Keyword: Блюда ПП

Рагу из капусты с картофелем и баклажаном

Распечатать рецепт
 Рагу из капусты с картофелем и баклажаном
Рагу из капусты с картофелем и баклажаном. Буду готовить овощное рагу без мяса, но с добавлением сметаны, она сбалансирует все вкусы. Но если вы решили приготовить постное блюдо, просто исключите сметану из рецепта. Рагу готовлю из молодых летних овощей, но в зимнее время года, можно исключить баклажан и помидор, а картофель использовать зрелый. Вместо помидоров, берите томатную пасту или томатный соус, сок, томаты в собственном соку.
Keyword блюда из овощей, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук небольшой
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 4 шт. картофель молодой
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3-4 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
  • 1 пучок зелень
Keyword блюда из овощей, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, овощное рагу, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рагу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук небольшой
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 4 шт. картофель молодой
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3-4 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу специи
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, чеснок и грибы нарежьте крупнее. Отправьте все ингредиенты в кастрюлю с оливковым маслом, перемешайте и жарьте на среднем огне минут пять.
  2. Баклажан разрежьте вдоль на 2 части и на сегменты поперек толщиной 0,5-0,7 см. Отправьте в кастрюлю и обжарьте до румяной корочки.
  3. Картофель нарежьте на небольшие кусочки, капусту нашинкуйте, добавьте к овощам.
  4. И следом добавьте помидоры, нарезанные на небольшие кусочки. Посолите, перемешайте, накройте крышкой и тушите минут 30-40 на малом огне до готовности капусты и картофеля.
  5. В конце приготовления, влейте сметану, добавьте зелень с чесноком через пресс. Перемешайте, доведите до кипения, поперчите и снимайте с плиты.
  6. Рагу из капусты с картофелем и баклажаном готово. Приятного аппетита!

Запеченный кабачок с сыром и помидором

Распечатать рецепт
 Запеченный кабачок с сыром и помидором
Запеченный кабачок с сыром и помидором. Простейшее в приготовлении блюдо из кабачка с помидором и сыром. Я обожаю сыр бри и поэтому использовала его в этом блюде, но это не значит, что именно с ним нужно готовить. А вы используйте свой любимый сыр для этих кабачков. Кабачки нужно использовать молодые. Они после выпечки выходят полу-готовые. Если вы не любите кабачки не до конца приготовленные, тогда есть одна хитрость. Кабачок разрежьте на на две части, как в моем случае, а разрежьте на 4 части, на длинные "Языки" толщиной до 1 см. Тимьян вы можете заменить на базилик или розмарин или вообще уберите травы из рецепта. Такой блюдо отличное как в теплом, так и в холодном состоянии. Можете подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин или как закуску.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, запекание, идея для ужина, обед, овощные блюда, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 2 шт. помидор
  • 80-100 г сыр бри
  • 3 шт. тимьян веточка
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 4 зуб. чеснок
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, запекание, идея для ужина, обед, овощные блюда, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 2 шт. помидор
  • 80-100 г сыр бри
  • 3 шт. тимьян веточка
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Форму для запекания, смажьте хорошо оливковым маслом, посыпьте чуть солью и перцем, разложите веточки тимьяна.
  2. Кабачок разрежьте вдоль на две части. Положите сначала кабачок срезом в форму и прижмите, чтобы срез смазался маслом, солью и перцем. Переверните кабачки срезом верх. Разбросайте для аромата, половинки зубчиков чеснока.
  3. Для начинки нарежьте небольшими ломтиками сыр и помидор. Небольшие помидоры я нарезала кружками. Сыр нарезала размером примерно к размеру помидорных ломтиком. И начинаю раскладывать внахлест...
  4. по всей поверхности кабачковый "языков". Сбрызнете оливковым маслом помидоры с сыром и отправьте в духовку.
  5. Запекайте минут 15-20 при температуре 180 гр. Готовое блюдо поперчите и можно подавать.
  6. Запеченный кабачок с сыром и помидором готов. Приятного аппетита!

Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом

Распечатать рецепт
 Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом
Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом. В жаркие летние дни не хочется есть, а только пить. И конечно нужно пить много воды. А если хочется выпить чуть сладковатый напиток с интересным вкусом и чтобы получить с питьем еще и полезные витамины, готовьте вот такие напитки с различными наполнителями. Сегодня я предлагаю приготовить напиток с лимоном, черной смородиной, базиликом и огурцом. Да - с огурцом, вы попробуйте. А мед или сахар по вкусу. А кто вообще не употребляет сладость, тогда пропустите этот шаг. Такой освежающий напиток лучше готовить вечером на следующий день. Храните напиток в холодильнике. Когда жидкость в банке закончится, вы можете повторно залить продукты чистой водой.
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец небольшой
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 стакан черная смородина
  • 3 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 2-2,5 литр вода
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец небольшой
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 стакан черная смородина
  • 3 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 2-2,5 литр вода
Инструкции
  1. Черную смородину хорошо ополосните. Залейте чистой водой, которую вы будете использовать для напитка и чуть придавите смородину, чтобы она пустила сок, но без фанатизма. Нужно просто придавить ягоды, чтобы они лопнули. Это лучше делать сразу в банке в которой вы будете готовить напиток, но я делала фотографию, чтобы вы видели. Переливаю смородину с водой в банку.
  2. Вы же раздавили смородину в банке, следом добавьте веточки базилика.
  3. Теперь огурец. Нарежьте его на тонкие ломтики при помощи ножа или как в моем случае - при помощи овощечистки. Отправьте в банку.
  4. Нарежьте лимон тонкими кружками и в банку.
  5. Залейте чистой водой, добавьте мед по вкусу и отправьте в холодильник, лучше на ночь под крышкой.
  6. Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом готов. Приятного.

Жареная свинина с фасолью и грибами

Распечатать рецепт
 Жареная свинина с фасолью и грибами
Жареная свинина с фасолью и грибами. Это блюдо готовится по следам азиатской кухни, а приготовление по ихним рецептам всегда быстрые. И этот рецепт не исключение. Все жарится быстро, поэтому нужно сначала нарезать все ингредиенты, а потом приступать к приготовлению. Это удобный способ быстро и вкусно накормить себя и своих близких обедом или ужином.
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Кухня азиатская
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 150 г грибы вешенки
  • 1 шт. лук
  • по вкусу перец чили
  • 1 см. имбирь корень
  • 3-4 лист капуста пекинская твердая часть
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мясо свинины На кусочки размером со спичечный коробок - это примерно и замочите в соевом соусе на минут 15-30. Если будете мариновать дольше, тогда отправьте мясо в холодильник.
  2. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте мясо со всех сторон до слабой корочки.
  3. Теперь к мясу добавьте перец чили, лук - нарезанный полукольцами и корень имбиря - нарезанный соломкой. Жарьте на среднем огне минуты две.
  4. Разберите кустик вешенок на отдельные грибы. Если гриб большой и его разделите на тонкие полоски. Грибы хорошо рвутся на полоски руками. Перемешайте и жарьте еще минуты две-три.
  5. Теперь добавьте капусту. Я использую для этого рецепта пекинскую капусту - толстую часть. Нарежьте ее тонкой соломкой. А из мягкой части пекинской капусты я приготовила салат с помидором. Перемешайте.
  6. И сразу добавьте фасоль (фасоль заранее сварите или используйте консервированную). Посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и жарьте еще пару минут. В конце приготовления поперчите.
  7. Если есть зелень, обязательно ее добавьте в конце. И можно подавать. А подавать я буду с вареным рисом.
  8. Жареная свинина с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Тонкий армянский лаваш в домашних условиях

Распечатать рецепт
 Тонкий армянский лаваш в домашних условиях
Тонкий армянский лаваш в домашних условиях. Готовый армянский лаваш долго не хранится. Он начинает пересыхать и в него потом ничего не завернуть - он ломается. А бывают моменты, когда хочется завернуть в лаваш по быстрому завтрак или обед - ведь это вкусно. А в магазин бежать не хочется, да и не в каждом лаваш продается. Я предлагаю лаваш приготовить в домашних условиях - на сковороде. Чем больше у вас сковорода, тем больше в диаметре будет лаваш. Домашний лаваш еще хорошо хранится в морозилке. Вы можете приготовить их много, остудить, завернуть плотно в пакет или пищевую пленку и отправит в морозильную камеру до нужного момента. Размораживается лаваш быстро - за минут 15 он будет как свежий.
Кухня армянская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для завтрака, лаваш, обед на работу, порционные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из лаваша, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 100 мл. вода чуть теплая
  • 30 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
Кухня армянская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для завтрака, лаваш, обед на работу, порционные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из лаваша, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 100 мл. вода чуть теплая
  • 30 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
Инструкции
  1. Прямо на рабочую поверхность высыпьте муку и смешайте ее с сахаром и солью. В центре сделайте воронку и влейте в нее воду с маслом, добавьте дрожжи. Начинайте перемешивать, водя по кругу, начиная с воронки, собирая муку по кругу. Замесите эластичное тесто.
  2. Поместите его в подходящую посуду или оставьте на столе, прикрыв пленкой или влажным полотенцем. Оставьте на минут 30-50.
  3. Когда тесто увеличится в размерах, опустите его.
  4. Разделите на небольшие шарики, размер примерный - как слива или абрикос. Припудрите рабочую поверхность мукой.
  5. И каждый шарик раскатайте скалкой в тонкий пласт. Чем тоньше, тем лучше.
  6. Поставьте сразу сковороду на огонь. И пока раскатываете первый шарик, сковорода нагреется. Перенесите на сухую сковороду лепешку. Убавьте огонь до среднего. Жарьте секунд 20. Когда увидите пузыри на лепешке, переверните.
  7. Жарьте вторую сторону вот до таких коричневых вкраплений. Пока жарится первая лепешка, вы можете раскатывать следующую. И так все остальные. Важно не пережарить лаваш, иначе в них вы ничего не завернете - они будут ломаться. И второй момент. Готовый лаваш смажьте холодной водой, пока он горячий. Смазывайте или кулинарной кисточкой или мокрой ладонью. Горячий лаваш моментально впитает влагу, а лаваш будет более эластичным и податливым.
  8. Готовые лаваши сложите стопкой, заверните в полотенце или в бумагу и в пакет для хранения.

Филе индейки с кабачком

Распечатать рецепт
 Филе индейки с кабачком
Филе индейки с кабачком. Хочу предложить вам идею для обеда или ужина. Блюдо состоит из мяса индейки и кабачка. Мясо и кабачок жарятся одновременно на разных сковородках и подаются под соусом из меда и соевого соуса. Как дополнение - подайте еще свежие овощи - у меня помидор. Готовится все быстро, просто и это очень вкусно.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из индейки, блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г Филе индейки
  • 1 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу помидор для подачи
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 ст.лож. сок лимона
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из индейки, блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г Филе индейки
  • 1 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу помидор для подачи
заправка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Филе индейки нарежьте на ломтики толщиной 1 см. примерно. Смажьте растительным маслом и поперчите. Оставьте на время.
  2. Нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,7 см. Сбрызнете оливковым маслом, соль и щепотку тимьяна. Перемешайте.
  3. Приготовьте заправку. Смешайте ложку оливкового масла, соевый соус, тимьян и мед, сок лимона. Тщательно перемешайте.
  4. Приступаем к приготовлению. Нагрейте сковороду для индейки и сковороду - гриль для кабачка. Разложите ломтики индейки, сразу убавьте огонь до среднего и жарьте первую строну до корочки. Вам сбоку будет видна прожарка мяса. Если мясо побелело до половины в разрезе, значит нужно перевернуть.
  5. И жарить вторую сторону. Чтобы филе индейки было мягче, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять. В конце приготовления мясо посолите. Готовое мясо переложите на бумажную салфетку.
  6. Параллельно готовьте на второй сковороде кабачки. Сковорода сухая, а кабачки в масле - этого достаточно для жарки. Готовьте ломтики с двух сторон до характерных полосок.
  7. Собираем блюдо. Разложите ломтики готовой индейки, кабачки, можно дополнить ломиками помидора, посыпьте зеленью и полейте заправкой - ранее приготовленной. Филе индейки с кабачком готовы. Приятного аппетита!

Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором

Распечатать рецепт
 Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором
Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором. Летом, в сезон помидоров часто готовлю котлеты с добавлением этого замечательного овоща. И важно какой у меня имеется фарш, вкусные котлеты всегда. Сегодня фарша нет, но есть грудка куриная. И можно приготовить котлеты с рубленным мясом курицы. Еще я добавлю сыр бри - будет интересный вкус у котлет. Но если вы не любите этот сыр или у вас его нет, используйте любой другой, который будет хорошо плавиться. Что касается помидора, берите тугие, мясистые с малым количеством жидкости. Сорт "Слива" хорошо подходят для этой цели. Такие котлеты хороши в теплом и в остывшем виде. Удобно брать с собой на работу, в дорогу, на природу.
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, оладьи, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
  • 30 г сыр бри
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 веточки укроп
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, оладьи, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
  • 30 г сыр бри
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 веточки укроп
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. В миску - в которой будете перемешивать фарш, вбейте яйцо. Нарежьте мелко грудинку курицы. Кожу я не использую - выбрасываю. Добавьте сливки.
  3. Очень мелко нарежьте сыр или натрите на мелкой терке, добавьте листья тимьяна.
  4. Очень мелким кубиком нарежьте помидор.
  5. Нарежьте укроп и всыпьте пару ложек муки.
  6. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Масса не должна быть слишком жидкой, но и не крутой. Нужно фарш накладывать ложкой на сковороду. Если понадобится, добавьте еще муку - густота фарша будет зависеть от помидора.
  7. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите ложкой оладьи - котлеты. Жарьте на среднем огне до румяной корочки снизу.
  8. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. теперь убавьте огонь и тушите под крышкой минут пять.
  9. Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором готовы. Приятного аппетита!

Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами

Распечатать рецепт
 Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами
Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами. Хочу предложить вам приготовить полезный и очень вкусный завтрак. Он состоит из овсяной каши и овощей, которые готовятся очень быстро и остаются полусырыми, что очень полезно. Для каши используйте овсяную крупу, а не хлопья, что тоже полезно. Яйца перепелиные вы можете заменить на куриные. Сливочное масло для каши вы можете заменить на растительное и тогда это блюдо можно отнести в разряд - постных блюд. Если у вас нет времени утром варить овсянку, ее можно приготовить вечером.
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • по вкусу розмарин
  • 4-6 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 1/3 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. редис
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу соль
  • по вкусу розмарин
  • 4-6 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 1/3 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. редис
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Промойте в нескольких водах крупу овса, залейте чистой водой, посолите и после закипания варите минут 15 под крышкой на самом малом огне.
  2. Через 15 минут добавьте в овсянку сливочное масло и розмарин. Накройте крышкой и тушите кашу до готовности. Вы можете подливать жидкость в кашу, если это понадобится и можно в процессе приготовления, кашу перемешивать.
  3. Параллельно приготовьте овощи к овсяной кашу. Нарежьте не слишком тонкой соломкой - морковь, кабачок. Лук нарежьте на перья. Сварите перепелиные яйца. Я варю яйца после закипания, 3-4 минуты. Листья шпината залейте холодной водой. Редис разрежьте на четыре части.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и забросьте в первую очередь морковь с луком, жарьте на среднем огне пару минут.
  5. Добавьте кабачок и жарьте еще пару минут.
  6. И самом конце приготовления, забросьте редис. Посолите овощи, поперчите. Снимите с плиты.
  7. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам овсяную кашу. На горячую кашу разбросайте листья шпината и на шпинат кладем горячие овощи. таким образом шпинат сразу обмякнет. Яйца перепелиные разрежьте на две части. Посыпьте блюдо зеленью и сразу подавайте. Овсяная каша с овощами и перепелиными яйцами готова!

Теплый салат из грибов и картофеля

Распечатать рецепт
 Теплый салат из грибов и картофеля
Теплый салат из грибов и картофеля. Собственно - это втрое самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин в теплом состоянии. Готовится салат быстро и просто. На выходе получите сытное, вкусное, постное блюдо. Вы можете изменить подачу салата. Можно картофель нарезать кубиком, сварить и перемешать с жареными грибами. А хотите, подайте как в моем случае. В салат вы можете добавить еще маринованный лук. А подавать это блюдо можно с чем угодно - свежими или консервированными овощами. Все зависит то того, в какое время года вы будете готовить.
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупные
  • 1/4 шт. лук
  • по вкусу соль
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • 2-3 кустик грибы вешенки
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1-2 по вкусу сок лимона
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупные
  • 1/4 шт. лук
  • по вкусу соль
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • 2-3 кустик грибы вешенки
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1-2 по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Чтобы картофель быстро сварился, я не варю целые клубни, а нарезаю сразу так, как и буду подавать. Нарезка может быть любой на ваше усмотрение. Я сегодня захотела нарезать кружками толщиной, примерно - 0,7-0,8 см. Забросьте чищенный и нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте небольшой ломтик лука и пару веточек тимьяна. Варите минут семь до готовности.
  2. Пока закипает и варится картофель, приготовьте грибы. Я использую вешенки. разберите кустики вешенек на отдельные грибочки. Сначала разогрейте растительное масло на сковороде с раздавленным зубчиком чеснока. Когда чеснок начнет менять цвет - темнеть, выньте его и выбросите. Забросьте сухие грибы, огонь сразу убавьте до чуть выше среднего и жарьте до румяной корочки со всех сторон.
  3. В конце приготовления, посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и щепотку сахара. Перемешайте и снимите с плиты.
  4. Разложите картофель внахлест на блюдо, рядом грибы, посыпьте зеленью, перцем и сбрызнете оливковым маслом и соком лимона.

Кабачково-яичный рулет с морковью

Распечатать рецепт
 Кабачково-яичный рулет с морковью
Кабачково-яичный рулет с морковью. Предлагаю вам отличное блюдо на завтрак, обед или ужин, которое состоит из рулета, рулет в свою очередь готовится из кабачка с яйцом, а подается он с молодой морковью, которую нужно сварить и быстро обжарить в масле. Это отличное сочетание продуктов - вам должно понравиться. Если не хотите готовить таким образом рулет, вы можете пойти по более легкому пути и приготовить из этих же ингредиентов толстые блинчики. А еще - самый легкий вариант, приготовьте омлет под крышкой.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, омлет, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, рулет из яйца
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
ингредиенты для рулета
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • растительное масло для жарки
ингредиенты для гарнира
  • 5 шт. морковь небольшие
  • по вкусу масло сливочное
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, омлет, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, рулет из яйца
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
ингредиенты для рулета
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • растительное масло для жарки
ингредиенты для гарнира
  • 5 шт. морковь небольшие
  • по вкусу масло сливочное
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Небольшую морковь разрежьте на 2 или 4 части вдоль, варите в подсоленной воду до полу-готовности минут 10. Потом воду полностью слейте, а морковь разложите на бумажное полотенце - пусть впитает влагу.
  2. Параллельно займемся рулетом. Кабачок натрите на мелкой терке и вбейте яйца. Соль и перец по вкусу. Зубчик чеснока натрите тоже на мелкой терке.
  3. Тщательно перемешайте венчиком.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, когда сковорода разогреется, убавьте огонь до среднего. Влейте половником часть яичной смеси и жарьте до румяной корочки снизу. Начинаем аккуратно сворачивать в рулет широкой лопаткой.
  5. А на свободное место влейте еще часть смеси яичной, сверните в рулет и подливайте еще. И так пока закончится яичная масса. Мне хватило смеси на три раза. Это очень легко готовится, стоит раз попробовать и вы удивитесь легкости приготовления.
  6. Рулет перенесите на тарелку. А в эту горячую сковороду добавьте небольшое кусочек сливочного масла и переложите в него морковь, посыпьте сразу сахаром, перемешайте. Сахар даст красивый глянец и посыпьте кориандром - он даст аромат. Добавьте еще разрезанный на 2 части зубчик чеснока. жарьте все на среднем огне минуту - вторую.
  7. К рулету кладем морковь и подаем. Кабачково-яичный рулет с морковью готовы. Приятного аппетита!
  8. Вот такой рулет в разрезе.