Куриные окорочка с булгуром и кукурузой

Распечатать рецепт
Куриные окорочка с булгуром и кукурузой
Куриные окорочка с булгуром и кукурузой. Булгур - это пшеница, проваренная, просушенная и раздробленная. Я готовлю из перечисленный продуктов две порции - окорочок разделила на ножку и бедро. Но если вам этого мало, приготовьте один окорочок на порцию. Булгура достаточно на две порции. Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, возьмите на заметку это простейшее в приготовлении блюдо и очень вкусное. Окорочок выходит с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. А булгур рассыпчатый и пропитанный соком курицы. Кукуруза даст легкую сладость и свежесть блюду.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорока
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорока
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
Инструкции
  1. Залейте булгур водой, добавьте зубчик чеснока в кожуре и лавровый лист, посолите. Чтобы булгур получился еще вкуснее, его нужно чуть обжарить на ложке растительного масла. Я не буду жарить крупу, она с окорочком будет вкуснейшая и без этой процедуры.
  2. После закипания, варите на самом малом огне под крышкой минут 15-20 минут. Если вы замочите заранее булгур в холодной воде, тогда варите всего минут 10. Но мне не нужно спешить уменьшать время варки, так как....
  3. Это время уйдет на приготовление куриного окорочка. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте окорочок до румяной, хрустящей корочки с двух сторон.
  4. Окорочок посолите и поперчите и тушите еще на малом огне до полной готовности. Если вы используете домашнюю курицу, то и время приготовления будет дольше (у меня домашняя бройлерная курица). Готовый окорочок перенесите на блюдо - пусть он отдыхает. Вы видите, сколько вкусного жирка выделила курица.
  5. Вот в него и переложите готовый булгур, добавьте кукурузу, мелко нарезанный зубчик чеснока, перемешайте и готовьте минуту, вторую.
  6. Куриные окорочка с булгуром и кукурузой готовы. Приятного аппетита!

Каша — 4 крупы с печеным бананом

Распечатать рецепт
Каша - 4 крупы с печеным бананом
Каша - 4 крупы с печеным бананом. Вы хоть раз пробовали миксовать крупы в одном блюде? Нет? Тогда я вам советую попробовать. При смешивании различных круп, получается необычная, очень вкусная, ароматная каша. Если вы любите сладкие каши, замените сахар на банан. А чтобы банан стал еще слаще, запеките его в духовке. Невероятно вкусная каша - это отличная идея для завтрака.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан гречневая крупа
  • 1/4 стакан рис
  • 1/4 стакан булгур
  • 1-4 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. банан на порцию
  • щепотка соль
  • по вкусу фрукты, ягоды, сухофрукты по желанию
  • по вкусу семена, семечки, орехи по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25-30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан гречневая крупа
  • 1/4 стакан рис
  • 1/4 стакан булгур
  • 1-4 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. банан на порцию
  • щепотка соль
  • по вкусу фрукты, ягоды, сухофрукты по желанию
  • по вкусу семена, семечки, орехи по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь отправьте в духовку банан или несколько бананов. Один банан на порцию и по желанию. Проколите несколько раз банан деревянной шпажкой и запекайте минут 20-25 в духовке при температуре 180-200 гр. Запекайте до черной корочки.
  2. А пока бананы загорают в духовке, приготовьте кашу. Смешайте четыре вида крупы в сотейнике.
  3. Залейте водой, добавьте щепотку соли и после закипания, варите на малом огне под крышкой 10 минут.
  4. Теперь влейте в кашу молоко, доведите до кипения и потом томите на малом огне минут пять. Готовую кашу не перемешивайте, пусть еще она настоится минут 10 под крышкой.
  5. Выньте из духовки готовый банан. Видите в форме банан выпустил свой сок. Соберите лопаткой или ложкой эту банановую сладкую карамель и....
  6. И переложите в кашу, сразу перемешайте.
  7. Банан переложите на доску или тарелку, сделайте надрез по кругу и снимите половину кожуры. будьте осторожны, банан горячий.
  8. Разложите кашу по тарелкам. Сверху кладем банан той стороной, где уже нет кожуры и убираем остаток кожуры.
  9. Кашу вы можете посыпать свежими ягодами или замороженными, как в моем случае (красная смородина), посыпьте любыми семенами или орешками. Я использовала семена льна. Каша - 4 крупы с печеным бананом готова. Приятного аппетита!

Гарнир из смеси булгура и пасты орзо с овощами

Распечатать рецепт
Гарнир из смеси булгура и пасты орзо с овощами
Гарнир из смеси булгура и пасты орзо с овощами. Надоела готовить на гарнир к мясным или рыбным блюдам - картофель, тогда посмотрите этот рецепт, он вас точно не разочарует. Подавайте его хоть в горячем (теплом) или в остывшем состоянии к мясу, рыбе, птице. А еще вы можете такое блюдо приготовить как самостоятельное. Еще оно постное. Кто придерживается правильного питания или Поста, тогда возьмите на заметку и разнообразьте свое меню. А готовится это блюдо из смеси булгура, который вы можете заменить на рис и из пасты орзо - эта единственная паста которую вы можете подавать в любом состоянии и даже разогревать. Она отлично держит форму, не расползается. И еще в компанию к крупам добавьте овощи на свой вкус. У меня сегодня - лук, морковь и болгарский перец. Если перца нет, просто исключите его. Из специй я использовала набор для плова. На вкус вы понимаете что получилось - постный плов.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. булгур
  • 2 ст.лож. паста орзо
  • 300 мл. вода
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5-1 шт. болгарский перец
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. специи для плова
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. булгур
  • 2 ст.лож. паста орзо
  • 300 мл. вода
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5-1 шт. болгарский перец
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. специи для плова
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Начнем приготовление из овощей. На растительном масле тушите на малом огне до мягкости лук - нарезанный мелким кубиком и морковь - натертая на крупной терке. Тушите примерно - пять минут.
  2. Количество булгура и пасты берите любое - это ваш выбор. Я взяла одинаковое количество - по 2 ст. лож. пасты и крупы.
  3. А что бы точно определиться с количеством воды, пересыпьте булгур и пасту в стакан и вы поймете, сколько вам нужно жидкости. У меня получилось - 0,5 стакана крупы с орзо, значит воду я беру 1 стакан. Пропорция как для риса - один к двум. Одна часть крупы и две части жидкости.
  4. Вернемся к овощам. Болгарский перец нарежьте мелким кубиком и отправьте в сковороду, тушите еще пару минут.
  5. Теперь засыпьте крупы, перемешайте.
  6. Влейте воду, посолите, добавьте специи, и зубчики чеснока (можно не чистить), доведите до кипения на сильном огне, убавьте сразу огонь до минимума и тушите минут 10-12 под крышкой.
  7. По истечении времени, не спешите сразу перемешивать, нарежьте мелко зелень, забросьте на блюдо, накройте крышкой и оставьте на столе или на плите без огня еще на минут пять - семь. Теперь можно перемешать.
  8. Гарнир из смеси булгура и пасты орзо с овощами готов. Приятного аппетита!

Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке

Распечатать рецепт
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке
Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, ничего страшного - это быстрое и вкусное блюдо можно приготовить и в кастрюле с толстым дном или в жаровне, в глубокой сковороде. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или готовьте из окорочков. Если нет шпината, тогда просто не добавляйте его, он погоды не сделает, просто дает яркую нотку блюду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1,20 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 2 кустика шпинат по желанию
  • 1-2 ст.лож. растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Нагрейте сначала чашу мультиварки с растительным маслом. Для этого, влейте ложку масла в чашу, закройте крышку мультиварки и выставите программу "Выпечка". Нагревайте минут пять. Потом крышку откройте и разложите куриные ножки. Я использую ножки от домашней бройлерной курицы. Жарю под закрытой крышкой на программе "Выпечка" минут 20 одну сторону. Потом переворачиваю куриные ножки и жарю еще минут 10.
  2. А тем временем нарежьте полукольцами лук и тонкой соломкой морковь, забросьте к куриным ножкам, теперь можно посолить и жарьте под крышкой еще минут пять.
  3. Теперь засыпьте булгур.
  4. Залейте воду, посолите (помните, что вы уже солили овощи и курицу) и поперчите, закройте крышку и выставите программу "Рис".
  5. Готовьте до тех пор, когда мультиварка вам сообщит о полной готовности блюда. Откройте крышку и не спешите перемешивать. забросьте листья шпината или любую другую зелень и закройте крышку. Оставьте так на минут 10. Через 10 минут выньте куриные ножки и аккуратно перемешайте булгур.
  6. Куриные ножки с булгуром и шпинатом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Булгур с жареными овощами

Распечатать рецепт
Булгур с жареными овощами
Булгур с жареными овощами. Это отличная идея для завтрака. Булгур заправлен сыром на ваш вкус вместо масла, а чтобы ему не скучно было, подаем с жареными овощами и яйцом. Овощи берите те, которые у вас имеются в холодильнике. Вот здесь вы можете утилизировать остатки овощей. Овощи я готовлю до полуготовности, но вы можете тушить их чуть дольше. К овощам в самом конце приготовления, вы можете добавить сметану или сливки - будет вкусно и сытнее.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 30 г сыр твердый
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. помидор большой
  • 50 г кабачок
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. соус острый
  • по вкусу перец черный
  • 2 шт. куриное яйцо для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 30 г сыр твердый
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. помидор большой
  • 50 г кабачок
  • по вкусу зелень
  • 1 чай. лож. соус острый
  • по вкусу перец черный
  • 2 шт. куриное яйцо для подачи
Инструкции
  1. Залейте булгур водой, поставьте на огонь и после закипания, посолите и варите на самом малом огне под крышкой 12-15 минут. Выключите огонь, посыпьте сыром на мелкой терке и перемешайте. Накройте крышкой.
  2. Параллельно приготовьте овощи. На растительном масле жарьте пару минут лук полукольцами с чесноком и острым соусом чили. Нет соуса, пропустите этот момент. лук берите любой сорт.
  3. Крупно нарежьте болгарский перец и соцветия капусты нарежьте чуть мельче, жарьте еще минуты две.
  4. Нарежьте кабачок треугольниками или соломкой, кубиком - жарьте минуты две.
  5. И помидоры. Нарежьте дольками и зелень мелко.
  6. Теперь посолите, поперчите, перемешайте и жарьте минуту.
  7. Подавайте булгур с овощами и жареным или вареным яйцом. Булгур с жареными овощами готовы. Приятного аппетита!

Салат из куриной печени с овощами и булгуром

Распечатать рецепт
Салат из куриной печени с овощами и булгуром
Салат из куриной печени с овощами и булгуром. Этот сытный салат отлично может заменить полноценное второе блюдо в обеденное время. Отличный салат как в будни, так и на праздничный стол. Если вы заранее сарите крупу и куриную печень, то на сам салат у вас уйдет минимум времени и это может быть сытным завтраком. Если вы будете варить печень заранее, а готовить салат собираетесь через несколько часов, тогда оставьте печень в жидкости в которой она варилась. Салат хорош с любой заправкой. Можете заправить оливковым маслом и соком лимона, можете использовать сытный соус - майонез, можете использовать любой другой соус - из сметаны. Куриную печень можно заменить на печень индейки. Нет булгура, возьмите кус-кус или на крайний случай - сварите рис. Красный лук можете заменить на зеленый или на белый салатный.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 1 стакан булгур уже вареный
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
  • по вкусу сметана или майонез по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 1 стакан булгур уже вареный
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или по вкусу
  • по вкусу сметана или майонез по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь сварите булгур и куриную печень. Как сварить булгур. Можно варить в кастрюле, в мультиварке. Пропорции - один к двум. К примеру - 1 стакан крупы + 2 стакана воды. Залейте булгур водой, посолите, доведите до кипения и варите на малом огне пока крупа впитает всю жидкость минут 15-20. Нужно учитывать, что булгур увеличится после приготовления, в 2-3 раза. А можно позаботиться о крупе вечером, тогда и варить не придется. Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и укутайте полотенцем, оставьте на ночь, а утром крупа будет готова. Как сварить печень. Почистите печень от белой плевы. Воду доведите до кипения, посолите и отправьте в кипящую воду печень и варите минут 15.
  2. Если у вас уже подготовлены крупа и печень, сам салат собирается быстро. В булгур выдавите сок лимона и заправьте пока ложкой оливкового масла. Перемешайте.
  3. Нарезка овощей - на ваше усмотрение. Я разрезала огурец вдоль на 4 части и потом на ломтики поперек. Печень разрежьте на 6-8 частей каждую.
  4. Нарежьте помидор небольшими кусочками, а красный лук мелко.
  5. Нарежьте любую зелень, которая у вас имеется. У меня укроп и петрушка.
  6. И перемешайте салат. Можете добавить соль, перец и подлить еще оливковое масло. А можете заправить салат майонезом или майонез замените на смесь сметаны с горчицей.
  7. Я заправила домашним майонезом. Салат из куриной печени с овощами и булгуром готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще несколько салатов с куриной печенью.

Это очень легкий и простой в приготовлении салат с куриной печенью и шампиньоном - рецепт здесь

Очень вкусный и сытный салат с печенью и картофелем - рецепт здесь

И салат с куриной печенью и стручковой фасолью - рецепт здесь

Салат из булгура с помидором и оливками

Салат из булгура с помидором и оливками. В салате еще присутствуют — семечки подсолнуха, зерна граната и сыр на ваш выбор. Такие салаты всегда выходят яркие, ароматные, освежающие что хорошо, что можно заменять или убирать ингредиенты которых нет под рукой или они  вам попросту не нравятся. Такой салат можно подать на завтрак или он может заменить полноценное второе блюдо на обед.

Вы можете в этом салате заменить семечки подсолнуха на семечки тыквы, на семена льна, семена чиа, мак, кунжут. А можно бросить весь этот набор семян. Что касается творога или сыра феты — замените на брынзу или натрите на терку сыр твердых сортов. Зелень используйте любую — на ваше усмотрение.

И булгур — вы можете такой салат приготовить из кус-куса или перловой крупы.

Сварить булгур можно различными способами. Можно булгур залить крутым кипятком — из расчета: одна часть булгура на две части воды (1 стакан булгура на 2 стакана воды). Накрыть крышкой и укутать в полотенце, оставить на 50-60 минут. Можно использовать термос. Нужно учитывать тот факт, что булгур увеличивается в 2-2,5 раза в процессе приготовления, поэтому — берите соответствующий размер посуды в которой будете запаривать или варить крупу. Можно крупу сварить в кастрюле на плите обычным способом. Залейте — к примеру: 1 стакан булгура 2 стаканами воды, доведите до кипения и убавив огонь до минимума, варите минут 20-30. Лучше читайте как данную крупу варить на упаковке.

Обратите еще внимание на блюдо из булгура с овощами — рецепт здесь

А это плов быстрого приготовления из булгура — рецепт здесь

Советуем вам приготовить мясные тефтели с булгуром и свеклой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из булгура с помидором и оливками
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 2-3 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • по вкусу брынза или сыр фета или творог
  • 2 ст.лож. семечки подсолнуха
  • 2 ст.лож. зерна граната
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 веточки базилик или кинза
  • 4-5 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. кориандр в зернах
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 2-3 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • по вкусу брынза или сыр фета или творог
  • 2 ст.лож. семечки подсолнуха
  • 2 ст.лож. зерна граната
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 веточки базилик или кинза
  • 4-5 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 2-3 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. кориандр в зернах
Инструкции
  1. Сварите булгур до готовности в подсоленной воде, слейте лишнюю жидкость (если она есть). От жидкости лучше избавиться - высыпать булгур на дуршлаг с мелкими отверстиями и установить на кастрюлю.
  2. Приготовьте заправку прямо в салатнике (чтобы не мыть лишнюю посуду). Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, соль, перец, листья мяты, базилика. Я еще добавила чай.лож. острого соуса. Вы можете по желанию добавить перец чили.
  3. Нарежьте зеленый лук и оливки, всыпьте сухие зерна кориандра, перемешайте.
  4. Чтобы булгур лучше впитал в себя все ароматы заправки, тогда отправьте крупу в теплом или горячем состоянии в салатник и сразу перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась соусом.
  5. Нарежьте помидоры - нарезка может быть любой. У меня томаты черри и я их разрезала на 2-4 части, в зависимости от размера. И обычный помидор среднего размера - нарезала его на дольки. Перемешайте салат.
  6. Разложите по тарелкам индивидуально. Сверху раскрошите сыр, посыпьте семечками подсолнуха и зернами граната (зерна граната у меня замороженные).
  7. Можно освежить салат и сбрызнуть еще соком лимона.
  8. Приятного аппетита!
  9. Салат из булгура с помидором и оливками

Плов быстрого приготовления

Плов быстрого приготовления. Для этого плова, который можно приготовить за 30-40 минут, понадобятся — булгур и мясо свинины или курицы. Если вы не можете себе позволить долгое время проводить на кухне и ищите быстрые рецепты, тогда обратите внимание на этот вкусный плов. Я буду готовить блюдо в мультиварке, но можно его приготовить и в кастрюле с толстым дном или в чугунной посуде.

Распечатать рецепт
Плов быстрого приготовления
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан булгур
  • 400 гр. свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для плова
  • 1 головка чеснок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан булгур
  • 400 гр. свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи для плова
  • 1 головка чеснок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогреть масло с чаше мультиварки на программе "Выпечка" и высыпать лук. Жарим до мягкости.
  2. Морковь нарезать тонкой соломкой и высыпать к луку. Обжариваем минуты две.
  3. Мякоть мяса нарезать на порционные кусочки и отправить к овощам. Жарим минут 10.
  4. Теперь солим, перчим, добавим специи для плова, перемешать.
  5. Крупу обязательно предварительно замочить в воде.
  6. Перед засыпкой в плов, воду слить. Отправить булгур в чашу.
  7. Влить воду, чтобы покрыть все ингредиенты, по центру выложим головку чеснока. Выставим программу "Рис" и готовим пока мультиварка просигналит, что блюдо готово. Если готовим на плите в кастрюле, тогда огонь убавить до минимума, закрыть плотно крышкой и томить до готовности.
  8. Готовое блюдо перемешать.
  9. Можно дать полу настояться минут 10 или подавать сразу.
  10. Посыпать зеленью.
  11. Плов быстрого приготовления готов.

Булгур с овощами

Булгур с овощами. Булгур — это та же пшеница с ее полезными свойствами. Блюдо простое в приготовлении. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Горошек можно использовать зеленый замороженный. Шампиньоны заменить на вешенки.

Распечатать рецепт
Булгур с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук красный
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан булгур
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • по вкусу сухой чеснок
  • 1 стакан вода
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу петрушка
  • 1 ст.лож. масло сливочное по желанию
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук красный
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан булгур
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • по вкусу сухой чеснок
  • 1 стакан вода
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу петрушка
  • 1 ст.лож. масло сливочное по желанию
Инструкции
  1. На растительном масле обжарить в течении минуты лук.
  2. Мелким кубиком нарезать шампиньон и отправить к луку. жарить в течении трех минут.
  3. На две минуты отправить перец болгарский, нарезанный кубиком.
  4. Высыпать булгур, влить воду, посолить, поперчить, добавить паприку, сухой чеснок, перемешать, накрыть крышкой и готовить минут 15.
  5. Потом добавить сливочное масло и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой до готовности крупы.
  6. Готовое блюдо снять с плиты и высыпать горошек и зелень.
  7. Перемешать и подавать.
  8. Булгур с овощами готов.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Красная паста

Паста с фаршем

Салат "табуле"

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Мясные тефтели с булгуром и свеклой

Мясные тефтели с булгуром и свеклой. Эти тефтели необычные. Они приготовлены с булгуром и свеклой. Мясной фарш можно использовать любой — на ваш вкус. Тефтели на выходе яркие, вкусные. Удивите своих родных и близких и пополните свое меню новым блюдом. А подавать их можно с овощами.

Распечатать рецепт
Мясные тефтели с булгуром и свеклой
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 0,5 шт. свекла
  • 3 ст.лож. булгур
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидо
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. Говяжий фарш
  • 0,5 шт. свекла
  • 3 ст.лож. булгур
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. помидо
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Отварить до готовности свеклу и остудить. Натереть на терку и соединить с фаршем, вбить яйцо.
  2. Отварить булгур или рис - понадобится 3 ст.лож. готового булгура. Соединить с фаршем, посолить и поперчить.
  3. Подарить до мягкости лук мелко нарезать и морковь на терку.
  4. Мелко нарезать помидор или натереть на терку. Добавить к овощам, влить пару стаканов воды и довести до кипения, посолить и поперчить.
  5. Сформировать из фарша тефтели и разложить в сковороде.
  6. Накрыть крышкой и готовить минут 30 на минимальном огне.
  7. Подавать с картофелем или пастой.
  8. Мясные тефтели с булгуром и свеклой готовы.