Медовый сыр бри в тесте фило

Распечатать рецепт
Медовый сыр бри в тесте фило
Медовый сыр бри в тесте фило. Все таки изысканные блюда готовятся быстро, без лишних хлопот и телодвижений. Так и этот десерт из сыра бри с медом и орешками в легком хрустящем "мешочке" из теста фило. Ну очень вкусно, готовьте хоть в будни, хоть в праздник побаловать себя любимых).
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 листа тесто фило
  • 20 г масло сливочное
  • 130 г сыр бри
  • 2 ст. лож. мед
  • по вкусу арахис
  • сахарная пудра для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 листа тесто фило
  • 20 г масло сливочное
  • 130 г сыр бри
  • 2 ст. лож. мед
  • по вкусу арахис
  • сахарная пудра для подачи
Инструкции
  1. Предварительно растопите сливочное масло, чтобы оно у вас было наготове. Расстелите первый лист теста фило и смажьте всю поверхность тонким слоем масла при помощи кулинарной кисти.
  2. Сверху кладем второй лист теста фило и так же смазываем сливочным маслом. По центру кладем сыр бри. Если у вас сыр круглой формы весом от 125 до 150 грамм, используйте его целым. Я нарезала примерно - 130 грамм от большого куска небольшие треугольники.
  3. Сверху полейте щедро медом. Если мед засахарился, положите его не растапливая, в процессе запекания, он расплавится. Дальше вы можете посыпать на мед перебитые в крошку орехи - грецкий или фундук, или фисташки... У меня арахис и им лучше посыпать уже готовое блюдо.
  4. Поднимите края теста к верху и закрепите тесто, придав форму мешочка. Перенесите на противень и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр. Выпекайте до румяной корочки. не передержите тесто, наблюдайте за ним через окошко. Если окошка нет, то дверцу при выпечке открывать можно. На приготовление у вас уйдет примерно минут 10, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
  5. На сухой сковороде жарьте арахис.
  6. Выньте готовый десерт.
  7. перенесите аккуратно на блюдо. Медовый сыр бри в тесте фило готов. Разбросайте орешки и посыпьте сахарной пудрой.
  8. Приятного аппетита!

Шоколадная паста-крем с орехами

Распечатать рецепт
Шоколадная паста-крем с орехами
Шоколадная паста-крем с орехами. Советую вам приготовить и попробовать шоколадную пасту-крем с орехами - это очень вкусно и время приготовления считанные минуты. Паста без яиц и сливочного масла, здесь за основу берите любое растительное масло без запаха. Молоко берите любой жирности, но важно, чтобы оно было комнатной температуры. Орехи берите на свое усмотрение - арахис, грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки. Срок хранения крема зависит от срока хранения молока (смотрите на упаковке). Но крем можно замораживать на долгое хранение. Вы можете такой крем подавать на завтрак с булками или хлебом, можно использовать как начинку для пирожков или блинов, можно использовать как крем для тортов и пирожных.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 50 г сахар
  • 50 г арахис
  • 100 мл. молоко
  • 200 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка ванилин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 50 г сахар
  • 50 г арахис
  • 100 мл. молоко
  • 200 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка ванилин
Инструкции
  1. Жареный арахис в кожуре или чищенный перебейте в крошку используя блендер или измельчитель.
  2. Дальше используем блендер. Влейте все растительное масло.
  3. Влейте молоко комнатной температуры (это важный момент, поэтому молоко выньте из холодильника за час до приготовления пасты).
  4. И начинайте взбивать на малых оборотах, добавляя до максимума. Масло с молоком сразу же начнет превращаться в густую массу - это то, что нужно.
  5. Теперь всыпьте сахар с ванилином или ванильным сахаром.
  6. Всыпьте какао-порошок и...
  7. Взбейте в однородную массу.
  8. Остались орехи. Вы можете их вмешать в пасту, оставив крупную крошку, чтобы паста была с текстурой. А можете перебить в блендере до однородной гладкой массы. Решать вам.
  9. Вот и все, Шоколадная паста-крем с орехами готова. Переложите в банку, плотно закройте и храните в холодильнике долгое время - если не прикончите сразу)).

Клубничный салат с рукколой и творогом

Распечатать рецепт
Клубничный салат с рукколой и творогом
Клубничный салат с рукколой и творогом. Если в первую неделю после появления первой клубники на рынке и в магазинах хочется есть ее просто так, то потом, уже наевшись, можно готовить из этой ягоды выпечку, салаты и даже супы. Предлагаю отличное блюдо в жаркие дни из клубники с рукколой и творогом на ужин или обед. Здесь хорошо сочетаются горьковатая руккола, сладкая ягода. Как сытное дополнение здесь используется творог и арахис. И конечно - это заправка из ароматных специй.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. клубника
  • 1 пучок руккола
  • 50 г творог
  • 1 горсть арахис
  • 1 ст.лож. семена чиа
заправка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1/4 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка мускатный орех
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. клубника
  • 1 пучок руккола
  • 50 г творог
  • 1 горсть арахис
  • 1 ст.лож. семена чиа
заправка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1/4 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Разложите рукколу нижним слоем на блюдо. Сверху разбросайте ягоды клубники (разрежьте большие ягоды пополам).
  2. Раскрошите сверху творог.
  3. Посыпьте семенами чиа и жареным арахисом.
  4. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов. Тщательно перемешайте.
  5. И полейте салат сверху заправкой. Сразу подавайте. Клубничный салат с рукколой и творогом готов. Приятного аппетита!

Домашняя халва

Домашняя халва. Любителям сладкого, а в частности — халвы, предлагаю приготовить этот десерт дома. Если вы думаете, что это трудно, тогда я хочу вас разочаровать)) Все, что вам нужно, так это пожарить семечки и арахис, потом в помощь вступает блендер и останется только смешать перебитую массу с медом. А самое сложное в этом рецепте, ждать, пока мед загустеет и скрепит в одно целое все ингредиенты. Вам понадобится всего три ингредиенты — семечки подсолнуха, арахис, который вы можете заменить на другие орех. А можете приготовить халву из одних семечек подсолнуха или ох одних орехов. И жидкий мед, желательно хорошего качества. Мед добавляйте по вкусу. Может вам захочется приготовить халву слаще или наоборот.

Предлагаем вам приготовить домашние конфеты с цукатами — рецепт здесь

Может вас заинтересует домашний шоколадный десерт с начинкой — рецепт здесь

А любителям творога предлагаем десерт с сухофруктами без выпечки — смотрите здесь

 

 

Распечатать рецепт
Домашняя халва
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г семечки подсолнуха
  • 100 г арахис
  • 4 ст.лож. мед или по вкусу
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г семечки подсолнуха
  • 100 г арахис
  • 4 ст.лож. мед или по вкусу
Инструкции
  1. Семечки без кожуры жарьте до готовности, не спалите их. Жарятся они быстро.
  2. Пересыпьте семечки в блендер или измельчитель.
  3. Арахис тоже жарится быстро. Подсушите и можете снять шелуху, если желаете.
  4. Я не чищу арахис и пересыпаю вместе с шелухой в блендер к семечкам.
  5. Перебейте семечки с арахисом до состояния (почти муки).
  6. Пересыпьте в удобную посуду, для перемешивания и добавляем мед частями, перемешиваем. Мед добавляйте на свой вкус. Перемешайте тщательно до состояния пластилина.
  7. На пищевую пленку переложите полученную массу.
  8. Начинайте сворачивать в пленку. Потом возьмите края и закрутите их, формуя "колбасу" любой толщины. Теперь халву отправьте в холодильник до полного застывания.
  9. Можно нарезать.
  10. Приятного аппетита!
  11. Домашняя халва готова.

Банановое мороженое с орехами

Банановое мороженое с орехами. Предлагаю вашему вниманию — домашнее мороженое из двух ингредиентов — банана и орехов. Вы удивитесь простоте приготовления. Здесь важно — заморозить заранее бананы и иметь блендер или измельчитель. Без этой техники ничего не получится. Я использую измельчитель. Это невероятно вкусное, с нежной и пышной текстурой получается мороженое. Нравится очень и детям и взрослым. Я даю базовый рецепт, а вы можете добавить к бананам любые наполнители и ароматы. К банану хорошо подходит корица, можно приготовить шоколадный банан, добавив на 2 банана 1 столовую ложку какао-порошка — это получится мороженое для любителей шоколада. Можно добавить ванилин.

Что касается орехов, берите сорт на свой выбор. Если вы используете грецкий орех или фундук, тогда можно вмешать их в мороженое. Я использую арахис и если его вмешать в мокрую массу, он через время будет не вкусный. Поэтому им лучше посыпать мороженое перед подачей.

Если вы много приготовили мороженного, а именно — уже бананы взбили, храните его в морозильной камере в плотно закрытом контейнере.

Обратите внимание на еще один вариант приготовления вкуснейшего мороженого из яблока, банана и крыжовника с печеньем — рецепт здесь

А это мороженое можно готовить круглый год «апельсиновое мороженое» — рецепт здесь

И банановое мороженое со сливками в шоколаде — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Банановое мороженое с орехами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 3 ст.лож. арахис
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 3 ст.лож. арахис
Инструкции
  1. Подготовьте всего два ингредиента - бананы и орехи.
  2. С бананов снимите кожуру, нарежьте на сегменты и хорошо заморозьте - делайте это заранее, лучше оставить на ночь в морозильной камере.
  3. Я использую арахис, его нужно жарить на сухой сковороде. И остывший перебить в блендере или измельчителе в крошку. Хотите - снимите шелуху, я не заморачиваюсь. Орехами буду посыпать мороженое.
  4. В чистый блендер - без орехов, загрузите замороженные бананы (прямо из морозилки) ....
  5. И перебейте на больших оборотах в пышную однородную массу.
  6. Банан и так сладкий и на этом этапе можно остановиться и оставить банан и орехи. Но у меня имелся мед с соком лимона - я бросила еще ложку в банановую массу и взбила еще раз. Повторюсь - это не обязательно, просто дополнительный вкус.
  7. Разложите мороженое по формочкам и щедро посыпьте орехами.
  8. Приятного аппетита!
  9. Банановое мороженое с орехами готово.

Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом

Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом. Предлагаем вашему вниманию отличное печенье к чаю или молоку, кофе. В готовом печенье, любите шоколада его обязательно почувствуют в виде маленьких вкраплений. Любите орехов так же ощутят свое лакомство. Еще в этом десерте не так много муки, так как почти половину заменят овсяные хлопья. Я использовала хлопья микс из овсянки, гречки, ячменя — «хлопья микс 3 злака». Есть в продаже и 5 злаков и 7 злаков. Берите любые на ваш выбор.

Печенье готовится просто и быстро, остывают тоже мгновенно. Так что, можно быстро приготовить к приходу гостей и подать как десерт. Это еще отличное решение для перекуса, удобно брать с собой на работу, дать детям в школу.

Советуем посмотреть базовый рецепт песочного печенья — рецепт здесь

А это печенье «дамские пальчики» готовится на основе песочного теста с добавлением арахиса — рецепт здесь

И еще один интересный рецепт песочного печенья с семечками подсолнуха и семенами льна — смотрите здесь

Распечатать рецепт
Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 200 г масло сливочное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 100-120 г овсяные хлопья
  • 1 плитка шоколад
  • 60 г арахис
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 200 г масло сливочное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 100-120 г овсяные хлопья
  • 1 плитка шоколад
  • 60 г арахис
Инструкции
  1. Соедините сахар с мягким сливочным маслом в миске и...работайте ложкой или лопаткой.
  2. Перемешайте до однородной массы. Вбейте яйцо и перемешивайте еще.
  3. Всыпьте овсяные хлопья - перемешайте.
  4. Муку соедините с разрыхлителем, щепоткой соли и можно добавить ванилин. Просейте в миску с жидкой смесью. Перемешайте.
  5. Арахис нужно предварительно поджарить до готовности. Хотите уберите кожуру, я не обращаю на нее внимание, она даже в некоторых рецептах дает цвет. шоколад нарежьте ножом на мелкий кубик. Отправьте в тесто. перемешайте.
  6. Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто разделите на мелкие кусочки и скатайте руками шарики. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте ладони растительным маслом. Размер выбирайте сами - у меня шарики размером с мячик для настольного тенниса. Разложите на противень.
  7. Теперь придайте шарикам форму лепешек, придавив их пальцами - вы видите следы от пальцев?
  8. Нагрейте духовку до 190-200 гр. и выпекайте печенье минут 15 до румяной корочки. Но время приготовления зависит от размера печенья и самой духовки.
  9. Остудите и подавайте ароматное печенье.
  10. Приятного аппетита!
  11. Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом готово.

Яблочный десерт с тыквой и орехами

Яблочный десерт с тыквой и орехами. Сейчас полно различных сортов яблок в продаже и появилась тыква. Предлагаю приготовить полезный десерт из яблока, тыквы и орехов. Здесь яблоки будет фаршироваться тыквой и орехами и запекаться под сыром. А подавать нужно, полив яблоки медом и бальзамическим уксусом. Будет вкусно всем и детям и взрослым.

Ну а теперь я вам расскажу что чем можно заменить.

Яблоки берите любой сорт, но они должны быть крепкие, чтобы в процессе запекания они не развалились.

Для начинки берите сырую тыкву, но если не сезон овоща или не любовь к ней, тогда замените на морковь. Орехи у меня арахис, но возможны любые другие варианты — грецкий орех, фундук, фисташки, миндаль или возьмите обычные семечки подсолнуха или тыквы. Если семечки, тогда дробить совсем не обязательно.

Сыр — возьмите свой любимый сорт сыра. Здесь можно использовать даже плавленый сырок. Сливочное масло замените сметаной, йогуртом или сливками.

И сладость для десерта. У меня мед с бальзамическим уксусом. замена меду может быть — карамель, любой сироп или джем, жидкость с варенья. А бальзамический уксус замените на сок лимона.

А это бутерброд на десерт с карамельной грушей и сыром — рецепт здесь

Очень вкусный ленивый десерт из яблока — рецепт здесь

И еще фаршированные яблоки творогом и малиной — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Яблочный десерт с тыквой и орехами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко большое и крепкое
  • 3 ст.лож. тыква на мелкой терке
  • 1 ст.лож. арахис ложка перебитого ореха
  • 2 ст.лож. мед
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 4-6 ломтиков сыр бри
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. яблоко большое и крепкое
  • 3 ст.лож. тыква на мелкой терке
  • 1 ст.лож. арахис ложка перебитого ореха
  • 2 ст.лож. мед
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 4-6 ломтиков сыр бри
Инструкции
  1. Подготовьте ингредиенты. Яблоко разрежьте пополам вдоль, вырежьте внутреннюю часть (перепонки и семена). На мелкой терке натрите мякоть тыквы. Орехи поджарьте на сковороде и разбейте скалкой или я перебиваю в блендере. Но блендер подойдет, если вы будете перебивать большое количество орехов. Вы можете смешать тыкву и орехи с сахаром. Для пользы лучше использовать мед, но подвергать его тепловой обработке не хочется, поэтому я оставлю этот шаг на подачу.
  2. Смешали тыкву и орехи и нафаршировали яблоки. Плотно утрамбуйте. Яблоки разложите в форму для запекания. Я готовлю на одну порцию и форма у меня маленькая. Но вы можете использовать противень, если готовите большое количество порций.
  3. Разложите по ломтику сливочное масло - примерно по чайной ложке. Здесь есть выбор, вы можете масло заменить на сметану, сливки или йогурт.
  4. И последний слой - сыр. Я взяла сыр бри (очень его люблю). Вы можете брать любой другой, но берите те сорта, которые будут при выпечке плавиться. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. и готовьте минут 20 - пока яблоко станет мягче, а сыр расплавится.
  5. Разложите яблоко на блюдо и вот теперь можно добавить сладость. Полейте жидким медом на свой вкус. И сбрызнете бальзамическим уксусом. А еще лучше - смешайте бальзамический уксус и мед и полейте яблоки. На 2 ст.лож. меда 1 чай.лож уксуса. Приятного аппетита!
  6. Яблочный десерт с тыквой и орехами готов.

Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом

Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом. Простейший салат в приготовлении, сытный, вкусный из доступных ингредиентов с майонезом. Ну конечно — лучше майонез готовить самим в домашних условиях или замените его на смесь сметаны с горчицей (горчица на ваш выбор) и соком лимона (лимон можно заменить на любой уксус) — это если вы вообще исключили из своего меню любой майонез. Такой салат можно быстро приготовить в будни — салат заменит полноценный обед или ужин. И отлично салат будет себя чувствовать на праздничном столе. Салат я буду готовить порционно и количество ингредиентов укажу на одну порцию. Хотя такой салат можно приготовить в большом салатнике на всех членов семьи и можно учитывать гостей, увеличив количество продуктов.

Что касается мяса курицы, то можно брать любое — на ваш выбор. Я использую бедро копченой курицы. Многие не едят копченое мясо, как и майонез, но тогда замените его на вареной мясо курицы или индейки. Пойдет и мясо говядины или свинины, но это уже будет совсем другая история)))

Для салата берите любые орехи. У меня арахис, но можно использовать грецкий, фундук, кешью, пекан. Даже можно использовать семечки подсолнуха, но тогда их не нужно перебивать в крошку, а посыпать целыми зернами.

Обратите внимание на вкусный и простой в приготовлении овощной салат с копченой курицей — рецепт здесь

И еще овощной салат с сыром и копченой курицей — рецепт здесь

А какой вкусный салат из свежих помидора и перца с мясом курицы — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец маленький
  • 100 г копченое мясо курицы или вареное
  • 2 ст.лож. арахис или другие орехи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп, ягоды по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец маленький
  • 100 г копченое мясо курицы или вареное
  • 2 ст.лож. арахис или другие орехи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп, ягоды по желанию
Инструкции
  1. Если вы готовите этот салат порционно на праздничный слол, тогда можно украсить бокалы или салатники в которых вы будете подавать эту закуску. Нарежьте мелко укроп. Отделите белок от желтка и смажьте желтком верхний край бокала или салатника при помощи кулинарной кисти. И посыпьте смазанные края укропом. Или просто переверните бокал и опустите край в укроп, разложенный на блюде.
  2. Собираем слоями салат. Сварите яйца, остудите и нарежьте мелким кубиком. Это и будет первый слой салата. Сделайте майонезную сетку. Смазывать слои майонезом проще - это сеткой. Меньше идет майонеза и ингредиенты не цепляются к вилке или ложке. А для сетки нужно - если у вас домашний майонез, тогда переложите его в кондитерский кулек и отрежьте маленький кончик угла и потом просто выдавливайте тонкой струйкой. Если майонез магазинный. тогда покупайте в пакетах и точно так же отрежьте край любого угла.
  3. Вторым слоем пойдет мясо курицы. Здесь вы можете использовать копченое мясо, как в моем случае или вареное мясо курицы, запеченное или жареную грудинку. Все на ваш выбор. Сделайте сетку из майонеза.
  4. Орехи на ваш выбор нужно пожарить и раздробить в крошку, а в крупную или мелкую - это вам решать. Я не люблю слишком мелкую, готовлю среднего размера крошку. Орехи можно быстро перебить блендером или измельчителем, а можно высыпать орехи на одну половину льняного полотенца, накрыть второй половиной и покрошить скалкой или дном любой сковороды. Посыпьте орехами.
  5. И последний слой - огурцы. Огурцы свежие, нужно нарезать мелким кубиком, посыпать салат, сделать сетку из майонеза.
  6. Готовый салат посыпать орехами. Украсьте на свой вкус. Я добавила для яркости - ягоды красной смородины и веточку укропа. можно для украшения использовать любые ягоды - рябину, калину, черную смородину, малину, вишню и так далее. Я брала замороженные ягоды.
  7. Приятного аппетита!
  8. Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом готов!

Домашний шоколадный десерт с начинкой

Домашний шоколадный десерт с начинкой. Шоколад богат флавоноидами — они поддерживают умственный тонус и дадут нам хорошее настроение. Я хочу предложить красивый, яркий рецепт плитки шоколада с начинкой. Готовится очень просто из доступных ингредиентов. Собственно здесь нет точного рецепта, а только идея. Если у вас имеются остатки любого шоколада или шоколадных конфет (можно даже использовать конфеты с начинкой), пойдут сюда и ириски, тогда соберите все вместе и растопите со сливочным маслом. Так вы дадите новую жизнь остаткам шоколада и приготовите вкуснейший десерт, который можно красиво упаковать и отправить в гости с подарком для детей.

Шоколад дерем любой — с этим уже разобрались. И начинка — берем все, что у нас имеется в холодильнике и в шкафу. Можно использовать любые орехи и семечки — грецкий орех, кунжут, лепестки миндаля, фундук и так далее. Сухофрукты на ваш выбор — изюм, чернослив, финики, сушеную вишню — перечислять можно долго.

Советую приготовить — это очень вкусно, сладкоежкам понравится обязательно.

Обратите внимание на мятные конфеты домашнего приготовления — рецепт здесь

Очень вкусный сырный десерт без выпечки с сухофруктами и остатками выпечки — рецепт здесь

А пробовали вы приготовить домашнее арахисовое масло — вкуснятина — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Домашний шоколадный десерт с начинкой
Порции
Ингредиенты
  • 1 плитка шоколад темный
  • 1 плитка шоколад белый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • горсть арахис
  • 5 шт. курага
  • горсть семечки подсолнуха
  • горсть семечки тыквы
  • горсть кизил сушеный
Порции
Ингредиенты
  • 1 плитка шоколад темный
  • 1 плитка шоколад белый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • горсть арахис
  • 5 шт. курага
  • горсть семечки подсолнуха
  • горсть семечки тыквы
  • горсть кизил сушеный
Инструкции
  1. Поломать белый шоколад и высыпать в сотейник со сливочным маслом. У меня еще случились пару штук - ириски. Растопить на малом огне.
  2. Снять с плиты и высыпать кубики темного шоколада. перемешать и оставить пока шоколад полностью расплавится.
  3. Подготовим начинку. Мелко нарезать кизил и курагу. Если семечки и арахис сырые, нужно пожарить.
  4. Берем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом без запаха, кладем на разделочную доску или плоскую тарелку и выливаем шоколадную массу. Лопаткой распределить ровным слоем. Края шоколадной плитки будут тоньше центра, как бы мы не старались.
  5. И пока шоколадная масса теплая, разбросать начинку, чуть вдавливая в шоколад, но без фанатизма.
  6. Можно плитку отправить в морозильную камеру или в холодильник до полного остывания. И теперь можно нарезать или наломать на нужные куски.
  7. Приятного аппетита!
  8. Домашний шоколадный десерт с начинкой готов.

Мятные конфеты с цукатами

Мятные конфеты с цукатами. Это домашние, вкусные конфеты и здесь не обязательно придерживаться крутой презентации, ведь вы готовим дома и может быт впервые — главное, чтобы конфеты на выходе получились вкусные. А они будут точно вкусные.

Если вы готовите этот десерт зимой, тогда можно использовать сухую мяту, если летом, тогда используем свежие листья мяты. Шоколад я использую с мятной начинкой. Можно заменить шоколад на шоколадные конфеты с мятной начинкой. Если нет такого шоколада, тогда используйте обычный шоколад, но лучше мягкий, к примеру — молочный. Сухофрукты добавляйте любые, какие есть у вас. Отлично добавить чернослив. Так же и с орехами — берите любые — у меня арахис. Если нет сгущенного молока, тогда добавьте чуть больше сливочное масло и готовую массу пробуем на вкус — может понадобится сладость — добавьте сахар. А еще сгущенное молоко можно заменить на мед.

И последнее — обвалять конфеты можно как в моем случае — в ореховой крошке и в кунжуте. Можно обвалять в кокосовой стружке, в растопленном шоколаде — белом или темном, в черном кунжуте, Можно перебить обычное печенье или вафельные коржи в блендере в крошку и обвалять конфеты. Можно использовать какао-порошок или приготовить глазурь из сливочного масла с сахаром, с молоком и какао-порошком.

Еще советую посмотреть сырный десерт без выпечки — рецепт здесь 

Десерт бананы в шоколаде понравится не только детям, но и взрослым — десерт без выпечки, смотрите здесь

А этот десерт отлично впишется в меню для жарких дней — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Мятные конфеты с цукатами
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. шоколад с мятной начинкой 1 плитка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 гр. курага
  • 50 гр. цукаты
  • 4 ст.лож. арахис
  • 1 ст.лож. мята сухая
  • 50 гр. масло сливочное
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или мед
  • по вкусу ореховая крошка для панировки
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. шоколад с мятной начинкой 1 плитка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 100 гр. курага
  • 50 гр. цукаты
  • 4 ст.лож. арахис
  • 1 ст.лож. мята сухая
  • 50 гр. масло сливочное
  • 3 ст.лож. сгущенное молоко или мед
  • по вкусу ореховая крошка для панировки
Инструкции
  1. Нарезать мелким кубиком шоколад с мятной начинкой, высыпать в блендер или измельчитель с овсяными хлопьями.
  2. Мелким кубиком нарезать цукаты из цитрусовых и курагу. Если курага сухая, тогда ее лучше залить водой и оставить до мягкого состояния, потом жидкость слить. Орехи жарить на сухой сковороде и можно бросать в блендер целыми, у меня уже разбиты.
  3. Высыпать в блендер, добавить сливочное масло и сухую мяту. Мяту размять пальцами. Если мята свежая - использует листья и их нужно мелко нарезать. Перебить все ингредиенты в однородную массу.
  4. Конфетную заготовку выгрузить в миску и вливаем сгущенное молоко. Сразу много не лейте. Чуть вылили и перемешали и по консистенции будет видно сколько еще добавить. Пробуйте скатать шарик, если масса эластичная - не лопается, тогда вы сделали все правильно.
  5. Чтобы скатать шарики из массы без проблем, нужно руки смазать растительным маслом. Шарики обвалять в ореховой крошке.
  6. У меня не хватило ореховой крошки и я остальные обваляла в кунжуте. Разложить конфеты на пергамент или пищевую пленку, застелив доску или тарелку и отправить в холодильник на часа два - три.
  7. Конфеты лучше хранить в холодильнике.
  8. Приятного аппетита!
  9. Мятные конфеты с цукатами готовы!