Томатный суп с вешенками и квашеной капустой

Томатный суп с вешенками и квашеной капустой. Я просто обожаю супы, щи и борщи с квашеной капустой. У меня много рецептов первых блюд с квашеной или маринованной капустой. И это один из них. Сур будет с томатной пастой и свежим помидором, с грибами вешенки, которые еще меняю на шампиньоны. Суп готовлю на курином бульоне, а набор овощей обычный, стандартный - картофель, лук и морковь. Суп готовится чуть дольше обычного, так как варю овощи с кислой капустой и томатами, а они замедляют процесс приготовления. Готовый суп можно подавать со сметаной или сливками. Суп будет вкусным даже в остывшем виде.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2-3 шт. картофель
200 г грибы вешенки
150 г капуста квашеная
2 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 чай.лож. сахар
по вкусу специи
3 зуб. чеснок
по вкусу бульон куриный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40-50

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
2-3 шт. картофель
200 г грибы вешенки
150 г капуста квашеная
2 шт. помидор
1 ст.лож. томатная паста
1 чай.лож. сахар
по вкусу специи
3 зуб. чеснок
по вкусу бульон куриный

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Если есть любая зелень, нарежьте мелко стебли. Влейте ложку растительного масла и тушите прямо в кастрюле, в которой будете варить суп, минут семь под крышкой.
Когда овощи станут мягкими, увеличьте огонь до среднего, забросьте вешенки, нарезанные соломкой и жарьте минуты четыре.
Добавьте томатную пасту с сахаром и перемешивая, обжарьте в течении минуты, второй на малом огне.
Добавьте квашеную капусту.
Следом отправьте картофель. Картофель лучше нарезать мелким кубиком, чтобы он быстрее приготовился в кислой среде.
Залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте мелко нарезанный помидор и варите до готовности продуктов минут 30. В конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и специи на ваш выбор. Я использую специи для шашлыка, которые покупаю у узбеков на рынке.
Томатный суп с вешенками и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!

Суп с капустой щавелем и шпинатом

Суп с капустой щавелем и шпинатом. Вот и пришла летне-весенняя пора, когда можно готовить блюда даже очень витаминные, как мой сегодняшний суп. Я в него бросила всю молодую зелень, которую можно сейчас купить - щавель, шпинат, зеленый лук, петрушку, укроп и даже молодой чеснок с мятой. Кроме этой зелени, суп будет с капустой и банальным набором овощей - картофель, морковь, лук и сельдерей. А для пущей свежести, добавила в самом конце, вместе с зеленью, мелко нарезанные помидоры. Их не нужно переваривать в этом рецепте, пусть только покипят пару минут. Специи для шашлыка использовала для супа, они отлично справились со своей задачей, но вы можете брать специи на свой вкус. Суп готовила на курином бульоне. Возможные другие варианты и подойдет даже вода. Густоту супа определяйте по своим предпочтениям.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с помидором, супы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь 100 г
30 г корень сельдерея
0,5 шт. лук 50 г
2-3 шт. картофель 250
150 г капуста белокочанная
10-15 шт. листья щавеля
10-15 шт. листья шпината
2 шт. лук зеленый
2 шт. чеснок молодой
0,5 шт. перец болгарский
2 шт. помидор
по вкусу специи
5 лист мята свежая по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь 100 г
30 г корень сельдерея
0,5 шт. лук 50 г
2-3 шт. картофель 250
150 г капуста белокочанная
10-15 шт. листья щавеля
10-15 шт. листья шпината
2 шт. лук зеленый
2 шт. чеснок молодой
0,5 шт. перец болгарский
2 шт. помидор
по вкусу специи
5 лист мята свежая по желанию

Инструкции

Нарежьте мелко морковь, корень сельдерея, стебли петрушки и укропа, лук. Переложите в кастрюлю в которой и будете варить суп, влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой на малом огне минут 10, периодически перемешивая.
теперь добавьте к овощам нашинкованную капусту и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой. Перемешайте и томите минут пять.
Забросьте в кастрюлю картофель - нарезка на ваш выбор.
Залейте куриным бульоном или любым другим или водой. Варите до готовности картофеля и капусты минут 15-20 после закипания.
А пока варится суп, подготовьте оставшиеся ингредиенты. Мелким кубиком нарежьте помидоры. Нарежьте зеленый лук и молодой чеснок, шпинат и щавель. И мяту по желанию. Такое количество мяты не не почувствуете в супе, но она внесет свою пряную нотку.
Когда суп будет полностью готов, переложите в него томаты, зеленый лук и чеснок со шпинатом. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу - у меня специи для шашлыка. И после закипания, последним добавьте в суп щавель. Выключайте огонь.
Если вы варили для супа бульон из курицы или любого другого мяса, в тарелки разложите перебранное мясо от костей и нарезанную зелень петрушки и укропа.
разлейте суп и подавайте. Можно в тарелки добавить еще сметану или сливки. Суп с капустой щавелем и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра

Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра. Для этого бутерброда совсем не обязательно готовить котлету из свеклы с мясом. Можно собирать бургер с любой котлетой. Просто у меня оставалось небольшое количество незадействованного мясного фарша и чтобы хватило на две котлеты, я смешала его с вареной свеклой, перебитой в блендере с луком. Свеклу добавила в фарш вместо хлеба. А главный ингредиент этого бургера - это соус из сыра с голубой плесенью. Он придаст обычной котлете с булочкой невероятный вкус. Добавьте еще маринованный лук и свежий помидор и обед удался. А если вы приготовите себе такой завтрак, то обед можно и пропустить))).

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

котлета

200 г фарш свино-говяжий
100 г свекла вареная
1 шт. куриное яйцо небольшое
по вкусу специи
0,5 шт лук небольшой

соус из сыра с плесенью

50-60 г сыр с голубой плесенью
2 ст.лож. сметана
2 ст.лож. майонез
2 зуб. чеснок

маринованный лук

1 шт. лук
150 мл. вода
1 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус

дополнительные ингредиенты

2 шт. булочка
6-8 шт. томаты черри
2 шт. огурец маринованный по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

котлета

200 г фарш свино-говяжий
100 г свекла вареная
1 шт. куриное яйцо небольшое
по вкусу специи
0,5 шт лук небольшой

соус из сыра с плесенью

50-60 г сыр с голубой плесенью
2 ст.лож. сметана
2 ст.лож. майонез
2 зуб. чеснок

маринованный лук

1 шт. лук
150 мл. вода
1 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус

дополнительные ингредиенты

2 шт. булочка
6-8 шт. томаты черри
2 шт. огурец маринованный по желанию

Инструкции

Приготовьте в первую очередь соус. Нарежьте произвольно сыр с плесенью и соедините его в блендере со сметаной, майонезом и чесноком.
Тщательно перебейте в однородную массу. Переложите в подходящую посуду - у меня небольшая баночка с крышкой - на случай если соус останется.
Заранее замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Оставьте в холодильнике вместе с соусом, пока будете подготавливать остальные ингредиенты для бургера.
Займитесь приготовлением котлет. Смешайте мясной фарш с перебитыми в блендере или натертыми на мелкой терке овощами - свекла с луком. Вбейте маленькое яйцо, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте плоские котлеты и жарьте с двух сторон до румяной корочки, до готовности.
Плоские, тонкие котлеты готовятся быстрее. Когда котлета будет практически готова, разогрейте булочки, кладя срезом на сковороду, так они впитают в себя все мясные соки.
Собираем бургер. Смажьте соусом нижнюю часть булочки.
Сверху котлета и снова соус.
Маринованный лук.
И томаты черри или обычные помидоры. Хотите - добавьте маринованный огурец, но для меня достаточно маринованного лука. Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра готов.

Примечания для рецепта

Остатки соуса можно использовать как соус для заправки салатов. Можно добавлять в супы вместо сыров. Можно заправить соусом пасту, картофель, полить им вареные овощи. Да много еще применений.

Щавелевый суп с грибами и манкой

Щавелевый суп с грибами и манкой. Уже появился молодой щавель на рыночных прилавках и у вас на грядках. Давайте его больше добавлять в блюда. Сегодня хочу предложить наваристый суп со щавелем и грибами. Здесь не только грибы, будет еще фасоль вместо картофеля и манная крупа для наваристости. А сливки сбалансируют все ароматы и вкусы. Как всегда, готовлю в одной кастрюле - и заправку и сам суп. Суп выходит с кислинкой благодаря щавелю, с кремовой текстурой, благодаря манной крупе и с грибным ароматом. И со сливочным вкусов, благодаря сливкам, которые вы можете заменить на сметану. Суп варю на воде всего с одной ложкой растительного масла, но будут еще сливки. Можно использовать любой бульон, здесь большой выбор - грибной, овощной, куриный, свиной или говяжий.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, манная крупа, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, суп с фасолью, супы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
150-200 г шампиньон
1 банка фасоль вареная или консервированная
3 ст.лож. манная крупа
по вкусу зелень
1 пучок листья щавеля
по вкусу специи
50 г сливки любой жирности
1,5-2 литр бульон примерно

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 шт. лук
1 шт. морковь
150-200 г шампиньон
1 банка фасоль вареная или консервированная
3 ст.лож. манная крупа
по вкусу зелень
1 пучок листья щавеля
по вкусу специи
50 г сливки любой жирности
1,5-2 литр бульон примерно

Инструкции

Нарежьте мелко морковь, лук, стебли любой зелени и ножки грибов. Влейте ложку растительного масла и тушите минут 10 на малом огне под крышкой.
Шляпки грибов нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить уже на огне чуть выше среднего минуты 2-3.
Добавьте в кастрюлю готовую фасоль ранее сваренную или консервированную с жидкостью. Я использую два вида фасоли.
Залейте водой или бульоном, доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите суп минут 5-7.
Нарежьте щавель и отправьте в готовый суп, посолите, поперчите.
Добавьте приправы для супа и сливки. Еще раз вскипятите и можно снять с плиты.
Щавелевый суп с грибами и манкой готов. Приятного аппетита!

Гороховый суп с сардельками и сыром

Гороховый суп с сардельками и сыром. Хочу поделиться с вами рецептом вкусного горохового супа. Здесь нет привычных для горохового супа - копченостей, мясных бульонов. Готовлю суп с добавлением сливочного масла, сарделек и мягкого сыра. Сыр у меня сливочный, который продается в небольших баночках. Но возможны другие варианты - плавленые сырки или сыр твердых сортов, но только те, которые хорошо плавятся. Сардельки вы можете заменить на сосиски - свои любимые. А можно взять вареную колбасу. Суп вкуснейший, ароматный, наваристый, легкий для организма с нежной текстурой. Очень нравится и детям и взрослым.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, Суп с колбасками, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45-50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. гороховый брикет
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
3 зубчик чеснок
2 шт. картофель
1-2 шт. сарделька
2 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой с горкой
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45-50 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. гороховый брикет
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
3 зубчик чеснок
2 шт. картофель
1-2 шт. сарделька
2 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой с горкой
2 ст.лож. масло сливочное
по вкусу специи

Инструкции

В первую очередь сварите горох до готовности обычным способом или используйте сухие гороховые брикеты. Мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Я еще добавила ложку маринованных овощей - морковь с сельдереем. Но не у каждого имеется такие заготовки, поэтому используйте корень сельдерея - мелко его натрите или исключите из рецепта. Влейте ложку растительного масла и добавьте две столовые ложки сливочного масла. Перемешивая, тушите под крышкой до мягкости овощей.
Забросьте картофель, нарезанный на небольшие ломтики.
Добавьте горох. Если у вас брикет - раздробите его и отправьте в кастрюлю к овощам. У меня горох вареный. Я его сама варю до готовности и фасую по пакетам без жидкости и замораживаю. Храню в морозилке до подходящего момента. Отправляю брикет замороженный в кастрюлю.
Залейте водой и после закипания, варите минут 20-25.
Нарежьте небольшим кубиком сардельки и подготовьте сыр. Если у вас не такой сыр как у меня, тогда натрите его на мелкой терке.
Отправьте в суп сардельки, сыр. Суп посолите, поперчите и добавьте специи для супа. Варите еще минут пять.
Гороховый суп с сардельками и сыром готов. Приятного аппетита!

Грибной суп с кукурузной крупой

Грибной суп с кукурузной крупой. Разнообразьте свой список первых блюд и добавьте в него незатейливый в приготовлении, но очень вкусный, наваристый суп с грибами шампиньон. Наваристость даст кукурузная крупа, а свежесть придаст помидор. А чтобы сбалансировать все вкусы, добавьте в конце приготовления сметану или сливки. Суп готовлю на воде в одной кастрюле от начала и до конца. Не любите кукурузную крупу, так ее всегда можно заменить на другую, например - крупа "Артек". Густоту супа оставляю на ваше усмотрение.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, суп с помидором, супы

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г картофель 2 шт.
50 г лук 0,5 шт.
50 г морковь 1 небольшая
30 г корень сельдерея
150 г шампиньон
3 ст. лож. кукурузная крупа
2 шт. помидор
2 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

100 г картофель 2 шт.
50 г лук 0,5 шт.
50 г морковь 1 небольшая
30 г корень сельдерея
150 г шампиньон
3 ст. лож. кукурузная крупа
2 шт. помидор
2 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком морковь, корень сельдерея, лук и если имеется дома зелень, нарежьте ее стебли. Если зелени нет, специально в магазин бежать не нужно. Нарезанные овощи тушите на огне чуть ниже среднего до мягкости, с добавлением сливочного или растительного масла.
Забросьте грибы, нарезанные тонкими пластинами и жарьте уже на более сильном огне, минуты две, перемешивая.
Добавьте помидоры, нарезанные мелким кубиком, перемешайте и тушите на малом огне минут пять.
Теперь очередь картофеля и крупы.
Сразу залейте водой или бульоном и после закипания, варите на малом огне до готовности крупы.
В конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа и сметану или сливки. Пусть суп закипит и сразу снимайте с плиты.
Грибной суп с кукурузной крупой готов. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем

Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем. И продолжая тему "Блюда из лаваша", предлагаю приготовить маленькие рулетики с начинкой из картофельного пюре с ветчиной и сыром. Здесь тоже все просто. Лаваш с начинкой нужно свернуть в большой рулет и нарезать его на сегменты, которые окунаются в приготовленный яичный кляр и быстро обжариваются на сковороде. Такие рулетики похожи на пирожки, которые хороши и в горячем состоянии и в остывшем. Их удобно брать с собой на работу, на природу и в дорогу. Их подают в теплом виде, как второе блюдо с соусами или овощными салатами. Или в остывшем виде, как закуску. Ветчину вы можете заменить на любую другую колбасу. Сыр берите на свое усмотрение.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
300 г картофельное пюре
200 г ветчина или буженина
100 г сыр твердых сортов
по вкусу специи

кляр

1 шт. куриное яйцо
соль
3 ст. лож. вода или молоко

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. армянский лаваш
300 г картофельное пюре
200 г ветчина или буженина
100 г сыр твердых сортов
по вкусу специи

кляр

1 шт. куриное яйцо
соль
3 ст. лож. вода или молоко

Инструкции

Приготовьте вкусное картофельное пюре по вашему рецепту. У меня пюре со сливочным маслом и сухим чесноком для аромата.
Разверните армянский лаваш и смажьте его картофельным пюре ровным слоем.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и разложите внахлест на половину площадки лаваша.
Посыпьте сверху сыром, натертым на мелкой терке.
Сверните в рулет, как можно плотнее. Рулет нарежьте на маленькие рулетики толщиной 3-4 см.
Приготовьте кляр. Перемешайте венчиком молоко с яйцом и щепоткой соли. Поставьте сковороду с растительным маслом и хорошо нагрейте. Окуните в кляр каждый рулетик и ....
Жарьте на горячей сковороде со свех сторон до румяной корочки.
Рулетики из лаваша с ветчиной и картофелем готовы. Приятного аппетита!

Рисовый суп с кабачком и фрикадельками

Рисовый суп с кабачком и фрикадельками. Для этого супа не понадобится варить бульон, он будет на воде, поэтому на приготовление уйдет малое количество времени. А мясной отвар получится от фрикаделек. Сами фрикадельки готовятся с рисом, как маленькие тефтели. И в сам суп еще будет добавляться рис. Сур простой в приготовлении, вкусный, ароматный и легкий. Его вы можете подать на обеденный стол или на ужин. Мясной фарш для фрикаделек - тефтелей берите на свое усмотрение.

Keyword

блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, салат с рисом, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с фрикадельками, супы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 шт. лук
3 зуб. чеснок
по вкусу зелень
0,5 шт. кабачок небольшой размер
0,5 шт. перец болгарский красный
200 г фарш свино-говяжий
1/3 стакан рис вареный
3 ст.лож. рис сырой
по вкусу специи

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 шт. лук
3 зуб. чеснок
по вкусу зелень
0,5 шт. кабачок небольшой размер
0,5 шт. перец болгарский красный
200 г фарш свино-говяжий
1/3 стакан рис вареный
3 ст.лож. рис сырой
по вкусу специи

Инструкции

В первую очередь сварите рис для тефтелей и остудите его. Чтобы тефтели не развалились, рис не промывайте под холодной водой, пусть он остывает под крышкой самостоятельно. Потом смешайте рис с мясным фаршем, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Отправьте фарш с рисом в холодильник.
Нарежьте мелким кубиком морковь, лук, чеснок. Если у вас есть под рукой зелень, нарежьте ее стебли. Забросьте овощи в кастрюлю, в которой и будете готовить суп. Влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости.
Через минут 7-8 добавьте кабачок, нарезанный кубиком (я не люблю большой кубик кабачка в супе, но нарезка по вашему усмотрению), увеличьте огонь до среднего и жарьте пару минут.
Добавьте небольшие кубики болгарского перца и жарьте еще минуту. Но вы должны сами контролировать огонь под кастрюлей, овощи не должны гореть и жариться до корочки румяной. А если овощи все начинают жарится, влейте 50-100 мл. воды.
Пришло время доставать из холодильника фарш для фрикаделек - тефтелей. Формуйте влажными руками фрикадельки и сразу забрасывайте в кастрюлю. Кастрюля стоит на малом огне, пока вы занимаетесь формовкой.
Залейте все водой и после закипания, варите минут 10. Потом всыпьте сырой рис и варите еще 10-12 минут. Теперь можно посолить, поперчить и добавить свои любимые специи. Варите еще минуту - вторую. Дайте супу настояться минут 15 и можно подавать.
Рисовый суп с кабачком и фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Запеканка из сухих макарон с копченой курицей

Запеканка из сухих макарон с копченой курицей. С таким блюдом справится любая хозяйка, даже неопытная. Здесь не нужно тратить время на приготовление макарон, они в запеканку идут в сыром виде. Уложите слоями все ингредиенты, залили соусом из молока с яйцом и водой и в духовку до готовности. Зато на выходе вы получите вкуснейшую, сочную запеканку, которую можно подавать на завтрак, обед и ужин. Можете взять уже остывшую, с собой на работу в качестве сытного обеда. Копченую курицу вы можете заменить на любые мясные продукты, сыр можете использовать на свой вкус. Макароны можно использовать одного вида или смешать несколько - у меня два вида пасты.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кукурузы, блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста, паста орзо, паста пенне, паста с сыром, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г макароны
150 г копченое мясо курицы
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
50 г брынза или сыр фета
50-70 г сыр твердый

заливка

250 мл. молоко
200 мл. вода
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

200 г макароны
150 г копченое мясо курицы
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
50 г брынза или сыр фета
50-70 г сыр твердый

заливка

250 мл. молоко
200 мл. вода
1 шт. куриное яйцо
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу специи

Инструкции

Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Пересыпьте макароны. Я использовала два вида пасты - орзо и пенне.
Куриное копченое мясо курицы нарежьте небольшими кусочками и разбросайте по макаронам.
Сверху определите кукурузу и сыр фета.
Приготовьте заливку - смешайте теплые воду с молоком, яйцом, мягким сливочным маслом. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком.
Залейте содержимое формы.
Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке сверху ровным слоем. Обязательно форму плотно закройте фольгой.
Запекайте в духовке минут 40 при температуре 200 гр. Через 40 минут снимите фольгу и запекайте до румяной корочки еще минут семь. Пусть готовая запеканка чуть остынет и можно будет нарезать прямо в форме.
Запеканка из сухих макарон с копченой курицей готова. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с кабачком и кукурузой

Чечевичный суп с кабачком и кукурузой. Вы все еще думаете, что приготовить новенького на первое вместо борща и привычных супов, да еще чтобы было вкусно и полезно, да чтобы приготовление было простейшее. Вот вам рецепт постного, вкусного, ароматного и простейшего в приготовлении супа из чечевицы с кукурузой и овощами. Правил здесь нет, поэтому меняйте и добавляйте ингредиенты на свой выбор. Это касается и основы, на чем вы хотите приготовить суп. Я использую воду, а вы можете приготовить на курином бульоне, а чтобы суп был сытнее, готовьте на свином или говяжьем, да добавьте еще мясо.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с помидором, суп с чечевицей, супы

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан чечевица зеленая
50 г морковь
20 г корень сельдерея
50 г лук
0,5 шт. кабачок
2 шт. помидор
2-3 зубчик чеснок
0.5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
по вкусу вода или бульон
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан чечевица зеленая
50 г морковь
20 г корень сельдерея
50 г лук
0,5 шт. кабачок
2 шт. помидор
2-3 зубчик чеснок
0.5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
по вкусу вода или бульон
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте морковку и сельдерей тонкой соломкой, лук нарежьте мелко. Переложите овощи в кастрюлю, влейте растительное масло и тушите под крышкой на самом малом огне минут пять-семь.
А пока тушатся овощи, нарежьте соломкой кабачок и отправьте в кастрюлю, перемешайте и тушите еще минут пять.
Высыпьте в кастрюлю кукурузу. Кукуруза может быть замороженная или консервированная.
Следом, не мешкая, добавляем мелко нарезанный помидор. Перемешать и тушить минуты две.
Всыпьте чечевицу.
Залейте водой или бульоном и после закипания, варите на малом огне минут 20. В конце приготовления, посолите, поперчите, добавьте чеснок и специи на свой выбор.
Чечевичный суп с кабачком и кукурузой готов. Приятного аппетита!