Сырно-картофельная запеканка. Любите драники? советую приготовить и попробовать большой картофельный драник с сыром. Готовится запеканка в духовке. Картофель и сыр для этого блюда нужно натереть на крупной терке. Это простейшее в приготовлении блюдо очнь вкусное с сырной корочкой. Отлично подать даже на праздничный стол.
А подавать эту запеканку можно как главное блюдо с овощными салатами или как гарнир к мясу, рыбе или птице.
Подготовьте сначала верхушку для запеканки — сырную корочку. Натрите на мелкой терке сыр любого сорта, который будет хорошо плавиться при запекании с чесноком. Добавьте мелко нарезанную зелень и вбейте небольшого размера яйцо.
Поперчите и тщательно перемешайте. отставьте на время.
Теперь картофельное основание. На крупной терке натрите картофель, добавьте сметану и мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите, перемешайте.
Натрите сыр на мелкой терке и вбейте яйцо, перемешайте.
Смажьте растительным маслом внутри подходящую форму для запекания. переложите картофельную массу. Утрамбуйте.
Сверху разложите сырную массу ровным слоем. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. и запекайте до румяной корочки минут 20. Потом запеканку выньте и накройте фольгой, запекайте теперь при температуре 170 гр. до готовности — минут 30.
Сырно-картофельная запеканка готова.
Можно накладывать большой ложкой, а можно запеканку нарезать.
Приятного аппетита!