Салат из персиков с сыром и голубикой

Распечатать рецепт
Салат из персиков с сыром и голубикой
Салат из персиков с сыром и голубикой. Освежите свой обеденный стол этим пикантным салатом из персиков, заправленный медовым соусом. Этот сытный салат наполнен богатой питательными веществами листовой зеленью, прошутто, голубикой и сыром моцарелла. Всех этих ингредиентов достаточно, чтобы любой стал поклонником этого восхитительного салата. Я считаю, да и вы со мной полностью согласитесь, что здоровое питание должно также означать и вкусное питание. Поедая этот салат, вы будете получать всевозможные витамины и минералы, одновременно стимулируя свои вкусовые рецепторы множеством смелых вкусов. Вы точно вернетесь за добавкой.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. персик или нектарин
  • 4 ломтика прошутто
  • 150 г сыр моцарелла
  • 2 горсть голубика
  • 1 ст. лож. сок лимона по желанию
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец чили
  • 60 г листья салата
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. персик или нектарин
  • 4 ломтика прошутто
  • 150 г сыр моцарелла
  • 2 горсть голубика
  • 1 ст. лож. сок лимона по желанию
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед жидкий
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец чили
  • 60 г листья салата
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Если у вас нет маринованного имбиря, используйте сок лимона для соуса. И в первую очередь приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, мед, горчицу, сок лимона, соль, перец. Обратите внимание, перец я использую сухой чили. И если у вас имеется баночка маринованного имбиря, используйте сам маринад вместо сока лимона - 2 ст. лож. Я еще разбросала по салату сам маринованный имбирь.
  2. Застелите блюдо листьями зелени. Нарежьте дольками персик и уложите на листья.
  3. Тончайшие ломтики прошутто сверните в рулетики, формуя розочки. Уложите по салату. Руками нарвите сыр моцарелла, так же уложите между ингредиентами на блюдо.
  4. Посыпьте ягодами голубики. И полейте медовым соусом. Салат из персиков с сыром и голубикой готов. Приятного аппетита!

Салат из моркови с фенхелем

Распечатать рецепт
Салат из моркови с фенхелем
Салат из моркови с фенхелем. В этом марокканском салате из моркови с фенхелем так много вкусовых элементов, что он совершенно восхитителен. Раньше я готовила курицу с апельсиновым соком. У меня остался апельсин, вернее половина. Я решила приготовить этот ароматный, освежающий салат. Если у вас есть изюм, используйте его не задумываясь, он добавит сладости, которая уравновешивает травы и пикантную заправку. Есть орехи, посыпьте ими салат. Но этот салат так же прекрасен и без них. Если вы заранее хотите приготовить салат, до подачи на стол. Тогда приготовьте заправку и все ингредиенты. Фенхель и морковь залейте холодной водой и храните в холодильнике, так как этот салат быстро увядает. Перед подачей на стол, слейте с овощей воду и соберите салат с зеленью. Это универсальный салат, который хорошо подходит в качестве гарнира к куриным, рыбным или мясным блюдам. Идеально подходит для барбекю.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. веточки мяты
  • 4-5 шт. листья сельдерея
  • 100 г листья салата
соус
  • 0,5 шт. апельсин
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. фенхель
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. веточки мяты
  • 4-5 шт. листья сельдерея
  • 100 г листья салата
соус
  • 0,5 шт. апельсин
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
  2. В салатнике приготовьте заправку из сока половины апельсина, меда, соли и перца с горчицей.
  3. Прямо в заправку натрите на крупной терке очищенную морковь. Нарежьте мяту и сельдерей.
  4. Очень тонко нарежьте фенхель. Перемешайте.
  5. И добавьте листья салата. Листья салата могут быть любого сорта. Салат из моркови с фенхелем готов.

Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом

Распечатать рецепт
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом
Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом. И снова я со своей любимой "Миской разнообразия", в которую кладу все, что есть в холодильнике. Это отличная идея для остатков еды, которую вы не выбрасываете в ведро, а кормите еще один день семью. И сегодня у меня самый простой набор продуктов, которые найдутся у каждого дома. Это яйца, морковка, свежий или консервированный огурец, кабачок или баклажан и бекон. Как всегда, много зелени любой. И любой соус или майонез, или йогурт, или сметана. Неплохо будет подать сметану с хреном или йогурт с хреном. Готовится все просто, быстро, а будет очень вкусно. Яйцо вы можете приготовить как вам заблагорассудится. Вы можете их сварить, пожарить глазунью или приготовить омлет. А можно, как в моем случае приготовить яйцо-скрэмбл. Что касается бекона, то он у меня часто заморожен для различных блюд. Вы его можете заменить на колбасу или котлету. На ветчину или куриную отбивную. Или использовать мясной паштет. Одну порцию я подавала с беконом, вторую порцию с консервированным тунцом.
Инструкции
  1. В первую очередь жарьте бекон, в помощь ему ложка растительного масла. Жарьте на среднем огне до хрустящей текстуры. Перенесите готовый бекон на салфетку.
  2. А в вытопившийся жир уложите ломтики кабачка. Жарьте в двух сторон до румяной корочки. Готовый кабачок перенесите на салфетку. И пока кабачки горячие, посолите и поперчите. А на место кабачка уложите морковь. Морковь можно нарезать соломкой или как кабачок. Если в сковороде мало жира, влейте еще масло. Морковь посолите, поперчите.
  3. На тарелки уложите листья салата, а на него кабачки, морковь и бекон.
  4. И в последнюю очередь жарьте яйца, так как их нужно есть с пылу, с жару.
  5. Миска разнообразия с беконом кабачком и яйцом готова. Добавьте еще соус и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Томатный салат с печеными кабачками

Распечатать рецепт
Томатный салат с печеными кабачками
Томатный салат с печеными кабачками. Сегодня я предлагаю еще один вариант салата из кабачка с помидором. Это отличный способ задействовать вкусно кабачки из вашего огорода. Этот салат вы можете употреблять в жаркое время года без главного блюда. Или это может быть быстрый в приготовлении гарнир с сильным вкусом и свежим ароматом. А приготовление данного гарнира - салата действительно очень простое. Просто нарежьте кабачки вдоль и пополам, смажьте маслом и заправьте солью и перцем, не забываем о чесноке. Он и даст аппетитный аромат, но не будет доминировать. Кабачки можно быстро обжарить на плите. Но я часто слышу, как люди говорят, что не любят жарку, летят жирные брызги по всей кухне. Вот я и предлагаю отправить кабачки в духовку. Кухня чистая и блюдо полезное. А пока кабачки в духовке, вы подготовите томаты и лук для салата. А потом смешиваются томаты и лук и горячими кабачками. И благодаря горячим продуктам, все ингредиенты легко и качественно пропитываются дружескими ароматами.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 3 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу мята свежая
  • 100 г листья салата
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 3 шт. помидор
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • по вкусу мята свежая
  • 100 г листья салата
Инструкции
  1. Разрежьте кабачки вдоль на 2 части и пополам. Мякоть у кабачков прорежьте слегка ножом. Так кабачки лучше пропитаются ароматами. Уложите срезом верх на противень и выпекайте в духовке минут 15 при температуре 250 гр.
  2. А пока кабачки загорают в духовке, приготовьте томаты с луком. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Томаты нарежьте на кусочки удобные для еды (не мельчите). Заправьте салат солью, перцем, уксусом и ложкой оливкового масла. Все перемешайте и пусть овощи маринуются.
  3. Если будете использовать мяту, самое время.
  4. Готовые кабачки выньте из духовки, перенесите их на блюдо, застеленное листьями салата.
  5. Томатный салат с луком разложите на горячие кабачки. Томатный салат с печеными кабачками готов. Приятного аппетита!

Овсянка с жареным яблоком и морковью

Распечатать рецепт
Овсянка с жареным яблоком и морковью
Овсянка с жареным яблоком и морковью. И опять я к вам с овсянкой. Овсянка мне не успевает надоедать. У нее нейтральный вкус и поэтому, если менять начинку к ней, то у вас будут всегда разные блюда. Это отличная идея для завтрака. На этот раз у меня овсянка с яблоком и морковкой, которые нужно быстро обжарить на сливочном масле. Ну конечно, масло можно взять и растительное. Но сливочное вынесет блюдо на высший уровень. А еще к овсянке я пожарю яйцо и подам с зеленью и творогом. И получится невероятно полезный завтрак.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 80 г овсяные хлопья
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу листья салата
  • 3-4 чай. лож. творог или рикотта
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 80 г овсяные хлопья
  • 1 шт. яблоко
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу листья салата
  • 3-4 чай. лож. творог или рикотта
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте набухать пока будете готовить начинку.
  2. Яблоко небольшого размера нарежьте на пластины толщиной 0,7 см. Небольшого размера морковь разрежьте вдоль на 2 части.
  3. На сливочном масле жарьте яблоко и морковь с двух сторон до легкой мягкости. Путь морковка внутри остается твердой. Или как пожелаете. Чтобы сливочное масло не горело, влейте в сковороду еще чай. лож. растительного масла. И если вы будете блюдо готовить с яйцом, тогда яблоко и морковь нужно посолить, поперчить и еще я посыпала зирой. Если хотите блюдо сделать сладким, без яйца, тогда все эти специи не понадобятся. Нужно слегка посыпать корицей и сахаром.
  4. Перенесите яблоко и морковь на овсянку. И пожарьте яйцо.
  5. Подавайте овсянку с жареным яйцом, листьями салата и рикоттой или творогом. Овсянка с жареным яблоком и морковью готова. Приятного аппетита!

Лосось с картошкой пюре и жареным луком

Распечатать рецепт
Лосось с картошкой пюре и жареным луком
Лосось с картошкой пюре и жареным луком. Когда я навсегда распрощалась с некоторыми классическими рецептами и стала экспериментировать, все мои блюда стали разнообразными, картина веселее, а главное - это вкусно и все время новые ароматы в казалось бы старом блюде. Сегодня я говорю о картофеле пюре. Конечно же я готовлю и классику, куда без нее. Тем более, что в моей семье ее очень любят. Но вы можете убедиться, что на нашем сайте огромно количество картофельного пюре с различными наполнителями. И сегодня я хочу предложить вам новый вариант картофеля. Он будет с жареным луком, свежим помидором и листьями салата. Это будет отличный гарнир к жареной рыбе. Хотя вы можете подать и с птицей или стейком.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-250 г лосось свежий на порцию
  • 4-6 шт. картофель
  • 60-70 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. лук
  • 10 см. лук-порей
  • 1-2 шт. помидор
  • 100 г листья салата
  • по вкусу специи
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200-250 г лосось свежий на порцию
  • 4-6 шт. картофель
  • 60-70 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. лук
  • 10 см. лук-порей
  • 1-2 шт. помидор
  • 100 г листья салата
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. На оливковом масле тушите мелко нарезанный лук на малом огне, слегка посолив. Я еще добавила лук-порей (просто он у меня был в остатке), но его можно не использовать.
  2. Параллельно варите чищеный картофель в подсоленной воде до готовности. Отвар слейте, а к готовому картофелю добавьте немного молока и доведите его вместе с картофелем до кипения. Снимите с плиты и добавьте масло. Мускатный орех маленькую щепотку и чайную ложку сухого чеснока. Приготовьте пюре.
  3. К готовому пюре переложите тушеный лук, мелко нарезанный помидор.
  4. И листья зелени. Здесь может быть шпинат, руккола. У меня корн (полевой салат). Я его обожаю. Он не горький, нежные мягкие, сочные листики. И вес тщательно перемешайте.
  5. И жарю рыбу. Как я уже писала выше. Это может быть птица или стейк свиной или говяжий. Выбор за вами.
  6. А хотите, просто подайте такой вкусный картофель без рыбы или мяса. Лосось с картошкой пюре и жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом

Распечатать рецепт
Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом
Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом. Если вы заготавливаете летом вяленые томаты или покупаете их в магазине, а значит, вы их любите. Я предпочитаю свежие томаты, но всегда баночка стоит для случаев, когда нужно быстро приготовить завтрак, ужин или перекус. Томаты вяленые можно использовать в салатах, с пастой, кашей. У меня сегодня быстрый ужин с томатами, с яйцом скрэмбл. И все это подается на ломтике хлеба, смазанным сливочным мягким сыром. Вы можете приготовить вместо скрэмбла омлет, но он дольше готовится. Любите вареные яйца. Да, пожалуйста. И яйцо пашот здесь отлично впишется. А главное, это просто и вкусно.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу томаты вяленые
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр с горкой
  • 4 шт. листья салата
  • по вкусу базилик или мята
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу томаты вяленые
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр с горкой
  • 4 шт. листья салата
  • по вкусу базилик или мята
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для бутербродов. Ломтики хлеба подсушите любым удобным для вас способом. Подсушить можно в тостере, на сухой сковороде или в духовке.
  2. Хлеб нужно подсушивать, чтобы он не промок и не развалился. Смажьте ломтики хлеба сыром.
  3. Уложите на сыр листья салата.
  4. А тем временем уже нагрелась сковорода. Забросьте небольшой ломтик сливочного масла и вбейте яйца. Посолите и поперчите. И разу начинайте яйца перемешивать до готовности. На яйцо скрэмбл не понадобится много времени. И главное, не передержите яйца в сковороде, не пересушите. Яйца должны быть сочные внутри, мягкие, с нежной консистенцией.
  5. Разложите яйца на листья салата.
  6. Сверху уложите вяленые томаты. Бутерброд с яйцом скрэмбл и вяленым томатом готов. Приятного аппетита!

Смузи на кефире с малиной и зеленью

Распечатать рецепт
Смузи на кефире с малиной и зеленью
Смузи на кефире с малиной и зеленью. Пришло лето, а с ней и жара. А с летом и жарой у нас на столе все чаще появляются освежающие напитки и смузи. Смузи, это та же еда, но только в жидком перебитом состоянии. Смузи может быть как легким, так и сытным. Все зависит от того, что вы в него добавите. Достаем из шкафов блендер на летние каникулы и готовим вкуснейшие напитки из летних свежих продуктов. У меня сегодня смузи на кефире, который можно заменить на обычную воду. Сахар, как всегда, заменю на банан, да и малина мне попалась сладкая. И брошу много, много зелени. Будут сочные листья шпината с нейтральным вкусом. Будет руккола с горьковатым, но очень приятным вкусом. И еще меня угостили зеленью светлого цвета в форме розочек. Не знаю названия этого салата. Кто знает, напишите. И конечно добавлю к малине пряную травку - мяту. Будет очень вкусный ужин.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 стакан малина
  • 1 розочка листья салата
  • 50 г руккола
  • 50 г шпинат
  • 300 мл. кефир
  • 10 лист мята свежая
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. банан
  • 1 стакан малина
  • 1 розочка листья салата
  • 50 г руккола
  • 50 г шпинат
  • 300 мл. кефир
  • 10 лист мята свежая
Инструкции
  1. Подготовьте все продукты для смузи. Что нужно ополосните, что нужно очистите и нарежьте на кусочки для закладки в блендер. Я нарвала зелень и банан.
  2. Заложите в чашу блендера все ингредиенты, залейте кефир. Тщательно перебейте.
  3. Не забудьте добавить пряные травки. У меня листья мяты. Перебейте.
  4. Смузи на кефире с малиной и зеленью готов. Разлейте по чашкам и выпейте немедленно. Приятного аппетита!

Зеленый салат с яблоком

Распечатать рецепт
Зеленый салат с яблоком
Зеленый салат с яблоком. Этот салат невероятно прост в приготовлении и состоит из большого количества зелени и яблока. Для заправки я использую соус "винегрет" с кисло-сладким вкусом. Такой салат вы можете приготовить себе на ужин, как самостоятельное блюдо. Наполните желудок зеленью и он не будет просить еду до утра. Вы можете в салат добавить еще любые орешки. Они богаты белком и клетчаткой и очень сытные. А еще этот салат отлично сочетается с основными блюдами. Мне нравится подавать с ним мясные стейки. Тогда орехи здесь не понадобятся. Набор зелени составляйте и меняйте на свое усмотрение. У меня сегодня одни листья салата, а в следующий раз может быть набор из рукколы, шпината, листьев салата.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г листья салата
  • 1 шт. яблоко
  • 0,5 шт. лук белый салатный
заправка
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • специи корица, гвоздика, мускатный орех
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата, он же послужит и маринадом для лука. Лук выбирайте не ядреный. У меня белый салатный, можно использовать красный сладкий. Или лук-шалот. Для приготовления соуса, смешайте все перечисленные ингредиенты. В качестве ароматных специй у меня корица, гвоздика и мускатный орех. Всего по маленькой щепотке, буквально на кончике ножа. Если вы не любите, к примеру, гвоздику, не используйте ее. Соус хорошо перемешайте.
  2. Тонкими кольцами нарежьте лук и смешайте с соусом.
  3. Хорошо ополосните зелень, если слишком крупные листья, порвите руками. Яблоко нарежьте соломкой. Кожуру по желанию можно срезать. Возьмите глубокий салатник, чтобы удобно было перемешивать салат.
  4. Перелейте соус с луком. И перемешайте руками снизу верх. Переложите салат на блюдо.
  5. Зеленый салат с яблоком готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с тунцом и творогом

Распечатать рецепт
Овощной салат с тунцом и творогом
Овощной салат с тунцом и творогом. Мне нужно было что-то приготовить на ужин. А времени мало и к вечеру уже устала, так не хотелось стоять у плиты. Хоть вари макароны. Вспомнила про этот салат. Встретила его на просторах интернета, но он вызвал у меня недоверие. Я понимаю, консервированный тунец и овощи, а здесь еще творог. В холодильнике все ингредиенты были. Решилась. И о чудо, как было вкусно. Не только мне. Советую приготовить. На приготовление уходит минут 10.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 90 г консервированный тунец в масле
  • 100 г творог
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 1 шт. помидор 100 г
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 1 горсть листья салата
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 90 г консервированный тунец в масле
  • 100 г творог
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 1 шт. помидор 100 г
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 1 горсть листья салата
Инструкции
  1. Застелите блюдо листьями салата. У меня их не было, я использовала листья пекинской капусты, верхнюю нежную часть. Я готовила две порционные тарелки. Вы можете формовать салат на одном большом блюде.
  2. Приготовьте салат из овощей. Нарежьте небольшими кусочками огурец и помидор, мелко нарежьте укроп, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
  3. Переложите салат на зелень.
  4. С тунца слейте масло и мякоть соедините с творогом, перцем и соком лимона. Тщательно перемешайте вилкой, раздавливая комочки тунца и творога.
  5. Переложите тунца с творогом на овощной салат. Перемешивать не нужно, так и подавайте. Овощной салат с тунцом и творогом готов. Приятного аппетита!