Ингредиент: рис вареный

Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом

Распечатать рецепт
 Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом
Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом. Любите фаршированные овощи - перцы, баклажаны, кабачки? Я люблю. Но бывает не хочется или нет времени возиться с овощами, а именно. Вырезать аккуратно внутреннюю часть у перцев или кабачков. Сегодня я предлагаю упрощенный вариант фаршированных кабачков. Для данного рецепта вам нужно купить молоденькие небольшого размера кабачки. В качестве начинки у меня будет куриный фарш с рисом. Рис я сварила заранее и остудила. Можно использовать вчерашний или остатки. Чтобы кабачки были вкусными, а не только начинка, их нужно предварительно обжарить до полуготовности. Обжаривать буду на сковороде-гриль. А тушить буду под томатным соусом в духовке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. кабачок молодой
  • 1 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 400 г томатный соус
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу йогурт или сметана по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. кабачок молодой
  • 1 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 400 г томатный соус
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу йогурт или сметана по желанию
Инструкции
  1. Смешайте вареный рис с куриным фаршем, посолите, поперчите и добавьте любимые специи для курицы. Я использовала только сухой чеснок - 2 чай. лож. на 500 г фарша и 2 стакана готового риса. У меня много вышло начинки. Ниже будет фото котлет. Пусть начинка отдыхает.
  2. Молодые кабачки разрежьте на две части вдоль. Смажьте растительным маслом.
  3. И уложите срезом на сухую раскаленную сковороду. Жарьте до характерных полосок на огне чуть выше среднего.
  4. Переверните и жарьте еще пару минут.
  5. Пока жарятся кабачки, подготовьте форму для запекания. В нее влейте 150 г соуса. Щипцами берите кабачки и перенесите в форму. Начинку берите столовой ложкой и формуйте руками колбаску. Укладывайте на кабачок и влажными руками придавливайте фарш, чтобы он распределился по всей поверхности кабачка.
  6. Смажьте остатками соуса фарш. И отправьте в разогретую духовку до 180 гр. на минут 20.
  7. А это котлеты из остатков начинки. Яйцо в фарш я не добавляла, так как, куриный фарш плотный и хорошо держит форму. На готовые жареные котлеты уложила по маленькому ломтику сливочное масло.
  8. Запеченные фаршированные кабачки под томатным соусом готовы. Я подавала с йогуртом и листьями мяты. Приятного аппетита!

Жареный рис с мясным фаршем и яйцом

Распечатать рецепт
 Жареный рис с мясным фаршем и яйцом
Жареный рис с мясным фаршем и яйцом. Меня вдохновила китайская кухня, приготовить это блюдо. Это в Китае жарят рис ранее приготовленный. Жарят с яйцом, овощами, с мясом - с чем угодно. Но рис обязательно должен быть вчерашний. Если у вас остался рис после трапезы, не спешите его выбрасывать. Перед вами отличный рецепт, чтобы дать ему вторую жизнь, как это делаю китайцы. Я не буду перемешивать рис с яйцом и фаршем, как китайцы, а приготовлю все ингредиенты отдельно, но подавать буду на одной тарелке, слоями. Соль вы можете заменить на соевый соус, ведь мы готовим на китайский манер. Все готовится быстро и просто.
Кухня домашняя, китайская
Keyword блюда из говядины, блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 лук-шалот маленький
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 200 г Говяжий фарш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Кухня домашняя, китайская
Keyword блюда из говядины, блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 лук-шалот маленький
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 200 г Говяжий фарш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Инструкции
  1. Сначала разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ранее сваренный рис. Обжаривайте перемешивая до очень горячего состояния. Пока рис жарится, нарежьте мелко лук и болгарский перец - 1 см. на 1 см. Это примерный размер кубика.
  2. Рис переложите на тарелку. А на его место забросьте лук с перцем. Огонь выше среднего. Жарьте 30 сек. Благодаря сочности овощей вы не рискуете спалить фарш.
  3. Теперь к овощам отправьте фарш. Я готовлю на 2 порции. Фарша не должно быть много на сковороде, иначе он будет долго готовится. Чем больше фарша, тем больше размером сковорода. Посолите, поперчите, перемешивайте фарш, разбивая комки. Жарьте на огне выше среднего до коричневой корочки. Фарш на малом огне не жарьте, иначе он сразу начнет отдавать свой сок и вы не добьетесь сочности.
  4. Фарш жарьте минут 5-6 до готовности. Переложите фарш с овощами на рис. И на этой же горячей сковороде приготовьте яйца скрэмбл. Добавьте в сковороду немного сливочного масла, огонь убавьте до чуть ниже среднего. Вбейте яйца и сразу же начинайте их перемешивать, чтобы смешать белки с желтками. Посолите и поперчите. Не пересушите яйца.
  5. Переложите яйца скрэмбл на фарш, когда белок уже полностью схватился, он уже не прозрачный и при этом яичная масса сочная, пышная. Жареный рис с мясным фаршем и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Куриные тефтели с рисом и овощами

Распечатать рецепт
 Куриные тефтели с рисом и овощами
Куриные тефтели с рисом и овощами. Сегодня готовим интересное блюдо на каждый день. Будут необычные тефтели из фарша курицы с рисом, каперсами и петрушкой. На гарнир подам рис с пармезаном, жаренные в сливочном масле морковь и брокколи. Невероятно вкусное блюдо. Оно сытное, ароматно и вполне себе самостоятельное. Но если вам мало жареных овощей, вы можете приготовить еще салат из свежих овощей. Или подайте соления. Все будет зависеть от сезона. Но само блюдо от сезона не зависит. Если не сезон брокколи, вы можете приготовить только морковь, а ее можно приобрести в любое время года.
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Инструкции
  1. Сварите рис по вашему рецепту или готовьте как я. Залейте промытый рис холодной водой, посолите, добавьте зубчик чеснока и добавьте кожуру пармезана, которую вы выбрасываете. Она и даст аромат рису. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите 12 минут под крышкой. Через 12 минут уберите корку пармезана, но сам рис не перемешивайте. Заправьте рис сливками или сливочным маслом, посыпьте сухим чесноком и верните крышку. Оставьте рис еще на 10-12 минут. Потом его перемешайте.
  2. Для тефтелей я использовала остатки остывшего давно риса. Смешайте рис и фаршем курицы, мелко нарежьте каперсы и петрушку. Перемешайте. Теперь попробуйте на соль. Если нужно посолите и поперчите.
  3. Формуйте тефтели влажными руками. Разогрейте масло в сковороде и жарьте тефтели с двух сторон до готовности.
  4. Тефтели уложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, а на их место отправьте морковь. Нарезка моркови любая. Мне нравится морковь нарезать длинными дольками. В сковороду добавьте сливочное масло и семена зиры. Посолите и жарьте на среднем огне минуты три. Пусть морковь внутри останется хрустящей.
  5. Параллельно приготовлению тефтелей и моркови, доведите в кастрюле воду до кипения и варите небольшие соцветия брокколи 2 минуты. Уже можно сервировать блюдо. Разложите рис по тарелкам и со сковороды перенесите морковь, на ее место отправьте брокколи и перемешивая, готовьте минуту, чтобы капуста покрылась и пропиталась маслом и зирой. Поперчите. Отправьте по тарелкам брокколи и тефтели.
  6. Куриные тефтели с рисом и овощами готовы. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с рисом и кабачком

Распечатать рецепт
 Творожная запеканка с рисом и кабачком
Творожная запеканка с рисом и кабачком. Многие не готовят и даже игнорируют запеканки. И очень зря. Ведь запеканку можно собрать из продуктов, которые завалялись в холодильнике. Вы можете остаткам дать еще один шанс на "жизнь". И у вас получится новое, вкусное, блюдо, которое вы можете подать на обед или ужин. Запеканка готовится из различных продуктов. Я сегодня готовлю творожную запеканку из остатков вареного риса. Творог свежий. А вот кабачок залежался в холодильнике. Из этих ингредиентов вы можете приготовить сладкую или соленую запеканку. Но если вы не можете решить, тогда готовьте как я, без сахара. Уже готовую запеканку вы можете полить медом. А если не хотите сладкую, подайте ее со сметаной или соусом на основе йогурта.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г творог
  • 150 г рис вареный
  • 1 веточка базилик или мята
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из риса, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г творог
  • 150 г рис вареный
  • 1 веточка базилик или мята
Инструкции
  1. Сварите рис и остудите его. Рис можно сварить заранее и хранить пару дней в холодильнике. Кабачок натрите на крупной терке. Мелко нарежьте свежие листья мяты или базилика. Можно использовать сухую мяту.
  2. Добавьте к рису и кабачку творог, вбейте яйцо. И сейчас вы должны решить. Какую запеканку вы желаете. Сладкую или нет. Я еще не решила, поэтому сахар не добавляла. Все перемешайте вилкой, раздавливая комки творога.
  3. Смажьте форму маслом и переложите творожную массу. Утрамбуйте и выровняйте поверхность.
  4. Запекайте в духовке минут 35-40 при температуре 180 гр. Готовую запеканку не старайтесь сразу вынуть из формы. Она должна полностью остыть. А лучше ее оставить до утра. Так она не потеряет форму и ее можно будет нарезать.
  5. Творожная запеканка с рисом и кабачком готова. И я все же решила, что хочу сладкую запеканку на завтрак. Поэтому можно уложить запеканку на блюдо и посыпать сахарной пудрой. А можно полить жидким медом. Приятного аппетита!

Фаршированные томаты куриным фаршем

Распечатать рецепт
 Фаршированные томаты куриным фаршем
Фаршированные томаты куриным фаршем. Наконец-то я приготовила это невероятно вкусное блюдо. Я увидела этот рецепт еще в начале лета, его готовил итальянский повар, и решила повторить. Но все не было сразу всех продуктов вместе. Есть томаты, но нет куриного мяса, есть курица, нет томатов. Здесь еще присутствует болгарский перец в соусе, перец запеченный и нарезанный толстыми ломтиками. Но перца у меня не оказалось, вернее он был, но его нужно было еще запечь. Поэтому все точно по рецепту, но без перца. Сразу скажу, блюдо вышло на славу. Было очень, очень вкусно. Здесь собраны в одной тарелке и фаршированный помидор, и яйцо, и сыр, и много соуса, который можно вымачивать ломтиком хлеба или лавашем. Но если совсем по-итальянски, тогда пористая чиабатта или свежая фокачча. Одного помидора с яйцом и сыром вполне хватит на порцию. Для рецепта берите плотные, крупные томаты.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. томаты
  • 300 г фарш куриный
  • 3 ст. лож. рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 стакан томаты в собственном соку
  • 3 шт. яйцо
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 веточки петрушка
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. томаты
  • 300 г фарш куриный
  • 3 ст. лож. рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 стакан томаты в собственном соку
  • 3 шт. яйцо
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 веточки петрушка
Инструкции
  1. Сварите рис в подсоленной воде. Я варю 12 минут под крышкой. И не перемешивая, выключаю огонь и даю настояться еще 12 минут. Остывший рис соедините с куриным фаршем, посолите и поперчите, добавьте сухой чеснок. Перемешайте. Этого количества фарша с рисом достаточно на 6-7 помидоров.
  2. У помидоров срежьте верхушки, внутреннюю часть выньте. Это удобно делать чайной или десертной ложкой. Нафаршируйте томаты, накройте крышечками.
  3. Небольшим кубиком нарежьте лук и чеснок пластинами. У меня вместо лука фенхель. Жарьте на оливковом масле до мягкости.
  4. К луку перелейте томаты в собственном соку или томатный соус. Освободившуюся банку ополосните водой и эту воду залейте в сковороду. Мелко нарежьте внутреннюю часть помидоров и отправьте в соус. Попробуйте на соль. Доведите до кипения.
  5. В соус установите помидоры, чтобы они не упали. Я поменяла посуду, так как в сковороде не закрывалась крышка с помидорами. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Через 15 минут вбейте яйца. Верните крышку и готовьте еще 10 минут.
  6. Через 10 минут разложите сыр моцарелла (я его нарвала на кусочки), поперчите все и посыпьте зеленью. Тушите минуту под крышкой. Фаршированные томаты куриным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудинка с жареным рисом

Распечатать рецепт
 Куриная грудинка с жареным рисом
Куриная грудинка с жареным рисом. Если у вас остался готовый рис после обеда или ужина, не спешите его выбрасывать. А жарьте с яйцом и овощами, как это делают в азиатских странах. Именно готовый вареный рис и нужен для таких рецептов. И лучше, чтобы рис был сварен за день до приготовления. Сделайте приготовления пищи веселым с этим незатейливым рецептом. Это ароматное, вкусное, полноценное блюдо с крепкими свежими овощами. Но можно подать и в качестве гарнира, как в моем случае. В качестве главного блюда у меня куриная грудка, тушенная в сливках. Тоже очень быстрое в приготовлении.
Кухня азиатская
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 100 г сливки
  • 4 лист капуста пак чой
  • 10 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Кухня азиатская
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 100 г сливки
  • 4 лист капуста пак чой
  • 10 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Инструкции
  1. Нарежьте порционными кусочками куриную грудку. Сковороду с ложкой растительного масла хорошо разогрейте. Жарьте грудку со всех сторон до румяной корочки. Посолите и поперчите.
  2. Переложите кусочки грудки в кастрюлю, посыпьте специями (у меня хмели-сунели), забросьте пару зубчиков чеснока и добавьте сливки. Тушите на самом малом огне под крышкой, пока будем готовить гарнир.
  3. Сковороду после курицы не моем. Нужно влить еще ложку масла и забросить сразу все овощи. У меня мелко нарезанные морковь, стебель сельдерея, лук-порей и пак чой. Перемешивая жарьте на огне выше среднего примерно минуты две.
  4. Через две минуты вбейте яйца и немедленно перемешайте из с овощами. Посолите. Огнь убавьте до минимума.
  5. Добавьте готовый рис и зеленый замороженный горошек. Перемешайте и готовьте пока рис полностью разогреется и разморозится горошек. Соль, перец и сухой чеснок по вкусу.
  6. Куриная грудинка с жареным рисом готовы. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты с кабачком и рисом

Распечатать рецепт
 Рыбные котлеты с кабачком и рисом
Рыбные котлеты с кабачком и рисом. Хотите сэкономить на блюде? А может у вас одна рыба, а вам нужно накормить семью. В магазин уже бежать не хочется за продуктами, на улице холодно и дождь. Тогда обратитесь к этому рецепту. Это котлеты с рисом, который имеется практически в каждом доме. И с кабачком. Ну здесь уже посложнее. В такое время года не у каждого в холодильнике живет кабачок. Зато он может жить в морозильной камере, если вы запасливая хозяйка. Если кабачок замороженный ломтиками, тогда его нужно сразу натереть на терку, а когда он разморозится, отжать жидкость. Но если вас заинтересовал этот рецепт, тогда можно заранее приобрести продукты для таких котлет. Я их однажды готовила на праздничный стол. Всем без исключения понравились. Подавала с соусом из йогурта и огурца маринованного.
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 200 г кабачок
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 перышка лук зеленый
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 200 г кабачок
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 перышка лук зеленый
Инструкции
  1. У филе хека снимите кожу. Мякоть нарежьте маленьким кубиком. Или перекрутите блендером.
  2. На крупной терке натрите кабачок и отожмите жидкость.
  3. К кабачку отправьте нарезанное филе рыбы.
  4. Вареный и остывший рис, вбейте яйцо.
  5. Если есть зеленый лук, добавьте. Если нет, ничего страшного. Можно добавить зелень петрушки или укропа. Соль, перец по вкусу. Еще очень вкусные котлеты получаются с сухим луком. Если имеется, попробуйте. Все тщательно перемешайте.
  6. Разогрейте сковороду. Влейте ложку или парочку растительного масла. Котлеты можно выложить столовой ложкой на сковороду. А можно формовать влажными руками. Так и так хорошо. Как только разложили котлеты, огонь убавьте до чуть выше среднего.
  7. Как только котлеты приобрели золотистую корочку, переверните и жарьте вторую сторону. Через минуту огонь убавьте до минимума. Доведите котлеты до готовности под крышкой.
  8. Рыбные котлеты с кабачком и рисом готовы.

Салат с копченой рыбой рисом и авокадо

Распечатать рецепт
 Салат с копченой рыбой рисом и авокадо
Салат с копченой рыбой рисом и авокадо. Хочу предложить вам вкуснейший рыбный салат с рисом, авокадо, помидором и кукурузой. Салат готовится из копченной рыбы. Здесь можно использовать любую рыбу горячего или холодного копчения. У меня лосось горячего копчения. Мне больше нравится рыба горячего копчения. Что касается риса, то его можно сварить прямо перед приготовлением салата, а можно использовать остатки после обеда или ужина. Остывший рис хранится в холодильнике до трех суток. Про томаты и кукурузу написала в пошаговой инструкции. Отдельно хочу написать о заправке. Она состоит из сметаны (сметану берите любой жирности) с готовым белым хреном. В магазине продают еще хрен со свеклой, он розового цвета, так его, конечно можно использовать, но салат выходит красивее с белым хреном. Сметану вы можете заменить на йогурт, так вы сократите калории салату. Если у вас нет авокадо, его можно не добавлять. Еще для сытности можно сварить яйца, но это по вашему желанию. Яйца можно нарезать кубиком и смешать с салатом, а можно подать, как в моем случае. Вот и все. такой сытный и вкусный салат может заменить полностью обед или ужин. Готовый салат можно взять с собой на работу или на пикник.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с кукурузой, салат с рисом, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. авокадо
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. помидор большой
  • 200 г рыба горячего копчения
  • 2-3 шт. куриное яйцо вареное
  • 3 ст. лож. сметана
  • 0,5-1 ст. лож. тертый хрен готовый
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword авокадо, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с кукурузой, салат с рисом, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. авокадо
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. помидор большой
  • 200 г рыба горячего копчения
  • 2-3 шт. куриное яйцо вареное
  • 3 ст. лож. сметана
  • 0,5-1 ст. лож. тертый хрен готовый
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Сварите рис до готовности в подсоленной воде. Я варю рис 12 минут, потом, не перемешивая, оставляю еще на 12 минут. Можно перемешать и остудить. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Если зерна кукурузы замороженные, залейте их теплой водой на 10 минут. Воду слейте, а кукурузу смешайте с рисом. Добавьте мелко нарезанную зелень. Сегодня у меня петрушка, укроп и шпинат.
  2. Большой помидор нарежьте небольшим кубиком. У меня томаты черри. Я их разрезала на 4 части. И авокадо. Вы можете снять кожуру удобным для вас способом и мякоть нарежьте кубиком. Я разрезаю по косточке на две части плод. Косточку вынимаю. мякоть достаю частями чайной ложкой.
  3. Приготовьте заправку для салата. Смешайте сметану любой жирности с готовым белым хреном, поперчите и слегка посолите. Перемешайте.
  4. Заправьте салат, перемешайте.
  5. И в последнюю очередь разберите мякоть рыбы на небольшие кусочки, разбросайте по салату и подавайте с половинками вареных яиц. Салат с копченой рыбой рисом и авокадо готов. Приятного аппетита!

Рисовый чиа пудинг с мандарином

Распечатать рецепт
 Рисовый чиа пудинг с мандарином
Рисовый чиа пудинг с мандарином. Существует огромное количество рецептов пудинга и готовятся они с из различных ингредиентов. Сегодня у меня пудинг из риса и семян чиа. Вместо сахара возьму бананы. А для аромата буду использовать мандарин. Жидкой составляющей берите йогурт, ряженку, кефир, простоквашу, жидкую сметану. А можно использовать только сок мандарина, тогда вам понадобится намного больше этих цитрусовых. Такой пудинг готовится из вареного и остывшего риса, а значит вы можете использовать остатки риса после трапезы. Но нужно учитывать, что рис нужен не соленый и без специй. Пудинг готовится за 2-3 часа до подачи на стол, а лучше, если он проведет ночь в холодильнике. И это будет отличный завтрак для всей семьи, если вы любите утром сладкое. Вы можете разлить пудинг по баночкам, плотно закрыть крышками, а на следующий день взять с собой на работу в качестве обеда.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 2 шт. банан небольшого размера
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан ряженка или йогурт
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 2 шт. банан небольшого размера
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан ряженка или йогурт
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Рис отварите, как обычно, и полностью остудите.
  2. Переложите рис в чашу блендера или используйте, как в моем случае, измельчитель. Добавьте семена чиа. Натрите цедру мандарина. Выдавите сок половины мандарина. Остальной мандарин съешьте или оставьте для украшения.
  3. Очистите и нарежьте бананы, забросьте в чашу.
  4. И влейте йогурт или ряженку. Тщательно перебейте в пастообразную массу.
  5. Рисовый чиа пудинг с мандарином готов. Разлейте по стаканам или в другую посуду и отправьте в холодильник на часа два или до утра.
  6. Утром получите плотную, нежную массу. Сверху можно класть дольки оставшегося мандарина или посыпать дробленным орехом. Приятного аппетита!

Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом

Распечатать рецепт
 Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом
Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом. Котлеты с добавлением риса в мясной фарш называют тефтелями. А мясные котлеты со свеклой называют фрикадельками - это рецепт шведской кухни. А у меня сегодня непонятно что, здесь соединяются во едино - фрикадельки с тефтелями. И на выходе получаются вкуснейшие котлеты, с ярким внешним видом. Их уж точно заметят на любом столе, будь то праздничный или повседневный. Но еще радует не только яркий вид котлет, а еще этот рецепт бюджетный, что тоже приятно. Мясо для фарша можно брать любое, на свой вкус. Свеклу вы можете сварить или запеките ее в духовке. Рис можно сварить для котлет, а можно использовать остатки после трапезы. Подавать такие котлеты можно как горячую или холодную закуску, котлеты хороши и в остывшем виде. Можно сварить картофельное пюре на гарнир. А можно приготовить салат из большого количества зелени с томатами или огурцами. Если есть квашеная капуста, это будет отличный гарнир к таким котлетам.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, тефтели, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 50 г свекла вареная небольшая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 3-4 шт. петрушка
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, тефтели, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 50 г свекла вареная небольшая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 3-4 шт. петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для тефтелей. Отварите до готовности рис и остудите. Сварите или запеките в духовке свеклу. Остудите.
  2. Нарежьте лук, свеклу, очистите зубчик чеснока. Переложите в чашу блендера овощи с рисом и яйцом, перебейте в однородную массу.
  3. Добавьте в чашу мясной фарш, перебейте.
  4. Мелко нарежьте зелень, добавьте соль и специи, перемешайте.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте с двух сторон до корочки. Потом огонь убавьте и для верности, что котлеты внутри прожарились, тушите под крышкой минут семь.
  6. Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом готовы. Приятного аппетита!