовать фарш из курицы или индейки. Если у вас в холодильнике нет болгарского перца, ведь зима на дворе, тогда обойдемся и без него. Для томатной составляющей вы можете взять томатную пасту и перемешать с водой, как в моем случае. Можете использовать томатный сок, можно перебить в блендере томаты в собственном соку, можно с водой размешать кетчуп или любой другой соус. Вариантов множество. Зелень берите любую или исключите ее.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 300 мл. вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1-2 зуб. чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 300 мл. вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1-2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и морковь, жарьте на среднем огне с добавлением ложки растительного масла до мягкости. Зажаривать до румяной корочки не нужно.
  2. Мелким кубиком нарежьте болгарский перец, жарьте с овощами минуту, перемешивая.
  3. Увеличьте огонь до чуть выше среднего и добавьте мясной фарш. Размешивайте на сковороде вилкой или лопаткой, разбивая комочки. Жарьте не часто перемешивая, чтобы фарш получил корочку со всех сторон. Жарьте минуты четыре-пять.
  4. Гречку ополосните и откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и перекиньте в сковороду к фаршу и овощам, сразу перемешайте и жарьте около минуты.
  5. Смешайте воду с томатной пастой и сахаром.
  6. Залейте продукты, посолите и доведите до кипения. После закипания, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 20.
  7. Через 20 минут, проверьте кашу. Гречка должна впитать всю жидкость. На этом этапе поперчите, добавьте мелко нарезанные зелень с чесноком и не перемешивая, накройте крышкой и оставьте на пять минут. Через пять минут аккуратно перемешайте.
  8. Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде готовы. Приятного аппетита!

Запеченная груша с сыром в беконе

Распечатать рецепт
Запеченная груша с сыром в беконе
Запеченная груша с сыром в беконе. Такое блюдо и рецептом не назовешь, но как сказал писатель - сатирик Андрей Гарольдович Кнышев "Все гениальное просто. Но со вкусом." Это как раз об этой закуске. Это очень, очень вкусно, а приготовить может даже ребенок, который умеет пользоваться духовкой. Здесь собраны ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга своими вкусами. Груша хорошо сочетается с копчено-вареным беконом и сыром с плесенью. Добавьте еще пряную травку - тимьян или базилик. Еще это блюдо сытное. А подать вы можете на праздничный стол как перекус. Можете готовить хоть каждый день на завтрак, обед или ужин. А можете приготовить груши на романтический ужин и подать с бокалом вина. Ваши старания точно оценят.
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. груша
  • 4 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика сыр с плесенью
  • 4 веточки тимьян веточка
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. груша
  • 4 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика сыр с плесенью
  • 4 веточки тимьян веточка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этой закуски. Бекон берите копчено-вареный, сырой или копченый - это на ваш вкус.
  2. Разрежьте груши вдоль на две части, аккуратно выньте перепонки и семечки чайной ложкой.
  3. Сверху на разрез груши, положите по ломтику сыра.
  4. Дополните небольшими веточками свежего тимьяна.
  5. Оберните каждую грушу полоской бекона. Я наложила цент бекона на сыр, а края подвернула под грушу. Разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и запекайте минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку. Запекайте до грустящей текстуры бекона и чуть мягкости груш.
  6. Запеченная груша с сыром в беконе готова. Перенесите на тарелки, посыпьте черным перцем и подавайте с любой зеленью. Приятного аппетита!

Горячий шоколад «Цвет настроения Белый»

Распечатать рецепт
Горячий шоколад "Цвет настроения Белый"
Горячий шоколад "Цвет настроения Белый". Какое у вас настроение, когда за окном снег и холодно, а дома тепло и уютно? Хочется еще больше тепла и уюта? Мне тоже захотелось тепла и чего-то сладкого на полдник. Но после такого горячего шоколада, ужин не понадобился))) Конечно - это сытный напиток из молока, шоколада и сливок. Вы можете такой напиток готовить вместо ужина, завтрака или подавать как десерт на праздничный стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 мл. молоко
  • 1 плитка шоколад белый
  • 80 г сливки
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
для подачи
  • по вкусу взбитые сливки
  • по вкусу мята
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 мл. молоко
  • 1 плитка шоколад белый
  • 80 г сливки
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
для подачи
  • по вкусу взбитые сливки
  • по вкусу мята
Инструкции
  1. Подготовьте нужное продукты для горячего шоколада.
  2. В сотейник влейте молоко, добавьте сливки.
  3. Шоколад, ванилин и щепотку соли.
  4. Поставьте на огонь и доведите до кипения, перемешивая, но не кипятите.
  5. Разлейте по стаканам, посыпьте хлопьями миндаля.
  6. Украсьте взбитыми сливками и листиками мяты. Приятного аппетита!

Блинчики с творожным кремом и лососем

Распечатать рецепт
Блинчики с творожным кремом и лососем
Блинчики с творожным кремом и лососем. На пороге очередной восточнославянский традиционный праздник Масленица. Всю неделю будем готовить блины, оладьи, вареники, лепешки, сырники и наедаться перед Великим постом. Хочу предложить блины с начинкой из слабосоленого лосося и творожного крема. Блины такие вкусные, что их можно приготовить и подать на любой праздничный стол. Рыбу берите семгу или форель слабосоленую или копченую, кому как нравится. Крем для начинки готовится из творога с сыром янтарь - такой сыр вы можете заменить на сливочный мягкий сыр или любой другой плавленый. А блины вы можете приготовить по своему любимому рецепту - на воде, молоке, кефире .... Я покажу рецепт блинов с горячим сливочным маслом - будет очень вкусно.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 стакан молоко
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 30 г масло сливочное
творожный крем
  • 100 г творог
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
начинка
  • 250 г слабосоленый лосось
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 стакан молоко
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 30 г масло сливочное
творожный крем
  • 100 г творог
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
начинка
  • 250 г слабосоленый лосось
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для приготовления блинов.
  2. Влейте молоко в удобную для перемешивания посуду, вбейте яйца, всыпьте соль, сахар и муку. Перемешайте венчиком.
  3. Растопите в сотейнике сливочное масло.
  4. И влейте горячее масло в тесто, сразу же перемешивая венчиком. Перемешайте, что бы в тесте не было комочком. Оставьте тесто на столе, путь отдохнет.
  5. А тем временем приготовить начинку для блинов, а именно - творожный крем. В блендере или измельчителе соедините творог с сыром "Янтарь".
  6. И перебейте в однородную кремовую массу.
  7. Вернемся к тесту. Нагрейте хорошо сковороду и жарьте блины как обычно с двух сторон до готовности.
  8. Каждый блин смажьте творожным кремом.
  9. И разложите небольшие ломтики рыбы. Сверните блины рулетом.
  10. Блинчики с творожным кремом и лососем готовы. Приятного аппетита!

Салат из авокадо с курицей и томатом

Распечатать рецепт
Салат из авокадо с курицей и томатом
Салат из авокадо с курицей и томатом. Если вы хоть иногда покупаете авокадо, советую приготовить с ним отличный салат, который можно подать на ужин, как легкое самостоятельное блюдо. Салат хоть и легкий, но сытный, после него, вам точно не захочется есть. А в салате присутствуют все ингредиенты, которые можно употреблять вечером - это если вы следите за своим здоровьем и фигурой. Зелень используйте любую - у меня руккола. Готовое мясо курицы может быть - вареное, тушеное, приготовленное на гриле. Я использую куриную грудку ранее приготовленную на сковороде гриль. Что касается орехов, то берите на свой вкус. У меня случился жареный арахис. Если у вас нет в наличии сыра моцарелла, используйте брынзу, сыр фета или даже творог. Сам салат готовится за считанные минуты, а подать можно не только в будни, но и на праздничный стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Инструкции
  1. Хорошо промойте рукколу. Если зелень не первой свежести, ее можно реанимировать, замочив в холодной воде и выдержать час-два в холодильнике. Можно оставить на ночь. Промытую рукколу нужно подсушить любым удобным для вас способом.
  2. Сделайте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с соком лимона. Авокадо разрежьте, выньте косточку, снимите кожуру и мякоть нарежьте на дольки. Дольки сразу же тщательно перемешайте в заправке.
  3. Разложите рукколу на блюдо, сверху ломтики авокадо и ломтики свежего помидора. Если у вас есть томаты черри, так лучше используйте их. Разрежьте на две части и разложите по салату.
  4. И куриное мясо. Вареное или жареное нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Отправьте в салат. Нарежьте ломтиками сыр моцарелла и разложите по салату. Полейте оставшейся заправкой.
  6. Поперчите и посыпьте орехами. Салат из авокадо с курицей и томатом готов. Приятного аппетита!

Куриная запеканка с пастой «Капрезе»

Распечатать рецепт
Куриная запеканка с пастой "Капрезе"
Куриная запеканка с пастой "Капрезе". Предлагаю приготовить простое блюдо на каждый день по мотивам знаменитого итальянского салата "Капрезе". У меня будет запеканка с добавлением пасты (макарон) и курицы. Это сытное и в тоже время легкое блюдо вы можете подавать даже на ужин. Здесь вы можете утилизировать остатки макарон и вареной или тушеной курицы или приготовленной на гриле. Готовлю запеканку в сковороде на плите, так получается быстрее, но если у вас есть время, запеките блюдо в духовке.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста бантики (фарфалле)
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. помидор средний
  • по вкусу базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100-130 мл. вода с макарон
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста бантики (фарфалле)
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. помидор средний
  • по вкусу базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100-130 мл. вода с макарон
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите в подсоленной воде пасту любой формы, но не слишком мелкие. Варите пасту аль денте. В чашку налейте воду в которой варились макароны и смешайте с томатной пастой и сахаром, перемешайте.
  2. Шумовкой переложите макароны в сковороде, влейте томатную смесь.
  3. Нарежьте на небольшие кубики вареное или тушеное мясо курицы. Я использовала остатки запеченной в духовке курицы, а именно - половина грудки.
  4. Нарежьте половину листьев базилика.
  5. И добавьте помидоры, нарезанные кубиком. Все тщательно перемешайте. Я не солила и не перчила. Соли достаточно с макарон и курицы. Перец в самом конце. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушите на самом малом огне пару минут.
  6. Через две минуты разложите ломтики моцареллы, накройте крышкой и тушите еще минуты 2-3.
  7. Снимите с плиты, посыпьте свежими листьями базилика и поперчите. Листья у меня крупные, я их нарезала, если листья маленькие - посыпьте целыми. Куриная запеканка с пастой "Капрезе" готова. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!