Пирог из лаваша с капустной начинкой

Распечатать рецепт
Пирог из лаваша с капустной начинкой
Пирог из лаваша с капустной начинкой. Быстрый и простой в приготовлении пирог вам точно понравится. Здесь не нужно замешивать тесто, за основу берем готовый армянский тонкий лаваш. начинкой послужит тушеная белокочанная капуста с луком и морковью. Для сочности добавлю свежий помидор, который в зимнее время можно заменить на томатную пасту с водой. Хоть пирог очень простой в приготовлении и из доступных простых продуктов, но на выходе вы получите вкусную еду, которую можно подать в любое время дня, удобно брать с собой в дорогу или на работу в качестве обеда.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 500 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. помидор большой
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 4 веточки укроп
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 мл. молоко
  • 3 ст.лож. сметана
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 500 г капуста белокочанная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. помидор большой
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 4 веточки укроп
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 мл. молоко
  • 3 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. нарежьте мелко лук и морковь натрите на крупной терке, жарьте на среднем огне до мягкости минут пять на растительном масле.
  2. Мелким кубиком нарежьте помидор и жарьте с овощами еще минуту.
  3. Тонко нашинкуйте капусту и забросьте в сковороду, сразу посолите и перемешайте. жарьте без крышки минут 15-20 на среднем огне, перемешивая периодически.
  4. В конце приготовления, поперчите и посыпьте специями, у меня хмели-сунели.
  5. Разложите большой лаваш и распределите капусту, оставляя края не тронутыми по 2 см. Нарежьте мелко укроп и посыпьте по всей поверхности. Сверните туго лаваш с начинкой в рулет.
  6. Нарежьте на сегменты размером по 4 см. Примерно.
  7. Для заливки смешайте яйца с молоком и сметаной, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
  8. Переложите сегменты рулета в подходящую форму для запекания, срезом вниз и верх и залейте пирог подготовленной заливкой. Отправьте в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
  9. Выньте пирог из духовки и посыпьте его сыром, натертым на мелкой терке.
  10. Верните в духовку и запекайте еще минут 10-15 до румяной корочки.
  11. Пирог чуть остудите и можно подавать. Пирог из лаваша с капустной начинкой готов. Приятного аппетита!

Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше

Распечатать рецепт
Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше
Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше. Самые легкие в приготовлении пироги из готового армянского тонкого лаваша. Завернул в лаваш начинку и пирог готов. Не нужно замешивать самим тесто, осталось только определиться с начинкой, а их великое множество. Хочу предложить свой вариант из сезонных фруктов и ягод - яблока и черной смородины. Такую начинку можно использовать и зимой. Зимой яблок полно в продаже, а смородину можно взять замороженную. Еще в начинке есть маршмэллоу, вы можете заменить на зефир, шоколад, ириски или вообще исключить из рецепта. Что касается мягкого сливочного сыра, то вы можете использовать творожную массу, любой мягкий сыр или сыр твердых сортов, но со сливочным вкусом. А можно взять густую сметану или сливки.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на всю семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 3-4 шт. яблоко
  • 0,5 стакан черная смородина
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
  • 30 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на всю семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 3-4 шт. яблоко
  • 0,5 стакан черная смородина
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
  • 30 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте начинку. Растопите сливочное масло в сковороде с сахаром.
  2. Яблоки нарежьте дольками и оправьте в сковороду. Тушите на среднем огне до мягкости.
  3. Всыпьте черную смородину, перемешайте и снимите с плиты. Остудите.
  4. Разверните тонкий армянский лаваш, смажьте его сливочным сыром или сливочным маслом.
  5. Нарежьте небольшими кусочками маршмэллоу, Разбросайте по всей поверхности.
  6. Разложите яблочную начинку ровным слоем по всей поверхности, оставьте свободными боковые края, для сворачивания.
  7. Заверните боковые свободные края лаваша и сверните в рулет. Верхушку можно смазать взбитым яйцом или сметаной. Перенесите на противень или в форму.
  8. Отправьте в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
  9. Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше готов. Приятного аппетита!

Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой

Распечатать рецепт
Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой
Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой. Я обожаю готовить блюда из готового армянского лаваша. это беспроигрышный вариант приготовления, будь-то несладкие блюда или сладкие десерты. Всегда получается вкусно и при этом минимум телодвижений - не нужно готовить тесто. В лаваш можно завернуть любую начинку на ваш выбор. Я предлагаю приготовить пирог в духовке с двумя начинками. Первая начинка из творога, вторая из яблока и корня сельдерея с листиками свежего тмина. Это отличное сочетание. Вы наверняка готовили салат из яблока с сельдереем. Если нет, тогда попробуйте. Еще к яблоку отлично подходит корица. Но если вы не переносите корицу или сельдерей, да просто не используйте их. И без них будет вкусно.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки пирога
творожная начинка
  • 250-300 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 щепотка ванилин
яблочная начинка
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
  • 2-3 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. сок лимона
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки пирога
творожная начинка
  • 250-300 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 щепотка ванилин
яблочная начинка
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
  • 2-3 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Сначала приготовьте творожную начинку. Если у вас есть блендер или измельчитель, используйте их. Творог, яйцо, сахар, ванилин и сметану. Перебейте в однородную массу. Если нет подходящей техники, перетрите творог через сито и смешайте лопаткой с яйцом, сахаром и сметаной. Количество сметаны зависит от творога. Если творог сухой, тогда сметану используйте большего количества, если жидкий творог, тогда сметаны меньше.
  3. Теперь начинка яблочная. Корень сельдерея натрите на крупной терке. Добавьте листики свежего тимьяна.
  4. Яблоки на трите на крупной терке без кожуры. Разрежьте яблоко на 4 части, вырежьте внутреннюю часть и натирайте каждый ломтик, начиная с внутренней части до кожуры. Кожура останется у вас в руках. Кожуру можете использовать для приготовления чая.
  5. Выдавите сок лимона, добавьте сахар по вкусу, корицу и крахмал. Тщательно перемешайте.
  6. Разверните лаваш. Смажьте его творожной начинкой, оставляя боковые края свободными по 5 см. - это примерно. И не доходя до конца по длине, примерно - 10-15 см.
  7. На творожную начинку разложите яблочную ровным слоем. Сверните боковые края на начинку и сверните в рулет, начиная с того края, где начинка.
  8. Яйцо перемешайте с ложкой молока или воды. Кисточкой смажьте свободный край лаваша и заверните до конца рулет.
  9. Противень застелите пергаментной бумагой. Перенесите рулет на противень швом вниз. Смажьте по всей поверхности яйцом.
  10. Отправьте в нагретую духовку до 180 гр. минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекайте до золотистого цвета.
  11. Готовый рулет нужно полностью остудить и можно нарезать. Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем еще несколько рецептов из лаваша.

Приготовьте салат "мимоза" в лаваше - рецепт здесь - рецепт здесь

А можно приготовить очень быстро вкуснейший завтрак в лаваше - смотрите здесь

И пирог из лаваша с сыром (простейший рецепт) - смотрите здесь

Рулет из лаваша с начинкой из корейской морковью и копченой грудинкой

Рулет из лаваша с начинкой из корейской морковью и копченой грудинкой. Хочу поделиться вкусной закуской из лаваша. Закуска готовится в форме рулета, за основу берем готовый тонкий армянский лаваш. А начинка у меня — морковь по-корейски и копченая свиная грудинка. Еще много зелени и сыр, который вы можете заменить на вареное яйцо. Это отличный набор продуктов для начинки. Готовится все просто, даже дети справятся с этой задачей.

Копченую грудинку вы можете заменить на на другие мясные продукты, но это будет уже совсем другой вкус.

Майонез вы можете заменить на смесь сметаны с горчицей и кетчупом.

Посмотрите рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и пекинской капустой — рецепт здесь

Если вы любите салат «мимоза», обязательно приготовьте рулет из лаваша с этим салатом — рецепт здесь

И простейший в приготовлении пирог из лаваша с сыром — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Рулет из лаваша с начинкой из корейской морковью и копченой грудинкой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 2 ст.лож. сметана или майонез или по вкусу
  • 150 г морковь по-корейски
  • 150 г копченая грудинка
  • 1 пучок петрушка и укроп
  • 40 г сыр твердый
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 2 ст.лож. сметана или майонез или по вкусу
  • 150 г морковь по-корейски
  • 150 г копченая грудинка
  • 1 пучок петрушка и укроп
  • 40 г сыр твердый
Инструкции
  1. Расстелите тонкий армянский лаваш, сделайте сетку из майонеза или смажьте сметной и горчицей.
  2. Тонкой соломкой нарежьте копченую грудинку. Чуть отступите от верхнего края и разложите грудинку по всей длине.
  3. Морковь по-корейски нужно отжать от жидкости. Разложите рядом с грудинкой.
  4. Нарежьте смесь зелени - бурите любую зелень и разложите рядом с морковью.
  5. И натрите сыр на мелкой терке, посыпьте рядом с зеленью. Вы можете удобрить начинку на этом этапе еще любым соусом, майонезом, кетчупом и т.д.
  6. Сверните верхний край и боковые края.
  7. И заверните плотно в рулет. Рулет заверните в пленку и отправьте в холодильник для пропитки.
  8. Перед подачей на стол, нарежьте рулет и подавайте.
  9. Приятного аппетита!
  10. Рулет из лаваша с начинкой из корейской морковью и копченой грудинкой готова.

Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой

Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой. Из готового тонкого армянского лаваша можно приготовить невероятное множество блюд и все они будут разные. А готовить с лавашем — это одно удовольствие. Не нужно самой возится с тестом — это большой плюс. Если готовить быструю закуску в форме рулета, начинкой может быть все, что угодно. Я предлагаю приготовить начинку из крабовых палочек с мягким сыром и яйцом. Собственно — это салат, но только я буду не нарезать продукты, а натирать на терке, чтобы начинка получилась плотной консистенции и не разлеталась при нарезке рулета. Еще добавлю листья пекинской капусты. Хорошо — если у вас капуста с более яркими листьями, тогда разрез получается красивее. Капусту можно заменить на листья любого сорта салата.

Сыр используйте любой, какой вам больше нравится. Здесь подойдут сорта плавленых сыров и твердые сорта.

Майонез вы можете заменить на густую сметану, смешанную с горчицей, солью, перцем и соком лимона.

Если нет укропа, тогда исключите его из списка ингредиентов или замените его на петрушку.

Обратите внимание на быстрый завтрак в лаваше — рецепт здесь

А какой вкусный выходит завтрак в лаваше с яйцом и помидором — рецепт здесь

И быстрые пирожки с картошкой в лаваше — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 лист капуста пекинская
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 3-4 лист капуста пекинская
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь начинку. Натрите на крупной терке крабовые палочки, а чтобы это легче было сделать - отправьте их в морозильную камеру на некоторое время, чуть заморозьте и тогда они с легкостью натрутся на терке.
  2. На крупной терке натрите мягкий сыр - у меня плавленый сырок.
  3. Продолжайте натирать на этой же терке яйца.
  4. Терку отложите и нарежьте мелко укроп. Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте.
  5. Расстелите армянский тонкий лаваш и смажьте начинкой почти всю площадь. Я наносила начинку по длине с размер пекинского листа. Если лаваш слишком большой по длине (продаются разные размеры), тогда можно лишнее отрезать.
  6. Заранее нужно подготовить листья капусты. Срезать утолщенную часть или отбить скалкой. Разложите листья на начинку.
  7. И начинайте плотно сворачивать в рулет. Если рулет слишком длинный, разрежьте его на две части, упакуйте каждую часть в пищевую пленку и отправьте в холодильник до подачи на стол.
  8. Перед подачей, разрежьте рулет на порционные сегменты.
  9. Приятного аппетита!
  10. Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой готов.

Завтрак в лаваше с яйцом и помидором

Завтрак в лаваше с яйцом и помидором. Если вы любите быстрые, легкие и вкусные блюда на завтрак, тогда вам сюда. Советую приготовить завтрак по этому рецепту. Готовить просто из доступных ингредиентов, а на выходе вы получите очень вкусный завтрак. Такие конвертики можно готовить не только на завтрак, а и в течении дня, можно быстро приготовить «когда гости на пороге».

Для этого блюда понадобится готовый армянский тонкий лаваш. Его можно заменить только тонкими блинами. Сыр берите любой сорт, но лучше — сыр который хорошо плавится при тепловой обработке. А для начинки (у меня помидор) берите продукты на свой выбор. Вы можете насытить конвертики, добавив мясные продукты (тонкие ломтики любой колбасы или вареное, копченое мясо курицы, свинины, говядины).

Посмотрите еще ленивые пирожки с мясом из армянского лаваша — рецепт здесь

А это сладкий завтрак или десерт из лаваша с начинкой из клубники — рецепт здесь

Еще один рецепт быстрого завтрака в лаваше с беконом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Завтрак в лаваше с яйцом и помидором
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-е заготовки армянский лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 20 г сыр
  • 4 чай.лож. сливочный мягкий сыр
  • 1 шт. помидо
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 чай.лож. масло сливочное
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-е заготовки армянский лаваш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 20 г сыр
  • 4 чай.лож. сливочный мягкий сыр
  • 1 шт. помидо
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 чай.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Из лаваша нужно вырезать кружки диаметром размером с дно вашей сковороды - примерно.
  2. Сыр натрите на мелкой терке. Помидор нарежьте кружками.
  3. Я использую еще мягкий сыр "Янтарь", но это совсем не обязательно, используйте тот же сыр, который вы уже натерли. И еще у меня ароматная соль с чесноком и специями.
  4. Ну поехали...Поставьте на плиту сковороду, влейте ложку растительного масла и чай.лож. сливочного. Пусть нагревается. В большую тарелку налейте воду и окуните в нее лаваш, делайте это быстро, чтобы лаваш не успел развалиться. Нам нужно только, чтобы лаваш стал мягче и был податлив для сворачивания.
  5. Окунули в воду и сразу отправили на плиту. Не медля, сразу вылили яйцо и распределили ложкой или вилкой по поверхности лаваша. Огонь нужно уменьшить до среднего. И продолжайте готовить до конца на этом огне.
  6. Следом посыпьте сыром (количество сыра берите пару ложек натертого). И как только яйцо чуть схватилось...
  7. Аккуратно переверните лаваш и сразу разложите ломтики помидора, посолите и разложите мягкий сыр или посыпьте тем же натертым.
  8. И начинаем сворачивать лаваш в форму конверта.
  9. Переверните швом вниз и еще подержите на огне минуту, чтобы плотно запечатать конверт.
  10. Точно так же жарьте и остальные конверты.
  11. Приятного аппетита!
  12. Завтрак в лаваше с яйцом и помидором готов.

Пирожки с картофелем из лаваша

Пирожки с картофелем из лаваша. Это рецепт ленивых пирожков, которые готовятся из тонкого армянского лаваша. В готовом виде пирожки получаются как слоенные. Ну слоенные — это выражение условное, так как слои готовятся не совсем обычным способом, даже необычным способом. Но готовятся пирожки очень быстро и просто. Здесь даже закрутка пирожков самая простейшая.

Для начинки вы можете взять все что угодно — творог, мясо, яйца с рисом и так далее. У меня — картофельное пюре с зеленью.

Так как все ингредиенты для приготовления пирожков уже готовы к употреблению, значит в духовке держите их только до румяной корочки. Такие пирожки можно поджарить — подогреть и на сухой сковороде, но тогда не смазывайте яйцом.

А это ленивые пирожки с мясной начинкой из лаваша — рецепт здесь

Еще у нас есть ленивый пирог из лаваша с клубникой или другой ягодой — рецепт здесь

Интересный рецепт быстрого завтрака в лаваше — смотрите здесь

Распечатать рецепт
Пирожки с картофелем из лаваша
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10-15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 40-50 г масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу картофельное пюре с зеленью
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10-15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 40-50 г масло сливочное
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу картофельное пюре с зеленью
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить начинку. У меня картофельное пюре с петрушкой и укропом. Пюре готовьте такое, которое вы любите. У меня пюре с молоком, сливочным маслом, чесноком и мускатным орехом. Начинка из картофеля должна быть теплой или холодной. Поэтому картофель можно использовать вчерашнюю - остатки после обеда или ужина.
  2. Большой армянский лаваш разрежьте пополам и на прямоугольники шириной 12-15 см. - это будет длина пирожка. Вы можете нарезать шириной на свой выбор. Еще понадобится мягкое сливочное масла. Смажьте одну полоску сливочным маслом при помощи кулинарной кисти и присыпьте мукой - припудрите еле-еле. Чтобы вы понимали сколько нужно на одну полоску - на весь лаваш понадобится 1 столовая ложка.
  3. Сверху кладем вторую полоску лаваша, смажьте маслом и припудрите мукой.
  4. На край выложите начинку.
  5. Сверните в рулеты и разложите на противень. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
  6. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. и запекайте до румяной корочки. Минут 10-15.
  7. Подавайте как обычные пирожки со сметаной или с любым соусом.
  8. Приятного аппетита!
  9. Пирожки с картофелем из лаваша готовы.

Пирог из лаваша с сыром

Пирог из лаваша с сыром. Если вы любите домашнюю выпечку, а времени нет долго стоять у плиты, тогда этот рецепт для вас. Приготовьте этот замечательный сырный пирог из покупного армянского лаваша. Мы привыкли из лаваша готовить рулеты, пирожки с различными закусками. А здесь пирог «Рваный» — лаваш нужно нарвать на кусочки и перемешать с яйцами и молоком. Отправить в духовку, вот и весь труд. Минимум времени у вас уйдет на подготовку и все члены семьи будут сыты и довольны.

Если у вас залежался лаваш и засох — не спешите его выбрасывать, для этого рецепта подойдет не только свежий лаваш, но и сухой. Что касается сыра, то можно использовать все сорта — твердые, мягкие. Если у вас лежат в холодильнике бесхозные кусочки разных сортов сыра, свободно готовьте из них такой пирог. Я маленькие кусочки отправляю в морозилку, а потом достаю вот для таких рецептов — очень удобно иметь в своей кулинарной книге несколько таких рецептов — это утилизация продуктов.

Все очень просто, быстро и вкусно.

А вы готовили рулет из лаваша с салатом «Мимоза», если нет, тогда попробуйте — рецепт здесь

Предлагаем вам быстрый завтрак в лаваше — рецепт здесь

А это сладкие пирожки из лаваша с клубникой и творогом — это очень вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Пирог из лаваша с сыром
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
для большой семьи
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 150 гр. сыр
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
для большой семьи
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 150 гр. сыр
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Смешайте в большой посуде молоко, яйца, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы.
  2. Сыр натрите на мелкую терку и тщательно перемешайте.
  3. Возьмите лаваш и нарвите или нарежьте ножницами на кусочки среднего размера - примерно 3 на 3 или 4 на 4 см. Не обязательно чтобы кусочки были одинаковые. Высыпать кусочки лаваша в сырную массу. Перемешайте ложкой или лопаткой.
  4. Нарежьте зелень какая у вас имеется. У меня случились - укроп и петрушка. Перемешайте.
  5. Возьмите подходящую форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом. Выложите сырную массу с лавашем.
  6. У меня керамическая форма. Я выставила в холодную духовку сырой пирог. Выставила 200 гр. и запекала 30 минут. Запекайте до румяной корочки. Если у вас металлическая форма, тогда нагрейте духовку заранее до 200 гр. и запекайте минут 20 до румяной корочки.
  7. Остудите пирог до теплого состояния или полностью остудите и нарезайте. Приятного аппетита!
  8. Пирог из лаваша с сыром готов!

Лаваш с начинкой из клубники

Лаваш с начинкой из клубники. Сейчас стоит такая жара. А блинчики пока пожаришь, так несколько раз сбегаешь в душ). Но есть выход — это готовый армянский лаваш. Он отлично заменит блинчики. Я таки провела минуту у плиты — обжарила блинчики на сливочном масле. За это время клубника останется свежей, а лаваш приобретет хрустящую корочку.

Такие блинчики можно приготовить на завтрак или подать как десерт.

Распечатать рецепт
Лаваш с начинкой из клубники
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Инструкции
  1. Смешать сметану, творог и мед. Тщательно перемешать - можно в блендере.
  2. Клубнику нарезать мелкими кусочками, нарезать листья мяты. перемешать аккуратно с творожной массой.
  3. Лаваш нарезать на квадраты 20 на 20, ну это примерно. Разложить начинку.
  4. Свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
  5. Подавать можно сразу, а можно и в остывшем виде. Можно украсить шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
  6. Лаваш с начинкой из клубники готов.

Армянский лаваш с начинкой

Армянский лаваш с начинкой из отварного мяса с овощами. Для этого рецепта используем готовый армянский большой лаваш. Есть рецепты холодной закуски из лаваша, а здесь блюдо будет запекаться в духовке. Все просто, но очень вкусно.

Распечатать рецепт
Армянский лаваш с начинкой
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мясо отварное
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. армянский лаваш
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мясо отварное
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. армянский лаваш
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Отварить заранее мясо, а бульон на суп пустить.
  2. Нарезать лук, а баклажан и морковь на крупную терку.
  3. Мясо очень мелко нарезать.
  4. На сливочном масле припустить лук, морковь и кабачок до мягкости.
  5. Всыпать муку и перемешивая, готовить минуту.
  6. Добавить сметану, перемешивая, посолить и поперчить.
  7. Добавить мясо, перемешать и готовить минуту. Чуть остудить.
  8. Разложить лаваш. Выложить начинку по всей поверхности, оставляя края по 4-5 см.
  9. Свернуть края лаваша и завернуть в рулет.
  10. Рулет выложить в форму или на противень и запечь в духовке.
  11. При температуре 180 гр. минут 20-25. Подавать горячим.
  12. Армянский лаваш с начинкой готов.