Name: Суп с капустой щавелем и шпинатом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 1 шт. морковь (100 г); 30 г корень сельдерея; 0,5 шт. лук (50 г); 2-3 шт. картофель (250); 150 г капуста белокочанная; 10-15 шт. листья щавеля; 10-15 шт. листья шпината; 2 шт. лук зеленый; 2 шт. чеснок молодой; 0,5 шт. перец болгарский; 2 шт. помидор; по вкусу специи; 5 лист мята свежая (по желанию)

Суп с капустой щавелем и шпинатом

Суп с капустой щавелем и шпинатом. Вот и пришла летне-весенняя пора, когда можно готовить блюда даже очень витаминные, как мой сегодняшний суп. Я в него бросила всю молодую зелень, которую можно сейчас купить - щавель, шпинат, зеленый лук, петрушку, укроп и даже молодой чеснок с мятой. Кроме этой зелени, суп будет с капустой и банальным набором овощей - картофель, морковь, лук и сельдерей. А для пущей свежести, добавила в самом конце, вместе с зеленью, мелко нарезанные помидоры. Их не нужно переваривать в этом рецепте, пусть только покипят пару минут. Специи для шашлыка использовала для супа, они отлично справились со своей задачей, но вы можете брать специи на свой вкус. Суп готовила на курином бульоне. Возможные другие варианты и подойдет даже вода. Густоту супа определяйте по своим предпочтениям.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с помидором, супы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь 100 г
30 г корень сельдерея
0,5 шт. лук 50 г
2-3 шт. картофель 250
150 г капуста белокочанная
10-15 шт. листья щавеля
10-15 шт. листья шпината
2 шт. лук зеленый
2 шт. чеснок молодой
0,5 шт. перец болгарский
2 шт. помидор
по вкусу специи
5 лист мята свежая по желанию