Пирог с нектарином. Если вы не любите долго возиться на кухне и вас пугают рецепты тортов, а домашнюю выпечку любите и желаете приготовить для своих родных и близких что-то вкусное, легкое и быстрое к чаю. Тогда советую обратить внимание на этот рецепт пирога. Он выходит из духовки невероятно ароматный, с нежным мякишем и с сочной начинкой. А начинкой послужит нектарин. Нет нектарина, возьмите сливы, абрикос, грушу. А в это время года можно использовать яблоки.
Пирог готовится очень, очень просто, а подать его можно и на праздничный стол. Ведь наши предки выпекали на праздники вот такие пироги с различными начинками, щедро поливали их сметаной и сливками.
А еще такой пирог можно готовить в будни и подавать его в чаю на завтрак. Взять ломтик пирога с собой на работу, в дорогу.
Время подготовки | 20 минут |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 40-50 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 2 шт. куриное яйцо
- 120 г сахар
- 180 мука
- щепотка ванилин
- 50 г йогурт или сметана
- 50 мл. молоко
- 50 г масло сливочное
- 2 чай. лож. разрыхлитель теста
- 3 шт. нектарин
для заливки
- 100 г сметана
- 2 ст. лож. сахар
Ингредиенты
для заливки
|
|
Инструкции
- Смешайте в подходящей посуде сахар с яйцами и тщательно взбейте миксером на больших оборотах до пышной, посветлевшей массы.
- Добавьте теперь мягкое сливочное масло, хорошо взбейте.
- Просеянную муку с разрыхлителем и ванилином всыпьте и быстро взбейте на малых оборотах до однородности. Ключевое слово "Быстро".
- Молоко и сметану добавьте в самом конце и перемешайте ложкой или лопаткой до однородности. Перемешивайте снизу на верх.
- Смажьте форму растительным маслом и переложите тесто, разровняйте. Постучите формой по столу, чтобы равномерно распределилось тесто.
- Нектарины нарежьте на дольки. Разложите кожей на верх, чуть вдавливая в тесто.
- Для заливки смешайте сметану с сахаром и заливайте по всей поверхности пирога при помощи столовой ложки. Духовка заранее уже разогрета до 180 гр. Выпекайте пирог минут 40-50 до готовности. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
- Пирог с нектарином готов. Выньте из духовки, а через минут пять и из формы. Остудите на решетке. Приятного аппетита!