Яблочное печенье с курагой и изюмом. Какое же вкусное это печенье или булочки. Тесто замешивается как на пирог. Можно сказать, что это порционный пирог))) Разобрали на небольшие части, так разборной пирог и выпекаться будет быстрее. Такое быстрое в приготовлении печенье отлично подойдет в те моменты, когда "Гости уже на пороге". Печенье внутри мягкое, а снаружи чуть хрустящая корочка.
Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 45 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 2 шт. яблоко
- 2 ст. лож. изюм
- 7 шт. курага
- 200 г мука
- 2 шт. куриное яйцо
- 50 г сахар
- 60 г масло сливочное
- 1 ст. лож. мед с горкой
- 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
- 1 чай. лож. мята сухая
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В сотейнике растопите сливочное масло с медом, отставьте - пусть чуть остынет.
- За 30 минут до приготовления, выньте из холодильника яйца. Вбейте в миску, всыпьте сахар. И перебейте миксером на больших оборотах. перебивайте в густую, липкую массу минуты три.
- Влейте остывшие масло с медом. И перебейте до однородности.
- Теперь очередь сухих ингредиентов. Смешайте муку с разрыхлителем, ванилином и солью, добавляйте просеянную смесь в жидкую массу. Перемешайте ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
- Добавьте изюм, мелко нарезанную курагу и сухую мяту. Перемешайте ложкой или лопаткой.
- Очень мелко нарежьте яблоки и смешайте с тестом.
- Включите духовку и пусть нагревается до 180 гр. Застелите пергаментной бумагой противень. Столовой ложкой разложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга.
- Отправьте в разогретую духовку и выпекайте минут 25-30 до золотистой корочки.
- Готовое печенье разложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Печенье быстро остынет и его сразу можно подавать к чаю или с молоком, компотом. Яблочное печенье с курагой и изюмом готово. Приятного чаепития!