Дамский десерт

Распечатать рецепт
Дамский десерт
Дамский десерт. Этот замечательный десерт можно отнести к всеми любимой категории "Ленивая хозяйка". Десерт готовится за минут десять, не прикладываете большие усилия и при этом на выходе получаете вкуснейший десерт. Он еще и полезный. Подойдет как для завтрака, для полдника, для ужина. Можно подать на любой праздничный стол для взрослых и детей. И конечно, на такой десерт в первую очередь нужно обратить женской половине. Ведь не даром у него название "Дамский". Здесь вы можете использовать любой состав фруктов и ягод. Меняйте их по сезону. А какой жирности брать творог, это выбор ваш. Орехи любые, даже можно посыпать семечками тыквы или подсолнуха. Семенами льна, маком, чиа, кунжут.
Инструкции
  1. Протертый творог или рикотту соедините с йогуртом без наполнителей и тщательно все вымешайте до состояния однообразной пасты. Сладости я не добавляю, но это мой выбор. А вы можете добавить мед или сироп, если не можете без сладостей. Но обратите внимание, дальше будет сладость.
  2. Нарежьте фрукты на кусочки такого размера, чтобы удобно было есть десерт. У меня яблоко и нектарин. Влейте воду в сковороду и перенесите в нее фрукты. Доведите до кипения и тушите без крышки, чтобы выпаривалась жидкость, до мягкости фруктов. Но не передержите их. Они должны стать мягче, но сохранить форму. И здесь я не добавляла сахар. Но если фрукты уж слишком кислые, тогда их можно полить медом прямо в стакане, но не в сковороде.
  3. Собираем десерт. По стаканам разложите фрукты.
  4. Сверху джем на ваше усмотрение. У меня персиковый. Количество джема кладите на свое усмотрение. У меня чай. лож. с верхом на порцию.
  5. И сырную массу. Посыпьте орешками. Дамский десерт готов. Приятного аппетита!

Нектарин на гриле с моцареллой и прошуто

Распечатать рецепт
Нектарин на гриле с моцареллой и прошутто
Нектарин на гриле с моцареллой и прошутто. Я готовила салат из этих ингредиентов с базиликом и листьями салата. Было очень вкусно. Сегодня для фуршетного стола решила приготовить бутерброды из тех же ингредиентов. Нектарин можно заменить на персик. И если нет гриля, приготовьте его на обычной сковороде. Собственно готовить здесь нечего, нужно только дольки нектарина разогреть на сливочном масле. Потом соединить на подогретых ломтиках хлеба все ингредиенты. Это отличное сочетание продуктов. Сладкий нектарин хорошо совмещается с ветчиной и сыром моцарелла, который не имеет ярко выраженного вкуса.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 ломтика прошутто или хамон
  • 1 шт. нектарин
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 ломтика прошутто или хамон
  • 1 шт. нектарин
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутербродов.
  2. Разогрейте на сухой сковороде ломтики хлеба. На горячий хлеб разложите моцареллу, предварительно нарвав ее не небольшие кусочки. На сыр положите тончайшие пластины прошуто.
  3. Нектарин нарежьте на дольки и разогрейте на сливочном масле с двух сторон.
  4. Уложите дольки на прошуто и поперчите. Нектарин на гриле с моцареллой и прошуто готовы. Приятного аппетита!

Пирог с нектарином

Распечатать рецепт
Пирог с нектарином
Пирог с нектарином. Если вы не любите долго возиться на кухне и вас пугают рецепты тортов, а домашнюю выпечку любите и желаете приготовить для своих родных и близких что-то вкусное, легкое и быстрое к чаю. Тогда советую обратить внимание на этот рецепт пирога. Он выходит из духовки невероятно ароматный, с нежным мякишем и с сочной начинкой. А начинкой послужит нектарин. Нет нектарина, возьмите сливы, абрикос, грушу. А в это время года можно использовать яблоки. Пирог готовится очень, очень просто, а подать его можно и на праздничный стол. Ведь наши предки выпекали на праздники вот такие пироги с различными начинками, щедро поливали их сметаной и сливками. А еще такой пирог можно готовить в будни и подавать его в чаю на завтрак. Взять ломтик пирога с собой на работу, в дорогу.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 120 г сахар
  • 180 мука
  • щепотка ванилин
  • 50 г йогурт или сметана
  • 50 мл. молоко
  • 50 г масло сливочное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 шт. нектарин
для заливки
  • 100 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 120 г сахар
  • 180 мука
  • щепотка ванилин
  • 50 г йогурт или сметана
  • 50 мл. молоко
  • 50 г масло сливочное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 3 шт. нектарин
для заливки
  • 100 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Смешайте в подходящей посуде сахар с яйцами и тщательно взбейте миксером на больших оборотах до пышной, посветлевшей массы.
  2. Добавьте теперь мягкое сливочное масло, хорошо взбейте.
  3. Просеянную муку с разрыхлителем и ванилином всыпьте и быстро взбейте на малых оборотах до однородности. Ключевое слово "Быстро".
  4. Молоко и сметану добавьте в самом конце и перемешайте ложкой или лопаткой до однородности. Перемешивайте снизу на верх.
  5. Смажьте форму растительным маслом и переложите тесто, разровняйте. Постучите формой по столу, чтобы равномерно распределилось тесто.
  6. Нектарины нарежьте на дольки. Разложите кожей на верх, чуть вдавливая в тесто.
  7. Для заливки смешайте сметану с сахаром и заливайте по всей поверхности пирога при помощи столовой ложки. Духовка заранее уже разогрета до 180 гр. Выпекайте пирог минут 40-50 до готовности. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  8. Пирог с нектарином готов. Выньте из духовки, а через минут пять и из формы. Остудите на решетке. Приятного аппетита!