Омлет с помидором и чечевицей
Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками — здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.
Порции Время подготовки
1-2порции 15минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
1-2порции 15минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 1шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4шт. лук
  • 1зуб. чеснок
  • 4шт. помидор черриили 1 шт. обычный помидор
  • 1горсть листья шпината10-12 шт. примерно
  • 4ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1ст.лож. масло сливочное
  • 2ст.лож. творог или сыр фетаили по вкусу
Инструкции
  1. Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко — я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
  2. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками — у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
  3. Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
  4. И сразу же — вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее — остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
  5. Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
  6. И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
  7. Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
  8. Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!