Name: Свекольник без колбасы и мяса
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 шт. свекла вареная (200 г); 300 г простокваша или кефир; 1-2 ст.лож. сметана; по вкусу соль, перец; 1 чай.лож. горчица зернистая; 2 шт. яйцо вареное; 1 шт. картофель вареный; 2 шт. огурец; 4-5 шт. лук зеленый; 2 веточка укроп; 2 веточки петрушка; по вкусу минеральная вода с газом

Свекольник без колбасы и мяса

Свекольник без колбасы и мяса. Этот холодный суп готовится без каких либо мясных продуктов и вы знаете - это вкусно. Я даже не почувствовала, что мне не хватило мяса. Суп состоит из картофеля, огурца и яйца и конечно, зелени - это твердая часть супа. А жидкая часть состоит из простокваши с газированной водой, отваренной и перебитой блендером свеклы. Простоквашу вы можете заменить на кефир. Можно взять ряженку, но тогда добавьте еще сок лимона. Газированную воду вы можете заменить на обычную очищенную воду или кипяченную, остывшую. А можно использовать талую воду - вариантов море. Берите тот, который вам ближе. В свекольник вы можете еще добавить редис.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, обед, обед на работу, овощные блюда, окрошка, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, свекольник, холодник, холодный суп

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. свекла вареная 200 г
300 г простокваша или кефир
1-2 ст.лож. сметана
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. горчица зернистая
2 шт. яйцо вареное
1 шт. картофель вареный
2 шт. огурец
4-5 шт. лук зеленый
2 веточка укроп
2 веточки петрушка
по вкусу минеральная вода с газом

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. свекла вареная 200 г
300 г простокваша или кефир
1-2 ст.лож. сметана
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. горчица зернистая
2 шт. яйцо вареное
1 шт. картофель вареный
2 шт. огурец
4-5 шт. лук зеленый
2 веточка укроп
2 веточки петрушка
по вкусу минеральная вода с газом

Инструкции

Подготовьте продукты для свекольника - холодного супа. Отварите до готовности свеклу, яйца и картофель. Варите в отдельной посуде все ингредиенты. Яйца варите 6 минут после закипания, остудите в холодной воде. Свеклу и картофель после приготовления остудите в холодной воде.
Очистите свеклу, крупно нарежьте, соедините в блендере или измельчителе с простоквашей или кефиром, зернистой горчицей и небольшим количеством соли. Тщательно перебейте в густую однородную массу.
Добавьте сметану и еще раз взбейте.
Готовлю две порции прямо в тарелках. В каждую тарелку выложите половину мелко нарезанного картофеля, одно яйцо (половину можно оставить для украшения), огурец натертый на крупной терке, предварительно очищенный от кожуры.
Добавьте по вкусу нарезанные - лук зеленый, петрушку и укроп.
Залейте в каждую тарелку свекольную массу и разведите газированной водой, доводя до нужной вам густоты. Соль и перец по вкусу. Если вы оставляли часть яйца, самое время украсить. Свекольник без колбасы и мяса готов. Приятного аппетита!

Блинчики с творожно-яблочной начинкой

Блинчики с творожно-яблочной начинкой. Сегодня купила яблоки этого года, белый налив. Как только увидела их, решила приготовить блинчики с творогом и яблоком. Яблоки кислые, очень маленькие, молоденькие с мягкими перепонками и семечками, поэтому не удаляла внутреннюю часть. Начинка готовится просто и быстро, используя блендер. Перебивается творог с сырыми яблоками (яблоки не проходят тепловую обработку, как обычно бывает в рецептах), с сахаром, который вы можете заменить на мед или сгущенное молоко (сладость добавляйте по вкусу). Начинка очень вкусная, освежающая с приятным нежно-салатным цветом. Блины вы можете испечь по своему фирменному рецепту, а можете приготовить по моему. Тесто для блинов готовлю на молоке с пшеничной мукой и горячим сливочным маслом. Блины из этого теста выходят невероятно вкусными и конечно сытными. Но если вы съедите один, два блина с большим количеством начинки на завтрак или обед, ничего плохого с фигурой не случится.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, завтрак, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Инструкции

Приготовьте тесто для блинов. Вбейте яйца в молоко с водой, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Разогрейте сливочное масло в сотейнике или в сковороде и прямо горячим влейте в тесто, сразу перемешивая. Отставьте тесто на время в сторонку.
И пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Перебейте в однородную массу с помощью блендера творог с сахаром и сметаной. Если творог жидковат, сметана не понадобится.
Нарежьте яблоки без внутренней части. Смешайте с творожной массой и еще раз перебейте до однородности.
Вернитесь к тесту. Еще раз перемешайте его венчиком. Нагрейте хорошо сковороду, смажьте для первого блина растительным маслом и жарьте блины как обычно. На край блина разложите начинку из творога с яблоком.
Сверните в рулеты и полейте сметаной или жидким шоколадом.

Примечания для рецепта

Из этого количества теста получится 10 блинов - сковорода 22 см. в диаметре.

Слойки с кабачком розмарином и сыром

Слойки с кабачком розмарином и сыром. Все таки, как выручает готовое слоеное тесто, если вы очень занятой человек. Или вам быстро нужно приготовить ужин, а может вам нужна закуска к приходу нежданных гостей? Тогда вам нужно обратить внимание на этот рецепт. Это слойки с тонкими ломтиками кабачка, с адыгейским сыром, чесноком и розмарином. Чеснок можно исключить. А завершить картину сыр пармезан. Собственно сыры вы можете использовать абсолютно любые - с ярко выраженным ароматом или пассивным, ведь кабачок, имея нейтральный вкус, адаптируется под любой сорт. Так и с розмарином поступаем. Не любите его, замените на тимьян или мяту.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

200 г Тесто слоеное
0,5 шт. кабачок
0,5 зуб. чеснок
4 ломтика сыр адыгейский
4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
20 иголочек розмарин
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

200 г Тесто слоеное
0,5 шт. кабачок
0,5 зуб. чеснок
4 ломтика сыр адыгейский
4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
20 иголочек розмарин
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

Разрежьте пласт слоеного теста на 4 части. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. На тесто разложите тонкие ломтики адыгейского сыра размером чуть меньше теста. У меня нарезка небольших треугольников, я использовала по два кусочка на порцию. Здесь можно сыр натереть и на терку, как вам будет угодно.
На сыр кладем тонкие ломтики кабачка. Нарежьте сверху иголочки розмарина. Чуть посолите, но не слишком, учитывайте сыры. Щедро полейте кабачки оливковым маслом.
У меня остался маленький кусочек теста и чтобы его не выбрасывать, разрезала на полоски, скрутила и выложила сверху начинки. Но это не обязательный шаг.
Духовка уже разогрета до 200 гр. Выпекайте минут 15 до румяности теста. Выньте слойки из духовки (духовку можно уже выключить), посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке и верните на минуту в горячую духовку, чтобы расплавился сыр.
Готовые слойки сбрызнете соком лимона и поперчите по вкусу. Слойки с кабачком розмарином и сыром готовы. Приятного аппетита.

Салат из консервированного тунца с цветной капустой

Салат из консервированного тунца с цветной капустой. Салат с тунцом вы можете приготовить с вареным картофелем, но летом, когда цветная капуста не дорогая, я ее использую вместо картофеля. Таким образом, вы облегчаете салат, а по вкусу не каждый заметит подмену. Что касается тунца - я покупаю консервированный в масле, тогда для салата не нужна заправка. Но если у вас тунец в собственном соку, лучше жидкость слить, а салат заправить растительным маслом. Салат готовится просто и быстро, он очень вкусный. Подавать можно хоть на обед, хоть на ужин. Гости не обидятся, если вы приготовите салат на праздничный стол).

Кухня

домашняя

Keyword

праздничные салаты, салат из помидоров, салат с цветной капустой, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 баночка консервированный тунец в масле 90 г
1 шт. яйцо вареное
3 соцветия капуста цветная
6 шт. помидор черри или 1 крупный помидор
3-4 веточки укроп
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. сок лимона
оливковое масло по желанию
0,5 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 баночка консервированный тунец в масле 90 г
1 шт. яйцо вареное
3 соцветия капуста цветная
6 шт. помидор черри или 1 крупный помидор
3-4 веточки укроп
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. сок лимона
оливковое масло по желанию
0,5 зуб. чеснок

Инструкции

Подготовьте продукты для салата.
Отварите в подсоленной воде соцветия капусты в течение трех минут. Откиньте на дуршлаг и охладите под холодной водой до теплого состояния.
Нарежьте соцветия на более мелкие части и смешайте с вареными и нарезанными кубиком яйцами. На мелкой терке натрите половину зубчика чеснока.
Небольшим кубиком нарежьте помидор (у меня черри разрезанные на 4 части) и мелко петрушку или укроп.
Вскройте банку с тунцом и вилкой переложите части в салат, Перелейте масло из банки. Если тунец в собственном соку, используйте только мясо, а салат заправьте оливковым маслом. Перемешайте.
Салат из консервированного тунца с цветной капустой готов. Поперчите. Попробуйте на соль. Приятного аппетита!

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом. Этот теплый салат готовится по китайским мотивам, а значит - нужно подготовить все продукты: очистить и нарезать, так как само приготовление будет молниеносным, только успевайте забрасывать ингредиенты в сковороду. А если у вас имеется вок, готовьте в нем. Такой салат хорош в горячем и в уже остывшем виде. А хотите подать как горячее второе блюдо, сварите на гарнир рис или пасту. Если есть кунжут, посыпьте им готовое блюдо.

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. баклажан
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
1-2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
0,5 чай. лож. кориандр в зернах
0,5 чай. лож. мед или сахар
50-70 мл. вода
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
1 шт. баклажан
1 шт. морковь
1 шт. лук
2 зуб. чеснок
1-2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 ст. лож. уксус винный
1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
0,5 чай. лож. кориандр в зернах
0,5 чай. лож. мед или сахар
50-70 мл. вода
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для блюда в азиатском стиле. Очистите лук и морковь.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. В сковороде с растительным маслом жарьте на огне чуть выше среднего минуты 2.
Добавьте к овощам куриную грудку, нарезанную соломкой и жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это уйдет еще минута.
Нарежьте соломкой баклажан, продолжайте жарить с куриной грудкой, часто перемешивая минуты две.
За это время соберите соус. Смешайте винный уксус с соевым соусом, водой, кориандром в зернах, медом, паприкой и чесноком - чеснок нарежьте пластинами. Перемешайте.
И залейте курицу с овощами. Тушите еще минуты две-три. В конце приготовления поперчите и засыпьте мелко нарезанную зелень.
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом готовы. Очистите огурец от кожуры и нарежьте соломкой. Подавайте огурцы с жареными овощами и курицей.

Примечания для рецепта

Готовое блюдо посыпьте кунжутом по желанию.

Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой

Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой. Советую приготовить такие корзиночки - это очень вкусно. А готовятся проще простого, ведь здесь используется готовое слоеное тесто. Собственно, это пирожки, только здесь ничего лепить не нужно, края соединять не придется. Нужно тесто уложить по порционным формочкам, разложить ягоды, а сверху начинку. Вот и вся формовка. Начинка тоже интересная, она состоит из кокосовой стружки со сливочным маслом и соленой брынзой, которую можете заменить на сыр фета. Соленый сыр как нельзя лучше подходит к сладкой малине. Если у вас нет таких формочек как у меня, берите все, что есть - металлические формочки, силиконовые, одноразовые. Размеры квадратов из теста подбирайте под размеры своих формочек.

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

250 г слоеное тесто
1,5 стакан малина
30 г масло сливочное
4 ст. лож. кокосовая стружка
1 ст. лож. сахар
30 г брынза или сыр фета
1 шт. куриное яйцо

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

250 г слоеное тесто
1,5 стакан малина
30 г масло сливочное
4 ст. лож. кокосовая стружка
1 ст. лож. сахар
30 г брынза или сыр фета
1 шт. куриное яйцо

Инструкции

Готовое слоеное тесто разрежьте на квадраты нужного размера - подбирайте размер под свои формочки.
Формочки смажьте растительным маслом и уложите тесто. Засыпьте малину по формочкам, заполняя 3/4 формочек.
Приготовьте начинку. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, кокосовой стружкой и яйцом. Тщательно разотрите, соединяя в одно целое ингредиенты.
Раскрошите брынзу или фету, перемешайте, стараясь растереть сыр.
Разложите начинку по формочкам. Не придавливайте начинку, если она не вмещается. Просто уложите горкой. В духовке ягоды обмякнут и растечется начинка по всем свободным уголкам.
Важный момент, отправляйте пирожки в уже разогретую духовку. Если вы забыли ее разогреть, отправьте на время заготовки в холодильник, пока разогревается духовой шкаф. Выпекайте корзиночки минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку.
Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой готовы. Припудрите корзиночки сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Салат из баклажана с перцем и помидором

Салат из баклажана с перцем и помидором. В жару спасают прохладительные напитки, ягоды и фрукты, а еще овощные салаты. Они утоляют и жажду и голод. А салаты приготовленные с жареным баклажаном, так уж точно можно отнести к самостоятельному полноценному блюду. Такой салат заменит вам и обед и ужин. Кто сказал, что салаты не годятся для завтрака - это отличная идея подать такой салат, а к нему вареное или жареное яйцо. А как начнете утро, так пройдет и весь день. И судя по этому завтраку, день удался. Если вы решите утром приготовить салат, тогда баклажан лучше подготовить вечером. Его можно посыпать солью и отправить в холодильник. А утром уже все манипуляции проделать с ним. А можно вечером и пожарить, а утром добавить остальные ингредиенты. Помидоры черри можно заменить на обычный, а болгарский перец берите любого цвета. Да, а с чесноком осторожнее, если утром)).

Keyword

блюда легкие в приготовлении, приготовление на плите, приготовление на сковороде

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан небольшой - длиной 15 см.
1 шт. перец болгарский
8-10 шт. помидор черри
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. уксус бальзамический
1 чай. лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Keyword

блюда легкие в приготовлении, приготовление на плите, приготовление на сковороде

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан небольшой - длиной 15 см.
1 шт. перец болгарский
8-10 шт. помидор черри
1 зуб. чеснок
1 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. уксус бальзамический
1 чай. лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь подготовьте баклажаны. Нарежьте кружками толщиной 0,7 см. Посолите, перемещайте и оставьте на 15-30 минут. Через определенное время соль вытянет из баклажана жидкость, ее нужно отжать. Освободившись от жидкости, баклажан при жарке не впитает в себя огромное количество масла.
Кружки баклажана нарежьте полосками. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте баклажан до румяной корочки - не солите.
Переложите в салатник горячий баклажан, натрите чеснок на мелкой терке и влейте бальзамический уксус. Перемешайте.
Нарежьте соломкой болгарский перец, перемешайте.
Нарежьте помидоры, петрушку, заправьте салат оливковым маслом и зернистой горчицей, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Салат из баклажана с перцем и помидором готов. Приятного аппетита!

Тушеные брокколи с куриными рулетами

Тушеные брокколи с куриными рулетами. Это блюдо состоит из куриных рулетов, которые тушатся в сметанном соусе вместе с гарниром в одной посуде, что очень удобно. В качестве гарнира выступит капуста брокколи. А сами куриные рулеты фаршируются сыром брынза с чесноком и петрушкой. На выходе вы получите вкусное блюдо на двоих. Но если вам нужно накормить еще пару человек, используйте вторую половину грудки и увеличьте количество брокколи. Рецепт мне попался на французском сайте. Я заменила некоторые продукты - сыр Камамбер на Брынзу, Сливки на Сметану и Шпинат на Петрушку. Если вам понравился французский вариант, попробуйте, будет вкусно, но калорийней.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда из брокколи, блюда из курицы, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, куриная грудка, куриные отбивные, курица, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рулеты из курицы

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
1 зуб чеснок
50 г брынза
3 веточки петрушка
250 г брокколи
100 г сметана 10 % жирности
300 мл. вода
1 чай.лож. горчица зернистая

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30-40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
по вкусу соль, перец
1 зуб чеснок
50 г брынза
3 веточки петрушка
250 г брокколи
100 г сметана 10 % жирности
300 мл. вода
1 чай.лож. горчица зернистая

Инструкции

Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 части и хорошо отбейте в тонкие пласты. Натрите сверху чеснок на мелкой терке и поперчите. Солить не нужно, если используете брынзу для начинки.
На мелкой терке натрите брынзу и распределите почти по всей поверхности отбивных.
Посыпьте еще мелко нарезанной петрушкой и плотно сверните в рулеты.
Теперь соус. В сотейнике смешайте сметану с водой, горчицей и чесноком, солью, перцем. Перемешайте.
Брокколи разделите на соцветия и перемешайте в соусе.
Раздвиньте капусту к бортам, а в центре разложите куриные рулеты.
Накройте крышкой и тушите после закипания на малом огне минут 35-40.

Крабовый салат с черри и моцареллой

Крабовый салат с черри и моцареллой. Салат проще не бывает, всего из трех ингредиентов, которые уже готовы к употреблению. Готовится за несколько минут, яркий, аппетитный, со стола уходит первым, не попрощавшись. Для салата лучше взять сыр, который не будет оттягивать на себя внимание и глушить вкусовые качества крабовых палочек и сладкого помидора. Для этой цели подойдет сыр моцарелла с мягким, нежным сливочным вкусом. Для замены можно использовать адыгейский сыр или брынзу не слишком соленую. Советую приготовить этот салат для пробы и он точно у вас задержится на долгое время, вы его будете готовить и для друзей и даже на праздничный стол. Ну а кто не ест крабовые палочки, тогда есть одна замена им - креветки или мясо краба.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из морепродуктов, праздничные салаты, Салат из крабовых палочек, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты простые, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

8 шт. крабовые палочки
90 г сыр моцарелла
6-8 шт. помидор черри
1 зуб. чеснок небольшой
по вкусу майонез
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

8 шт. крабовые палочки
90 г сыр моцарелла
6-8 шт. помидор черри
1 зуб. чеснок небольшой
по вкусу майонез
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте все продукты для салата.
Нарежьте крабовые палочки поперек на тонкие сегменты.
Сыр моцарелла нарежьте мелким кубиком.
Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 части, нарезка зависит от размера. Или средним кубиком нарежьте обычный сладкий помидор.
Натрите на мелкой терке чеснок и поперчите. Заправьте майонезом, перемешайте.
Крабовый салат с черри и моцареллой готов. Приятного аппетита!

Творожные оладьи с изюмом

Творожные оладьи с изюмом. Если честно, то оладьи в моей семье не частый гость. Но бывают моменты, когда организм просто выпрашивает их. Даже стоит картинка перед глазами - оладьи сложены стопкой на тарелке, посыпаны ягодами и политы щедро медом. И чтобы воссоздать картинку в реальность, иду на кухню и готовлю. Оладьи будут богатые белком, так как готовлю их с творогом. Часть пшеничной муки заменю на цельнозерновую. В тесто брошу еще изюм. Подавать буду с медом и малиной. Оладьи вышли мягкие, пушистые, нежные и очень вкусные. Все остались довольны.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, оладьи, перекус, полдник, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Изюм замочите в теплой воде на минут 15, воду слейте, а изюм нарежьте на более мелкие кусочки.
Тесто буду замешивать в блендере, чтобы перебить хорошо творог. Переложите творог в блендер, добавьте сахар, вбейте яйцо и перетрите сухую мяту пальцами в порошок.
Всыпьте два вида муки с разрыхлителем. Перебейте в однородную массу.
Добавьте изюм и перемешайте лопаткой.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, разложите тесто столовой ложкой и сразу убавьте огонь до среднего.
Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону минуту, огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите еще пару минут.
Творожные блинчики с изюмом готовы. Полейте блинчики медом и подавайте с ягодами, если они есть. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Подавать можно с любой ягодой или без. С медом или йогуртом, сметаной.