Куриные ножки с картофелем в томате. Готовлю вкусный обед или ужин без лишних хлопот с без спешки. Куриные ножки будут тушиться с картофелем в томатном соусе, а томат замедляет приготовление, поэтому готовим не спеша. Зато томат пропитает мясо и овощи - будет очень вкусно. Курицу я использую бройлерную домашнюю, поэтому одной ножки достаточно на порцию. Вы определяйте сами нужное вам количество ножек и картофеля на порцию. Ножки можно заменить на куриные бедра или взять и то и другое.
Такое вкусное блюдо можно приготовить в большой кастрюле и подать для гостей на праздничный стол.
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 50 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 шт. куриная ножка
- 1 шт. морковь
- 1 шт. перец болгарский
- 8-10 шт. картофель
- 2 шт. помидор большой
- 2 зуб. чеснок
- по вкусу зелень
- по вкусу специи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте куриные ножки или бедра с двух сторон до румяной корочки.
- Нарежьте крупной соломкой морковь и болгарский перец, жарьте вместе с курицей минуты 2-3.
- Натрите помидоры на крупной терке, влейте к курице с овощами.
- И добавьте воду. Я переложила куриные ножки с овощами в другую посуду - взяла слишком маленькую сковороду, а будет еще картофель, так что, учитывайте объем посуды. Посолите, добавьте чуть сахар - томаты любят сахар, доведите до кипения.
- И сразу добавьте картофель. У меня небольшие клубни, разрезанные вдоль на 2 части. Накройте крышкой и тушите минут 35-40.
- Тушите до готовности курицы и картофеля. Томат замедляет процесс приготовления, поэтому и время увеличилось. В конце приготовления, поперчите, добавьте зелень, мелко нарезанный чеснок.
- Куриные ножки с картофелем в томате готовы. Приятного аппетита!