Баклажан фаршированный булгуром и перцем
Баклажан фаршированный булгуром и перцем. На этот раз у меня рецепт второго блюда, без мяса, без рыбы. Я готовлю в духовке баклажан, а потом его фарширую смесью из пшеницы с мясистым болгарским перцем, приготовленной на сковороде. В начинку идет еще горьковатая руккола. Завершит все сыр. В моем случае — это рикотта. Вы можете брать сыр на свой вкус. А можно вместо сыра использовать йогурт.
Этот рецепт давно привлек мое внимание. Я обожаю все ингредиенты, которые присутствуют здесь. Кое-что я исключила — это изюм и не было у меня мяты. Так и вы можете что-то убирать, а что-то добавлять по своему усмотрению.
Если вы исключите сливочное масло и сыр, вы получите постное, веганское блюдо.
Вы можете по этому рецепту готовить фаршированные кабачки и перцы.
Такие баклажаны с пшеном подойдут еще как гарнир к мясу или рыбе.
Порции |
Время подготовки |
4порции |
20минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
1час |
40минут |
Порции |
Время подготовки |
4порции |
20минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
1час |
40минут |
|