Свиные стейки с тыквенным гарниром. Это быстрый в приготовлении обед или ужин, очень вкусно и сытно. Жарятся быстро - как всегда стейки из свинины, а подаются с гарниром из тыквы и зеленого замороженного горошка, который быстро готовится параллельно мясу.
Если вы и ваши гости не против тыквы, тогда блюдо вполне может претендовать и на праздничный стол.
Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 15-20 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 стейка свиная корейка
- по вкусу соль, перец
- 200 г тыква
- 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 2 зуб. чеснок
- 1 шт. лавровый лист
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Для этого блюда я использую свиную корейку без косточки - два куска толщиной 1,5 см. Нужно посолить и поперчить с двух сторон.
- Разогрейте хорошо сковороду и смажьте растительным маслом. жарьте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне - до готовности.
- Параллельно нарежьте тыкву на небольшие кусочки и варите в подсоленной воде с чесноком и лавровым листом до мягкости. Кожуру с тыквы я не срезала. Когда тыква будет практически готова, добавьте горошек зеленый замороженный и варите минуту. Слейте отвар с овощей.
- Готовое мясо переложите на тарелки - пусть отдыхает. А на место мяса отправьте в сковороду овощи с кусочком сливочного масла, поперчите и готовьте пока растопится масло - нужно чтобы овощи впитали аромат мяса и сливочный вкус.
- Овощи переложите к мясу и подавайте.