Американский сливовый пирог
Американский сливовый пирог. Советую приготовить этот вкуснейший, ароматный пирог со сливой (пока еще можно купить свежую сливу). Пирог готовится очень просто и быстро. На выходе вы получите нежный мякиш пирога, кисло-сладкую начинку из слив и хрустящую верхушку пирога. Ну очень, очень вкусно.
Время подготовки
20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1, 30минут 60минут
Время подготовки
20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1, 30минут 60минут
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150г мука
  • 2шт. яйцо
  • 120г масло сливочное
  • щепотка ванилин
  • 1чай.лож. разрыхлитель теста
  • 150г сахарэто чуть меньше стакана или добавляйте сахар по вкусу
начинка
  • 7-10шт. слива
посыпка
  • 2ст.лож. сахар
  • 0,5чай.лож. корица
Инструкции
  1. Соедините сахар с мягким сливочным маслом и хорошо взбейте миксером, начиная с малых оборотах и постепенно увеличивая до максимума.
  2. Теперь вбейте яйца и взбейте тщательно миксером.
  3. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, ванилином — перемешайте и пересыпьте к масляной массе. Можете быстро перемешать до однородности миксером на самых малых оборотах — ключевое слово «БЫСТРО» или перемешайте все лопаткой.
  4. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом учитывая борта. Переложите в форму тесто, постучите формой по столу, чтобы улеглось равномерно тесто.
  5. Теперь сливы. Разрежьте их на 2 части и выньте косточки. Разложите на тесто как вам будет угодно. Если форма круглая, тогда удобно разложить по кругу. В квадратную форму можно разложить рядками. Сливы чуть утопите в тесто.
  6. Теперь подготовьте посыпку. Смешайте сахар с корицей и посыпьте сверху пирог. Духовка у вас уже должна хорошо быть разогретой до 180 гр. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте минут 50-60.
  7. Ориентируйтесь на свою духовку, но все равно — проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  8. Минут через пять после духовки, пирог можно аккуратно вынуть и остудить.
  9. Приятного аппетита!