Яблочное печенье с курагой и изюмом
Яблочное печенье с курагой и изюмом. Какое же вкусное это печенье или булочки. Тесто замешивается как на пирог. Можно сказать, что это порционный пирог))) Разобрали на небольшие части, так разборной пирог и выпекаться будет быстрее. Такое быстрое в приготовлении печенье отлично подойдет в те моменты, когда «Гости уже на пороге». Печенье внутри мягкое, а снаружи чуть хрустящая корочка.
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Ингредиенты
  • 2шт. яблоко
  • 2ст. лож. изюм
  • 7шт. курага
  • 200г мука
  • 2шт. куриное яйцо
  • 50г сахар
  • 60г масло сливочное
  • 1ст. лож. медс горкой
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1чай. лож. мята сухая
Инструкции
  1. В сотейнике растопите сливочное масло с медом, отставьте — пусть чуть остынет.
  2. За 30 минут до приготовления, выньте из холодильника яйца. Вбейте в миску, всыпьте сахар. И перебейте миксером на больших оборотах. перебивайте в густую, липкую массу минуты три.
  3. Влейте остывшие масло с медом. И перебейте до однородности.
  4. Теперь очередь сухих ингредиентов. Смешайте муку с разрыхлителем, ванилином и солью, добавляйте просеянную смесь в жидкую массу. Перемешайте ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
  5. Добавьте изюм, мелко нарезанную курагу и сухую мяту. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  6. Очень мелко нарежьте яблоки и смешайте с тестом.
  7. Включите духовку и пусть нагревается до 180 гр. Застелите пергаментной бумагой противень. Столовой ложкой разложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга.
  8. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте минут 25-30 до золотистой корочки.
  9. Готовое печенье разложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Печенье быстро остынет и его сразу можно подавать к чаю или с молоком, компотом. Яблочное печенье с курагой и изюмом готово. Приятного чаепития!