Name: Овощное рагу с нутом
Total time: 20 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: 250 г нут консервированный или вареный; 1 шт. лук; 2 шт. морковь; 50 г корень сельдерея; 2 зуб. чеснок; 0,5 шт. перец болгарский красный; по вкусу перец чили; 2 шт. помидор; 1 ст. лож. томатная паста; 1 чай. лож. сахар; по вкусу соль, перец; по вкусу специи; 1 пучок зелень; 2-3 ст. лож. раститель

Овощное рагу с нутом

Овощное рагу с нутом. Еще одно замечательное блюдо в Пост и не только. Основой в этом рагу послужит нут, он и заменить мясные продукты. Нут берите консервированный или заранее сварите его. Я не встречала в магазине консервированный нут, хотя внимание не обращаю на такие банки. У меня сомнения по поводу полезности. Я покупаю сухой нут - это касается и фасоли и гороха, замачиваю на ночь, варю до готовности, остужаю и раскладываю по пакетам, замораживаю. А набор овощей самый обычный. Здесь вы можете сельдерей исключить, если не любите его. нет помидора, используйте только томатную пасту. Если готовите летом, используйте только помидоры. Лук берите любой - красный, желтый, белый, шалот. А подавать такое рагу вы можете в теплом состоянии как самостоятельное блюдо, можете подать в остывшем виде как закуску. Остывшее рагу еще вкуснее. Если вы не соблюдаете Пост, вы можете подать рагу как гарнир к рыбе или мясу.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, закуски, закуски из овощей, овощное рагу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, холодные закуски

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Пассивное время

30-40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

250 г нут консервированный или вареный
1 шт. лук
2 шт. морковь
50 г корень сельдерея
2 зуб. чеснок
0,5 шт. перец болгарский красный
по вкусу перец чили
2 шт. помидор
1 ст. лож. томатная паста
1 чай. лож. сахар
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
1 пучок зелень
2-3 ст. лож. раститель

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Пассивное время

30-40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

250 г нут консервированный или вареный
1 шт. лук
2 шт. морковь
50 г корень сельдерея
2 зуб. чеснок
0,5 шт. перец болгарский красный
по вкусу перец чили
2 шт. помидор
1 ст. лож. томатная паста
1 чай. лож. сахар
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
1 пучок зелень
2-3 ст. лож. раститель

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук, чеснок и перец чили. Влейте пару ложек растительного масла и жарьте на среднем огне до мягкости минуты три.
Добавьте в сковороду морковь и корень сельдерея, нарезанные мелким кубиком. Перемешайте и жарьте еще минуты две.
Добавьте нарезанный кубиком сладкий болгарский перец - красный, желтый или оранжевый. перемешайте и готовьте около минуты.
Мелко нарежьте лук-порей и если имеется зелень, используйте ее стебли. У меня случились петрушка и укроп. Перемешайте.
Следом добавьте томатную пасту, влейте половину стакана воды, сахар, соль. Тщательно перемешайте. Густоту рагу вы можете контролировать водой на свое усмотрение.
Нарежьте мелко помидор, смешайте с рагу.
И остался нут. Вы можете использовать консервированный или уже ранее сваренный нут. Перемешайте, доведите рагу до кипения и тушите под крышкой до нужной вам консистенции. В моей семье не любят когда овощи разваливаются и все превращается в кашу, поэтому я тушила минут 20. Но и 30 минут не помешает, а вы в процессе приготовления, просто дегустируйте. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи. Я использовала зиру, тмин, кориандр.
В конце приготовления, поперчите, сбрызнете соком лимона и добавьте зелень. Овощное рагу с нутом готово. Приятного аппетита!

Закуска из помидора с сыром и орехами

Закуска из помидора с сыром и орехами. Быстрая в приготовлении закуска, ну очень вкусная, которая состоит из толстых ломтиков помидора с начинкой из сыра и чеснока. Сверху посыпается дробленными грецкими орехами. Как видите - все просто. Зато эта закуска универсальная. Подайте ее в любое время суток. Подайте ее на праздничный стол или готовьте в будни. Вы можете использовать закуску по назначению - как закуску, а можете подать как гарнир к рыбе или птице. Что касается сыра, то я взяла твердый сыр "Гауда" - он легкий со сливочным вкусом и мягкий плавленый сливочный сыр в баночках. Грецкие орехи вы можете заменить на арахис, фундук или любой другой сорт. Размер помидора не играет большой роли. Просто я показала как готовить закуску из одного большого помидора. Если у вас небольшие томаты, разрежьте их на две или три части.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
50-70 г сливочный мягкий сыр
50 г сыр Гауда
0,5 чай.лож. парика сладкая
1 шт. чеснок
4 чай.лож. грецкий орех дробленный
по вкусу майонез

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4 шт.

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
50-70 г сливочный мягкий сыр
50 г сыр Гауда
0,5 чай.лож. парика сладкая
1 шт. чеснок
4 чай.лож. грецкий орех дробленный
по вкусу майонез

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для закуски.
Натрите на мелкой терке сыр твердых сортов и смешайте с мягким плавленым сыром. Можно добавить по вкусу майонез, натрите чеснок на мелкой терке, добавьте сладкую паприку. Тщательно все перемешайте.
Разрежьте помидор поперек на четыре части. Орехи раздробите скалкой или при помощи блендера в крупную крошку.
Ломтики помидора щедро смажьте сырной начинкой.
Сверху начинку посыпьте дробленными орехами. Закуска из помидора с сыром и орехами готова. Приятного аппетита!

Мясной рулет с начинкой из чернослива и чеснока

Мясной рулет с начинкой из чернослива и чеснока. Простейший рецепт приготовления мясного рулета, но универсальный - его можно подавать на праздничный стол для любого торжества - будь то Новый год, будь то свадьба, будь то день рождения, мужской или женский день...... Или использовать такое мясо, заменив на магазинную колбасу. И на завтрак приготовить вкуснейший бутерброд или в обед подать ломтик рулета с картофельным пюре, пастой или любой кашей. А на ужин можно приготовить к мясу овощной салат - будет очень вкусно. А хотите - возьмите такое мясо на работу в качестве обеда или с собой в дорогу, на пикник. И можно еще долго перечислять, но давайте приступим к приготовлению.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из свинины, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, завтрак, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, свинина, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1,2 кг. свиной подчеревок
2 ст.лож. соль по ложке на каждую сторону
2 чай. лож. перец черный по ложке на сторону
150 г чернослив или по вкусу
1 ст.лож. хмели-сунели
6 зуб. чеснок

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

1,2 кг. свиной подчеревок
2 ст.лож. соль по ложке на каждую сторону
2 чай. лож. перец черный по ложке на сторону
150 г чернослив или по вкусу
1 ст.лож. хмели-сунели
6 зуб. чеснок

Инструкции

Разложите пласт мяса до разделочной доске. Посолите и поперчите по своему вкусу и посыпьте специями хмели-сунели. Руками хорошо вотрите в мясо специи, распределяя по всей площадке. Проделайте ту же работу с другой стороной. Заверните мясо в рулет и оставьте на время при комнатной температуре, все на той же доске.
А тем временем очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинами. Чернослив лучше замочить в теплой воде на 15 минут, потом ополоснуть под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Разверните мясо. Положите на доску более жирной стороной, а мясную сторону посыпьте чесноком.
И черносливом. Распределите по всей поверхности равномерно. И туго сверните мясо в рулет.
Скрепите рулет бечевкой, переложите на пергаментную бумагу и заверните, а потом еще заверните в фольгу.
Переложите в подходящую форму для запекания - я использовала форму для выпечки хлеба, но можно использовать и другие формы с более низкими бортами. Отправьте мясо в нагретую до 240 гр. духовку. Через минут 15-20 можно градусы снизить до 140-150 и запекать еще час.
И чтобы рулет приобрел румяную корочку, через час выньте форму с мясом, увеличьте градусы до 240 и пока духовка набирает обороты, аккуратно разверните фольгу и бумагу - это нужно проделать не вынимая мясо из формы. Верхний слой фольги вы можете просто оторвать и выбросить и развернете бумагу. Вы увидите вытопившийся жир, им и смажьте верхушку рулета при помощи кулинарной кисти. Верните рулет в духовку на минут 15, до румяной корочки.
Мясной рулет с начинкой из чернослива и чеснока готов. Если вы будете подавать рулет теплым, освободите его от бечевки через 20-25 минут после приготовления. Если будете подавать холодным, тогда остудите полностью с бечевкой. Я оставляла рулет на ночь, потом срезала веревку. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Выделившийся жир аккуратно перелейте в баночку, остудите, плотно закройте и отправьте в холодильник. Его вы можете добавлять в вареный картофель, в любую кашу вместо масла. А можно готовить суп на воде, добавив этот жир - будет очень вкусно, ведь он сохранит все ароматы - чеснока, специй и чернослива.

Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом

Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом. Эти картофельные оладьи я подавала с слабосоленой семгой и вкуснейшим и быстрым в приготовлении соусом. Оладьи, рыба и соус - это отличное сочетание. Такое замечательное блюдо можно подавать в течении дня, как главное блюдо, как закуску, как перекус. Картофельные оладьи с красной рыбой украсят и праздничный стол. Имея небольшой кусочек лосося, можно накормить всю семью, так как оладьи берут на себя главную сытную функцию. Из этого количества теста у меня вышло семь оладьей. Если вам нужно приготовить больше, просто возьмите больше ингредиентов.

Кухня

русская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

7 шт.

Ингредиенты

100 г картофель сырой 1 шт. крупный
1 шт. куриное яйцо небольшое
3 ст.лож. мука
50 г лук
1 ст.лож. йогурт или сметана
щепотка мускатный орех
по вкусу соль, перец
по вкусу слабосоленый лосось

горчичный соус

3 ст.лож. йогурт или сметана
1 ст.лож. горчица зернистая
1 ст.лож. бальзамический уксус

Кухня

русская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

7 шт.

Ингредиенты

100 г картофель сырой 1 шт. крупный
1 шт. куриное яйцо небольшое
3 ст.лож. мука
50 г лук
1 ст.лож. йогурт или сметана
щепотка мускатный орех
по вкусу соль, перец
по вкусу слабосоленый лосось

горчичный соус

3 ст.лож. йогурт или сметана
1 ст.лож. горчица зернистая
1 ст.лож. бальзамический уксус

Инструкции

В первую очередь приготовьте картофельные оладьи. Для этого нужно очистить, вымыть и крупно нарезать картофель, лук.
Переложите овощи в измельчитель или в блендер, а если нет таких кухонных помощников, тогда натрите овощи на мелкой терке. Добавьте яйцо и сметану.
Перебейте в однородную массу, посолите и поперчите, добавьте небольшую щепотку мускатного ореха и ложку с горкой муку. Перебейте еще раз.
Перелейте в миску и здесь уже добавляйте нужное количество муки и перемешивайте ложкой, чтобы не было комочков. Добавьте сначала ложку муки, перемешайте. У меня ушло 3 ложки. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Перед тем как жарить оладьи, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. И разложите оладьи столовой ложкой.
Огонь убавьте до среднего и жарьте с двух сторон до румяной корочки, теперь убавьте огонь до самого минимума и тушите оладьи еще минуты три под крышкой. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, пусть вберет в себя лишний жир.
А тем временем нарежьте тонкими слайсами рыбу и приготовьте соус, смешав сметану, зернистую горчицу и бальзамический уксус - перемешайте.
Все готово и можно подавать. На оладьи разложите слайсы рыбы по кусочку или парочку и не забудьте про соус. Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом готовы. Приятного аппетита!

Маринованный корень сельдерея с морковкой

Маринованный корень сельдерея с морковкой. В холодное время года у нас мало летних овощей на столе, но зато есть зимние продукты, которые можно мариновать. Сегодня я предлагаю замариновать корень сельдерея, а чтобы закуска - салат выглядела ярче, добавлю морковь. Можно готовить из одного сельдерея. Такие овощи в маринаде будут стоять в холодильнике долгое время - месяц точно. Так что, можно готовить большими порциями. Остроту определяйте на свое усмотрение. Я использовала смесь острой, сладкой и копченой паприки.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из овощей, заготовки, закуски, закуски из овощей, консервация, маринады, маринованные овощи, овощные салаты, салаты из овощей, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г корень сельдерея
1 шт. морковь
4 зуб. чеснок

маринад

250 мл. вода
2 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. соль без горки
2 ст.лож. сахар
1-2 шт. лавровый лист
1 чай.лож. кориандр в зернах
3 шт гвоздика
3 шт перец душистый
по вкусу паприка острая
2 ст.лож. растительное масло

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г корень сельдерея
1 шт. морковь
4 зуб. чеснок

маринад

250 мл. вода
2 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. соль без горки
2 ст.лож. сахар
1-2 шт. лавровый лист
1 чай.лож. кориандр в зернах
3 шт гвоздика
3 шт перец душистый
по вкусу паприка острая
2 ст.лож. растительное масло

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Очистите корень сельдерея, чеснок и морковь.
Приготовьте маринад - в воду отправьте все перечисленные ингредиенты для маринада и доведите до кипения.
А тем временем нарежьте тонкой соломкой корень сельдерея, морковь и чеснок - все перемешайте.
И переложите в горячий маринад - перемешайте и полностью остудите в сотейнике.
Переложите в банки, закройте плотно крышкой и храните в холодильнике.
Маринованный корень сельдерея с морковкой готов. Приятного аппетита!

Морковная фокачча с розмарином

Морковная фокачча с розмарином. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший хлеб - фокаччу с розмарином и перцем чили. Я не стремлюсь приготовить острую фокаччу, поэтому перец использую для декора - без перепонок и зерен. Если вы желаете придать выпечке остроту, используйте перец по назначению. Еще будет красивая мякоть у хлеба, благодаря морковке. Морковка идет в тесто в сыром виде, так что, вам не придется ее заранее варить. На выходе вы получите хлеб с тонкой хрустящей корочкой, пористым мякишем и от него будет исходить невероятный аромат. А подать такой хлеб на завтрак или ужин вы можете с легким соусом - сальсой из помидора с томленным луком. Будет очень, очень вкусно.

Кухня

Italian

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для фокаччи

285 г мука
165 мл. вода
1 чай.лож. соль, сахар
1 чай.лож. дрожжи сухие
1 шт. морковь 50-70 г
2 ст.лож. оливковое масло

для смазки и посыпки фокаччи

2-3 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. розмарин нарезанных иголочек
по вкусу перец чили

соус сальса

1 шт. лук
1 шт. помидор крупный
2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст. лож. бальзамический уксус
щепотка соль
0,5 чай. лож. итальянские травы
0,5 чай. лож. джем чили

Кухня

Italian

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для фокаччи

285 г мука
165 мл. вода
1 чай.лож. соль, сахар
1 чай.лож. дрожжи сухие
1 шт. морковь 50-70 г
2 ст.лож. оливковое масло

для смазки и посыпки фокаччи

2-3 ст.лож. оливковое масло
2 ст.лож. розмарин нарезанных иголочек
по вкусу перец чили

соус сальса

1 шт. лук
1 шт. помидор крупный
2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст. лож. бальзамический уксус
щепотка соль
0,5 чай. лож. итальянские травы
0,5 чай. лож. джем чили

Инструкции

На рабочую поверхность высыпьте всю муку. Добавьте Соль - 0,5 чай. лож. Сахар - 0,5 чай. лож. и 1 чай. лож. сухие дрожжи. Перемешайте. На мелкой терке натрите сырую морковь, перемешайте с мукой.
В центре сделайте воронку и в нее влейте теплую воду с оливковым маслом. Собирайте по кругу муку к центру в жидкую смесь и замешивайте тесто.
Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Застелите противень пергаментной бумагой и переложите тесто, растягивая руками, придавая любую форму - круглую, квадратную, прямоугольную. У меня размер формы 27 на 17 см.
Мелко нарежьте свежие иголочки розмарина (удобно нарезать ножницами) и мелко нарежьте перец чили (с зернами или без - это на ваш вкус). Посыпьте по всейте поверхности перцем и розмарином, полейте оливковым маслом и пальцами сделайте углубления по всей поверхности теста прямо к самому дну. Сделайте много - много лунок. Накройте противень с тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 45-50 минут.
Когда тесто увеличится в два-три раза, нагревайте духовку до 200 гр. и отправьте фокаччу в уже разогретую.
Выпекайте 20 минут. Выньте из духовки и полностью остудите на решетке.
А пока фокачча отдыхает в духовке, приготовьте к ней вкусную начинку - сальсу. Мелко нарежьте лук, сразу посолите (таким образом, соль начнет сразу вытягивать воду из лука и он быстрее приготовится) и тушите на растительном масле до мягкости - огонь под сковородой минимальный.
Мелким кубиком нарежьте помидор, влейте бальзамический уксус, посыпьте итальянскими травами. Перемешайте. Если у вас имеется сладкий соус чили, добавьте его в сальсу. Если нет, пропустите этот момент.
Готовый горячий лук смешайте с томатами, перемешайте.
Я подавала фокаччу с сальсой в теплом виде.
Для сытности вы можете хлеб смазать сливочным маслом, а можно сразу раскладывать томаты с луком. Будет вкусно в любом случае. Морковная фокачча с розмарином готова. Приятного аппетита!

Закуска из картофеля с икрой трески

Закуска из картофеля с икрой трески. Эта закуска от известного шеф-повара Ильи Лазерсона. Готовила впервые, но очень вкусное сочетание. Как и предупреждал Лазерсон: "Кто будет есть эту закуску, не поймет из чего вы ее приготовили." Отличная закуска, которая может храниться несколько дней в холодильнике. Закуску можно подать и на праздничный стол в теплом или остывшем состоянии. Признаюсь честно. Мы съели быстро эту закуску в теплом виде, ложками вприкуску с соленым огурцом. И были счастливы)))

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, горячие блюда, закуски, закуски из морепродуктов, закуски из овощей, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, холодные закуски

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

450-500 г картофель крупный
80 г икра трески
2 ст.лож. растительное масло
батон или хлеб для подачи
по вкусу сок лимона для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

450-500 г картофель крупный
80 г икра трески
2 ст.лож. растительное масло
батон или хлеб для подачи
по вкусу сок лимона для подачи

Инструкции

Сварите картофель до готовности. Солить при варке не нужно.
Слейте полностью жидкость, влейте пару ложек растительного масла и приготовьте пюре.
К пюре переложите икру трески. Икра соленая, поэтому картофель при варке не нужно было солить.
Тщательно перемешайте картофель и икру до однородной массы. Вот теперь попробуйте на соль. И если нужно, посолите.
Подсушите ломтики хлеба удобным для вас способом.
И при помощи двух ложек, формуйте картофель с икрой и разложите на ломтики хлеба. Посыпьте зеленью и сбрызнете соком лимона. Закуска из картофеля с икрой трески готова. Приятного аппетита!

Холодная закуска — «мраморное» мясо

Холодная закуска - "мраморное" мясо

Холодная закуска - "мраморное" мясо. Смотрите какая красота в итоге получается из дешевого куска мяса, а как это вкусно!! Намного вкуснее любой магазинной колбасы. А о качестве этого продукта можно не сомневаться, ведь мы знаем из чего готовили и что добавляли. Такое мясо уйдет первым с праздничного стола. Да вы не откажетесь и в будний день перекусить таким кусочком. Положите его на ломтик хлеба, смазанного тонким слоем масла и подайте к чаю на завтрак.

Кухня

домашняя, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, закуски мясные, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, свинина, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

1 кг. свиной подчеревок
6-7 зубчик чеснок
2-3 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. специи для мяса
4 шт. перец душистый

Кухня

домашняя, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2,30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

1 кг. свиной подчеревок
6-7 зубчик чеснок
2-3 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. специи для мяса
4 шт. перец душистый

Инструкции

Расстелите подчеревок на доске. Подчеревок для этого рецепта лучше использовать тонкий.
Натрите его с двух сторон солью и специями для мяса. Втирайте руками.
Чеснок очистите и каждый зубчик разрежьте на 2 части. При помощи ножа сделайте надрезы и в них воткните половинки чеснока. Так чеснок разместите хаотично по всей площади мяса. Кусок мяса сверните в рулет.
Стяните бечевкой и переложите в кастрюлю.
Залейте водой, добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. После закипания, варите на самом малом огне под крышкой 2-2,5 час. Через час можно попробовать бульон на соль и если нужно, посолите еще по вкусу. Полностью остудите прямо в бульоне.
Остывшее мясо выньте из бульона, срежьте бечевку и можно подавать. Холодная закуска - "мраморное" мясо готова. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Бульон вы можете процедить и на нем сварить вкуснейший борщ или щи.

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой

Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой. Это зимний салат готовится из доступных, простых и недорогих продуктов в азиатском стиле. Если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, тогда вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Салат вы можете подать в любое время суток как главное, самостоятельное блюдо. А можете подать его в качестве гарнира к рыбе или птице, мясу.

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

азиатский салат, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, холодные закуски

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

100 г свекла маленький размер
100 г морковь крупная
100 г редька средний размер
0,5 шт. огурец
1 пучок кинза или петрушка
2 ст. лож. кунжут
100 г Фунчоза - стеклянная паста

маринад

150 мл. вода
3 ст. лож. уксус винный
1 ст. лож. сахар

заправка

2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
1 чай. лож. зернистая горчица
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. сок лимона

Кухня

азиатская, восточная

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

100 г свекла маленький размер
100 г морковь крупная
100 г редька средний размер
0,5 шт. огурец
1 пучок кинза или петрушка
2 ст. лож. кунжут
100 г Фунчоза - стеклянная паста

маринад

150 мл. вода
3 ст. лож. уксус винный
1 ст. лож. сахар

заправка

2 ст. лож. растительное масло
2 ст. лож. соевый соус
1 чай. лож. мед
1 чай. лож. зернистая горчица
1 чай. лож. соус чили
2 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Овощи очистите. А фунчозу приготовьте как указано на упаковке.
Приготовьте маринад для овощей. Смешайте воду, сахар и уксус.
Нарежьте тонкой соломкой свеклу и редьку и перемешайте в маринаде. Оставьте на 15-30 минут.
Пока маринуются овощи, приготовьте заправку. Смешайте растительное масло, соевый соус, сок лимона, зернистую горчицу, мед и соус чили (чили соус по желанию). Перемешайте заправку до состояния эмульсии.
Нарежьте тонкой соломкой огурец и морковь.
Добавьте свеклу и редьку без маринада.
И готовую фунчозу.
Нарежьте веточки кинзы или петрушки и всыпьте кунжут. Тщательно перемешайте салат.
Восточный салат из свеклы с редькой и стеклянной лапшой готов. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут

Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут. Ну может быть не за пять минут, а за десять, но очень быстрый в приготовлении салат всего из двух ингредиентов. Я очень люблю этот салат. Он не только быстро готовится, но и очень вкусный. Его вы можете готовить хоть каждый день. Отличная закуска для неожиданных гостей, которые уже на пороге. А с праздничного стола этот салат уйдет первым.

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, праздничные салаты, Салат из крабовых палочек, салат из помидоров, салаты, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

100 г крабовые палочки или 6 шт.
100 г помидор больше среднего
0,5 зуб. чеснок
по вкусу майонез
по вкусу перец черный

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

100 г крабовые палочки или 6 шт.
100 г помидор больше среднего
0,5 зуб. чеснок
по вкусу майонез
по вкусу перец черный

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Нарежьте крабовые палочки поперек на небольшие кусочки.
Помидор нарежьте небольшим, но и не мелким кубиком. Малюсенький зубчик (только для легкого аромата) чеснока натрите на мелкой терке.
Заправьте салат майонезом, поперчите. Может кому интересно, я использовала смесь сладкой паприки с кориандром и тмином. И конечно, черный перец горошком - только перетертый в ступке.
Тщательно перемешайте.
Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут готов. И сразу подавайте. Приятного аппетита!