Name: Омлет с грибами сыром и шпинатом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 2 шт. куриное яйцо; 1 ст. лож. сливки; 3-4 шт. шампиньон; 50-70 г сыр; по вкусу специи; 1 горсть шпинат; по вкусу масло сливочное или растительное

Омлет с грибами сыром и шпинатом

Омлет с грибами сыром и шпинатом. Лично я, люблю завтраки, любые. Сладкие и несладкие. Различные каши с ягодами или овощами, омлеты со всякими начинками. Будь то-сыр или зелень, а может мясные продукты и овощи. Главное готовить с душой и добротой для себя и своих родных. Ведь доброе и вкусное утро, это всегда хорошее начало дня. А сегодня у меня завтрак из омлета с грибной начинкой. Грибы вы можете взять любые, у меня шампиньон. Это беспроигрышный гриб. Продается везде и всегда и он безопасный, если конечно свежий. Сыр у меня сливочный из морозилки. Я туда отправляю залежавшиеся в холодильнике кусочки. Они вот для таких случаев как находка. И еще шпинат. Который вы можете заменить на другую зелень или свежую зелень подайте к омлету.

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки
3-4 шт. шампиньон
50-70 г сыр
по вкусу специи
1 горсть шпинат
по вкусу масло сливочное или растительное

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки
3-4 шт. шампиньон
50-70 г сыр
по вкусу специи
1 горсть шпинат
по вкусу масло сливочное или растительное

Инструкции

Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте минуты три на сливочном или растительном масле. Посолите.
А тем временем перемешайте яйца со сливками или молоком. Посолите и поперчите.
Залейте яйцами грибы.
Сверху разбросайте шпинат и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Или на крупной. Накройте крышкой и доведите до готовности. Огонь чуть ниже среднего, а то и вообще минимальный.
Омлет с грибами сыром и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Смузи на кефире с малиной и зеленью

Смузи на кефире с малиной и зеленью. Пришло лето, а с ней и жара. А с летом и жарой у нас на столе все чаще появляются освежающие напитки и смузи. Смузи, это та же еда, но только в жидком перебитом состоянии. Смузи может быть как легким, так и сытным. Все зависит от того, что вы в него добавите. Достаем из шкафов блендер на летние каникулы и готовим вкуснейшие напитки из летних свежих продуктов. У меня сегодня смузи на кефире, который можно заменить на обычную воду. Сахар, как всегда, заменю на банан, да и малина мне попалась сладкая. И брошу много, много зелени. Будут сочные листья шпината с нейтральным вкусом. Будет руккола с горьковатым, но очень приятным вкусом. И еще меня угостили зеленью светлого цвета в форме розочек. Не знаю названия этого салата. Кто знает, напишите. И конечно добавлю к малине пряную травку - мяту. Будет очень вкусный ужин.

Кухня

домашняя, США

Keyword

безалкогольные напитки, блюда из банана, блюда из малины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, обед, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. банан
1 стакан малина
1 розочка листья салата
50 г руккола
50 г шпинат
300 мл. кефир
10 лист мята свежая

Кухня

домашняя, США

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. банан
1 стакан малина
1 розочка листья салата
50 г руккола
50 г шпинат
300 мл. кефир
10 лист мята свежая

Инструкции

Подготовьте все продукты для смузи. Что нужно ополосните, что нужно очистите и нарежьте на кусочки для закладки в блендер. Я нарвала зелень и банан.
Заложите в чашу блендера все ингредиенты, залейте кефир. Тщательно перебейте.
Не забудьте добавить пряные травки. У меня листья мяты. Перебейте.
Смузи на кефире с малиной и зеленью готов. Разлейте по чашкам и выпейте немедленно. Приятного аппетита!

Овощной салат колбасками и пастой

Овощной салат колбасками и пастой. Многие блюда под названием "салат" уже давно перешли в разряд вторых блюд. Как раз такой салат хочу предоставить вашему вниманию. В нем имеется уже и гарнир из пасты, и овощной салат, и главное мясное блюдо в качестве колбасок. И много, много зелени. Заправка очень легкая, достойная этого салата из растительного масла с соком лимона и зернистой горчицы. Собрав все продукты в одной тарелке вы получите шикарный обед или ужин. Салат одновременно и сытный и легкий для вашего организма. Конечно, легкость будет зависеть от количества брошенной в салат колбасы и пасты. Что касается колбасы, то я использовала сырые говяжьи полуфабрикаты. Можно колбасу заменить на любое вареное мясо или приготовить салат из остатков тушеного мяса. Набор овощей на ваше усмотрение. Брокколи вы можете использовать в сыром виде, а можете отварить, как в моем случае. Можете взять цветную капусту. И фенхель. Я написала в перечне ингредиентов, что он добавляется в салат по желанию. Не все его любят и не все его покупают. Мне же он нравится за свой необычный аромат. Я его использую в небольших количествах. Если вам нравится аромат фенхеля, а свежего нет, можно в заправку для салата добавить сухой фенхель - щепотку. И последний момент. Если вы будете в салат добавлять горячие продукты - колбасу, пасту и брокколи, тогда салат выйдет теплым, что совсем неплохо для обеда или ужина.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

100 г паста - макароны
150 г домашние колбаски - купаты
4 соцветия брокколи
8 шт. помидор черри
1 шт. огурец
1/4 шт. лук красный
2 горсть шпинат
1 горсть руккола
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. горчица зернистая
1/4 шт. фенхель по желанию

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

100 г паста - макароны
150 г домашние колбаски - купаты
4 соцветия брокколи
8 шт. помидор черри
1 шт. огурец
1/4 шт. лук красный
2 горсть шпинат
1 горсть руккола
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. горчица зернистая
1/4 шт. фенхель по желанию

Инструкции

Прямо в салатнике приготовьте заправку из масла, сока лимона, горчицы, соль и перец. В заправку сразу отправьте мелко нарезанный лук и фенхель. Огурец нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте. Пусть овощи уже начинают мариноваться.
А тем временем поставьте воду для приготовления пасты и варите ее как указано на упаковке. Параллельно нарежьте на небольшие сегменты колбаски и жарьте до готовности в сковороде.
Если вы не хотите использовать в салате сырой брокколи, тогда нужно соцветия отварить в подсоленной воду в течении 3-4 минут. Остудите до теплого состояния в холодной воде. Остужать нужно не для того, чтобы в салат не пошел горячий продукт (у нас будет горячая колбаса и паста), а для того, чтобы сохранить яркий цвет капусты. Разрежьте на небольшие части каждое соцветие и отправьте в салат. Добавьте помидоры.
Уже подоспела паста, слейте с нее полностью жидкость, а пасту соедините с салатом. Сразу перемешайте.
И забросьте колбаски прямо со сковороды в горячем виде. Сразу перемешайте.
Осталось добавить зелень и можно подавать на стол.
Овощной салат колбасками и пастой готов. Приятного аппетита!

Салат с птицей оливками и огурцом

Салат с птицей оливками и огурцом. Вы уже и сами поняли по составу, что салат полезный, начиная от заправки и кончая мясом. Я использовала мясо перепелки, но возможны варианты - курица или индейка. В салате присутствует много зелени, а именно - петрушка, которая содержит в четыре раза больше витамина С чем лимон. И шпинат, о котором можно говорить очень долго. Он поддерживает здоровье сердца, снижает симптомы астмы, замедлит старение организма, повысит ваш иммунитет, укрепит кости и мышцы. Что касается сыра, то в этом салате вы можете использовать любой сорт сыра. Но если вы хотите получить полезный салат, используйте малокалорийные сорта. Мне нравятся рассольные сыры или творог. Оливки здесь идут любого сорта и цвета. Если у вас нет каперсов, не желательно их заменять на соленый огурец, лучше пропустите этот ингредиент. И огурец. Его можно заменить на помидор. Салат сгодится для легкого ужина, для обеда, в качестве второго блюда.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, птица, романтический ужин, салат из огурцов, салат с курицей, салат с оливками, салат с сыром, салат с творогом, салаты, салаты без майонеза, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1,5 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. перепелка или мясо курицы 100-150 гр.
12 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 шт. огурец большой
80 г сыр фета или творог, или брынза
3 шт. чеснок
3 кустик шпинат
1 пучок петрушка
по вкусу перец чили по желанию
4 шт. перец душистый
2 шт. лавровый лист
10 см. лук-порей
1-2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15-20 минут

Пассивное время

1,5 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1 шт. перепелка или мясо курицы 100-150 гр.
12 шт. оливки
1 ст. лож. каперсы
1 шт. огурец большой
80 г сыр фета или творог, или брынза
3 шт. чеснок
3 кустик шпинат
1 пучок петрушка
по вкусу перец чили по желанию
4 шт. перец душистый
2 шт. лавровый лист
10 см. лук-порей
1-2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Перепелку или любую часть курицы варите в добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца. Я использовала лук-порей, два зубчика чеснока, лавровый лист и четыре горошины перца. Соль по вкусу. Залейте водой и варите до готовности. У меня ушло 1,5 часа - это чтобы мясо отходило от костей. Если птичка молодая, тогда время приготовления сокращается. Готовое мясо птицы пусть остывает прямо в бульоне.
Приготовьте зеленую заправку для салата. Нарежьте листья шпината и петрушку. Перец чили по вкусу. Я вынула зернышки и ушло у меня половину перца. Зубчик чеснока нарежьте мелко. Заправьте все оливковым маслом и не солите. Будут добавляться в салат соленые каперсы, сыр, оливки и мясо уже подсоленное.
Нарежьте тонкими пластинами огурец, добавьте каперсы и оливки. Перемешайте.
Раскрошите или нарежьте небольшим кубиком сыр. Я использовала сыр фету. Аккуратно перемешайте.
И осталось добавить в салам мясо. Кожуру лучше выбросить, а мясо разберите на порционные кусочки. Разложите салат по тарелкам и сверху уложите нужное количество мяса. Салат с птицей оливками и огурцом готов. Приятного аппетита!

Омлет с тунцом и томатом

Омлет с тунцом и томатом. Я просто обожаю этот рецепт омлета с начинкой из тунца. Но здесь не только тунец, еще много любой зелени, у меня шпинат. Еще томаты черри или обычный помидор и сыр. Используйте тот сыр, который вы любите или который лежит у вас в холодильнике. Можно даже взять творог. У меня остатки сыра бри. Тунец консервированный в масле или в собственном соку. А вот омлет я готовила из двух яичных белков и одного яйца. Белки у меня иногда остаются, если в рецепте для выпечки нужны только желтки. Белки я замораживаю и потом использую для белковых омлетов или с добавлением яиц, как в данном случае. Но если нет белков, для этого рецепта понадобятся 2 целых яйца. Такой омлет можете готовить в любое время суток. Я готовила на завтрак и на ужин. На одну порцию я использую 40 г тунца, это половина баночки весом 80 г. Всего 20 г сыра на порцию и яйца. И с минимальными расходами получаете шикарное, полезное, белковое блюдо. И такое вкусное, вкусное.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

40 г консервированный тунец
2 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. йогурт или сметана
по вкусу соль, перец
2 шт. томаты черри
1 кустик шпинат
20 г сыр
5 г масло сливочное

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

40 г консервированный тунец
2 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. йогурт или сметана
по вкусу соль, перец
2 шт. томаты черри
1 кустик шпинат
20 г сыр
5 г масло сливочное

Инструкции

Берите два яйца. Я просто показываю замороженные белки. Вечером перекладываю их из морозилки на нижнюю полку холодильника для разморозки.
Утром соединяю и перемешиваю венчиком, с яйцом и сметаной. Или два яйца смешайте со сметаной или йогуртом. Соль по вкусу.
Начинайте разогревать сковороду со сливочным маслом. Я масла кладу неполную чай. лож. и этого достаточно. Переливаю яичную смесь. Огонь меньше среднего. Закройте крышкой и нарезайте сыр мелким кубиком. Или натрите на крупной терке. Переложите на половину яйца. Верните крышку.
А сами нарежьте томаты черри поперек, на кружки. Разложите сверху сыра. Накройте крышкой. Если у вас обычный помидор, используйте половину, нарезав на кубики или на дольки.
Нарежьте листья шпината. Выложите на помидоры, сверху небольшие кусочки тунца.
Закройте свободной половиной начинку. Накройте крышкой и готовьте еще минутку.
Переложите на тарелку, поперчите. И сразу подавайте. Омлет с тунцом и томатом готов. Приятного аппетита!

Зеленый смузи из яблока и огурца

Зеленый смузи из яблока и огурца. Я готовлю сладкий смузи, хотя в нем и присутствуют такие овощи, как огурец и сельдерей. Но поверьте, они не будут помехой вкусному напитку. Вы вряд ли почувствуете вкус огурца, а сельдерей едва проявит свой аромат, но он отлично сочетается с яблоком. Ведь существуют классические салаты из яблока и сельдерея. Что касается шпината, то его можно заменить на рукколу, еще будет очень вкусно со свежим базиликом. А можно бросить и шпинат и базилик, так вы добавите больше витаминов. Если вы возьмете для рецепта сладкие яблоки, то вам не придется использовать мед. Но если яблоки кислые, добавляйте сладость по вкусу. Основой напитка будет чистая вода. И благодаря жидкости вы можете контролировать на свой вкус густоту смузи. Я готовила густой напиток.

Кухня

американская

Keyword

безалкогольные напитки, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, полдник, полезный завтрак, романтический ужин, Смузи, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. яблоко
1 шт. огурец
80-100 г корень сельдерея
15-20 г шпинат
150 мл. вода

Кухня

американская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. яблоко
1 шт. огурец
80-100 г корень сельдерея
15-20 г шпинат
150 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Если не будете срезать кожуру у яблок и огурца, тогда с щеткой нужно их вымыть. Отрежьте кружок толщиной 1 см. у сельдерея, срежьте кожуру. Ополосните под проточной водой листья шпината.
Нарежьте огурец, яблоки, вынув перепонки и семена. Нарежьте сельдерей.
Переложите все ингредиенты в чашу блендера, не забудьте бросить листья шпината.
Влейте чистую воду и тщательно перебейте до однородности.
Разлейте смузи и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками

Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками. Перед вами постный, насыщенный различными ароматами и вкусами салат из овощей, в основном сырых. Здесь нужно отварить только цветную капусту и то, можно подумать. А может и ее бросить в салат в сыром виде. Это уже решать вам. Особый вкус вносят в салат оливки и каперсы, когда попадают на рецепторы вкуса. Салат состоит из различных текстур - мягкие, нежные и хрустящие. Если у вас нет каперсов, не заменяйте их соленым огурцом, лучше просто исключите их из рецептуры. Болгарский перец вы можете брать любой цвет, как и оливки. Шпинат можно заменить на другую зелень. Но зимой не все покупают зелень, поэтому и ее можно исключить. Еще в салате имеется ароматный корень сельдерея. Его можно заменить на свежий стебель или листья сельдерея. Тыква идет в салат в свежем виде, она потеряется со своим легким ароматом среди остальных продуктов, которые перебьют ее. Но тыква внесет свою неповторимую пользу нашему организму. Сок лимона даст свежесть салату и благодаря ему, можно использовать меньше соли. Поэтому солите салат после добавления сока.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

30-40 г корень сельдерея
50-60 г тыква
0,5 шт. перец болгарский красный
2 кустик шпинат
100 г капуста цветная
8 шт. оливки
1 чай. лож. каперсы
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

30-40 г корень сельдерея
50-60 г тыква
0,5 шт. перец болгарский красный
2 кустик шпинат
100 г капуста цветная
8 шт. оливки
1 чай. лож. каперсы
1 зуб. чеснок
2 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Очистите тыкву и корень сельдерея, натрите на крупной терке.
Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец, добавьте в салат листья шпината или другую зелень.
Отделите нужное количество соцветий цветной капусты и варите три - пять минут в подсоленной воде до нужной вам консистенции. Кто-то хочет мягкую консистенцию, кто-то чуть сыроватую или вообще не варите капусту, а нарежьте тонкой пластинкой сырую. Чеснок натрите на мелкой терке.
Добавьте каперсы. Если каперсы крупные, нарежьте их мельче.
Оливки нарежьте на мелкие кусочки, чтобы они распределились по всему салату. Заправьте салат соком лимона (может вы выдавите пару ложек, а не одну. Все по вкусу) и оливковым маслом. Поперчите и посолите по вкусу.
Овощной салат из цветной капусты с тыквой и оливками готов. Приятного аппетита!

Свиной стейк с грушевым салатом

Свиной стейк с грушевым салатом. Стейки из свинины - это отличный вариант еды в середине недели, они готовятся за считанные минуты. А подавать можно с чем угодно. У меня сегодня вкуснейший салат из груши с зеленью и сыром. Этот гарнир отлично дополняет мясные продукты, хотя груша и сладкая. По этому рецепту вы можете приготовить свиную корейку, но у меня ошеек. Сначала мясо обжаривается на сливочном масле с чесноком и розмарином, а потом тушится в кисло-сладком соусе. Этот же соус я использую для грушевого салата. Приготовьте такое простое, но изысканное блюдо, вам точно должно понравится.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. свиной стейк
по вкусу соль, перец
2 зуб чеснок
1 веточка розмарин 5 см.
1 чай. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное

соус

1 чай. лож. мед
1 ст. лож. бальзамический соус
2 ст. лож. уксус винный
по вкусу перец черный

салат

1 шт. груша
80 г сыр адыгейский
2-3 кустик шпинат
1 ст. лож. масло сливочное
по вкусу соль

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. свиной стейк
по вкусу соль, перец
2 зуб чеснок
1 веточка розмарин 5 см.
1 чай. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное

соус

1 чай. лож. мед
1 ст. лож. бальзамический соус
2 ст. лож. уксус винный
по вкусу перец черный

салат

1 шт. груша
80 г сыр адыгейский
2-3 кустик шпинат
1 ст. лож. масло сливочное
по вкусу соль

Инструкции

Приготовьте соус для мяса и салата. Смешайте мед с бальзамическим соусом уксусом и винным. Чуть поперчите и тщательно перемешайте. Выложите шпинат или рукколу в салатник.
Мясо посолите с двух сторон.
Растопите на сковороде сливочное масло с ложкой растительного и положите на разогретую сковороду мясо. Рядом уложите чищенные и раздавленные зубчики чеснока и небольшую веточку розмарина. Жарьте минуты 3 первую строну. Огонь чуть выше среднего. Переверните и жарьте вторую сторону 3 минуты. Не дайте сгореть чесноку. Лучше переложите его на мясо.
Когда мясо запечаталось (покрылось корочкой) полейте соусом. Используйте половину соуса. Накройте крышкой и тушите мясо минут 10 на малом огне.
Грушу нарежьте на небольшие ломтики и параллельно на другой сковороде жарьте на сливочном масле до мягкости.
На зелень разложите ломтики сыра, сверху горячую грушу, поперчите и полейте остатками соуса. Салат перемешайте.
Свиной стейк с грушевым салатом готов. Приятного аппетита!

Макароны с куриной печенью и грибами

Макароны с куриной печенью и грибами. Многим куриная печень может показаться неприятной, но это далеко неоправданно. Печень, это недорогой продукт с особым вкусом и нежной консистенцией и еще и полезный. Покупайте свежую (не замороженную) печень и не храните долгое время в холодильнике, она очень быстро пропадает. Хочу предложить простейшее в приготовлении блюдо из любой формы макарон с грибами шампиньон и куриной печенью. Набор собран гармонично, блюдо неповторимое, вкусное.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из куриной печени, блюда из макарон, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
200 г куриная печень
6 шт. шампиньон
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
3 ст. лож. сметана
по вкусу специи
2 кустик шпинат

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г макароны
200 г куриная печень
6 шт. шампиньон
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
3 ст. лож. сметана
по вкусу специи
2 кустик шпинат

Инструкции

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко нарежьте. Грибы очистите (если это необходимо) и разрежьте на четвертинки. Разогрейте сливочное и растительное масло в сковороде и жарьте сначала грибы до румяной корочки, забросьте лук с чесноком. Жарьте около минуты.
Куриную печень нужно заранее сварить в подсоленной воде до готовности. Разрежьте каждую перечень на 4 части, забросьте к грибам с луком и жарьте на среднем огне секунд 30.
Влейте сметану, соль и перец по вкусу. Тушите около двух минут.
Вымойте свежие листья шпината, нарежьте крупной соломкой и отправьте в сковороду с грибами и печенью. Перемешайте и сразу снимите с плиты.
Параллельно доведите до кипения подсоленную воду и варите пасту как указано на упаковке. Разложите по тарелкам.
И полейте грибным соусом с куриной печенью.

Грибной салат с беконом и яйцом

Грибной салат с беконом и яйцом. Такой салат готовится очень быстро. Вы затратите на него несколько минут, а получите вполне себе самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вот такие салаты очень выручают, когда "гости на пороге" или когда вы пришли с работы, а еды готовой нет. Салат сытный, ароматный и очень вкусный. А состоит всего из трех ингредиентов. Шампиньон можно заменить на вешенки или другой гриб, который можно сразу жарить. Бекон можно использовать в сыром виде, копченый или варено-копченый, как в моем случае. И яйца. Я использую перепелиные. Но их можно заменить на куриные. Только вместо трех перепелиных берите одно куриное. Салат вы можете подавать теплым, а можно полностью остудить.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

5 шт. шампиньон
4 ломтика бекон варено-копченый
3 шт. перепелиное яйцо
3 кустик шпинат

соус

1 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. горчица зернистая
0,5 чай. лож. мед

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

5 шт. шампиньон
4 ломтика бекон варено-копченый
3 шт. перепелиное яйцо
3 кустик шпинат

соус

1 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. горчица зернистая
0,5 чай. лож. мед

Инструкции

Приготовьте соус для салата. Смешайте оливковое масло с винным уксусом, зернистой горчицей, медом и соевым соусом. Перемешайте и отставьте на время. Всегда пробуйте на вкус соевый соус. Он может быть слишком соленый, тогда добавьте ложку, а не две.
Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, положите тонкие пластины бекона и жарьте на среднем огне с двух сторон до консистенции которая вам больше нравится. Иногда мне нравится хрустящая консистенция, иногда мягкая, как сегодня. Готовый бекон переложите на бумажное полотенце.
Крупно нарежьте грибы и быстро обжарьте их на жиру, который отдал бекон. Жарьте на огне чуть выше среднего минуты три.
Теперь к грибам отправьте листья шпината, чуть посолите. Не забывайте, что и в соусе присутствует соль в качестве соуса из сои. Шпинат обмякнет тут же. Сразу переложите грибы со шпинатом на блюдо.
Сварите или пожарьте яйца. У меня пойдут в салат перепелиные яйца.
И собираем салат. К грибам разложите бекон и яйца, полейте приготовленным ранее соусом.