Ингредиент: масло сливочное

Курица по-нормандски с яблочным сидром и сливками

Распечатать рецепт
 Курица по-нормандски с яблочным сидром и сливками
Курица по-нормандски с яблочным сидром и сливками. Этот рецепт курицы по Нормандии или (курица по-нормандски) - сытная французская запеканка (это если вы будете запекать курицу в духовке). Я же буду готовить все на плите. Так и быстрее и на вкусе не слишком отражается. Сезон яблок, как правило у нас осенью, поэтому рецепт идеально подойдет для этой осенней погоды. Блюдо согревающее, ароматное, сытное и в то же время легкое. Все готовится просто, просто. Курица медленно тушится в сидре до тающего состояния. Но если у вас нет возможности приобрести сидр, используйте любой бульон или обычную воду. А подавать курицу буду с дольками яблока, обжаренными на сковороде в сливочном масле с розмарином. обжаренные на сковороде в сливочном масле с розмарином. Тарелка с курицей и яблоком так же вкусна, как и звучит название блюда.
Кухня нормандская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты из яблока, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 2 шт. яблоко
  • 2 шт. лук-шалот
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. мука без верха
  • 300 мл. яблочный сидр
  • 200 мл. бульон любой или вода
  • 3 шт. розмарин веточки
  • 2 шт. лавровый лис
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. сливки
Кухня нормандская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты из яблока, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица
  • 2 шт. яблоко
  • 2 шт. лук-шалот
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. мука без верха
  • 300 мл. яблочный сидр
  • 200 мл. бульон любой или вода
  • 3 шт. розмарин веточки
  • 2 шт. лавровый лис
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. сливки
Инструкции
  1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного оливкового масла. Курицу нарежьте на порционные куски, приправьте солью и перцем, обжарьте на сковороде кожей вниз до золотистого цвета с обеих сторон. Около 8-10 минут. Уберите курицу в сторону.
  2. В эту же сковороду добавьте нарезанный лук, стебель сельдерея и готовьте минуты 3. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 сек.
  3. Теперь всыпьте две ложки муки, перемешивая, готовьте еще минуту.
  4. Влейте яблочный сидр и бульон. Доведите до кипения и готовьте несколько минут, пока жидкость уварится в два раза. Добавьте розмарин и лавровый лист.
  5. Верните курицу в сковороду вместе с соками. Накройте крышкой и отправьте запекаться в духовку при температуре 180 гр. на 35 минут. Или продолжайте готовить в сковороде. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 35 минут. В конце приготовления, влейте сливки и тушите две минуты.
  6. Пока курица настаивается, приготовьте к ней гарнир из яблок. Нарежьте яблоки дольками и уложите в сковороду со сливочным маслом. В сковороду забросьте веточку розмарина. Яблоки посолите и поперчите. Жарьте до румяности с двух сторон.
  7. Курица по-нормандски с яблочным сидром и сливками готова. Приятного аппетита!

Хумус из чечевицы с сыром и цветной капусты

Распечатать рецепт
 Хумус из чечевицы с сыром и цветной капусты
Хумус из чечевицы с сыром и цветной капусты. Это простой рецепт хумуса с цветной капустой и чечевицей. Хумус - это восхитительная начинка добавляет так много вкуса и текстуры, а так же сладости, если вы добавите к рецепту изюм или сушеную клюкву. Они здесь будут кстати, если вы захотите. Хумус идеален, чтобы служить закуской с вашим любимым хлебом, чтобы зачерпнуть его. Я готовлю хумус с фасолью, с нутом. А сегодня предлагаю приготовить с чечевицей. Добавлю мягкий плавленый сыр, чеснок, сок лимона и цветную капусту, которая и предаст хумусу текстуру. Хумус значительно улучшается за счет различных начинок, которые придают намазке различный вкус и сочность. Чтобы упростить задачу, можно использовать консервированные бобовые. Я варю фасоль, нут, чечевицу коричневую и замораживаю для таких целей. Чтобы упростить задачу, я использовал банку нута. Еще я люблю жаренную в сливочном масле цветную капусту, поэтому обжариваю малюсенькие соцветия и подаю сверху хумуса. Если вам не нравится такая идея, можно хумус посыпать дробленным орехом и изюмом, о котором я писала выше. Еще в хумус я добавила немного пряного аромата - мяту. Вы ее можете заменить на петрушку или укроп. Но тогда не нужно перекручивать в блендере, а лучше посыпать готовый хумус перед подачей.
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паштет, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица вареная
  • 250-300 г капуста цветная
  • 100 г сыр плавленый
  • 1 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира семена
  • 7-10 шт. листья мяты
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паштет, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица вареная
  • 250-300 г капуста цветная
  • 100 г сыр плавленый
  • 1 зуб чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. лимон
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира семена
  • 7-10 шт. листья мяты
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для хумуса. Сварите заранее чечевицу или ополосните под проточной водой консервированную. Срежьте соцветия капусты со ствола и варите 3-4 минуты в подсоленной воде. Остудите в холодной воде. Обратите внимание, я использую капуста полностью - и соцветия и листья и ствол. Ствол нужно перед варкой очистить верхний слой.
  2. В чашу блендера пересыпьте чечевицу, добавьте ложку оливкового масла, сыр, мелко нарежьте листья мяты.
  3. Одно соцветие капусты я разобрала на самые мелкие и обжарила на сливочном масле, добавив зерна зиры.
  4. Остывшую капусту забросьте в чашу блендера к чечевице. Выдавите сок половины лимона.
  5. Перебейте в однородную массу. Посолите, поперчите по вкусу.
  6. Уложите хумус на блюдо, сверху посыпьте жареными маленькими соцветиями и не забудьте полить все сливочным маслом из сковороды. Хумус из чечевицы с сыром и цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Салат из жареной тыквы с моцареллой

Распечатать рецепт
 Салат из жареной тыквы с моцареллой
Салат из жареной тыквы с моцареллой. Обжаривание мускатной тыквы на сливочном масле с ароматным набором специй, создает пикантный вкус, который идеально сочетается со сливочным сыром моцарелла. Сбрызнете этот быстрый в приготовлении салат бальзамическим соусом или соком лимона и вы получите прекрасное блюдо для обеда, ужина или завтрака. Всего 15 минут и у вас не столе яркий салат, наполненный полезными продуктами. Я просто обожаю сыр моцарелла. Если вы не знаете что вам приготовить на ужин, зайдите в магазин после работы и купите моцареллу. А с этим сыром вы можете подать любой овощ или фрукт, ягоды. У нас на сайте имеются несколько вариантов салатов с моцареллой. И все они хороши. Выбирайте рецепт на свой вкус.
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из тыквы, салат с сыром, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-400 г тыква
  • 2 шарика сыр моцарелла по 125 г каждый
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 150 г листья шпината
  • по вкусу сок лимона
  • щепотка зира, тмин, соль, перец, куркума
Кухня Italian
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из тыквы, салат с сыром, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-400 г тыква
  • 2 шарика сыр моцарелла по 125 г каждый
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 150 г листья шпината
  • по вкусу сок лимона
  • щепотка зира, тмин, соль, перец, куркума
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Начинайте разогревать ложку оливкового масла на малом огне, а сами нарежьте дольками тыкву, срежьте кожуру и разложите на сковороду, сразу добавьте сливочное масло и добавьте огня до среднего. Посыпьте специями. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Но не пережарьте, тыква должна сохранить форму.
  3. Пока жарится тыква помойте и высушите листья шпината, разложите по тарелкам.
  4. Уложите на шпинат горячие ломтики тыквы и шарик моцареллы. Полейте маслом из сковороды и соком лимона. Салат из жареной тыквы с моцареллой готов. Приятного аппетита!

Перловка на молоке с жареной сливой

Распечатать рецепт
 Перловка на молоке с жареной сливой
Перловка на молоке с жареной сливой. Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный и полезный завтрак. Но если вы не против перловки на ужин, так это легкая еда на ночь с небольшим количеством жира (1 столовая ложка сливочного масла) и небольшого количества клетчатки в качестве слив. Я кашу готовлю заранее, чтобы утром не тратить на варку время. Утром останется только приготовить сливочный сироп, в котором слегка разогрею дольки слив. Если у вас имеются ягоды, используйте их. У меня была малина. Ягоды можно брать даже замороженные. Невероятно ароматную кашу получите, благодаря апельсиновому соку и мяте. Ну очень вкусно. Советую приготовить. А вот крупу вы можете использовать любую, свою любимую.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, Легкий ужин, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г перловая готовая каша
  • 100 мл. молоко
  • 1 веточка мята
  • 1/4 шт. апельсин
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 шт. слива
  • 1 горсть малина
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каши, Легкий ужин, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г перловая готовая каша
  • 100 мл. молоко
  • 1 веточка мята
  • 1/4 шт. апельсин
  • 1 ст. лож. сахар
  • 2 шт. слива
  • 1 горсть малина
  • 1 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Чтобы утром быстро приготовить завтрак, перловку я варю заранее и порциями замораживаю. Чтобы не замораживать, можно сварить ее заранее и она может храниться 2-3 дня в холодильнике. Я же достаю из морозильной камеры порцию каши и заливаю ее молоком. Можно водой. Если есть мята, можно для аромата добавить. И ставлю на маленький огонь под крышкой.
  2. И пока каша размораживается и разогревается, можно приготовить начинку. В сковороду нужно выдавить сок четверти апельсина и всыпать ложку сахара.
  3. Добавить ложку сливочного масла и слива. Сливу вы можете нарезать кубиком или дольками, как в моем случае.
  4. Готовлю на среднем огне с двух сторон до легкой мягкости. Можно добавить ягоды, у меня малина. Только забросили ягоды, быстро перемешали в сливочном сиропе и снимайте с плиты.
  5. Разогретую кашу переложите на тарелку, сверху уложите сливу с ягодами и полейте сливочным сиропом. Перловка на молоке с жареной сливой готова. Приятного аппетита!

Ньокки в соусе из кабачка с томатом

Распечатать рецепт
 Ньокки в соусе из кабачка с томатом
Ньокки в соусе из кабачка с томатом. И следующий рецепт из ранее приготовленных ньокки. Сегодня я предлагаю приготовить соус для них из кабачка в томатном соусе. Здесь, как и в предыдущем рецепте все очень и очень просто. Но очень и очень вкусно. Если вы любите овощные томатные соусы, тогда этот вариант для вас. Если вы не готовили ньокки, тогда вы можете их купить в супермаркете. А если и купить у вас нет возможности, тогда сварите макароны. Кроме кабачков у меня еще стебель сельдерея и лук-порей. И как всегда я объясняю чем можно заменить данные овощи. Лук-порей на лук-шалот или самый обычный лук. Сельдерей вы можете заменить на морковь. Вкус совершенно разный, но для соуса вполне приемлемая замена. Ну а кабачок, это и есть главный герой соуса, его оставим. На порцию я варю 15 шт. ньокки. Если вас не устраивает это количество, пожалуйста варите сколько вам нужно.
Кухня Italian
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. кабачок небольшой
  • 2 стакана томатный сок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Кухня Italian
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. кабачок небольшой
  • 2 стакана томатный сок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Инструкции
  1. Небольшими ломтиками нарежьте кабачок и стебель сельдерея, пластинами нарежьте чеснок и колечками лук. Жарьте на сливочном или растительном масле. Я отдаю предпочтение сливочному. Жарьте несколько минут, минуты три, четыре будет достаточно.
  2. Залейте томатный сок или соус, доведите до кипения. Соль и перец по вкусу. Тушите 15 минут под крышкой.
  3. А тем временем сварите ньокки в подсоленной воде.
  4. Слив полностью жидкость с ньокки, соедините их с кабачковым соусом. Готовьте минуту.
  5. Ньокки в соусе из кабачка с томатом готовы. При подаче, по желанию, вы можете на мелкой терке натереть сыр. У меня пармезан, но подойдет любой сорт. Приятного аппетита!

Картофельные ньокки в грибном соусе

Распечатать рецепт
 Картофельные ньокки в грибном соусе
Картофельные ньокки в грибном соусе. Как и обещала, выкладываю рецепт ньокки, которые готовила вчера. Вернее, была заготовка, а сегодня предлагаю приготовить ньокки с грибами. Эти ньокки из сладкого картофеля со сливочными грибами, самый летне-осенний рецепт. Это если вы будете использовать лесные грибы. У меня гриб шампиньон, который лежит на прилавках круглый год. Это еще и вегетарианское блюдо со всеми уютными ароматами, которые вам понравятся. Сладость картофеля уравновешивается пикантным вкусом сливочных грибов. Рецепт простейший, если у вас уже есть ньокки.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Инструкции
  1. Нашинкуйте пластинами грибы и лук-порей. Параллельно поставьте воду на огонь для варки ньокки. Когда она закипит, слегка посолите и забросьте нужное количество ньокки. После того как они всплывут на поверхность, варите еще пару минут. Потом слейте воду.
  2. Ньокки пересыпьте в миску и влейте немного сливочного или оливкового масла, перемешайте. Это нужно для того, чтобы ньокки не слиплись.
  3. Грибы с луком переложите в сковороду с оливковым или сливочным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего три минуты.
  4. Залейте к грибам сливки, посолите и поперчите и сразу отправьте ньокки. Перемешайте и доведите до кипения. После закипания готовьте еще секунд 30 и снимите с плиты.
  5. Картофельные ньокки в грибном соусе готовы. При подаче посыпьте натертым сыром. Приятного аппетита!

Кексы с апельсиновой начинкой

Распечатать рецепт
 Кексы с апельсиновой начинкой
Кексы с апельсиновой начинкой. Как кулинарный блогер, я стараюсь планировать рецепты для каждого праздника по мере их приближения, которые я готовлю и тестирую. Если они удачные, я показываю их вам. К сожалению, поскольку у меня есть своя жизнь вне ведения сайта, мне постоянно что-то мешает, и мои благие намерения улетучиваются. Так как жизнь вносит свои коррективы, не спрашивая нас. Эти вкуснейшие кексы я готовила к Дню Валентина, но выставляю только сейчас. Хотя кто сказал, что они только к этому празднику. У меня только сердечки выдают тематику. А так их можно готовить круглый год. Ведь апельсин вы купите в любое время года. Эти кексы одновременно и терпкие и сладкие с добавлением апельсина. Если вы хотите получить более полезную выпечку, замените пшеничную муку на овсяную. Чтобы сделать самим муку, поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн и перебейте в порошок. Или используйте кофемолку (это на тот случай, если не можете купить овсяную муку). Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное. А чтобы украсить кексы не используя сливок, как в моем случае, я написала ниже - в 7 шаге.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Инструкции
  1. Начнем с яйца и сахара. Натрите на мелкой терке цедру апельсина. Взбейте миксером до светлой пены.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз до однородности.
  3. Соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпьте в жидкую смесь. Отложите в сторону миксер. А тесто перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не осталось комочков.
  4. Формочки для кексов смажьте маслом или застелите специальными бумажными заготовками. Уложите ложкой тесто по формочкам. Нагрейте духовку до 180 гр. Отправьте кексы в уже горячую духовку. Выпекайте минут 20-25. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из формочек и полностью остудите на решетке.
  5. А тем временем приготовьте начинку для кексов. Очистите апельсин и удалите пленку с каждой дольки. На сковороду всыпьте сахар и мякоть апельсина. Влейте 50 мл. воды. Тушите до мягкости апельсина.
  6. Остывшие кексы подготовьте для начинки. Для этого нужно аккуратно вынуть по центру мякоть, стараясь не повредить дно. Для этой цели существуют специальные приспособления. Я же проделаю эту процедуру маленьким острым ножом. В отверстия чайной ложкой уложите апельсиновую начинку.
  7. А сверху вы можете посыпать на начинку дробленые орехи или уложить дольку апельсина. Я взбила сливки с сахаром и при помощи кулинарного кулька украсила кексы. Кексы с апельсиновой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Куриные тефтели с рисом и овощами

Распечатать рецепт
 Куриные тефтели с рисом и овощами
Куриные тефтели с рисом и овощами. Сегодня готовим интересное блюдо на каждый день. Будут необычные тефтели из фарша курицы с рисом, каперсами и петрушкой. На гарнир подам рис с пармезаном, жаренные в сливочном масле морковь и брокколи. Невероятно вкусное блюдо. Оно сытное, ароматно и вполне себе самостоятельное. Но если вам мало жареных овощей, вы можете приготовить еще салат из свежих овощей. Или подайте соления. Все будет зависеть от сезона. Но само блюдо от сезона не зависит. Если не сезон брокколи, вы можете приготовить только морковь, а ее можно приобрести в любое время года.
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Инструкции
  1. Сварите рис по вашему рецепту или готовьте как я. Залейте промытый рис холодной водой, посолите, добавьте зубчик чеснока и добавьте кожуру пармезана, которую вы выбрасываете. Она и даст аромат рису. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите 12 минут под крышкой. Через 12 минут уберите корку пармезана, но сам рис не перемешивайте. Заправьте рис сливками или сливочным маслом, посыпьте сухим чесноком и верните крышку. Оставьте рис еще на 10-12 минут. Потом его перемешайте.
  2. Для тефтелей я использовала остатки остывшего давно риса. Смешайте рис и фаршем курицы, мелко нарежьте каперсы и петрушку. Перемешайте. Теперь попробуйте на соль. Если нужно посолите и поперчите.
  3. Формуйте тефтели влажными руками. Разогрейте масло в сковороде и жарьте тефтели с двух сторон до готовности.
  4. Тефтели уложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, а на их место отправьте морковь. Нарезка моркови любая. Мне нравится морковь нарезать длинными дольками. В сковороду добавьте сливочное масло и семена зиры. Посолите и жарьте на среднем огне минуты три. Пусть морковь внутри останется хрустящей.
  5. Параллельно приготовлению тефтелей и моркови, доведите в кастрюле воду до кипения и варите небольшие соцветия брокколи 2 минуты. Уже можно сервировать блюдо. Разложите рис по тарелкам и со сковороды перенесите морковь, на ее место отправьте брокколи и перемешивая, готовьте минуту, чтобы капуста покрылась и пропиталась маслом и зирой. Поперчите. Отправьте по тарелкам брокколи и тефтели.
  6. Куриные тефтели с рисом и овощами готовы. Приятного аппетита!

Яйца с помидором и булгуром

Распечатать рецепт
 Яйца с помидором и булгуром
Яйца с помидором и булгуром. Сейчас такое время, когда можно использовать во всю летние продукты и подвергать их тепловой обработке. У меня сегодня томаты черри и листья шпината. И буду готовить яйца с булгуром. Я обычно использую зерна, оставшиеся после обеда или ужина. Или зерна быстрые в приготовлении - кус-кус или хлопья овсянки. Я так же скажу, что мне нравится, когда крупа составляет большую часть блюда. Тем не менее вы можете легко отказаться и использовать только половину чашки. Но сколько бы вы не добавили зерна, оно не станет звездой, а будет партнером. Все продукты здесь взаимозаменяемые. Зерно, сыр, помидоры и шпинат вы можете заменить на другие продукты, которые у вас имеются. Но кроме яиц. Что касается яиц, то вы можете приготовить из этих продуктов омлет или как в моем случае, яйца глазунья.
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан булгур готовый
  • 1 горсть листья шпината
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сыр
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан булгур готовый
  • 1 горсть листья шпината
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сыр
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Разогрейте сливочное масло в сковороде, выложите уже готовый булгур и засыпьте листья шпината. Все перемешайте.
  2. Томаты черри разрежьте пополам и уложите на булгур срезом верх.
  3. Вбейте яйца. Посолите.
  4. И натрите сыр на мелкой терке. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
  5. Яйца с помидором и булгуром готовы. Поперчите. Приятного аппетита!

Завтрак за 15 минут

Распечатать рецепт
 Завтрак за 15 минут
Завтрак за 15 минут. Хотите питаться вкусно и полезно и при этом не затрачивать уйму времени? Конечно, я тоже хочу. Вот и предлагаю вам проверенный временем завтрак. А хотите, пусть это будет ужин. Завтрак состоит из кукурузной каши с яйцом скрэмбл и клубничным салатом. Невероятно вкусно, свежо и полезно. Но есть один момент. Если вы будете готовить кашу из кукурузной крупы, по времени понадобится чуть больше. Я же использую кукурузную муку. Она готовится на раз, два, три. Собственно, как и яйца. И пока можно купить свежую клубнику, попробуйте хоть раз такое сочетание продуктов. Особенно хорош салат будет из кислой клубники. Не нравится такой клубничный салат, приготовьте его из помидора или огурца.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, клубника, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г клубника
  • 3 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 200 г кукурузная мука
  • 550-600 мл. вода
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша кукурузная, каши, клубника, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г клубника
  • 3 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 200 г кукурузная мука
  • 550-600 мл. вода
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Нарежьте мелко клубнику и петрушку, заправьте оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Перемешайте. Нет даже смысла ставить салат в холодильник. Дальше будет еще быстрей.
  2. Кукурузную кашу я готовлю по своему. Муку высыпаю в кастрюлю, солю.
  3. Вливаю холодную воду и тщательно перемешиваю.
  4. Ставлю на огонь и довожу до кипения, готовлю пару, тройку минут перемешивая. Заправлю сливочным маслом.
  5. Нагреваю сковороду с ложкой сливочного масла, вбиваю яйца, солю и сразу же начиная перемешивать лопаткой. Яйца через минуту готовы.
  6. Собираю блюдо. Завтрак за 15 минут готов. Приятного аппетита!