Ингредиент: сок лимона

Запеченная полента с овощами

Распечатать рецепт
 Запеченная полента с овощами
Запеченная полента с овощами. Я большой любитель поленты - кукурузной каши. В основном использую поленту в несладких блюдах. Это запеканка - отличный вариант вегетарианского основного блюда. Поленту дополню запеченными овощами. Вы можете разложить овощи красивым рядами или уложить их по кругу. У меня не хватает терпения, когда духовка включена и зовет тебя. Поэтому я распределяю овощи случайным образом. Вы можете поленту с овощами приготовить в одной большой форме для всей семьи или использовать, как у меня, порционные формочки. Кстати, по этому рецепту вы можете приготовить сладкую запеканку, используя яблоки, грушу, персики, нектарин. Но тогда вам не нужно фрукты запекать отдельно как овощи. Их нужно разложить на поленту свежими, нарезанными дольками и запекать минут 15 при температуре 200 гр.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, манная крупа, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • по вкусу соль
  • по вкусу сливочное масло
  • 150 г кабачок
  • 100 г баклажан
  • щепотка зира семена
  • 8-10 шт. помидор черри
  • 2 ст. лож. масло оливковое
сырная добавка
  • 150 г сыр фета
  • цедра лимона одного лимона
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, манная крупа, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г кукурузная крупа
  • 500 мл. вода
  • по вкусу соль
  • по вкусу сливочное масло
  • 150 г кабачок
  • 100 г баклажан
  • щепотка зира семена
  • 8-10 шт. помидор черри
  • 2 ст. лож. масло оливковое
сырная добавка
  • 150 г сыр фета
  • цедра лимона одного лимона
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. масло оливковое
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 200 гр. (верхний и нижний нагрев). Нарежьте кабачки и баклажан ломтиками толщиной 0,5 см. Разложите на противне, приправьте солью и перцем и щедро сбрызнете оливковым маслом. Посыпьте зернами зира. Запекайте овощи 20 минут.
  2. Пока овощи готовятся в духовке, приготовьте кукурузную кашу. Я готовлю кашу по своему. Засыпаю крупу или муку в кастрюлю, вливаю холодную воду, солю. Варю на малом огне пока крупа станет мягкой и впитает всю жидкость. Никуда не отходите, активно перемешивайте.
  3. Когда полента уварится до кремообразного состояния, разложите ее по порционным формочкам или в одну форму. Разровняйте лопаткой.
  4. Крупные помидоры нарежьте кусочками или используйте целые томаты черри. Выньте из духовки овощи и разложите на поленту с помидорами. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 200.
  5. А тем временем подготовьте сыр. Используйте творог, или рикотту, или фету. Перемешайте сыр с цедрой лимона, черным перцем и немного сока лимона и оливковое масло.
  6. Запеченная полента с овощами готова. Выньте запеканку из духовки и посыпьте сыром. Приятного аппетита!

Моцарелла с цветной капустой и горошком

Распечатать рецепт
 Моцарелла с цветной капустой и горошком
Моцарелла с цветной капустой и горошком. В данном рецепте два главных героя. Это моцарелла и цветная капуста. Я знаю, что многие не покупают цветную капусту, так как им не нравится ее вкус, да и не знают, что из нее готовить. У нас на сайте много рецептов с этим замечательным и очень полезным овощем. Смотрите рецепты, мы предложим вам вкусные идеи. И сегодня будет новая идея и тоже вкусная из цветной капусты. У меня эта тарелка из шарика моцареллы, цветной капусты и замороженного горошка на ужин. А кому мало данных калорий, добавьте ветчину или вареную курицу. Чтобы цветная капуста и горошек были очень вкусными, готовьте их на сливочном масле. Если сливочное масло не используете, не говорите потом, что было не вкусно. И конечно специи, они обогатят капусту.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из капусты, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шарик сыр моцарелла 125 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. сухой чеснок
  • щепотка зира
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из капусты, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шарик сыр моцарелла 125 г
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 1/3 стакан горошек замороженный
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. сухой чеснок
  • щепотка зира
  • по вкусу зелень
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Поставьте воду в кастрюле на огонь, слегка посолите. А сами займитесь капустой. Разберите крупные соцветия и более мелкие. Можно нарезать ножом, а можно нарвать руками.
  2. В уже кипящую воду переложите цветную капусту и после повторного закипания, варите 3 минуты.
  3. Шумовкой переложите овощи в горячую сковороду со сливочным маслом. Обжаривайте до румяности, добавьте замороженный горошек, посыпьте овощи зирой, перцем и сухим чесноком. Иногда я посыпаю овощи специями хмели-сунели. Тоже вкусно выходит. Вы можете экспериментировать и посыпать любым набором специй. Жарьте на сильном огне до румяности, перемешивая.
  4. Подготовьте тарелку, застеленную зеленью.
  5. Уложите жаренную капусту с горошком и моцареллу. По желанию добавьте ветчину. Освежите блюдо соком лимона, поперчите. Моцарелла с цветной капустой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные фрикадельки с кабачком

Распечатать рецепт
 Запеченные куриные фрикадельки с кабачком
Запеченные куриные фрикадельки с кабачком. Заканчиваю неделю едой для души. На ужин у меня легкое блюдо из фрикаделек с кабачком. У меня кабачок присутствует и в фрикадельках и будет служить гарниром. Самое замечательное в этом рецепте, это то, что и кабачки и фрикадельки обжариваются в духовке на противне. Это означает, что нужно меньше мыть посуды. И нам не нужно стоять у плиты, чтобы поджарить шарики, вместо этого мы можем отдохнуть. Еще вы можете придать блюду особый вкус и аромат, добавив в тарелки с готовым блюдом сыр фета и сок лимона. Если вам этого мало, вы можете приготовить еще один гарнир, кроме кабачков. И это может быть вареный рис, сливочная полента, рассыпчатый кус-кус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г фарш куриный
  • 2 шт. лук-шалот
  • 100 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г сыр фета
  • 2 шт. кабачок молодой для гарнира
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г фарш куриный
  • 2 шт. лук-шалот
  • 100 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г сыр фета
  • 2 шт. кабачок молодой для гарнира
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Куриное филе пропустите через мясорубку, мелко, мелко нарежьте лук и вбейте яйцо. Кабачок очистите от кожуры.
  2. Натрите его на мелкой терке. Жидкость не отжимайте. Соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте фарш.
  3. Кабачки нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Посолите и поперчите. Сбрызнете ложкой растительного масла и перемешайте. Все это делайте прямо в форме для запекания.
  4. Разогрейте духовку до 180 гр. Влажными руками формуйте шарики одинакового размера и выложите сверху на кабачки.
  5. Запекайте минут 25, не накрывая фольгой.
  6. Запеченные куриные фрикадельки с кабачком готовы. Перенесите по тарелкам, раскрошите сыр и сбрызнете маслом и соком лимона. Приятного аппетита!

Сборная миска

Распечатать рецепт
 Сборная миска
Сборная миска. Или "миска разнообразия". Сегодня я собрала миску на завтрак. Обычно я собираю миску на обед или ужин. И тогда "подстилкой" для продуктов я беру много зелени. А для завтрака я использовала овсяную кашу в качестве "подстилки". Если вы не любите овсянку, вы можете заменить ее на кус-кус - он очень быстро готовится, что важно для утреннего приготовления. Можете вечером залить кипятком гречку, а утром она будет готова даже без варки. В качестве жиров у меня бекон. Я обжариваю бекон до хруста, вытапливая жир, а потом на нем жарю тыкву и яйцо. Здесь вы можете тыкву заменить на морковь или кабачок. "Подстилка" у меня из овса, но зелень я добавлю обязательно и это будет руккола. Ее я мелко нарежу, так она лучше пережевывается. Еще добавлю орехи и чернику. Здесь вы можете дать любой орех и любые ягоды. Отличной заменой будут ягоды черной смородины или красной. Хорошо впишется малина и клубника. Можно попробовать крыжовник. Нарезать небольшим кубиком персик.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из тыквы, свинина, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсянка плющеная
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 100 мл. вода - кипяток
  • 3-5 ломтиков бекон сырой
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г руккола
  • 1 горсть черника
  • по вкусу соль, перец
  • 1 горсть орехи
  • по вкусу сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из тыквы, свинина, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсянка плющеная
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 100 мл. вода - кипяток
  • 3-5 ломтиков бекон сырой
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г руккола
  • 1 горсть черника
  • по вкусу соль, перец
  • 1 горсть орехи
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. В первую очередь залейте кипятком и йогуртом овсяные хлопья. У меня овсянка долгого приготовления. Но и она будет готова, пока вы подготовите остальные продукты. А можно ее залить кипятком вечером на утро. В кашу я не добавляю соль, если вы так не любите, тогда добавьте на свой вкус.
  2. В разогретую сковороду влейте одну ложку масла в помощь бекону. Уложите тончайшие ломтики сырого бекона. Огонь чуть ниже среднего. Жарьте первую строну.
  3. Переверните и рядом уложите ломтики тыквы. Толщина ломтиков у меня 0,5-0,7 см. Жарьте вместе до готовности бекон и до румяной корочки первой стороны тыквы.
  4. Хрустящий бекон перенесите на бумажную салфетку, тыкву переверните, рядом разбейте яйцо. Посолите и поперчите и тыкву и яйцо. Доведите до готовности.
  5. Листья рукколы мелко нарежьте и приправьте ложкой оливкового масла, посолите слегка и поперчите. На тарелку уложите кашу из овсянки, рукколу, ягоды, тыкву.
  6. Жареное или вареное яйцо и бекон. Теперь все блюдо сбрызнете соком лимона и поперчите. Посыпьте дробленными орехами. Сборная миска готова. Приятного аппетита!

Кус-кус с сухофруктами и рикоттой

Распечатать рецепт
 Кус-кус с сухофруктами и рикоттой
Кус-кус с сухофруктами и рикоттой. Я обожаю кус-кус. Это пшеничная крупа. О ней мы раньше и не слышали, а сегодня она живет постоянно у многих на кухне. Ее, как и я, полюбили за то, что с ней никаких хлопот нет в приготовлении. Даже варить ее не нужно. Залили кипятком и через пять минут, каша у вас на столе. Просто чудо. А еще эта каша без ярко выраженного вкуса и поэтому мы можем себе позволить готовить блюда с овощами, с мясом и рыбой. А может приготовить в сладком виде, как у меня сегодня на завтрак. А завтрак будет с сухофруктами и сыром рикотта. Кому мало сладости от сухофруктов, полейте готовую кашу медом. Обещаю, будет незабываемо вкусно. Сухофрукты лучше вымачивать в воде, чтобы избавится от вредных примесей. Если вы готовите завтрак и у вас нет 15 минут на вымачивание, тогда этот шаг можно сделать заранее - вечером. Как делаю это я. Вечером замачиваю сухофрукты на 15 минут, потом сливаю воду и ополаскиваю под проточной водой. Укладываю в подходящую посуду с крышкой и в холодильник до утра. А утром уже нарезаю вымоченные сухофрукты на маленькие кусочки. Сухофрукты вы можете взять любой набор. У меня чернослив и клюква. Так и количество добавляйте на свое усмотрение. Это касается и сыра.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, салат из кус-куса, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан вода - кипяток
  • 1/2 стакан сухофрукты или по вкусу
  • 150 г сыр рикотта или творог или по вкусу
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 30 г масло сливочное или по вкусу
  • по вкусу мед жидкий по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каши, полезный завтрак, постные блюда, салат из кус-куса, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан вода - кипяток
  • 1/2 стакан сухофрукты или по вкусу
  • 150 г сыр рикотта или творог или по вкусу
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 30 г масло сливочное или по вкусу
  • по вкусу мед жидкий по желанию
Инструкции
  1. Кус-кус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на то время, когда будете готовы смешать все ингредиенты. Если вам нужны утром жиры, тогда в набухшую кашу, через 5 минут, добавьте сливочное масло и перемешайте, лучше вилкой, разбивая комки.
  2. Сухофрукты нарежьте мелко и отправьте в кашу. Выдавите сок лимона.
  3. Добавьте сыр рикотту или перебитый блендером творог. И начинайте аккуратно перемешивать крупу с сухофруктами и сыром.
  4. Кус-кус с сухофруктами и рикоттой готов. Можете сразу подавать. Приятного аппетита!

Салат из чечевицы с жареной морковкой

Распечатать рецепт
 Салат из чечевицы с жареной морковкой
Салат из чечевицы с жареной морковкой. Если коротко об этом салате, то в нем есть замечательный вкус. Хотя на первый взгляд может показаться, ну что в нем такого? Вареная чечевица и жареная морковь. Но есть несколько ингредиентов, которые сделаю салат максимально вкусным. И это простейшие и доступные ингредиенты - сок лимона, сельдерей и зира с сухим чесноком. Салат готовится немного дольше, чем некоторые другие, но это из-за времени приготовления чечевицы, а морковь жарится очень быстро. И важно, что сложности нет в приготовлении. А вот несколько идей замены ингредиентов. Салат гибкий, поэтому экспериментируйте. Морковь можно заменить на жареную свеклу или фенхель. Вместо чечевицы отварите рис или лебеду. Можно и другое зерно. В салат вы можете добавить орехи на свое усмотрение для хрустящей нотки в помощь сельдерею. А еще вы можете на салат уложить мягкий сорт сыра. К примеру - фета.
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из моркови, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с чечевицей, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 3 стакан вода
  • 1 шт. лавровый лис
  • 3 шт. морковь
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сок лимона
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из моркови, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с чечевицей, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица зеленая
  • 3 стакан вода
  • 1 шт. лавровый лис
  • 3 шт. морковь
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 4 шт. листья сельдерея
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Хорошо промойте чечевицу, засыпьте в кастрюлю, добавьте немного соли и лавровый лист. Залейте водой, после закипания варите минут 20. Готовую чечевицу откиньте на сито и когда стечет лишняя жидкость, переложите в салатник. Добавьте ложку оливкового масла и пока чечевица горячая, посыпьте сухим чесноком.
  2. Пока варилась чечевица, параллельно приготовьте морковь. Нарежьте морковь толстой соломкой. Небольшого размера морковь разрежьте вдоль на четыре части и пополам. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте морковь до слегка золотистой корочки, посолив, посыпав зирой. В конце приготовления, поперчите. Морковь должна стать мягкой, но плотной внутри. И сохранять свою форму.
  3. Переложите морковь к чечевице.
  4. Добавьте мелко нарезанные листья сельдерея и мяты. Нарежьте тонко поперек стебель сельдерея. Выдавите сок лимона, салат перемешайте. Пробуйте на вкус. Доведите салат до нужного вам вкуса.
  5. Салат из чечевицы с жареной морковкой готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с кукурузой
Салат из капусты с кукурузой. Рецепт салата наполнен свежими овощами и сладкой кукурузой, заправленный соусом "Ранчо". Соус я готовлю в банке с крышкой, так удобно его перемешивать (взбалтывать) и хранить остатки в холодильнике для других салатов. Такой соус подойдет для других салатов из овощей. Некоторые из моих любимых салатов пришли из почти пустого холодильника. Немного воображения и получите, как этот капустный салат. Я использую капусту остроконечную. Мне она очень нравится за мягкость. Ее не нужно отжимать, как обычную белокочанную. Вы можете использовать молодую белокочанную или пекинскую. Хороша будет и савойская. Салат готовится всего на несколько минут и он наполнен вкусом сладкой кукурузы, ароматным фенхелем и хрустящей текстурой капусты и огурца и полезной, вегетарианской заправкой. Салат легкий, свежий и здоровый.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста остроконечная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. веточки мяты
соус "Ранчо"
  • йогурт
  • 3 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сухой лук
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, романтический ужин, салат из капусты, салат из огурцов, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста остроконечная
  • 1 шт. огурец длинный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. веточки мяты
соус "Ранчо"
  • йогурт
  • 3 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. сухой лук
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Если у огурца горькая корочка, ее нужно срезать. Кукурузу ополосните под холодной проточной водой и откиньте на сито. Приготовьте соус. Смешайте йогурт, сок лимона, соль, перец, мелко нарезанная петрушка, вода, сухой лук, чеснок через пресс.
  2. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте листья мяты.
  3. Нарежьте огурец вдоль, а потом поперек. Тонкими полукольцами нарежьте фенхель.
  4. Добавьте кукурузу, заправьте салат соусом.
  5. Салат из капусты с кукурузой фенхелем и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат из кукурузы помидоров и фетой

Распечатать рецепт
 Салат из кукурузы помидоров и фетой
Салат из кукурузы помидоров и фетой. Этот красочный салат из сладкой консервированной кукурузы, сочных помидоров, хрустящих огурцов и стебля сельдерея, смешанных с вкусной домашней заправкой и соленым сыром фета. Добавьте еще листья салата на ваш выбор и можете подавать на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда. В жаркие летние дни - этот салат самое ТО. Или можно приготовить этот салат к главным мясным или рыбным блюдам. Что касается продуктов. Конечно - это свежие ароматные овощи. Кукуруза может быть в консервированном виде или в замороженном. Если замороженная, тогда залейте ее на пять минут теплой водой. Так она быстро оттает. Еще вы можете в сезон кукурузы сварить початок, а потом ножом срезать зернышки. Помидоры и огурцы кладите любое количество. Кому-то больше нравятся помидоры, а кому-то огурцы. Заправка у меня ароматная, слегка сладковата. Она отлично будет сочетаться с кукурузой и соленым сыром. В заправку входит оливковое масло, сок апельсина и лимона. Вместе с зеленью я еще добавила мелко нарезанную мяту. Если вы ее не любите, замените на базилик.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 13 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. огурец длинный
  • 50 г зелень
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу базилик или мята
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок апельсина
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1/2 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 3 минут
Время приготовления 13 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. огурец длинный
  • 50 г зелень
  • 50 г сыр фета
  • по вкусу базилик или мята
заправка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок апельсина
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1/2 чай. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата.
  2. В глубокий салатник забросьте листья салата. С кукурузы слейте жидкость и отправьте в салатник. Если кукуруза консервированная, лучше ее ополоснуть под проточной водой.
  3. Нарежьте огурец и стебель сельдерея поперек на тонкие ломтики. Если огурец длинный (тепличный), разрежьте его вдоль и чайной ложкой уберите внутреннюю часть с семенами. Там много жидкости.
  4. Нарежьте помидоры на тонкие дольки. Заправьте салат оливковым маслом, соком апельсина и лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте. А теперь можно раскрошить сыр фета.
  5. Салат из кукурузы помидоров и фетой готов. Приятного аппетита!

Салат из жареной тыквы с моцареллой

Распечатать рецепт
 Салат из жареной тыквы с моцареллой
Салат из жареной тыквы с моцареллой. Обжаривание мускатной тыквы на сливочном масле с ароматным набором специй, создает пикантный вкус, который идеально сочетается со сливочным сыром моцарелла. Сбрызнете этот быстрый в приготовлении салат бальзамическим соусом или соком лимона и вы получите прекрасное блюдо для обеда, ужина или завтрака. Всего 15 минут и у вас не столе яркий салат, наполненный полезными продуктами. Я просто обожаю сыр моцарелла. Если вы не знаете что вам приготовить на ужин, зайдите в магазин после работы и купите моцареллу. А с этим сыром вы можете подать любой овощ или фрукт, ягоды. У нас на сайте имеются несколько вариантов салатов с моцареллой. И все они хороши. Выбирайте рецепт на свой вкус.
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из тыквы, салат с сыром, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-400 г тыква
  • 2 шарика сыр моцарелла по 125 г каждый
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 150 г листья шпината
  • по вкусу сок лимона
  • щепотка зира, тмин, соль, перец, куркума
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из тыквы, салат с сыром, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-400 г тыква
  • 2 шарика сыр моцарелла по 125 г каждый
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 150 г листья шпината
  • по вкусу сок лимона
  • щепотка зира, тмин, соль, перец, куркума
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Начинайте разогревать ложку оливкового масла на малом огне, а сами нарежьте дольками тыкву, срежьте кожуру и разложите на сковороду, сразу добавьте сливочное масло и добавьте огня до среднего. Посыпьте специями. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Но не пережарьте, тыква должна сохранить форму.
  3. Пока жарится тыква помойте и высушите листья шпината, разложите по тарелкам.
  4. Уложите на шпинат горячие ломтики тыквы и шарик моцареллы. Полейте маслом из сковороды и соком лимона. Салат из жареной тыквы с моцареллой готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с печеными овощами и нутом

Распечатать рецепт
 Кус-кус с печеными овощами и нутом
Кус-кус с печеными овощами и нутом. Этот вкусный рецепт салата из кус-куса обязательно станет одним из любимых. Полезный и сытный салат с прекрасным вкусом и наполнен полезными ингредиентами. Быстрый в сборке, он идеально подходит для обеда на работе, легкого ужина или в качестве гарнира. Ароматы этого пикантного салата и контрастные текстуры делают блюдо абсолютным наслаждением. Этот салат хранится несколько дней, а вкус становится еще лучше на следующий день после того, как ароматы смешались. Но этот красочный кус-кус, приготовленный с любовью, настолько хорош, что у вас возникнет соблазн съесть его сразу и целиком.
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из баклажана, блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, нут, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из кус-куса, салат с нутом
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 170 мл. вода
  • 1 шт. баклажан небольшой плод
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • 1 веточка мята
  • 2 веточки петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из баклажана, блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, нут, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из кус-куса, салат с нутом
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кус-кус
  • 170 мл. вода
  • 1 шт. баклажан небольшой плод
  • 5-6 шт. томаты черри
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • 1 веточка мята
  • 2 веточки петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 220 гр. небольшого размера баклажан разрежьте пополам и каждую половинку на 4-6 долек. Смешайте с чесноком и томатами, соль и перец и ложка масла. Перемешайте. Отправьте на 20-25 минут в духовку. Через 10 минут овощи нужно перевернуть.
  2. Тем временем приготовьте кус-кус. Засыпьте его в подходящую посуду, залейте кипятком. Накройте крышкой и настаивайте пять или десять минут. При необходимости слейте лишнюю жидкость. Взбейте вилкой. Подготовьте заправку. Смешайте масло с соком лимона, солью и перцем. соусом заправьте кус-кус.
  3. Выньте овощи из духовки и прямо горячими отправьте в кус-кус. Перемешайте.
  4. Нут консервированный нужно промыть под проточной водой. Соедините с салатом.
  5. Нарежьте зелень и все перемешайте.
  6. Кус-кус с печеными овощами и нутом готов! Приятного аппетита!